第395章 第二位King of Chefs，分子與叛逆，金齏玉膾..
第396章 第二位King of Chefs，分子與叛逆，金齏玉膾..
當然，奧丁雖然為人比較隨意，並不像一般的家族繼承人一樣嚴肅得體，但自己的算計，自然也不會隨意的和普通朋友吐露。
也就在他和依託尼聊天的時候，蘇嫻和田伯一起進了展廳最中心部分。
相比前面，這裡的安保肉眼可見的嚴了很多。
查看最新章節，請訪問🎨sto55.🍒com
他們走了一段路，終於是看到了古唐名刀「聽雨刀」。
實話說，聽雨刀並不好看...
原本蘇嫻覺得這把名刀不說有著袖裡乾坤的小巧，也至少得是動漫里那種一看就覺得頗為不凡的模樣。
可實際上，這只是一柄呈淺褐色的...鐵片。
它比華夏廚師現在常用的菜刀稍微大了一號，整體看著軟趴趴的，至少蘇嫻沒看出來究竟要如何使用這把刀。
就在她和田伯，還有眾群友，都略微有些失望時，身後卻傳來了阿爾埃達的聲音。
「怎麼樣，是不是覺得和想像中有些不同？」
蘇嫻原本想客氣下，但最終還是點了點頭。
「或許是現代科技太過發達了，總有點違和感。」
阿爾埃達笑著擺了擺手。
「沒事，我一開始也是這麼認為的，但後面才發現並沒有那麼簡單。」
「要知道，直到現在，我公司的研究員依然沒有剖析清楚這把刀的秘密。」
說著，阿爾埃達停下腳步，而後輕輕拍了拍手。
而後中心區域原本明亮的光線漸漸暗了下來，隨著光線逐漸變暗，蘇嫻面前的「聽雨刀」也發生了翻天覆地的變化。
只見在稍暗的環境中，「聽雨刀」的刀身呈現出一種奇異的天藍色。
這個藍色不像網友們常見的藍焰，反倒是像雨後初晴的天空。
蘇嫻瞪大了眼睛。
「這種發光材料用在菜刀上，會不會...」
「沒有輻射源反應，也並非放射元素，自然發光邏輯來自於不同的光線折射，很神奇吧~」
「我也是這麼覺得的...」
阿爾埃達的聲音從後面傳來，也就在此刻，房間裡變得一片漆黑。
伸手不見五指的環境下，蘇嫻發現眼前的「聽雨刀」散發出略帶波動的瑩瑩光芒，這光芒有些像兒童的呼吸。
黑暗之下，波動中隱約帶著某些細密絲線，就像是天晴後又落下的毛毛雨。
「這，就是聽雨名稱的由來...」
蘇嫻還在驚訝，卻聽見身後傳來一聲輕拍。
而後房間瞬間亮起，蘇嫻眼睛稍微閃了一下，再度睜眼，房間內的聽雨刀又回歸了原本的鐵片模樣。
只不過這次，蘇嫻再也不敢看輕面前這薄薄的鐵片了。
下意識看了眼手機，發現群友也全都在瘋狂刷彈幕。
【離譜，這玩意你跟我說沒有輻？】
【都說古唐鍛造牛逼，這次我算是看到了。】
【終於知道阿爾埃達怎麼不賣了，這東西絕頂傳家寶級別啊！】
【是赤王科技，絕對是赤王科技！】
【冷靜，這不符合赤王審美...】
也就在蘇嫻盯著聊天屏幕看時，在後廚準備材料的夏鳴也是下意識的抬了抬頭。
其實他比其他客人都提早看到這把刀，當時也以為這東西是某種九州大陸的特殊礦脈打造。
可等到他真的用血瞳對其觀測時，卻發現其壓根不符合九州大陸礦脈的特點。
經過仔細的分析後，夏鳴對聽雨刀的來歷有了一些猜測，同時，他也對這把刀失去了興趣。
「在九州大陸凡間的話本中，藍星並非是唯一與其連通的世界。」
「雖然沒有具體名稱記載，但在血刀宗的某些典籍記錄了一些較為神秘的現象，有些前輩也對此有些許猜測。」
夏鳴當時看到的那部分資料被分在雜記之中，與一名叫做「陣祖」的半步飛升境前輩，還有一片荒域裡叫做「萬星域」的地方有關係。
「有傳說「陣祖」來自另外一個世界，那個世界與九州大陸隔著無比遙遠的距離。」
「傳聞中那是一片單獨的世界，有人說這個世界布滿荊棘，有人說是荒漠，也有人說全部都是金剛異獸...」
「反正都是凡人的話本，描繪成什麼樣都存在可能...」
「不過有一點倒是被證實過，就是九州大陸「陣法」這一脈的起源，是從「萬星域」
開始的。」
夏鳴見過那些陣法符咒的紋路，非常像藍星上的電路板圖。
但實際運用上卻遠比他們複雜和麻煩的多..
