第355章 規則的極致拉扯，經典的互贈謎題，加甘感覺這把穩了...
第356章 規則的極致拉扯，經典的互贈謎題，加甘感覺這把穩了...
【昨天衛言失利，今天就抽到了夏鳴，這絕對是我們的復仇局啊！】
【就算是四個天賦融合在一起又如何，我夏哥是無敵的！】
【你們知道嗎，我有個海外的廚師朋友跟我講，分子料理界那邊都炸鍋了！現在擠破頭往華夏跑！】
【為什麼啊，他們就對夏鳴做的筍這麼在意？】
【樓上的不懂料理吧，你可知道夏哥這一手如果延展開的話，分子料理界的天都得變一變。】
【雖然只是一道筍，但技術是無價的，這個技術可以幫助他們研究無數種菜品，甚至對於航天科技也有幫助。】
【厲害啊，那這次的登月不就更有把握了嗎？對了，你們有沒有發現現在的AI進化的越來越快了。】
【早就發現了，聽說和航天機構裡面一名大佬有關係，之前做智能的車企都跑到廣深區，就是去求見這個大佬的。】
【日新月異啊，按照這個情況，等到我老的時候，說不定腦機都能研究出來了。】
【樓上的別以為賽博生命，數據永生是什麼好事，科幻電影看過吧，那裡面可都亂了套了。】
【聊個料理怎麼扯到AI上了，這東西就是個工具，人怎麼操縱，才是最關鍵的。】
網友的思維總是跳躍的不行，從復仇劇轉為科幻劇只需要歪幾樓就行。
而被抽到的加甘似乎也有點驚訝，但這驚訝只維持了一瞬，下一秒，他就側頭看向了一旁的夏鳴。
「看來，我們很有緣分。」
夏鳴瞄了這個典型的漆國恐怖片男主長相的男人一眼，微微一笑。
「確實很巧。」
加甘鼻腔輕嗅，而後笑著朝夏鳴湊近了一點。
「不知道為什麼，我總能在你身上聞到一股若有若無的血味，它不像嗅覺，更像感覺「」
。
夏鳴聽完這話後神情自若，他自己就是被血魂加強過的「超嗅覺」，自己身上有沒有血味，他比任何人都清楚。
加甘說的並不是他昨天抽乾後，送入池塘的那具屍體，他只是在用這種偏華夏的方式暗示夏鳴有「血光之災」。
但他不知道的是，「血光」對於夏鳴來說，從來就與「災難」沒有關係。
見夏鳴對他的挑釁視若無睹，加甘也不再繼續。
身為「漆國漆中宮廷融合流」的秘密武器，加甘從天賦被發覺的那一刻開始，就被高僧帶走秘密培養。
在經歷了多重噩夢式的「靈覺」鍛鍊後，他的性格中多少攜帶了部分「顛」氣。
沒錯，他的四位一體不是完全天生的，其中兩種，是後天經過鍛鍊，做到的「偽天賦」。
但有一點加甘沒有騙人，就是他的「超嗅覺」確實是天生自帶的。
看著兩人莫名其妙的被抽成了對手，一旁的托比也是立馬進入了「吃瓜」形態。
對於加甘，他們資料不多，只知道他底下的廚師和他相處一段時間後，都變得聽命於他。
相比隊友般的默契，托比覺得添國隊自上而下都透露著某些「神國」氣質。
還不等他想，就聽到抽籤台上報出了自己的名字，回頭一看，發現自己這輪的對手是「隋戊佰」，托比的表情莫名就多出了幾分玩味。
拋開夏鳴與加甘的對決，還有「隋戊佰」被高盧教練抽了一手臭簽，華夏隊剩餘的其他隊員的簽抽結果都還不錯。
施淺淺，周源昌雖然已經開始有些吃力了，但好運的抽到了剩餘60人里倒數的那批，還是有不少勝率的。
尹盛江的對手又是小國的不知名選手，這已經是第三次了，要不是明確知道華夏比賽方沒有做手腳，錢意冰都得開始懷疑這個簽有點問題了。
也就在教練將簽抽完後，眾人根據對抗的順序站到了屬於他們的位置上。
「因為今天比賽賽制的原因，30組選手將在同一時間進入我們的「選題房間」，並依次間隔開始比賽。」
「具體規則，將由房間裡的AI助手給各位選手交代，下面請選手進入「選題房間」。
「」
隨著主持人說完，眾人在工作人員的帶領下回到了之前抽取「主題」的那間像小牢房的房間。
但進去以後，夏鳴就明確發現了這次排布的不同。
相比上次的鐵柵欄隔開，這次房間的布置更官方一些。
兩邊各有一個辦公檯，辦公檯上有一個待機的平板。
夏鳴抬頭看向對面，發現對面的辦公檯前方有一塊由16個小顯示屏拼湊起來的長屏。
微微掃了眼自己這邊，發現和對面的擺設是一模一樣的。
上次的鐵柵欄這次也消失不見，轉而化為中間的一塊正方形的地面屏幕。
看著兩邊的投射燈，還有屏幕外的一些布置，夏鳴忽然記起了面前這東西是什麼。
「裸眼立體投影？」
「廚協這次算是花了大價錢了...
