第98章 玉笛誰家聽落梅（二）
只是......周野的做法和宋高卻有些不一樣。
他並沒有特意拼湊出梅花的形狀。
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而是將五種處理好的主材，以及那兩個異類簡單的交錯鋪在已經提前預熱好的溫石盤上。
這一切很簡單。
但也讓眾人有些看不懂！
最後只見周野將提前用陳年花雕和少許梅子醬以及各種菌菇和火腿吊出的高湯均勻而迅速地淋下。
一道優美的曲線出現。
「嗤......」
一道十分濃郁而且具有層次感的香氣頓時襲來。
但是這股香味卻很好地和食材的本味相融合在一起，不多不少，相互交融。
「請品鑑。」
「請品鑑。」
周野和宋高兩人幾乎是同時開口！
眾人看去。
兩盤理念完全不同的玉笛誰家聽落梅出現在眼前。
不過在看到這一幕之後，眾人也不禁低聲討論起來。
「快看宋高的作品，他的玉笛誰家聽落梅真的好像是姜老所說的那道古菜！」
「形似梅花，芡汁濃亮，賣相很不錯啊！」
「和周野的比起來，感覺不是一個層次的。」
「他的擺盤太隨意了，而且各種食材形態各異，芡汁也不濃郁，估計味道不咋的，我看這一次宋高贏面大！」
「哼，看擺盤有什麼用？！宋高的理念便是形狀相似，而周野的理念便是食材能夠發出玉笛之聲！」
「兩者理念不同，評比的標準自然也是不同的！」
「可是......這道古菜咱們都沒有吃過，不知味道如何，根本沒有評價的標準！」
有人此刻突然開口反駁道。
「哼，問題哪有這麼複雜！」
「只要周野這道菜沒有發出玉笛之聲，那麼就意味著他輸了！意味著周野的理念根本是不可能實現的。」
「贏得自然是宋高！」
「啊！」
「這豈不是說，這場比賽從一開始就是對周野是不利的。」
「對啊！」
「但這場比賽可是周野自己提出的，就算是不利又有什麼辦法？」
眾人的討論聲並不大，看向周野和宋高的目光中帶著好奇。
「先嘗一下宋高地。」
姜老此刻突然開口道，打破了眾人的審視，其餘評委紛紛點頭，依次開始品嘗。
入口瞬間，五種食材不同的口袋依次呈現！
嫩！
便是第一感覺，隨即而來的便是脆！糯！滑！韌！
不僅僅是口感，而且味道融合也十分不錯。
「不錯！五味分明，造型精美！」
「火候掌握得很好，每種食材都處理到了最佳狀態。」
「不愧是御廚世家，這道復原菜，至少得了八分神韻！」
眾多評委不由的讚賞道，而聽到這一幕的宋高臉上露出自信笑容，隨即看了一眼周野。
但只見周野臉色平靜，並沒有因為這一幕顯得慌張。
「哼，我倒要看看，你的玉笛之聲究竟是怎麼出現的！」
而緊接著便輪到了周野。
所有人心中也是十分好奇，目光中帶著疑惑和好奇。
菜？怎麼能發聲？
帶著心中的不解，一位評委夾起一道鯪魚茸卷，輕輕一咬......
「咔嗤......」
一道極其細微但又十分清晰宛若玉石輕叩的清脆響聲，突然從口中響起。
這位評委猛地睜大眼睛，瞳孔一縮，眼神中帶著不可置信和震撼，動作僵硬在原地。
而這道聲音雖然很小，但是通過話筒，傳遍整個大廳。
而且這種聲音，不是尋常咀嚼食物發出的那種咯吱聲，而是帶著清脆宛若玉笛！
「嗯？？？」
評委呼吸一緊，死死地盯著眼前的玉笛誰家聽落梅。
這......這就是周野所說的玉笛之聲？！
竟然真的存在？！
而評委還沉浸在發出聲音的震撼時，那鯪魚茸的極致鮮滑與內部豬軟骨的脆爽形成了絕妙的反差與融合！
一種難以言喻的愉悅口感在口中炸開！
讓其幼小的心靈再一次受到了震動。
而其他評委見此，也紛紛加入品嘗，第二位評委夾了一塊烘烤後的響螺片絲！
入口覺得有些干韌，但用牙齒輕輕一咬，一種鮮香混合著焦香瀰漫開來，同時一種類似於琴弦顫動的嗡鳴聲傳出。
第三位評委同時將其餘三種食材一起夾住放入口中......
