第378章 鍋邊素，純素宴，飄懸薄切，鋒哥，你這...朋友是魔術師嗎？
第379章 鍋邊素，純素宴，飄懸薄切，鋒哥，你這...朋友是魔術師嗎？
🌌Sᴛ𝐨𝟱𝟱.𝗖𝗢𝗠☄️第一時間更新，精彩不容錯過
「還真是！」
「真神降臨，今天來的是哪路大佬。」
「噓，小聲點，等會給人家聽到了。」
一旁的王哥也有點呆了，要知道，夏鳴現在在京區餐飲界，已經算是金字塔尖的人物了。
很多老闆都在私下想和夏鳴合作，但玩規則，他們跨不過廚協，玩經濟，人家夏鳴現在來看壓根不缺錢。
要知道「鎮江衡順香醋」聽名字不太顯眼，大家買的時候也不會單獨去查。
但其現在背靠上面，是正兒八經的國家產業，喬若寧的父親也可以算是正經的國家產業高層。
雖然他不是那種私人富豪，但其手下能調動的資源絕非一般私人富豪可比。
他的女兒是喬若寧，這在京區里已經不是什麼秘密了，畢竟之前喬若寧經常參加廚師比賽。
現在的喬若寧基本已經變成了夏鳴的全職助理，除了處理一部分家裡的事情外，全程都在幫夏鳴運營粉絲圈層和對外宣發。
明眼人都看得出來兩人算是半綁定關係，夏鳴這種性格在喬若寧沒有犯大錯之前，肯定是不會輕易把她換掉的。
這些老闆恨，就恨沒有在夏鳴早期的時候下注，只能說喬家女兒眼光好。
當然，拋開規則與經濟方面，其實也有很多老闆有想法和夏鳴聊，但問題是他們先得找到夏鳴的人，才有辦法去聊。
稍微對夏鳴有點了解的人都知道，他這個人在廚藝比賽上很狂，但生活中很低調。
他幾乎沒有普通人成名以後所暴露出來的任何一個缺點。
他不愛賭，不喜歡參加宴會，也不喜歡做金融投資，迄今為止接觸的最多的除了廚師圈子裡的人外，就是上次面見粉絲了。
很多老闆說他不像25歲的人，絕對能成大事，這點王哥也認同。
畢竟在他看來，夏鳴又有實力，又自律，趕上了好時候，身邊還有人相助，上面還有扶持，未來絕對是不可限量。
相比其他廚師，王哥是知道今天的下單人是誰的。
稍微思考一下，也能明白「謝庭鋒」與「夏鳴」的私交匪淺。
看著一旁廚師驚喜中帶著羨慕的目光，王哥連忙輕咳了一下。
「我們離得有點太近了，得走遠一點，你們也不想莫名其妙背上什麼奇怪的名頭吧。」
聽了王哥這話，其他有經驗的廚師瞬間就反應過來了，而後討論著退到那個地方能不遮擋視線。
倒是王哥的侄子「王術宴」有點不想離開。
「叔，這邊已經夠遠了，再遠人都快看不清了。」
「胡鬧！你兩眼沒有一點近視，你擱這唬我呢！」
王哥說是管家，其實就是這家私宴的總經理，他吃的鹽比「王術宴」吃的飯都多，深知自己這夥人現在的行為不算光彩。
現在的華夏年輕廚師一輩基本都認可夏鳴是第一人，老一輩更是看好。
夏鳴手中的行業影響力豈是「王術宴」這個毛頭小子能懂的。
夏鳴不介意還好，要是真介意起來，輕著他被開失業，重則整個「雲集隱居」都不一定能開得下去。
畢竟私宴講的就是一個「私密性」，你今天后廚的廚子能在這偷師，食客很難不懷疑你在貴賓的房間有沒有安裝私密攝像頭啊！
被王哥吼了一句，「王術宴」也是有點反應過來。
半晌沒說話，只能默默跟著其他人一起朝著更遠的地方走去..
