第385章 演繹的局限，突發奇想？之前只是猜測...可現在，我已確定！
第386章 演繹的局限，突發奇想？之前只是猜測...可現在，我已確定！
「比賽場內」
夏鳴微笑著用剩餘的食材給自己組合了一份加料版的「高山流水遇知音」。
而後他一邊吃，一邊看著對面已經完全紅眼的豪爾。
豪爾自然也是感受到了夏鳴在吃工作餐，只不過他只能裝沒看見，並在心裡一直安慰自己。
「他這不是工作餐，他只是在食用料理留下來的剩飯！」
雖然聽起來十分可笑，但這樣安慰了自己幾句後，他狀態明顯恢復了不少。
清醒了一點的他，悄悄的檢查起了自己的料理，雖然規則上已經不讓動了，但並不妨礙他看...
就在他確定Taco的製作都無誤後，工作人員也是來到了現場。
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豪爾計算著工作人員來的時間，心下暗暗一喜。
「間隔不長，這說明我壓縮了夏鳴的料理時間，還是對他的製作造成了一部分影響。
「」
「有機會！在如此清淡的口感後面獻上一場刺激的味覺盛宴，一定可以拿下比賽。」
在他期望的眼神中，料理被工作人員穩妥的帶走。
看著工作人員離開的背影，豪爾長舒一口氣，而後一屁股坐回了椅子上。
「里昂新街，小區內|
夏一天也通過評委們的表情搞清楚了夏鳴這道料理的基礎邏輯。
「這小子就是腦子活，相比食材來說，茶水在手中的時間更久，其狀態更好掌握。」
「與其用茶水去迎合料理，不如用料理迎合茶水！好一個逆向思維，有我當年的風範。」
如果站在這個視角上考慮，那前面料理烹飪的諸多細節也就能解釋得通了。
首先是鍋的問題，本質上是壓縮流程，實際上是優化料理的烹飪順序。
「其他的食材放置入茶水調出一點殘餘底香後，以快炒為核心進行基礎調味。」
「唯一比較麻煩的雞肉片則是用不停甩鍋的形式，讓鍋內溫度與雞肉進行非充分反應，理論上這很難實現，但如果加上茶水氣化便有了可能性。」
茶葉在鍋內會快速焦糊，但茶水根據比例的不同可以調整時間。
如果是炒龍井雞片自然那個香味是無法滿足要求的，但雞肉如果是為了茶水服務，那只需要沾染上茶的氣息，與其他食材保證統一就行。
夏一天點了點頭，而後看向艾倫。
此刻的艾倫大致也搞清楚了狀況。
「思路確實活泛，這樣處理讓我想起了「熱紅酒」。
「，夏一天笑著點了點頭。
「基礎邏輯還是有些不同的，有點像西斑牙的「桑格利亞（Sangria）」，也就是紅酒，水果，香料加糖。」
「本質上把食材看做是用來彌補和代替茶葉口感的香料就行了，感覺這個操作很快會在華夏餐飲界被沿用開。」
「畢竟也算是找到了一種新奇的賣茶方式！」
也就在夏一天與艾倫交談之時，豪爾的料理也終於是呈到了評委席。
只是在看到料理是Taco後，眾評委的表情都有點奇妙。
因為他們不知道外面發生的事，所以站在他們的視角，越晚呈現料理，料理的完整度應該越高。
畢竟誰能想到有兩個選手閒的沒事在5個小時的比賽中，玩了4個半小時的乾瞪眼。
馬西莫雖然選擇的料理不難，但燉牛臉頰需要時間，作為第一位呈現的廚師，他的料理穩中向好。
第二位呈現的喬治，製作的是處理步驟要求很考究的「羅西尼牛排」，並且沒人知道他的料理秘訣是什麼，花費時間長一些也是情有可原。
夏鳴的料理雖然花了5個小時，但其料理完整，食材處理恰到好處，特別是豆腐碗的食用順序會小幅度改變評委的料理體驗。
在評委看來，按照華夏廚師刀工標準，這種豆腐碗做到如此圓滑一個大概需要3~6分鐘，10個就算50分鐘。
龍井的不同香味肯定是泡了很多壺，然後選取所需的使用，這種就算一個半小時。
雖然時間還是有空餘，但考慮到最後呈現的料理體感極佳，與喬治的料理平分秋色，時間也就無所謂了。
但你豪爾什麼意思..
