第10章 開張即巔峰
第二天，天還沒亮，江小滿便起床忙活了。
她去廚房裡看了一眼昨晚熬的豬皮凍，已經凝結成塊，不枉費她特意為它買了兩大塊冰。
此地沒有絞肉機，只能靠她拿刀一下下純手工剁。砧板的「咚咚」聲在灶房裡迴蕩，說實話，這還是她頭回剁這麼多肉餡，胳膊早就酸了。
第一天支攤子，江小滿也不確定能賣出去多少個，便取了個好兆頭，備下了100隻小籠包的餡料和麵皮。
想著有冰塊鎮著，她還特意做了涼粉，放上胡瓜絲，澆上她特製的茱萸醬，解暑又開胃。
餛飩的準備工作相對簡單，她打算去攤子上現擀現賣。
小籠包定價三文錢一個，一籠八個，開業大酬賓，買一籠小籠包送一小碗餛飩（五隻）。
她包的餛飩，個個都快趕上她手掌心大，她準備賣六文錢一碗（十隻）。
如果今天全都能賣光，她正在心裡算著帳，灶房門口忽然出現一道熟悉的身影，她抬眸，「你怎麼來了？」
上官燼走到她身側，見她額角滲著薄汗，十分順手地接過她手上的兩把大菜刀，手腕一轉便繼續剁起來，力道比她穩得多，「這攤子又不是你一人的。」
江小滿也不和他客氣，「我算過了，如果我今天能將準備的食材全都賣了，咱們就能收1000枚銅錢，扣除食材本錢，毛利能有700文。」
上官燼笑著搖頭，「都沒出攤，怎能保證一定能全賣光！」
江小滿抬眸沖他燦爛笑著，眸中熠熠生輝，「要相信，相信的力量啊！」
本已走到灶房門口的陳嬤嬤，聽到灶房裡小兩口有說有笑，腳步頓了頓，笑著搖頭，沒有進去打擾他們。
兩人推著車出門時，天際邊還浸在濃墨里，只有幾顆殘星掛在空中。
他們兩走了約莫一炷香的時間，東方的墨色漸漸淡了，像被誰潑了碗淡青的彩墨，晨光漸漸暈開。
遠處的樹梢先是染了層朦朧的白，接著透出粉，最後被硬生生拽出一抹金紅，太陽出來了。
越靠近集市入口，江小滿這心就越緊張，話也開始變多起來，「阿燼，你說，會有人喜歡吃我做的小籠包嗎？」
「應該會有的吧！」她小聲嘀咕著，聲音裡帶著點底氣不足，「陳嬤嬤、娘、阿義、阿勇他們都愛吃。」
晨露打濕了她的鬢角，幾縷碎發貼在臉頰上，那雙總是明媚閃亮的眸子裡，此刻竟透著些許忐忑。
上官燼沒回頭，推著車的手卻穩了穩，車輪碾過碎青石磚，發出「咕嚕、咕嚕」的聲響，他的嘴角不自覺上揚，連帶著背影里都透著股藏不住的輕鬆肆意，似是在說，這有什麼好擔心的。
集市里大多商販都是熟面孔，偶有新來的，總能第一時間勾住來往行人的目光。
更別提上官燼、江小滿這一對，男的丰神俊逸、女的靈秀嬌俏，兩人往攤子上一站，本身就是道亮眼的景致，引得路人頻頻側目。
推車剛用石塊墊穩，江小滿正忙著往外掏碗筷，就有位挎著菜籃的嬸娘湊過來，指著籠屜好奇問，「姑娘這是賣什麼？瞧這竹籠，是包子？」
江小滿瞬間來了精神！頭筆生意來了！
她一早便備下了五籠小籠包，方才路上她算著時辰，讓上官燼將一爐子將小籠包蒸了起來，此刻正是出籠的最佳時候。
她利落地掀開籠蓋，一股混著肉香與面香的熱氣「騰一下」地湧出來，裹著細密的白氣散開後，便露出籠屜里的小籠包來。
個個圓滾飽滿，薄皮透著半透明的螢光，隱隱能看見裡面的肉餡和湯汁，看得人喉頭一動。
「嬸娘，好眼光！」江小滿笑著介紹，「這是小籠包，純肉餡的，您瞧這皮薄的，包您一口咬下去，醬汁能鮮得直冒！」
「純肉餡的？」嬸娘顯然有些驚訝，在她看來，尋常包子多是菜的，就算是有肉的也多是肉渣，純肉的實在是少見，「那得多少錢一個？」
「三文錢一個！」江小滿見周圍又圍了兩人，趕緊揚聲吆喝，「今日開業大酬賓，買一籠，八隻小籠包，就送一小碗三鮮餶飿，實實在在的優惠！」
「走過路過，不要錯過！」
「三鮮？哪三鮮？」旁邊以為挑著擔子的老漢也湊了過來，顯然被勾起了興趣。
江小滿眨眨眼，故意賣了個關子，「大爺，您買一籠嘗嘗，不就知道是哪三鮮了？」
她說著掀開竹扁，露出裡面碼得整整齊齊的餛飩，「你瞧我這餶飿，個頭都快趕上我巴掌大了，單買一碗十隻才六文錢，實惠得很！」