隨意的抽過一旁的椅子坐下，雖然設備是大換血了，但核心的規則還是沒有展現。
不過夏鳴在看到82的顯示屏時還是頓了一下，他隱隱有種猜測，但具體的情況，還得根據公布的規則來。
隨著兩人入座，AI助手提醒兩人打開面前的平板，在平板側面，夏鳴看到了一個計時器。
「下面請兩位選手在1分鐘內選取任意一個你喜歡的時間。」
夏鳴隨意的撥了撥，將指針調到1秒後，就放下了平板。
相比隨性的夏鳴，對面的加甘明顯更加謹慎，在經過了深思熟慮的思考後，他選擇了31秒。
就在兩人選完後，中間的3D立體投影下，亮出了32秒的總時長。
而後立體投影經過一個數字轉場，最終形成了一個轉盤，在轉盤之上，寫著各種肉類食材主題。
隨著倒計時開始，轉盤猛的轉動起來。
直播間的網友們視線全都凝聚到了轉盤之上，隨著倒計時一點一點流逝，轉盤也漸漸慢了下來。
最終，它的指針停留在了【魚】這個主題上。
看到魚這個主題，很多網友興奮了起來。
【好傢夥，抽你夏哥家裡去了，之前看隋老師的視頻透露過，說夏哥最擅長魚了！】
【那可好了，這夏哥不是穩了！】
【也不一定，對面的加甘作為「漆國」人，對魚料理肯定也是有極高的研究，而且配合上「添國」的香料，魚的特點能很好發揮，勝負尤為可知。】
【夏哥直接一手「永恆長河的魚」，對面的加甘估計得被打的現場找不到北！】
【樓上你別說，這個我真會，魚肉潔白，外層琥珀，時間的長河隨便冰霜凝結，舀在勺里就像是歲月的饋贈。】
【甘，那TM叫魚凍！】
【笑死，我還以為是啥呢~】
【牛逼，當年老師退出文壇我是極力反對的！】
【想吃夏哥的雙色黃魚凍了（→3），私宴快開始啊！】
【甘，這哥們又來了，大家擦亮眼睛，這次別上鉤了~】
身在教練室內的錢意冰看到這個主題，也是放心下來。
因為夏鳴幾乎沒有提過自己擅長的流派，但卻明確說自己極為擅長做魚。
「按照之前分子料理在他眼裡都是「有所涉及」來看，那這魚定然是輸不了的！」
就在大家都為夏鳴感到開心時，對面的加甘卻也是露出一抹笑意。
看這樣子，他對於魚這個主題，也是信心十足。
也就在半空中的魚旋轉了兩圈後，兩人面前的平板上，出現了密密麻麻的食材單。
而在這些食材單上，還整齊的排著一排16個空白的「小格」。
「現綜合食材庫內所有相關食材，請兩位選手以【魚】為主題，在對應的格子內填充所需的材料。」
「材料限制為「主料1」「輔料6」「調料9」，一共16項。」
「正式比賽開始後，選手只能使用最終確定的材料進行交流測試戰，所以請大家務必認真選擇。」
AI助手描述完後，夏鳴快速的將食材庫掃視了一遍。
相比之前的自取食材，這平板上面的內容其實沒什麼太大變化。
夏鳴思索片刻後，在裡面尋找到了「刀魚」，然後確定了產地與預備程度後，開始尋找輔料。
「做刀魚的話，黃酒，冰糖都比較合適，按照這個季節的魚肉質來看，做溫暖的魚湯就足夠了。」
將需要的調料與輔材一一找出，夏鳴很快就填滿了15個格子。
就在他要放上最後一味材料時，他忽然抬頭看了眼對面的屏幕。
此刻，16塊小屏組成的屏幕依然是漆黑一片，夏鳴看著屏幕猶豫片刻後，將原本的食材清單重新調整了一遍。
鏡頭前，觀戰席的衛言看著夏鳴在調料里加入了「黃豆醬」，也是微微有點愣神。