5個小時就做了10個牛舌Taco，總不能是其他的時間都用來摸魚了吧！
阿爾埃達仔細的聞了聞面前的料理，根據他的經驗判斷，這個料理裡面的配菜簡單，雖然做的很完整，但怎麼看也不像是頂級廚師5個小時製作出的東西。
「難不成是第一道料理失敗了，然後臨時做了一個Taco救場？」
阿爾埃達邊想邊用一旁的溫毛巾擦了擦手，而後直接將面前這個巴掌大小的Taco拿了起來。
一口咬下，阿爾埃達最先感受到的是外面的餅皮。
相比墨系哥常見的玉米餅皮，這個餅皮更軟，韌性更低，放到嘴裡咀嚼時，阿爾埃達第一時間沒覺得自己在吃墨系哥料理，反倒是感覺自己咬了一口偏硬的雞蛋灌餅。
「？」
阿爾埃達暫時沒判斷出這是否是某種創新，不過得益於餃子皮與雞蛋灌餅這種萬能搭配的下限。
雖然這料理沒什麼新意，但也不至於難吃。
感受到餅皮之後，就是上面的改良莎莎醬了，相比原版的清爽番茄，豪爾為了增加辣味，在其中加入了生洋蔥。
配合著檸檬的味道，呈現一種比較自然的酸辣味。
在這股酸辣味之下，是用牛肉湯熬煮的牛肉辣醬，相比莎莎醬溫和的水果酸辣，這個醬的辣度非常高。
阿爾埃達只覺得自己的口腔被一股熱浪衝擊，他甚至在裡面還吃到了不少蒜蓉。
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「」
誠然，Taco作為街頭小吃，裡面包什麼都存在合理性，但酸辣下面是特辣，特辣裡面又蘊含了很多蒜，這種狂野到有點隨意的搭配，從第一口的感官來講並不壞。
但它太直白了，直白到沒有一點遐想的空間。
「牛舌的嫩搭配醬料和牛油果，還有蔬菜...」
「辣醬口味尚可，但蒜用量太大，遮擋了一部分牛舌的嫩...」
要是放到海選第一天，阿爾埃達可能會覺得這道料理勉強合格，因為豪爾已經儘可能將這道料理做得好吃了。
但放到四強，不，如果有的選，阿爾埃達肯定會在30強之前就把這個選手淘汰掉。
「太簡單了，沒有一點口感的層次深度，感覺就是為了趕工而趕工...
「，「用辣椒放大刺激的行為，也做得非常毛糙。」
「整整5個小時，就不能把酸辣的莎莎醬與辣椒醬融合的更好一點嗎？」
「底下的牛油果更是割裂的不能再割裂了...」
說是墨系哥街頭流動小攤的水平，當然有點誇張。
但阿爾埃達覺得這東西換個做了幾十年Tcao的小店，可能還能處理得更好。
搖了搖頭，阿爾埃達拿過一旁的水喝了兩口。
原本他以為今天比賽的選手會讓他驚喜到底，沒想到臨到最後，豪爾給拉了..一坨大的。
其他評委和阿爾埃達的看法基本相同，有些人甚至只咬了很小一口就不再繼續品嘗。
見此情景，AI助手也示意評委可以開始打分了。
隨著一個一個分數統計到後台，交流賽1v1對抗的四強賽終於落下帷幕。
「休息室內」
大屏幕上的分數猛的跳出。
馬西莫自信抬頭，卻赫然發現屏幕上自己的頭像處於靠下的位置，旁邊還顯示著最終得分。
【97.5分】
「搞什麼東西？我拿了這個分數，頭像還能排在下面？」
腦中思維一閃而過，他漸漸抬高頭望向喬治的分數，在看清了上面的數字後，他整個人都呆了。
「1...100分？」
喬治自己看到這個分數也有點懵逼，他確實覺得自己今天發揮的很完美，但因為有阿爾埃達在，所以他的心理預期分數是98.5左右。