夏鳴曾嘗試過解讀「陣法」一道，但最終發現這東西並非依靠悟性就能學會，與先天體質關係極大。
而「聽雨刀」在夏鳴眼中，相比九州大陸的礦脈，反倒是更像「萬星域」的陣碎產物。
所以對於現在的夏鳴來說，「聽雨刀」無法對他造成任何幫助..
畢竟如果只把「聽雨刀」當做一把廚刀使用的話，那夏鳴覺得自己繼續血淬「血門九刀」比想方設法謀求這把刀省力多了。
收回目光，夏鳴將鍋里的雞蛋拿出，而後輕輕敲碎，放置到一旁早就準備好的茶葉鹵湯里。
接著他又轉身去處理其他料理材料去了...
「廚具展覽室出口]
繞了一圈的蘇嫻和田伯，從裡面走出時，臉上依然掛著驚訝的表情。
聽雨刀的神奇，確實給她們帶來了一點小小的震撼。
「原來華夏廚具也有如此風采...」
蘇嫻微微點了點頭，而後將驚訝壓回心底，再度抬頭，她終於來到了「靜之湖山間院落」的前院。
此刻，一個她較為面熟的人正在前院的長椅上曬著太陽。
「嗨，群主~」
「你好啊~酥酥」
柳茜看到來人後也是一笑，兩人雖只在線下見過一面，但網絡會議的時候也算熟識。
「怎麼坐在這裡，裡面的氣氛你不喜歡嗎？」
聽著蘇嫻的問話，柳茜笑著開口。
「倒也不是，只是我習慣晝伏夜出，所以極少曬太陽，看今天的陽光不錯，溫度又不算太低，所以出來坐坐。」
蘇嫻見狀也是點了點頭，而後給一旁的田伯介紹了一下柳茜。
之後三人寒暄了幾句後，田伯提出自己先進去，蘇嫻則是和柳茜一起在外面曬太陽。
因為此刻直播正好還開著，所以兩人和群友稍微聊了一下關於群後續發展與如何給夏鳴在網際網路造勢的事宜。
而後蘇嫻就根據規定，在這裡關掉了直播。
也就在兩人坐在外面聊天時，「卡伊夫」已經開始在房間內搭漆國皇室「思睿梵瓦麗」。
「沒想到瓦麗公主也有雅興到這邊來用餐，看來廚師的影響力超越我的預料...」
聽著「卡伊夫」的話，「思睿梵」面色微微有點發冷。
沒錯，這個穿蘿莉裙的漆國女孩，竟然是夏鳴的海外粉絲團成員之一。
在她的字典里，夏鳴應該被尊稱為夏老師，或者是親切一點叫做夏哥，而非是某個廚師。
原本她對於「卡伊夫」就沒有太大的興趣，此刻自然更是有些厭惡了。
看到「思睿梵」臉上的微微怒意，「卡伊夫」也是瞬間明白自己似乎搞錯了什麼東西。
於是身為「演員」的他快速抽身，並試著與一旁的鷹國高層家眷打招呼。
但這位女士同樣對「卡伊夫」沒有興趣，畢竟她來的時候丈夫就強調過了，只許吃飯，不要做其他任何舉動。
「你知道在現在這個環境下，你這個身份能去華夏吃飯已經很不容易了。」
「我不想引起任何爭端，畢竟我們管理員的戰略你也清楚，忠誠遠比一切都重要。」
