第58章：提前收攤的夏鳴~夜幕降臨之時，獵殺就此開始！
「老方，你看哈，老闆一碗湯是不是賣10塊。」
「嗯嗯」
「如果我只買一碗湯，我是不是只獲得了一碗湯！」
「這不廢話嘛！」
「現在不一樣了，中午，我10塊只能買一碗湯，可到了晚上，我11塊能吃一頓飯，甚至還有涼菜，是不是我賺了！」
「那必須是血賺啊！」
看著老方捧場的比出大拇指，老張滿意的點點頭。
「那還猶豫啥，吃他丫的！」
「吃他丫的！」
...
攤位前，老張經過一場並不複雜的計算後，直接說服了兩人。
的確，就算不在夏鳴這吃，他們去吃最低配的魚粉，也要8塊錢，甚至沒什麼魚。
至少，豬血豆腐湯里，是有豬血豆腐的，而且還有涼菜。
看到三人都買了豬血豆腐粉，夏鳴也是微微一笑。
對啊，這可是大便宜，怎麼能不撿呢~
可是直播間有些觀眾回過味來。
【等等，我感覺哪裡好像不對。】
【不用感覺，就是不對，因為你吃粉的時候，是算粉和蓋碼的錢，不會算湯的錢的。】
【顧客好像在自己PUA自己，我看的到底是美食綜藝還是心理對抗？這東西路子歪了吧，邪修啊這是！】
【從心理學上來說，這是錨點效應，當你接受湯能賣10塊時，就會下意識提高對應定價，這時候粉就變得便宜了，你就有種自己賺了的錯覺。】
【最經典的就是套餐，當你接受了原價28元的漢堡時，你會下意識認為34塊的三件套很值，因為可樂+雞翅完全超過了這個定價，但有沒有一種可能，他們原本就有溢價。】
【說個更簡單的，購物節先漲後降，抖短賣貨超大額折扣還贈送，你買的不僅僅是商品，還有你賺了的那種感覺。】
【小吃攤真能火的就是這樣的，細節拉滿，因為小吃攤流動性大，做口碑太難了，套路反而更得人心。】
...
夏鳴此刻大抵都能猜到評論區在聊什麼，但那又怎樣？
他一手交錢，一手交貨，顧客買到了實惠，他賺到了流水，這是雙贏啊！正的不能再正了！
畢竟也沒人拿著劍，刀，架他們脖子上逼他們買不是~
非要細究起來，也不過是中午的魔幻豬血豆腐湯定價稍微高了點，現在拉回了正常水準。
但手藝可是實打實的，要不是拍綜藝，路邊哪能吃到這麼美味的豬血豆腐湯，這時候你就只算利潤，不算手藝的加持了？
他只不過是在小吃攤這麼一個比較簡單的位置，將食物賣出了它應有的價格罷了，又有什麼不對呢？
就在他做粉的間隙，又來了幾個奔著快餐來的顧客，聽到沒有後，三個顧客沒帶猶豫的走了，剩下四個人思索了一下，有個人買了碗8塊的湯，然後打包去買其他吃的了。
剩下三人思索了一下，最終決定嘗嘗粉的味道。
夏鳴也清楚，這種策略不是對所有人都有效，但對他而言，只要能將這最後的湯賣的差不多就行。
雖然他快餐的利潤很低，但也不是沒賺錢，冰漿更是將成本包圓了。
在1300的成本，和他幾乎犯罪的溢價下，他只要能賣的差不多，百分百已經鎖定了晉級。
至於是第幾，他不關心，就算第一又不給你頒個獎。
還不如早點賣完，去其他攤位上逛一逛看看他們的狀況，再回去突破血門，然後早點休息。
看的出來，中午的快餐確實給不少打工人留下了深刻的印象，基本上6點10分以前過來的顧客，都是回頭客。
過了6點10分，天色也漸漸昏暗下來，此刻尚碧湘街也開始亮起了燈火。
夏鳴小吃攤的車是自帶燈的，但後面的攤子可沒有，他可沒提前買燈。
不過此刻的他已經不在乎堂食的食客了，順勢將座位都收了起來，接著看了看桶。
桶里此刻只余了三份，皮凍和魚皮也早就送完了，恰好沒客人，他就先將湯倒在了一旁的鍋里，然後把桶也收了起來。
最後對著人群直接來了一嗓子。
「霸王鱉雞豬血湯，最後三份，8塊一份啊，買不了吃虧賣不了上當，馬上撤攤了~」
聽到夏鳴的叫賣，路人大多視若罔聞，他也不急，每隔兩分鐘就叫一聲，他相信總會有人感興趣。
果不其然，10分鐘後，他收完了攤子上的所有東西，然後在天完全黑之前，關掉了攤位上的燈，然後按下了一早節目組給的鈴。
【小吃街爭霸賽排位榜】
【六隊：川渝冰火魔廚】
【經營時間：中午12點至下午6點32分（已收攤）】
【總成本：1300元】
【總營業額：3527.2元】
【毛利：2227.2元】
【暫時排名：第一】
...
看到這個利潤，直播間的觀眾直接倒吸一口涼氣。
【不是，哥們，真的假的，2200多的毛利，這還上個毛的班啊，全去擺攤算了。】
【瘋了，1300的成本純賺1倍多，快來個專業人士告訴我這是假的。】
【專業人士來了，擺夜攤十五年的告訴你，這是毛利，毛利就是沒有算耗電，人工，沒有算攤位費，設備折價這一些的，不過得承認，川渝冰火魔廚不愧是烤肉店出身，這套路是一套一套的。】
【普通人別想了，人家有策略，有手藝，而且思路清晰，這錢他賺我真不眼紅。】
【一般人擺攤6小時，能賺150就該偷著樂了，擺攤哪有這麼容易，別被抖短洗腦了！】
...
結束了自己擺攤工作的夏鳴伸了個懶腰，然後摘下口罩，收好了東西就朝著里街走去。
他晚上專門留著肚子，就是想嘗一下其他選手的食物，至於資敵？
笑話，他壓根不信有人能在沒有前期推廣的情況下賺到這樣的暴利。
晃晃悠悠往裡走了一截，率先見到的是【一隊】，可能是晚上涼快了不少，出來玩的遊客變多了，他們的攤位前面也終於是有了一排小隊。
當然，這也歸功於宴席研究生現場表演的猛火烤串，很多遊客就是被那火焰吸引過來的。
夏鳴排了一會，就輪到他點單了。
他拿了一些烤串，然後要了一杯正常的mojito。
小花在見到是夏鳴時愣了愣，然後點點頭就去忙了，倒是一旁打包的光頭伙夫看到夏鳴格外熱情。
「魔廚，你這...出來巡遊？」
「沒，我那邊結束了，都賣光了！」
光頭伙夫側眼看了一下小花，然後嘆了口氣。
「唉...還得是你！」
就在他們聊天的空隙，忽然一陣風從巷子中吹來，夏鳴下意識的嗅了嗅，發現一股極其上頭的辣味充斥鼻腔。
「9種，不對，應該是11種辣椒的混合，加上魚的味道，這是曾大廚那邊沒跑了吧！」
...
就在他思索之時，原本【四隊】的攤位此刻已經大變樣，原先的鹵湯粉已經換成了鹵毛豆，冷吃蝦倒是還在。
煎餃已經收了起來，換成了鐵盤，旁邊擺起了一長排烤架。
燈光下，烤架上面正烤著一隻又一隻的烤魚。
帥小劍眼神和藹的看著面前被香味吸引來的食客。
「帥氏秘制烤魚，正宗川蜀風味，一條49元，加5元還能換購一盤特色毛豆~」