此刻看著上面金光閃閃的分數，喬治下意識捂住了頭。
「我突破了？」
喬治與阿爾埃達打過很多次交道，明白他能給出10分，只能是自己料理突破了。
但他所有的操作都是按照自己一貫的烹飪流程來的，並沒有做食材還有其他方面的改動。
「不對，我好像今天煎牛排時突發奇想了一下.——.」
「等等，我當時想的是什麼來著...」
喬治對自己烹飪時做的操作有些印象，但仔細回想，細節又有點出入。
稍微揉了揉眉心，他有些無奈的搖了搖頭。
年齡的增大導致他的身體與思維都出現了一定的退化，雖然身為廚師的本能沒有丟棄，但有些操作他做的時候非常流暢，可回頭細想又記不完全。
這種情況大概是半年出現的，期間他兩度就醫，可都沒檢測出什麼大毛病。
醫生經過判斷，都說是他這段時間壓力有點大，推薦他好好休息。
喬治思來想去，最終關店休息了幾天，果然，經過休養，他的人變得精神了很多。
之前的他，為了趕在思維僵化前衝擊「KingofChefs」，總是背負著無盡的壓力。
也不知道是為什麼，在休息了幾天後，這些壓力忽然就煙消雲散了。
狀態好了以後他處理料理都變得有幹勁了很多，腦子清晰了後，細節也都能想起來了。
但這段時間，因為交流賽需要復盤，需要戰略部署，他的壓力又陡然增加。
輪番的1v1挑戰對於他這個年紀的人來說實在有些吃不消，也就在交流賽後半段，那種思維混亂的狀態又開始出現了。
「大概是我做著做著忽然來靈感了，真可惜...要是能記下來就好了。」
喬治覺得自己應該是錯過了某些關鍵的東西，當然，這並非沒有補救辦法。
「回去看對戰復盤，應該能找到一些端倪。」
長舒了一口氣，喬治不再糾結比賽結果，和馬西莫和善的打了個招呼後，他便轉身離開了休息室。
也就在此時..
「比賽場內」
剛收拾完灶台的夏鳴看到了大屏幕上，自己的分數。
金色的【100分】
對於這個結果，他早有預料，所以內心沒什麼太大波動..
倒是豪爾，看著自己大屏幕上顯示的【62.2分】，當場就呆在了比賽場裡。
「不可能，怎麼可能會這樣！？」
「他只有19分鐘，19分鐘憑什麼能做出這樣的料理。」
相比輸掉比賽，豪爾更在意的是自己被戲耍。
在瘋狂的質疑一陣後，他忽然像是想到了什麼，神色一下就變得落寞起來。
這種狀態一直維持到夏鳴離開，都沒有太大改變..
轉過身的夏鳴，此刻的嘴角，也是勾起了一絲夾雜嘲諷的弧度。
「一直以「演員」的視角看對手，把自己扮演成了一個「弱者」。」
「手忙腳亂，偶爾失誤...自然是故意為之，總以為這樣就可以把自己安穩的放置在那張面具之下了。」
「但豪爾從沒想過，都市普通人裝久了，是會慢慢內化的。」
其實，這場比賽到最後的時候，豪爾失誤與否，都無法趕在夏鳴前面呈現料理。
只是他習慣了扮演，在精神壓力過大的情況下，扮演與真實產生衝突，最終導致了失誤。
「所以華夏母親不讓小孩學結巴說話是有道理的，學久了，小孩就真以為自己是結巴了。」
「除非，非常嚴謹學習了心理學知識，或者本身擁有從戲裡「抽離」的天賦，不然很難擺脫這種自我人設的束縛。」
如果這次豪爾沒法站在審視自我的角度，正確面對現實，那極有可能會一蹶不振..
但這種事，和夏鳴又有什麼關係呢~
相比豪爾，明顯是喬治的情況，更讓他感興趣一些..
