第240章 沒進入交流賽的曹富軍，爆汁燒麥山
第241章 沒進入交流賽的曹富軍，爆汁燒麥.山藥粉絲？（第一更）
「評委席前」
夏鳴推著料理快步走向了眾評委方向。
上下一共七個餐盤中，兩個小巧的燒麥安靜的躺在裡面。
燈光下，它們各自並未呈現過於亮眼的光芒，和尋常的食物一樣，只散發著各自應有的香味。
就在他還未站定之時，七位評委對視一眼，他們也沒想到夏鳴能在20分鐘內將料理呈上來。
感受著四周的香氣，白素素微微嗅了嗅，眼裡莫名閃過一絲疑惑。
「豬網油的香氣很明顯，還有鮮蝦與火腿的味道.」
「做的還是有點水平的，但整體香味很平均，怎麼看都不如上一輪衝擊力來的那麼大。」
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她承認夏鳴的「雞湯」給他留下了很深的印象。
除開一些預處理的情況，可以說是近幾年，她品嘗到的最好的比賽湯料理。
但湯的美味，不代表她對於夏鳴的看法。
畢竟看著夏鳴在廚房後面吃獨食的模樣，白素素還是很有意見的。
所以，發現這輪的料理不如上輪驚艷后，她也是微微皺起了眉頭。
「難不成，這輪就是為了趕時間而忽略了整體的口感嗎？」
和他想法類似的還有曹富軍
在他看來，夏鳴上一輪是表現的不錯。
但這輪高低有點太看不起評委和其他選手了。
18分鐘，很多選手連基礎的配料都沒完全準備好，直接呈上料理，未免太過武斷。
「看來真和網上說的一樣，夏鳴很喜歡搞些所謂的小動作啊！」
冷哼一聲，曹富軍眼裡透出一絲不屑。
在他看來，很多所謂網絡上的所謂的夏鳴擁有的「黑暗料理界」技巧，利用的不過只是一些微不足道的細節。
「大油膩味，味覺封鎖，組合銷售，冷熱錯差，香味掩蓋.」
聽起來高深莫測的技巧，其實就是在探明了對面料理的前提下，提前進行的所謂「針對」罷了。
「都是小道，沒一個上的了大台面的」
曹富軍有點不滿意廚協對於夏鳴的看重，就如同之前對於衛言的看重一樣。
「一群毛頭小子，靠著耍小手段就想代表華夏去參加交流賽嗎？真是不知道天高地厚！」
「夏鳴不會以為，海外的廚師們都是傻子，會像國內的新人一樣，明知有問題還不知道破解吧！」
這話雖然有點漲他人志氣，滅自己威風的意思，但曹富軍覺得客觀事實就是如此。
這絕對和他沒有拿到這次交流賽的名額有一絲一毫的關係！
絕對沒有！！！
看到他的表情，一旁的譚知風不用想都能感受到他內心的嫉妒。
要知道，這屆交流賽的名單中，連繆澤陽都破格入選了，但帶隊廚師裡面卻沒有曹富軍的名字。
對於一個總覺得自己是傳統流派，對於華餐料理非常有研究的廚師來說，確實打擊很大。
可打擊大是一回事，事實又是另外一回事。
譚知風清楚的很，曹富軍落到這種下場，其實是他自己造成的。
要知道，曹富軍一共參加交流賽4次，單人戰，團隊賽，主題戰，混戰，血戰.大大小小模式規則，一共參加19場。
製作料理總計34道.
最好成績就是老二
說實話，這也就是譚知風有段時間去海外發展了，少了一個位置，再加上曹富軍師傅還算有分量。
不然就這個操作，曹富軍能參加4屆簡直就是一個奇蹟。
「廚協畢竟是由人管理的部門，只要有人的地方，就會有人情。」
「曹富軍這傢伙，就是把他師傅的人情，誤認成他的人情了」
「現在他師傅走了，廚協自然不會賣他面子，要我說，就這成績，在的時候也不用賣面子！」
在譚知風看來，自己頂著「華7級」廚師的名頭，是因為自己去做推廣，還有創意菜去了。
他能獲得海外這麼多廚師的認可，可真不是純靠宣傳.