倒不是「黃豆醬」不適配刀魚，主要是看夏鳴選擇的其他食材，他這道料理更傾向「淮揚菜」。
「如果是為了突出魚自然的味道，那黃豆醬怎麼看都有點多餘.——.」
衛言眯了眯眼，他更傾向於夏鳴是已經拿齊了原料，為了混淆對面加甘的視線，特地拿了「黃豆醬」。
反觀對面的加甘，拿的食材就比較正常了。
「很標準的泰式風味，看著應該是來做泰式融合酸辣魚的...」
也就在兩人選完材料後，兩人面前的大屏幕瞬間亮起。
16種不同的食材調料在上面被詳細記載，比賽場上的選手可毫不費力的看到對面的食材。
夏鳴掃視總結之後，發現兩邊的食材粗看起來都沒什麼問題。
為了方便直播間觀眾觀看，在直播間一旁，AI助手還貼心的列出了兩人的食材表格。
【華夏隊：夏鳴】
【主料：刀魚（長江）】
【輔料：冬筍，馬蹄，鮮蓮子，銀杏，嫩春筍，陳皮】
【調料：生抽，古法老抽，紹興黃酒，冰糖，老陳醋，川渝青花椒，黃豆醬，豬油，食鹽】
【漆國隊：加甘】
【主料：鮮鱸魚（湄公河）】
【輔料：鮮香茅，南姜，青檸（帶葉），紅朝天椒，香蘭葉，茉莉香糯米】
【調料：棕櫚糖，魚露，椰奶，蒜末，薑末，香菜，紫蘇葉，花生油，食鹽】
就在網友們看清了兩邊的食材之後，場地內風雲突變。
夏鳴面前的平板上出現了「加甘」選擇的所有食材調料，同樣「加甘」面前的平板上，也出現了夏鳴所選的所有原料。
「處於交流賽突破自我，測試料理的考量，請雙方選手為對面去除三味調料。」
聽到這話後，整個直播間瞬間譁然。
【什麼東西，去除調味料？】
【這個我熟啊！ban選是吧，先ban對面三個英雄！】
【這就很麻煩了，理論上說，選擇料理的時候，廚師都會下意識按照最適配的方式拿，以免浪費，這要是被剝離開三味調料，這不得炸？】
【這集我見過，拿鹽！把對面那個叫加甘的鹽斷了，他就廢了。】
【冷靜，泰式料理的口味與華夏料理不同，我們被拿鹽會傷筋動骨，但泰式是有其他風味的...】
【我覺得還不如把對面檸檬拿了，那個東西很重要的。】
【看清楚題目啊，規則上面說的是調料，你看那個檸檬被分在調料里了嗎？】
網友們聊的火熱，在場的夏鳴和加甘卻是漸漸嚴肅起來。
夏鳴仔細的看著面前的配料，在腦海中構思著無限可能。
「理論上來說，只要拿走對面的核心調味料，就可以使得對面的這道料理無法成型。」
「但再進一步想，對面這道料理無法成型，完全可以根據手頭其他材料，選擇其他的料理方向。」
「究其根源，依然沒有辦法起到阻礙對面的目的。」
夏鳴都不用猜，就知道加甘在這個題目之下，一定會把他的鹽禁了，畢竟華夏料理「鹽為核心」，拿走鹽確實能對絕大部分的華夏廚師造成阻礙。
但他明知這個情況，卻依然沒有什麼表示，反而是開始從「食理」的構造上，開始拆解加甘的這道料理。
「紙面上來看，這是一道糯米魚，或者是米粉魚，或者是魚肉涼粉。」
「身為輔料的糯米自由度很大，在無法禁止的情況下，它可以做到很多種不同形態。」
「茉莉的香氣與鮮鱸魚搭配，會有更巧妙的配合，這是無法被改變的。」
「那能被改變的，就是鮮鱸魚本身...」
沉默了片刻，夏鳴腦中回憶起對於泰式料理的了解。
「從現有的調料上來看，加甘延續了漆國標準的「酸辣甜鹹鮮」五味平和體系。」
「那這樣的話，9種調料中，魚露的重要性甚至超過鹽。」