「當晚，廚師大廈宿舍樓」
「夏鳴，這是纖纖拿到的交流賽各角度視頻，我已經提前將喬治的部分單獨剪輯出來了。」
「經過纖纖自己培養的「AI」周密的檢查，喬治在以下36個時間點均有些許停頓的狀況。」
「排除開休息，還剩11個時間點，其中有4個時間點所表現出的狀態，很像你之前的推論。」
夏鳴一邊看著屏幕上的視頻資料，一邊聽著視頻里喬若寧在一旁報告。
過了一會，他隨手敲下了空格鍵，暫停了視頻，而後露出一絲思索的表情。
喬若寧見狀也是開口。
「夏鳴，喬治是不是有「精神分裂」。」
夏鳴疑惑的看了喬若寧一眼。
「你為什麼會這麼想？」
喬若寧也是一愣。
「這不是很明顯嗎？電視劇里都是這麼演的啊，一個人在一段時間內出現多次反常行為，是因為他的兩個人格在作祟...」
夏鳴聽到這搖了搖頭，笑著朝椅子後面一倒。
「我猜你是想說「雙重人格」吧！」
喬若寧連連點頭。
「對，就是這個。」
夏鳴眉頭微微一挑，緩緩開口。
「首先，站在現代心理學的角度來看，「雙重人格」這個名詞非常的不專業。」
「它的正確全稱應該叫「解離性身份障礙」，簡寫是「DID」，表現特徵為一個身體中存在多個相對獨立，且可切換的「人格」，你也可以理解為靈魂。」
「常說的「雙重人格」，只是「多重解離性身份障礙」中的一種，即除主人格外，只有一個衍生的副人格。」
「還有，「精神分裂」與「解離性身份障礙」其實是兩個概念。」
「「精神分裂」是一種精神類疾病，可能由遺傳，腦結構異常，神經遞質失衡等諸多原因造成。」
「其大部分患者會出現明顯認知偏差，最常見的就是「認為世界是假的」，或者否認一些都市裡正確的「常識」。
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「精神分裂問診時只要調查的周密一些，是比較好確定的。」
「喬治現在的狀態雖然奇怪，但遠不至於到達「精神分裂」的地步，至於「解離性身份障礙」也看著不太像。」
「因為解離性身份障礙的標準里，對於「人格」的判斷，需要看其是否完全獨立。」
「一般來說，兩個及兩個以上的人格都擁有獨立的思維，習慣，還有語氣，且絕大部分情況下記憶不互通。」
夏鳴微微一笑。
「你總不能說，喬治衍生出的「人格」恰好也是一位頂級廚師，並且擁有跟他一樣，或者類似的習慣吧？」
「那這也未免太巧了...」
說到這，夏鳴擺了擺手。
「行了，你不用關心這個了，早點休息吧！」
喬若寧似乎還想八卦一下喬治，但見夏鳴沒有興趣也就換了個話題。
「昨天跟你一起看一晚上資料，今天睡了一天，還不想睡。」
「而且我看林菱那邊燈還亮著，應該還在學。」
夏鳴將視頻退出，而後側頭緩緩開口。
「這麼快就找到了私人老師？」
喬若寧捂了捂頭。
「我直接把我閨蜜叫來了，中文系的，教個漢字還是沒問題的。」
「嗯。
「」
夏鳴點了點頭示意自己知道了。
之後喬若寧向夏鳴報告了一下私宴的問題，然後她就掛斷了視頻..
「第二日，廚師之廳」
因為今天是最後一場1v1交流賽的緣故，所以比賽時間不用太早。
比賽方發的通知是8點30分開始，但夏鳴依然是8點前就到了。
就在他坐在等候席，慢悠悠的看著書之時，喬治依然是準時8點就來到了正廳。
看到夏鳴，喬治先一步打了招呼。
夏鳴抬頭回應了一下，從外觀上看，喬治與之前並沒有什麼不同。
「夏鳴，今天就是最後一場單人賽了，你有什麼想法嗎？」
夏鳴搖了搖頭。
「不急，到了現場再想也來得及。」
喬治笑著坐了下來，而後頗為感慨的開口。
「真羨慕你隨時都有靈感，要是我也能有這麼多靈感就好了。
夏鳴眉眼微微低垂了一下，而後順手將手中的書收了起來。
「不啊，我覺得你昨天製作「羅西尼牛排」充滿了「靈感」。
，喬治聽聞這話也是笑著搖了搖頭。
「講真話，我那多少有點超常發揮了，當時靈光一閃，稀里糊塗就做了。」
「昨夜回去整理了好久都不知道到底是優化在哪了...