看著人都走遠了，王哥也是在心裡捏了一把汗，還好「雲集隱居」今天把廚房的監控關了，不然被發現又是一個大麻煩。
「後廚」
聽著王哥他們離開的腳步，夏鳴的嘴角微微一勾。
「廚房整理的還是不錯的，人也還算懂事，那就不找你們麻煩了。」
說罷，夏鳴將手中刀具箱放置完整，而後到專門的淨室更換廚師服。
也就在他換衣服的當口，喬若寧安排的送食材人也已經到了，當然食材都是由謝庭鋒根據夏鳴的需求準備的，其中很多東西都是珍品，謝庭鋒也是花了不少力氣才能湊齊。
夏鳴出來對著食材檢查了一下，沒有什麼問題，也是讓送的人回去了，而後他快速處理完部分湯用食材，先熬了一鍋「素高湯」。
相比夏鳴自己的私宴，謝庭鋒兩人的「紀念宴」最大的不同，就是他們吃的是「純素宴」。
具體原因聽謝庭鋒講是他的「阿菲」已經堅持吃素很多年了。
「一開始是吃「鍋邊素」，也就是為了工作方便，不介意食用與肉食混烹的蔬菜。」
「當然，她那時還是只吃素菜居多，少量宴席里才會接觸一些肉類。」
「後來阿菲的孩子天生有點問題，他的前夫和她一起創立了「專門治療唇齶裂」的「公益醫院」，她也許下了誓言，只要孩子康復，她願終生竭盡全力侍佛。」
「後面「鍋邊素」她也不吃了，基本吃的全素，包括在家裡也是這樣，我在家的時候也是吃素的時候多~」
「隨她嘛，畢竟我待在家裡的時間也不算多.——.」
夏鳴當時聽到這個消息的時候，最先想到的，就是他第一次見謝庭鋒時，他在《一飯成名》的比賽場上開心的吃小龍蝦和麻辣蟹。
當時以為是明星要控制蛋白攝入，保持體型，所以才只能在節目上吃。
現在算是搞明白了，參加《一飯成名》之前，謝庭鋒是因為吃了很長時間的素食，饞肉了，所以才在當評委時吃的那麼香。
謝庭鋒不知道的是，夏鳴做「素宴」那是純純的專業對口。
因為阿菲不喜歡看起來像「禽肉」的料理，所以夏鳴連一些視覺上的仿製都省了，只需要保持整座宴席的「雅致」就好了。
為此，他專門給謝庭鋒的私宴定製了一套菜單..
在裡面更是暗含了很多兩人之間的小驚喜~
因為沒有分子料理設備，所以夏鳴的整場料理，都是以最標準的華夏廚師技法製作的。
晚上7點準時開宴，為了保證所有料理的完整性，吊湯的時候，他甚至還能多休息兩個小時。
拿過一把廚房的椅子，夏鳴從背包里抽出一本高盧國的烹飪書慢慢品讀著，這一幕落到遠處的廚師團眼裡，眾人皆是嘆息不已。
「沒有哪個天才是能隨便成功的，看看人家，不放棄一絲一毫的學習機會！」
「都說夏師傅「多看書」和「每次比賽時做工作餐」是作秀，我信了他們營銷號的邪，作秀，做給我們這些人看的嗎？」
「只能說大師的一生都在學習的路上，只有我們這些人才會為了一點成就沾沾自喜啊！」
「對了，你們看清夏師傅熬湯的食材是什麼了嗎？我有點近視，這個距離看不真切。」
「牛肝菌，雞油菌，竹蓀，山藥，百合，筍子，蓮子，菱肉，沒有一點葷腥，最後那個應該是胡蘿蔔。」
「看食材都是常見的東西，但夏師傅這鍋湯肯定沒這麼簡單，我們看認真點」
O
「嗯！」
一旁的「王術宴」點了點頭，相比其他廚師，他年輕，視力好，觀察的更仔細些。
此刻在手機備忘錄上將夏鳴切的食材的大小都一一找了對照物記錄了下來，也算是刻苦過了。
隨著一旁的「素高湯」慢燉，眨眼間兩個小時過去了。
夏鳴終於是起身，開始慢悠悠的處理其他食材...