「因為對於漆中派而言，魚露並不是單純的鹹味調料，而是成熟的「咸鮮合一風味」。」
「食鹽完全無法構築魚肉發酵而出現的複合鮮味，湄公河的鱸魚味道清淡，需要用多種味覺層次做彌補，剔除「魚露」，傷害最高。」
「如果拋開魚露，那對面的加甘很有可能利用自己「天賦」，強行將口味調整為「甜鮮」。」
「在這種情況下，椰奶將成為料理的次選。」
「漆國善於使用椰奶，對於他們來說，椰奶的用法並非華夏那種單純用來增加「椰香」的輔料。」
「更多時候，椰奶起到的作用，是將泰式風味完全融合。」
「它就像是一個粘合劑，把所有的口感最終恰到好處的展現，保持料理的圓潤性。」
「所以這個刪掉也很合適，至於剩餘的...」
夏鳴眉頭微微一挑。
從第一層看，需要打斷對面的味覺底層邏輯和連接處。
從第二層看，需要預防對面用剩餘的材料，重新構築料理邏輯。
那從第三層看，剩餘的材料如果不能被利用，那也就相當於被廢除。
雖然只是抽走三個調料，但這相當於破壞了料理的核心。
有些調料是有聯動關係的，例如「棕櫚糖」。
「棕櫚糖溫潤的焦甜是拋開椰奶後，唯一能將剩餘調料結合起來的東西。」
「打斷了這根脊梁骨，對面魚的味道就會變得尖銳而單薄。」
因為料理體系的問題，夏鳴想像添國廚師更傾向於自己國家的料理情況。
如果他硬ban掉「魚露」「椰奶」「棕櫚糖」的話，那能留給對面的就只有「蒜末|
「薑末」「香菜」「紫蘇葉」「花生油」「食鹽」。
「再結合加甘選擇的食鹽種類，這種程度的調料，很難處理出複合味道。」
「這種情況下，他就只能儘可能的在配料里做找補...」
夏鳴心裡默默算了算對面加甘的配料，確定料理無論怎麼修改，都會受到影響後，也是淡定的劃掉了「魚露」「椰奶」「棕櫚糖」這三項。
就在夏鳴分析加甘料理的時候，加甘也在分析夏鳴的料理。
他知道夏鳴對於華夏料理擁有極為高深的研究，西餐技法他也非常擅長。
這種情況下，加甘從技法上幾乎不可能對夏鳴造成任何威脅，所以他能依賴的，只有四個天賦給他帶來的獨特技巧「料理模擬」。
抬頭望了夏鳴一眼，加甘進入放空狀態。
16種材料如同虛影在他周圍縈繞，由嗅覺和味覺構成的網從他視野中蔓延開來。
「華夏料理遵循調和，從食理角度，料理的味道與食材本身的關係是菜系構成的重點。」
「從配料上來看，這很明顯不屬於「川菜」菜系，大概率是「淮揚菜」，那在這種情況下，鮮味就是最要被克制的點。」
「首先是鹽，華夏最常見的做法就是靠鹽去提鮮，這個絕對不能放給他，之後就是剩餘調料的作用。」
加甘是清楚的能看到夏鳴沒有拿蔥姜的，在他的概念里，這並非是自大，而是對於華夏文化的信心。
「聽說，華夏料理中，黃酒能做到給魚去腥的效果，還能添加上獨特的風味。」
「雖然刀魚味道鮮美，但是魚就有腥味，這點避免不了。」
想到這，加甘微微一笑。
「那如果我刪除了黃酒，你還能依靠什麼東西來去腥呢？總不能是陳皮吧！」
「要知道，陳皮這東西，用多了，可是會讓魚沾染上無法去除的藥味的。」
確定好了第二項黃酒後，加甘也開始逆著分析夏鳴的料理。
在他看來，醬油這種東西可以做到一定程度的調味，但其味道太過單薄，如果沒有其他主味，很容易出現日式料理蘸料的死板情況。