因為，譚知風自己手上真的還有一張「西7級」的評級證書，也就是說，他其實本質上是雙廚師身份。
知道這件事的人不多，廚協之前是準備給譚知風宣傳來著，但被他拒絕了。
當時譚知風對上面說的是。
「廚藝是沒有國界的，但廚師是有的。」
「我希望的是把華夏的美食推廣出去，獲取西餐的等級與手法，本質上也是為了華餐服務的。」
「這種情況下，宣傳我是雙等級廚師，會影響到海外人對於料理的判斷。」
「自大，是刻在人基因之中的醜惡，對於被隔絕了信息的海外來說，華夏的生活與傳統如同霧裡看花。」
「多年的宣傳會讓他們覺得自己的東西才是獨一無二的，假若這個時候宣布，一定會有海外媒體揮舞春秋筆法，將我的廚師等級倒置過來。」
「諸如編造一些，我先學的西廚，再學的華廚一般的言論。」
「海外的絕大部分民眾並不知道事情的真相，在這種情況下，他們大概率只會相信自己認可的真相！」
廚協當時經過慎重考慮後，通過了他的提議。
自此，譚知風以「華7級」的身份一直活躍在海外。
若是放在古代，這高低也算是個去他國搞宣傳的開疆使臣。
也因此，廚協內部對於譚知風的評價很高。
只要檔期合適，一般的賽事都有他做評委，特別是與國外相關的賽事。
這才導致他這些年的名聲提升的那麼快，地位這麼穩。
要知道，真憑藉個人天賦來說，隋戊佰那樣的天選之人，才更適合做評委。
不然要都憑一個經紀人操作，那這經紀人估計都能去輔佐「二標」廚神了。
但和華夏很多東西一樣，有些事實的全貌是不能放在檯面上來說的。
所以就算是喬若寧，也只是覺得譚知風的經紀人手眼通天，並不知道這背後的辛密。
當然，現在發展的更好了，大家對於華夏的認知在一次次接觸中更為深刻了。
外界也有所謂的「華夏廚師高一級」的言論（海外不是所有地方都認可這件事的，畢竟還有很多地方覺得華夏人吃不起茶葉蛋）。
不講廚協內部的事情了，就只談譚知風自己，這麼多年累積了大量人脈，高額的廚協貢獻。
但門下卻並沒有一個徒弟，回頭看曹富軍，同為「華7級」，他徒弟都40多個了，差距可見一斑。
此刻，看到端到面前的「組合燒麥」，再抬頭看了一眼夏鳴，譚知風心下微微一嘆。
「原本接受《一飯成名》的邀請，是看現在沒有以前那麼忙了，找個徒弟帶一帶.」
「但卻遇到了夏鳴這傢伙.」
譚知風從業這麼長時間，第一次在夏鳴身上體會到了。
「喜歡」→「欣賞」→「想要拉攏」→「更欣賞」→「發現夏鳴已經接近自己廚力」.這種想都想不到的過山車。
也就是因為夏鳴，勉強能入眼的「屈雨瑜」，現在也沒有了收徒的心思。
其實譚知風也清楚，白珩，鄭澤謙都是很不錯的人才，收過來做徒弟也很好，畢竟廚界一個徒弟有多個師傅是很正常的事。
更何況鄭澤謙到現在就一個師傅，能有這麼高的廚藝全部是「刷戰績」刷出來的.
但他可能也是年紀大了，衣缽傳承的心思變的更重了。
「這輩子，要是能培養一個「夏鳴」出來，那就值了」
要是隋戊佰知道譚知風是這麼想的，那肯定要笑他了。
畢竟隋戊佰找了這麼多年，也就出了一個廚者王，給夏鳴提鞋說的有點過分了，但最多也就充當一個人形掛衣架。
你譚知風張嘴就要一個「夏鳴」同等天賦的，也不想想自己有沒有那個運氣。
深吸一口氣，譚知風將腦中思緒剔除，認真看著面前呈上來的料理。
香味一早他已經感受到了，搭配上現在呈現過來的兩個燒麥，他很快就將之對應起來。
「左邊這個看上面的餡料，是很明顯的「火腿香」+「冬筍」，搭配了一點點蔥白，要是忽略底下的豬網油，看起來有些平平無奇。」
「右邊的這個則是「鮮蝦」+「玉米」的，搭配了一點點海鹽，聞起來有點點胡椒味，整體也是偏簡簡潔的。」
雖然肚子還沒太餓，但就這麼兩口的分量，譚知風還是沒問題的。
等了一小會，發現夏鳴沒有用動作介紹吃法，眾評委也明白兩個燒麥沒有順序之分。
想到這，譚知風也沒再猶豫，直接拿起了前面的「火腿味冬筍豬油網燒麥」扔入嘴中。
隨著燒麥進入口腔，舌尖感受到的是一股明顯的咸鮮味。
火腿丁與冬筍伴隨著外部的豬油薄脆，口感層次分明。
譚知風唇齒微動，在咬到豬油層時，就明白了過來。
「原來是「先炸後蒸」的啊，這樣處理，應該是為了更好定型吧！」
就在他心裡想著夏鳴這樣做的理由時，忽然一股醇厚的湯汁從燒麥中間迸發出來。
湯汁溫度不算特別高，但依然燙的譚知風一個激靈。
「.呼呼燙.」
「等等，這燒麥裡面，有爆汁？」
「這味道難不成.是現做的山藥粉絲？？？」
(本章完)