而也就在他製作料理的同時，謝庭鋒和阿菲也在朝著這邊趕來。
車上，謝庭鋒一直都在給阿菲分享他前段時間去錄製綜藝的趣聞，有些事被他講的極度有趣，惹得阿菲時不時笑一下。
「你不知道，丁幀這孩子真的很有趣，他有一種其他人沒有的淳樸，很像你，這在別的地方真的很難遇到。」
阿菲雖然已經接近60歲了，但可能是因為長時間食素，而且健身保養的原因，看著與四五十歲的模樣無異。
「我上次也見過那孩子，確實不像演的，唉，只能說被推到那個地方，很多事情不一定由他自己選。」
謝庭鋒笑著揉了揉脖子。
「禍福相依吧，不可否認他的命運因此而改變了。」
「對了，你就不好奇我們現在去哪嗎？」
阿菲溫柔的看著謝庭鋒。
「我好奇你也不會說，這麼多年，你給我賣的關子還少嗎？」
謝庭鋒在阿菲面前像個孩子一樣，調皮的眨了眨眼。
「有嗎？我很少賣關子的。」
「阿菲，我可以告訴你，我找來了一個非常厲害的朋友，我們的晚宴肯定會和之前不同的，驚不驚喜~」
阿菲比謝庭鋒大11歲，但在這個弟弟面前，她實在也沒什麼脾氣。
「好啊，那我就提高期待咯~」
「放心，絕對沒問題的！對了，我們吃完以後晚上我還有安排，大驚喜呢~」
「~」
隨著兩人輕快的聊天，汽車緩緩駛向「雲集隱居」，等到夜色籠罩下來，車也終於是停在了院落一旁的停車區。
兩人下車後順著女領隊的指引來到了主廳，一推門進入，阿菲就發現整個內飾與外面產生了極大的反差。
外面是小橋流水的庭院，內里的布置卻頗為前衛，裡面到處都是蝴蝶的元素。
還有很多以前承載了阿菲記憶的舊物~
「你連這隻筆都找到了，我不是記得早就丟了嗎？」
謝庭鋒笑了笑。
「對啊，你當時簽名簽我褲子上了，簽完就把筆扔進人群，褲子和筆本就是一套，我褲子還在，筆怎麼能丟了呢~」
阿菲又看向另外一邊的票根。
「這是當年水族館，不是，你這也能找回來？」
謝庭鋒溫柔的從後面抱住了她。
「只要承載著我們回憶的東西，我都能找回來。」
阿菲感受著身後的溫暖，微微一笑，而後繼續在室內觀看。
就在阿菲看得差不多後，一旁的謝庭鋒也收到了可以上菜的消息。
在確定一切準備就緒後，謝庭鋒貼心的給阿菲拉椅子，而後示意一旁的工作人員上菜。
隨著料理一起的，還有室內放起的舒緩音樂，隨著音樂的旋律，室內的燈漸漸暗了下去。
謝庭鋒親手將桌上的蠟燭點亮，隨著燭火的搖曳，兩人的身影在房間內顯得神秘而和諧。
就在此時，工作人員從後面呈遞上了第一道料理。
阿菲定眼看去，赫然發現這道料理被擺成了一個小的場景。
從一旁的建築能看出，這是某一年的「戛拉電影節」，再在盤中搜尋，阿菲很快看到了一輛熟悉的車。
記憶瞬間湧起，那年她和謝庭鋒站在層層疊疊的媒體中，像兩團孤獨的燭火，是她先伸手牽起了謝庭鋒的手。
而那輛熟悉的車，是現場媒體自發幫他們找的，兩人就是乘坐的這輛車離開的。
而第二天，關於「兩人牽手」的新聞就充斥了當時所有的社交媒體..