江小滿見圍觀者不少，卻沒人敢做第一個嘗鮮的，心裡不免有些發急，眼尾悄悄瞟向正在擺桌椅的上官燼，眼底透著點求助的意味。
就在這時，人群後忽然伸出一隻白嫩的手，伴著清朗的少年音，「姐姐，我要兩隻小籠包，一小碗餶飿，可行？」
江小滿順著聲音望去，眼睛頓時亮了，竟是那日被她「英雄救美」救下的書生少年！
她忙揚聲應著，「當然可以！」
開張第一筆生意，有什麼不可以！他想要什麼她都應啊！
她這才後知後覺想到，餛飩怎就不能分為大碗和小碗賣呢？
江小滿用竹夾小心翼翼夾起兩隻小籠包，穩穩放在碟子裡，遞給少年時不忘叮囑，「客官先嘗嘗小籠包，餶飿這就來。」
「桌上有醋和茱萸醬，您按自己口味調，蘸著吃，滋味不一樣。」
遞完包子，她又手腳麻利地盛了一小碗涼粉，笑著推過去：「您是本攤第一位顧客，這涼粉算送您的！」
少年紅著臉接過來，小聲道謝，「謝謝姐姐。」
他坐下便夾起一隻小籠包咬了小口。先是眼睛瞪得溜圓，滿是震驚，隨即埋下頭，筷子動得飛快，連涼粉都顧不上拌，只顧著往嘴裡塞。
圍觀的人瞧他這架勢，哪還用多問？這吃食的味道定是絕了！
「我也要兩隻小籠包，一小碗餛飩。」
「給我來一籠，店家，那涼粉也給我送一份。」
江小滿笑得眉眼彎彎，「放心，前十位顧客都有免費涼粉送。」
「喲！」一個熟悉的聲音插進來。正路過的老叟本不想買吃食，可鼻尖那股混著肉香的甜暖氣兒勾得他挪不動腳，一轉頭瞧見江小滿，眼睛瞬間亮了，「小娘子，你在這兒開攤了？」
他湊上前，搓著手問，「那日的烤魚可有賣？」
「漁翁爺爺！」江小滿也認出來人，忙笑著擺手，「今日剛開業，先不賣烤魚，只賣小籠包、三鮮餶飿和涼粉呢。」
她湊近了些，壓低聲音，「今日買一籠小籠包送餶飿，咱們是老相識，我額外再給您加份涼粉，這可是前十位才有的福利，旁人沒有的！」
老叟揉著七分飽的肚子，眼底泛著懊惱，知道能遇上她，今早說什麼也不在家喝粥了！
可目光落在桌上那碗淋著紅燦燦茱萸醬的涼粉上，喉結忍不住動了動：「那……來兩隻小籠包，一小碗餶飿。」
末了還不忘強調，「那送的涼粉茱萸醬可得給我多澆點。」
「好勒！」
江小滿漸漸發現，自打老叟坐下後，攤子前忽然湧來不少和那少年一樣打扮的書生。
不到一個時辰，籠屜里的小籠包竟見了底，大半都是書生們買的，還有人特意打包了好幾籠。
她終於得空歇口氣，拽了拽上官燼的袖子，好奇問著，「阿燼，那些書生是不是都是江臨書院的學子？」
「恩。」上官燼擦著桌子，聲音裡帶著點笑意，「姜先生是江都城內出了名的老饕，哪裡有好吃食，哪裡就有他的身影。」
「他今早吃完，還在書院裡吟了首詩誇你的手藝，自然引得學子們來嘗鮮。」
江小滿打開抽屜，看著鋪得滿滿當當的銅錢，嘴角不由自主地就往上揚，「那下次姜先生再來，我給他打……八折！」
「這不是上官老弟嗎？」一個尖細的聲音突然插了進來，王書吏不知從哪鑽了出來，身後跟著兩挎刀衙役。
三人往攤子前一站，像塊烏雲壓過來，周圍行人立馬退避三舍。
「怎麼？都落魄到擺攤謀生了？」
王書吏眯著眼掃過籠屜，皮笑肉不笑地問著，「這都是賣的什麼好東西？讓你上官公子都在這兒屈尊吆喝了？」
他隨手扔出半角銀子，「都給我來點，讓哥哥嘗嘗鮮。」
他也不等回應，徑直走到空桌前坐下，扭頭看向上官燼，語氣裡帶著施捨般的得意，「上官老弟，哥哥不是同你說過，只要你肯跟著哥哥做事，哥哥保證你以後吃香的，喝辣的。」
「替官府辦事，總比在這兒肩頭風吹日曬強吧？」
江小滿拿起那半角銀子，客客氣氣地放到桌上，臉上堆著笑，「王書吏，實在是對不住，今日生意太好，籠屜里的吃食都賣光了。」
「您要是不嫌棄，明日我一早給您留一份？」
王書吏身後的衙役沉著臉，往前踏了半步，「你什麼意思？」
「我們王書吏能來你們這小攤子吃東西，是給你們臉，你們夫婦二人別敬酒不吃吃罰酒！」
江小滿臉上的笑淡了些，她掀開籠蓋，示意他們自己看，「真賣完了！」
「一點都沒剩！」