「在華夏料理中，生抽老抽皆不可替代鹽的位置，那如果失去了鹽，夏鳴會選擇什麼呢？」
「換做是我的話，我肯定會選擇糖吧！」
「畢竟糖醋味在華夏也是非常流行的呢~」
剩餘的材料中還有老陳醋，加甘肯定不會讓夏鳴有將料理重置成糖醋味的機會。
老陳醋單獨使用味道太過刺激，放到華夏可能會有人喜歡，但面對交流賽的各國評委，終究還是落於下風。
相比較之下，冰糖能做到的可就多了。
他完全有理由相信，夏鳴能通過自己神出鬼沒的加工技法，做出一道甜口的魚料理。
更別提配料中還有馬蹄這樣的超級適配糖的食材了。
「那我也沒有什麼好糾結的了，「冰糖」「鹽」「黃酒」被拿走後，這道料理幾乎半廢，就算想要掉頭，其他味道的缺失，也會讓這個題目變得異常困難！」
加甘自信的划去了這三項，在他看來，對面的夏鳴就算有再多的技巧，也不可能玩出花來。
至於「黃豆醬」，他是知道黃豆醬可以用來調味的，但「醬味」與「鹽味」終究不同。
單憑「黃豆醬」裡面蘊含的鹹味，壓根無法強調出魚肉的鮮美。
「除非夏鳴要耗費刀魚的特性，強行做「紅燒」，但沒了黃酒，魚的腥味他無法完全處理，紅燒之後只能掩蓋，不能利用。」
「對於全球的評委來說，醬味太重可不是什麼好事~」
就在兩人經過一通算計，剔除掉對面的三個調料後，原本的16味食材調料，變成了13
項。
【華夏隊：夏鳴】
【主料：刀魚（長江）】
【輔料：冬筍，馬蹄，鮮蓮子，銀杏，嫩春筍，陳皮】
【調料：生抽，古法老抽，老陳醋，川渝青花椒，黃豆醬，豬油】
【漆國隊：加甘】
【主料：鮮鱸魚（湄公河）】
【輔料：鮮香茅，南姜，青檸（帶葉），紅朝天椒，香蘭葉，茉莉香糯米】
【調料：蒜末，薑末，香菜，紫蘇葉，花生油，食鹽】
就在直播間網友分析這樣刪除後，會對料理造成什麼影響時。
一旁的AI助手忽然開口了。
「鑑於所有選手已經為對手確定了調料，那進入最後階段。」
「請選手從自己的「調料」「輔料」中挑選出一項「贈與」對方，被贈與的一方必須在比賽中使用這個調料。」
「請兩位選手，在30秒鐘內作出選擇。」
聽到這話，在場的加甘直接懵了，他原本以為ban選已經是極限了，沒想到最後竟然還要贈與。
深吸一口氣，他望向自己面前的食材。
被夏鳴刪除了三個核心後，他剩餘的調料已經沒有任何能動的餘地了，也就是說，他只能從輔料中選擇。
而加甘又不想自己贈送過去的食材成為夏鳴的助力，於是在拋開自己需要的主料「糯米」後，他思慮再三，決定贈送出「鮮香茅」。
在他看來，雖然鮮香茅能給魚去腥，但夏鳴現在只能用「醬香」和「醋酸」，兩者與鮮香茅味道有衝突。
這種情況下，只要能拉對面後腿，他的勝率就能變高。
而夏鳴則是在眼神閃爍了一下後，微笑著點下了一個按鍵。
看他表情，似乎並沒有因自己被束縛而有一絲一毫的擔心。
加甘看著夏鳴，心下也在算著。
在他看來，夏鳴估計會給他贈送醬油，畢竟生抽老抽不一定非要一起用。
對於現在的夏鳴來說，贈出去一個也沒什麼大礙。
可當中間的3D立體投影上亮出夏鳴贈送的東西後，加甘的臉卻瞬間呆住了。
「怎麼可能！」
「陳醋？你怎麼敢把陳醋...送給我的？」
「你瘋了嗎？」
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