「真是，精巧啊~」
阿菲露出一絲緬懷的微笑，而後拿起一旁的筷子嘗試性的夾了建築的一角。
隨著筷子被放回眼前，阿菲看到了竹蓀與羊肚菌的身影，下意識的聞了聞，發現裡面沒有肉香後，她一口將其吞下。
隨著這一角進入口腔，阿菲嘗到了一股非常非常輕柔的菌菇味道，這股味道如同深山中的晚風，輕盈，鮮美。
牙齒略微咀嚼，菌菇的脆嫩被掌握的恰到好處，只一剎那，阿菲的眉頭就舒展開了。
「很乾淨的味道...」
對面的謝庭鋒露出欣慰的微笑，他和阿菲大部分時間是在家自己做飯，小部分時間是去外面吃，這麼多年下來，大大小小，國內外的素宴餐廳也是走遍了。
但能像夏鳴這樣，只第一口就抓住阿菲感覺的廚師是少之又少。
就在他準備自己嘗一口時，阿菲卻是已經開始嘗試第二口了。
相比第一口清脆的菌味，第二口的感覺更像是燭火柔光展開後，天空的點點星光。
雪蓮子做成的碎屑在豐富菌菇口感的同時，將整道料理的味道變得厚實。
阿菲感覺自己先前是飄在空中，此刻卻是平穩落地。
就在她準備去夾第三筷時，隨著咀嚼，雪蓮子與菌菇混合後，她的嘴裡開始爆發一種極其純粹的菌鮮味。
她微微一怔，完全想像不出這道料理為何還能內部爆發。
就在她愣神的片刻，嘴裡的鮮味散開，裡面透出一絲絲花蜜的香甜，這種從沒嘗過的層次讓她對料理開始好奇起來。
毫不猶豫的第三口，第四口，阿菲感覺自己每一口都走在靜謐的深山中。
鮮味不是由食物帶來，而是隨著空氣一點一點注入她的軀體。
等到她再想更進一步感受時，卻發現面前的盤子竟不知何時已經被她清空了。
阿菲下意識抬頭，謝庭鋒此刻正吃到一半，眼裡也飽含著欣喜。
她猶豫了片刻，強行壓下了搶奪謝庭鋒料理的衝動..
「後面應該還有，這只是前菜...」
其他料理的前菜或多或少都是以酸味，或者香味來刺激食客的味覺。
但夏鳴這道「牽手」卻是用最樸實，最純粹的菌菇與蓮子味道，開啟了阿菲的味覺活躍度。
因為阿菲食用素食多年，已經習慣了尋常素食。
所以想要第一時間調動她的味蕾，就必須要給她一種與平常料理不同的感受。
夏鳴參考了那場「世紀牽手」的熱烈，以其反義詞「乾淨」為主題製作的前菜，本身更符合現在兩人的年齡。
畢竟他們為了愛轟轟烈烈的時代已經過去，時過境遷，乾淨，平和，才是他們現在更希望追求的感覺。
阿菲明顯是接收到了這個訊息，此刻的她對於後面的料理無比期待。
就在謝庭鋒將前菜品嘗完之時，第二道料理也上來了。
簡單的一個白瓷小碗，裡面裝著帶有一點點黃色的小半碗高湯，高湯在燭火的照耀下顯得橙紅，上面還浮著半片百合。
熱氣裹著湯香裊裊散開，阿菲還沒有品嘗，就已經感受到了輕鬆的氣息。
「溫暖...」
作為歌曲天后，她的共情能力是經過市場驗證的，雖然廚藝不如謝庭鋒，但她完全能體會料理里攜帶的感覺。
乾淨的前奏將她的思緒拉回故事的最開始，而「溫暖」的韻味讓她回憶起了當年她和謝庭鋒一起在京區後海胡同度過的平淡歲月。
那時的他們就連一起散步都顯得那麼開心，同唱一首歌，同吃一碗麵，那時的她特別喜歡吃牛肉麵，最喜歡面剛端上來時，碗裡熱氣騰騰的味道。
剎那之間，阿菲的眼眶就濕潤了，回憶伴隨著口味恰好的湯在腦海中翻騰，一幕幕的場景被再度掀開，溫暖的讓她不自覺沉溺其中。
「呼...」
阿菲緩緩吐出一口熱氣，面前的紅燭隨著她呼出的氣流微微晃動，她甚至有一瞬間覺得，今天的晚宴只需要這碗湯就足夠了。
她很希望，能一直沉溺在那個最自然，最幸福，最溫暖的時候...
對面的謝庭鋒也讀懂了夏鳴的深意，哪怕是一開始對這頓晚宴報以了極高的期待，現在的狀況依然超越了他的預期。
「好小子，沒看錯你啊！」
他不是第一次吃私宴，但能將故事性與回憶還有素菜結合的如此完美的，夏鳴還是頭一個。
相比第一道前菜的明示，這碗湯的感覺是由內而外的，兩者結合之下，謝庭鋒和阿菲的味蕾已經完全打開，阿菲甚至已經帶上了一絲急切。
很難想像，她們在家裡吃飯，其實是一邊吃一邊聊天的..
