第58章 小老闆上任
孫掌柜的眼中閃過一絲不屑，面上依舊事之前那幅笑模樣，「少爺，您想怎麼改？」
「既然銀飾利潤低，做那麼多花樣款式幹什麼，白白的浪費了工匠的時間。」
顧星辰說著，拿起一支八寶葫蘆銀釵往孫掌柜的面前一晃，「孫掌柜，你看這葫蘆做的多精緻想，可是再精緻能賣到金釵的價格嗎？」
孫掌柜耐著性子說，「做工精巧確實能提高首飾的價值，可金銀價值相差極大，銀賣金價，不會有人買帳的。」
聽了孫掌柜的話，顧星辰笑了笑說，「以後銀飾的花樣款式弄少一點，留幾個常見款就是了。」
「少爺，銀飾雖沒有金飾賺錢，可銷量好啊，尋常人家的女子選些基本款，再有點錢的，多花點錢，可選花色就多了些，買金飾還差點意思的，選些精妙的款式，比如您剛才拿的那個八寶葫蘆釵，各種加起來，利潤也不少呢。」
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孫掌柜苦口婆心的勸著，本想著是個蠻不講理的紈絝，糊弄過去就是了，沒想到這位爺是真打算管理鋪子了。
「倘若咱家只有幾件簡單的銀飾，那些有點小錢人真的會委屈自己買幾件隨處可見的銀飾嗎？」
顧星辰一番話，讓經營多年的孫掌柜都瞠目結舌，這是明晃晃的要大家的消費都上一個台階啊。
該說不說，這法子雖然不那麼招人待見，聽起來卻真的可行。
「少爺這一招真是高，果然是英雄出少年，老朽佩服。」
被孫掌柜這麼一夸，顧星辰越發得意了，讀書他不擅長，可是鬥蛐蛐，搖色子、吃酒賭錢他是一學就會，他可不是大家口中的蠢才。
顧星辰當老闆的第一天，就拿掉了金玉樓近八成的低端產品，以後的金玉樓將成為名副其實的金玉樓，只有有錢人才能光顧的場所。
事情沒有他想的那麼容易，撤掉了性價比高，花樣又多的銀飾，許多老主顧都不買帳，客流量少了八成，孫掌柜跟夥計們敢怒不敢言。
另一邊，顧長寧也到了五味齋。這個鋪子位置很好，開在鬧市，周圍人來人往，可惜裡面清靜的很。
夥計們嘮嗑的嘮嗑，打瞌睡的打瞌睡，連掌柜的也是一臉的漫不經心。
顧長寧抬步走了進去，奶聲奶氣的問道，「五味齋的點心不是京城一絕嗎，照理說要忙得腳不沾地才是，怎麼你們一個個那麼清閒。」
見小姑娘穿著一般，掌柜的耐著性子沒懟回去，機械的說，「這位小姐要買什麼開口「，怎麼「管上我們了。」
「就是，連主人家都不管我們，一個黃毛丫頭，憑什麼對我們評頭論足。」
說話的是一個面容俊俏的青年，長得很好看，可顧長寧總覺得他有些奇怪，他的那種好看似乎多了些陰柔之氣。
「這可巧了，從今天起我就是五味齋的老闆，這事還真歸我管呢。」
顧長寧這話說的不帶一點兒情緒，那糯嘰嘰的語氣聽起來倒像是在開玩笑。
那青年輕嗤一聲，「小丫頭消息倒是蠻靈通的，知道咱們五味齋換了個小女孩做老闆。」
「對呀，我就是你們的小老闆。」顧長寧認真的解釋著。
掌柜的有些不耐煩，「多少年了，連收帳都是派下人來，老闆就從未踏足五味齋，如今讓一個六歲的女娃娃當老闆，明擺著是有錢人家哄娃娃的伎倆，你這個小丫頭倒借著機會拿我們開涮了。」
他們怎麼都不肯相信顧長寧就是新來的老闆，碧珠看不下去了，擼了擼袖子說，「難怪五味齋生意慘澹，這裡頭從掌柜到夥計，沒有一個長耳朵的，睜開你們的狗眼看看，這不是顧家四房的長寧小姐又是誰？」
「您真的是顧家小姐？」掌柜的還是不大相信。
顧長寧笑嘻嘻的說，「沒錯，就是我，你們叫我長寧就好了，以後我會經常過來噠。」
掌柜的連忙自我介紹，「我是五味齋的掌柜老吳，長寧小姐要是有什麼吩咐，直接跟我說就好了。」
剛才那個青年可沒因為顧長寧的身份就對她改變態度，依舊不滿的說，「讓一個小娃娃過來，這不是添亂呢嘛。」
顧長寧問道，「吳伯，這位小哥哥總是那麼愛生氣嗎？」
吳掌柜忙解釋道，「他就是這麼個直來直去的脾氣，長寧小姐別跟他一般見識，他雖然脾氣不好，做點心的本事可是一絕呢。」
「嗯，老遠就聞見香味了，吳伯，我想嘗嘗咱們的點心，可以嗎？」顧長寧說著，不由得咽了咽口水。
「小饞貓。」那個青年抬了抬眼皮，很是不屑。
吳掌柜瞪了那青年一眼，喝到位，「知意，不說話沒人把你當啞巴。」
「原來這位哥哥叫知意啊，你最拿手的點心是什麼？」顧長寧一點不惱，還興沖沖的問著。
怕知意再說出什麼不中聽的話來，吳掌柜趕緊介紹，「喏，這個茯苓糕和棗泥山藥糕不錯，有健脾胃的功效，適合小孩子吃。」
「那我就不客氣了。」顧長寧在桌前坐下，美美的吃了起來，還不時讓碧珠和素心也吃點，「你們嘗嘗，這個真的是太好吃了，比溫嬤嬤做的還好吃些。」
聽得顧長寧如此誇讚自己做的點心，知意一臉得意，「小吃貨還挺有品位。」
「可是咱們鋪子裡的點心那麼好吃，為什麼來買的人那麼少呢，我方才一路走來，發現路上另外幾個點心鋪子人來人往的。」
顧長寧一邊小口咀嚼著棗泥山藥糕，一邊問道。
知意臉上的笑容瞬間冷了下，一提起這事來他就生氣，那些人點心，哪裡比得上自己的，可偏偏五味齋的生意就是越來越差。
「咱們做的傳統點心，許是大家都吃膩了。」吳掌柜心裡也有氣，草草的敷衍著。
「那咱們也做新點心啊。」顧長寧覺得這不是什麼問題。
「哪有那麼容易，研究新點心要不斷的試錯，需要不同的食材，一毛不拔，怎麼開發新品？」知意的白眼要翻到天上去了。