而奇蹟發生了！
三種口感依次出現，在碰撞在交融在共鳴。
不僅僅如此......
玉笛般的脆響和琴弦般的顫音不斷跳躍而出！
仿佛是真的在聽一首樂曲。
這種感覺，周圍人並不是很理解，只能聽出大概，真正將感官發揮到極致的而是品嘗的本人。
通過骨傳導，聲音清晰地傳入耳中。
層次感！
節奏感！
兩者相互融合。
不僅僅是聲，甚至味道和口感方面也絲毫不輸於宋高的那道玉笛誰家聽落梅。
「這......這......」
所有品嘗的評委一個個都徹底呆住了，帶著不可置信和陶醉。
甚至為了更清晰地感受，都閉上了眼睛。
而一旁的姜老看到眾人的反應，隨即夾起一道，他是最後品嘗的。
入口......只見姜老瞳孔一縮，隨即閉上眼睛，同樣地仔細反覆品味，手指甚至無意識地在桌面上敲打著。
不過得過了多長時間，在眾人緊張和疑惑的目光下。
姜老緩緩睜開眼睛，只見其眼中竟然有淚光在閃動！
手指微微顫抖著，帶著激動！
似乎他終於找到了多年求之不得真正的玉笛誰家聽落梅。
目光落在周野身上！
「五音紛呈，五味交響......」
「落梅樂章，餘音繞樑......」
「形散神聚，意蘊天成......」
「這才是真正的玉笛誰家聽落梅！」
聽到這番話，眾人一個個眼中帶著震撼和不可思議，姜老的話，如同最終審判般，將這場比賽一錘定音！
如今勝負，已分！
而宋高臉上的笑容瞬間僵住！
臉色蒼白。
他不可置信地看著評委們那陶醉震撼的表情，看著姜老對周野那毫不掩飾的讚賞。
「不！」
「我不信！」
「這一定是假的！」
宋高驚呼一聲，他不允許自己拜師的機會就這麼被周野給搶走，決不允許！
顫抖著身子，上前一步，夾起一點殘留的菜隨即放入口中......
僅僅只是過去了一秒！
只見宋高瞳孔猛地一縮，整個人如遭雷擊，僵立在原地！
他聽到了！
他感受到了！
眼中帶著震驚和驚駭。
僅僅只是一口，便瞬間擊敗了他所有的自信和驕傲。
與周野這道菜相比，自己精心準備的梅花顯得十分刻板蒼白！
他...錯了！
錯得離譜！
原來......祖父的傳承真的缺失了最核心的精髓......
原來......周野說的，才是對的......
而全場眾人在經過了幾秒的寂靜後，爆發出雷鳴般的掌聲和驚呼！
「我的天！真的做到了？！」
「聽到了！我剛才好像真的聽到了那種清脆的聲音！」
「這簡直是神乎其技！」
「玉笛誰家聽落梅！這才是真正的玉笛誰家聽落梅啊！」
而此刻在外面的等候區內。
陳建國激動地猛地跳了起來，瘋狂地揮舞著拳頭，臉色漲紅，語無倫次。
「贏了！贏了！周老弟！牛逼！太牛逼了！！」
而一旁的錢旺，此刻卻早已面如死灰，癱軟坐在椅子上，一副失魂落魄的樣子。
而對於這一幕，周野卻十分平靜。
因為從一開始，他便知道，自己不會輸！
這就是宗師級廚藝的自信！
站在廚界頂端的自信！
而姜老激動地走上前.......