只能說夏鳴料理所攜帶的情緒，雖不至於直接帶其進入幻夢，卻帶來了更大的殺傷力，使得他們只能一心鋪在料理上了。
就在兩碗湯飲盡時，工作人員帶來了第三道料理。
這是一道「薄煎松茸」，從外表上來看，這道料理與尋常餐廳的煎松茸沒有任何區別。
但有了前兩道料理的經驗，阿菲沒有任何猶豫就夾起一片品嘗。
在燭火的映照下，松茸顯出漂亮的黃色，阿菲輕輕咬下，赫然發現穿過了外表的焦脆後，裡面竟然帶有一絲甜蜜的柔暖。
「梨？」
阿菲一愣，看向咬合的地方，發現在松茸之內，竟然包裹著薄薄一層晶瑩如琥珀的梨片...
這使得這道料理在外部咸香的同時，暗藏了一絲炙熱與甜蜜。
她第一次吃到這種搭配，硬是頂著食慾翻看了半天，但依然沒能發現梨是怎麼進入松茸內部的。
「真是奇了怪了，還能這麼做嗎？」
阿菲嘗試性的再咬了一口，隨著松茸和梨味道在嘴裡混合，她感受到了那包裹在煙火氣里的絕對炙熱。
笑意湧上心頭，她回憶起那年謝庭鋒給她送來車牌的場景。
80萬拍下的天價車牌「FE1」，既顯示了謝庭鋒當時的熱烈，又讓阿菲感受到了內里的綿綿深情。
「FE1」粵語「愛菲一」..
在最張狂的年紀，謝庭鋒毫不猶豫的展現了他飽含炙熱的愛。
哪怕外界對這段故事並不看好，因為兩人的年齡差距確實不容忽視，但他們依然選擇用自己的方式扛起了輿論的壓力。
雖然這故事阿菲不是第一次回想了，在她的人生里，這是非常重要的一個片段，她時常拿出反覆翻閱。
但此時此刻，她依然還是熱淚盈眶，年紀和經歷不允許她像當年一樣愛的直白而熱烈，但此刻的她含著淚眼望著謝庭鋒之時，卻飽含著無與倫比的溫柔..
和專業評委不同，夏鳴深知看人下菜的道理。
「一個普通女人經歷沉浮這麼多年，有過幸福，有過失落，有過或對或錯的選擇。」
「她的人生在都市已經足夠厚了，這裡也不是賽場，我不需要用一場完美的夢境讓他們體會某些過去早就經歷的事情。」
「對現在的他們來說，平淡中帶著炙熱才是最好的表達。」
「而且紀念日哭的稀里嘩啦應該也比較影響後面的發展，所以只需要給她們足夠的溫暖，就可以讓他們自己開啟回憶。」
「簡單，高效...又契合場景...」
「當然，一個宴席總是需要主菜的~」
夏鳴默默望向面前的白瓷盤，此時，裡面已經搭建起了兩個較為逼真的花園，周圍的樹木是用杏鮑菇巧手纏繞而成。
此刻，整個場景裡面只缺少最關鍵也是最靈性的生物..
夏鳴左手拿過一早製作好的小巧無比的蝴蝶形豆腐，右手拿起血混（薄桑刀），而後極速揮舞。
隨著他的動作，薄如蟬翼的豆腐蝴蝶在盤子上肆意飛舞~
這一幕直接給遠處觀望的廚師團都看懵了。
他們不是沒有見過「飄刀」（泰區燙乾絲技藝），也不是沒有見過「懸刀」
（空繡球豆腐絕技）。
但將食材放置在半空，然後直接空切，這種融合了「飄刀」與「懸刀」兩種技法的操作，再加上「薄切」的成品..
他們只在漫畫裡見過..
「王術宴」更是直接看傻了！
也就在他們懵圈之時，夏鳴眼疾手快將料理蓋住，而後快速拿到出菜口。
工作人員遵循著要求將料理快速拿到謝庭鋒與阿菲面前..
在燭火的映襯下，阿菲有點疑惑的打開面前蓋子，就在料理展露在她眼前的那一秒，一股無名氣浪忽然在盤中湧起。
在謝庭鋒與阿菲震驚的表情中，餐盤裡的豆腐蝴蝶隨氣浪開始在盤子上空自由飛舞。
這一幕直接讓阿菲下意識捂住了嘴巴。
「鋒哥，你這...朋友...是魔術師嗎？」
>