見這位女士也對自己沒有興趣，「卡伊夫」不得不再換到一個青年男人身上。
作為一區首富之子，同樣是演員的青年給了「卡伊夫」一點尊重，兩人在演繹技巧上的討論頗為融洽，但一旦涉及演繹之外的問題，這個青年也就開始打馬虎眼了。
「卡伊夫」對此並沒有什麼太好的辦法，而且不止是夏鳴的私宴，他還參加了各種高檔宴會。
整體來說，他其實是希望通過這個私宴與一些華夏有身份的人交好，曲線開拓某些市場，並拿到一部分所需的原料的。
只不過現在看來，他似乎已經失敗了。
就在他準備再去找田伯聊聊時，門口的人也陸續進來了。
身為服務員的喬若寧稍微點了一下，發現12名私宴食客，已經來了11人，只剩最後一位沒有到場，距離私宴開始的時間也只有20分鐘了。
給大家上了一點點前置的，不影響後續料理品鑑的水果與飲品後，最後一個位食客終於是到場了。
隨著他優雅的取下自己的帽子，在場的奧丁和依託尼都愣住了。
因為來人竟然是熊國的「弗拉基米·穆新」..
「他怎麼來了...」
依託尼瞪大了眼睛，他以為自己與奧丁已經是這場私宴里唯二的廚師了。
沒想到竟然還有「弗拉基米·穆新」的事...
和奧丁這位新晉的KingofChefs不同，「弗拉基米·穆新」可謂是熊國歷史上都能留下痕跡的頂尖廚師。
現今72高齡的「弗拉基米·穆新|，在19歲時就在熊國的米奇林任職，21歲擔任餐廳主廚。
他對於俄餐料理的精準把控，使得所有與他接觸過的人都嘆為觀止。
「鹽漬」「發酵」「藝術處理」是他的拿手好戲。
就在他事業達到巔峰的時候，卻忽然改變主意，拜「費蘭·阿德亞」為師。
並開始，一邊學習「分子料理」，一邊對自己的俄餐技藝進行改良..
不過提到這裡，依託尼卻是忽然想起了很久以前的一則報導。
報導中稱，「弗拉基米·穆新」與「費蘭·阿德亞」學藝3年後，因為對「分子料理」發展的觀念產生分歧，所以被「費蘭·阿德亞」逐出師門。
變為棄徒的「弗拉基米·穆新」也公開表示自己會依照約定，再不製作「費蘭·阿德亞」研發的「分子料理」。
這種發言，基本就相當於兩人完全決裂了。
可就在三年後，閉店三年的「弗拉基米·穆新」卻忽然重新開啟店面，並推出了只屬於他的料理流派「6yHTapb」，華夏語翻譯過來，就是「叛逆者」。
和「分子料理」將食物用物理，化學原理與現代實驗技術，解構重組食材形態，保留口感與風味的現代烹飪方式不同。
「弗拉基米·穆新」的「叛逆者」是崇尚以食物本身的食理做基礎，在取用原食材的規則下，製作原食材的頂級料理。
乍一聽，這個定義多少有點說廢話的意思。
畢竟你拿一隻雞做一隻雞，這本身除了折磨一下廚師自己，似乎毫無意義..