「你昨天看了我的視頻嗎，要不幫還原一下料理的細節？」
夏鳴似乎意識到了什麼，饒有趣味的看了喬治一眼，而後緩緩開口。
「其實也沒什麼，如果我猜的沒錯，你當時應該是考慮到了「羅西尼牛排」的缺陷，所以趁著牛排翻面之時，將一旁煎好的鵝肝醬用針管注射到了牛排里。」
聽到這話喬治臉色微微一愣。
「就這麼簡單？」
夏鳴點點頭。
「說起來不複雜，做起來倒也不是這麼簡單的。」
喬治摸了摸頭。
「我確實有點印象了，對，我確實做了這一步。」
「哈哈，真沒想到，影響「羅西尼牛排」口感這麼久的瑕疵，只這樣就解決了。」
「事實證明，人還是需要一些突如其來的靈感的。」
夏鳴看著一臉恍然大悟的喬治微微點了點頭。
喬治思索片刻後，也是和夏鳴打了招呼，準備坐到一邊繼續思考。
就在喬治準備落座時，夏鳴卻是忽然站起身朝他走了過來。
「喬治，先別坐，這把凳子剛才被檢查出是壞的，工作人員去更換去了。」
喬治聽聞這話回頭朝著椅子看了一眼，將信將疑的開口。
「真的嗎？」
夏鳴點點頭。
「你坐旁邊這把比較合適。」
喬治看了身後的椅子一眼，略帶猶疑的換到了旁邊，隨著喬治的身體坐下，他的瞳孔閃過一絲驚異。
但下一秒，這份驚異就消失不見，轉而是露出一抹無奈。
「看來我今天運氣不太好，這把椅子也是壞的。」
說著，喬治又站起朝邊上挪了一格，但也不知怎麼了，這把椅子坐下也不太穩。
見接連三把椅子都有問題，夏鳴也是開了口。
「要不坐回我那邊去？」
喬治看了眼周圍其他的不太對稱的椅子，最終只能答應。
就見他再度起身，跟在夏鳴身後乾脆利落的朝著對面走去。
見狀，夏鳴眉眼也是微微低垂了一下，眼中一道精光閃過。
兩人再度落座，看著時間已經來到了8點9分，喬治明顯覺得不聊點什麼會尷尬，於是他和夏鳴稍微談論了一下法餐的烹飪問題。
這個過程中喬治表現的極其自然，夏鳴詢問的一些問題，他也能在思考後給出他自己角度的見解。
就在工作人員都準備就緒，要兩人來到舞台之上的當口，夏鳴忽然對著喬治問了一個問題。
「你覺得，你能成功晉級「KingofChefs」嗎？」
喬治聊的正酣，下意識就準備回答「是」，但張口的一瞬，他似乎想到了什麼，而後嘆了口氣。
「我倒是想，但年紀大了，總歸不如年輕人了。
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夏鳴嘴角微微一勾。
「是嗎？我倒是覺得喬治你的心態很年輕，身體狀況也保存得很好。」
喬治一愣。
「有嗎？」
夏鳴點點頭。
「對啊，你剛才換座連續起了四回身，呼吸頻率卻分毫沒變，感覺很多坐辦公室的白領，都沒有你的精神好。」
聽到這話，喬治神色微微一變，而後乾笑了一聲。
「可能是你感覺錯了，我這麼大年紀，怎麼可能比年輕人還強壯。」
夏鳴卻是挑了下眉。
「那喬治，你覺得自己多少歲的時候，可以做到走路不喘氣的，40歲，30歲，還是20
歲？」
聽到夏鳴說到20歲，喬治的臉色忽然閃過一絲不自然。
而後他低頭思索了片刻，最終嘆出一口氣。
「你...什麼...時候發現的？」
夏鳴聽聞此言，嘴角露出一絲狡黠的微笑。
「之前是猜測...」
「但現在...不是了！」
說著，他玩味的看向喬治略帶滄桑的臉龐。
「我應該稱呼你為「年輕」喬治.」
「還是應該稱呼你為...「保護者」...喬治...呢？」
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