但等到別人品嘗過他的料理後，才終於明白，「弗拉基米·穆新」所示意的「叛逆者」，更像是華夏料理中「原湯化原食」的延伸。
他利用自己精湛的「醃製」「鹽漬」「發酵」「熟成」等技巧，將食材拆解開後，分部位進行特殊處理，並最終還原成料理本身的樣子。
吃他的料理，往往有種「見山還是山」的感覺，但真等到一口咬下去的時候，卻發現內里充滿了料理的神奇構造。
就以最常見的「雪花牛肉」做舉例。
他選用血統純正的高加索雪花和牛，並未像傳統西餐那樣做牛排切割，也未像分子料理那樣改變其形態。
而是將整頭牛按部位拆解後，選取牛裡脊取最嫩的中段。
用現磨的高加索岩鹽低溫鹽漬48小時，鎖住肉汁的同時，讓鹽味緩慢滲透肌理，不添加任何香料，只借鹽的純粹激發牛肉本身的鮮甜。
同時，將牛肉的外脊則採用21天乾式熟成的方式，做成風味獨特的熟成肉。
最後將牛腱用發酵方式提前製作，去除筋膜的同時，保留肉質淡淡的乳香與微酸。
最終，被三種不同方式處理的牛肉，在他的二次加工下，變成一整塊完整的「雪花和牛」。
從外觀上看，這塊「雪花牛肉」似乎與最初見到的一模一樣，但等到吃的時候才發現，「弗拉基米·穆新」的這種組合不是單純的把三種料理拼湊在一起。
其本質，是利用一開始精準的預先製作，結合後面他獨創的「重塑法」，將三種味道在最後的烹飪調和下做到融合且統一。
可能是因為置氣的緣故，相比「費蘭·阿德亞」分子料理由簡到難的學習路徑，「叛逆料理」的學習路徑從一開始就卡死了絕大部分的廚師。
因為這種「重塑法」吃的已經不是廚師的基本功了，它就和巧奪天工的雕塑一樣，完全拼的就是廚師的天賦。
而且，這流派在吃天賦的同時，還特別吃資源，相比分子料理完美的「公式主義」，「叛逆料理|的學習者需要對每塊食材做細微調整。
就像天下沒有兩塊牛肉一模一樣，「叛逆料理一遇到的食材每次都會有細微的差別。
而這些差別又會導致每一步的處理手法產生偏差，如果說「分子料理」是完美的「確定性|，那」叛逆料理|就是完美的「不確定性|，這又恰好契合了華夏的某些烹飪特點。
當時「叛逆料理」推出的時候，在美食圈還是引起了不小的轟動。
「重塑法」成為了「華夏御膳奇技」之外，最神秘，最難掌握的技巧之一。
包括「費蘭·阿德亞」都曾承認，說「弗拉基米·穆新」確實選擇了一條更適合他的道路。
但「弗拉基米·穆新」要的並不是承認，他三年磨一劍，就是因為心裡憋著那口氣。
身為師徒，也是「費蘭·阿德亞」曾經的同行者，後來分道揚鑣的「弗拉基米·穆新」，本質上希望看到的是「叛逆料理」凌駕於「分子料理」之上。
不是出於商業上的考量，單純是天才之間的道爭。
當然三年磨一劍的「弗拉基米·穆新」知道自己當時的「叛逆料理」還沒有「費蘭阿德亞」的料理成熟。
所以，他選擇繼續精進自己的料理。
賺了大筆資金後，他開始在全球闖蕩，一邊圓滿自己的料理，一邊打探「分子料理|
的實踐近況。
在此期間，開闢新道路的「弗拉基米·穆新」毫無疑問的通過了KingofChefs的歷練。
轉眼，7年之後，「弗拉基米·穆新」從遊歷的最終站「華夏」畢業，此刻他的「叛逆料理」已然大成。
幾乎是沒有任何猶豫，他就去找「費蘭·阿德亞」進行料理對決。
他要證明，當年他不是開玩笑的，「費蘭·阿德亞」的料理就是存在思維上的局限。
但命運從來都喜歡玩笑，「弗拉基米·穆新」飛機落地的那一天，正好是「費蘭·阿德亞」閉眼的那一天。
修煉了一身屠龍技藝的「弗拉基米·穆新」，最終沒趕上龍的滅亡。
對應這個令人唏噓的結果，「弗拉基米·穆新」也是挺難接受的，甚至在「費蘭·阿德亞」的屍體旁鬧了一番。
但最終，這對師徒還是在命運的交匯下，以天人兩隔的方式重歸於好。
經過這件事後，「弗拉基米·穆新」徹底熄滅了找「分子料理」一派麻煩的心思，自己回老家鼓搗自己的「叛逆料理」去了。
上次眾人見到「弗拉基米·穆新」的時候，還是在上屆「廚聖杯」。
甚至業內之前還在傳「弗拉基米·穆新」病死了..
不過因為「全球廚師排行榜」是不放逝世廚師的，所以「弗拉基米·穆新」只要名字還在上面掛著，就說明人沒事。
想到這，奧丁下意識拿出手機查詢了一下。
發現在這次更新的「全球廚師排行榜」中，「弗拉基米·穆新」的全球廚師排名在86
名。
理論上說，這個名次應該是給低了。
因為「弗拉基米·穆新」的資料都是好多年以前的了，他現在肯定精進了。
當然，也不排除「弗拉基米·穆新」年紀大了以後，對「重塑法」的掌握開始變弱，反正無論從哪個視角上看，「弗拉基米·穆新」都足以被稱得上一句「天才大師」。
奧丁收起手機深吸了一口氣。
他心裡隱隱有個猜測。
「弗拉基米這次出山，不會是因為看到了夏鳴製作的「永恆」和「世界」吧...」
「如果是這樣的話，那他和我來的目的不就撞車了？」
沒錯，奧丁打動不了阿爾埃達，所以他就準備去找夏鳴solo，然後把「血混」贏過來。
但如果把夏鳴看成費蘭的精神延續，那站在弗拉基米的視角上看，當年的那一場恩怨，或許能通過另一種方式解決。
摸了摸自己的眼袋，奧丁露出一絲玩味。
「這就有意思了，一個是華夏最頂級的天才，被譽為最年輕的半步廚神，分子料理界的二次開創者，以美食掠奪食客感官的「暴君」。」
「一個是熊國料理歷史上赫赫有名的頂級帝王，分子料理界最強大的敵人，與費蘭背道而馳的「叛逆者」...」
「這兩人的對決我光想都會覺得興奮啊！」
「這麼一看，血混刀的事情，完全可以放在後面嘛~」
就在奧丁露出興趣時，一旁的依託尼也意識到了問題的節點。
「不會...是要來解決當年那件事的吧！」
依託尼深吸一口氣，看著已經被緩緩封閉上的私宴大門，忽然起了一身雞皮疙瘩。
「難不成，我撞上了個好時候？」
當然，就算弗拉基米真是來找夏鳴的，那現在的他也還是一個食客。
他肯定得先把夏鳴這次私宴的料理吃完以後才有動作..
也就在弗拉基米落座沒多久，喬若寧出來給大家做了一個簡單的開場。
相比米奇林的各種情緒服務，喬若寧的開場略微有些簡陋，但底下的食客卻對此並不在意。
因為他們都知道，那些虛的價值，隨便一家米奇林都可以給她們提供，而他們大多數人來這裡的自的，就是為了吃一頓超越感官的料理。
也就在喬若寧開場之後，第一道料理被她一份一份的端上了眾人的餐桌。
弗拉基米是8號席位，在拿到料理後稍微摸了一下容器，才打開外面的蓋子。
隨著蓋子被揭開，弗拉基米恍惚間看到了一抹彩虹色的光芒，他下意識眨了眨眼，光芒消失不見。
剩下的，只有盤內一份小巧簡單的花卉料理。
金色的小方底上，一朵粉色的花嬌嫩欲滴，弗拉基米只略微感受，就知道下面的小方是處理過的米飯，上面的小花是處理得極為精細的魚片。
當然，這其中還有一抹不知從哪傳來的鮮香，與一絲清爽的橘子氣息。
弗拉基米雖然這些年沒有出來大規模活動，但對華夏料理的了解和個人眼界卻是一點不差。
他此刻已經認出，夏鳴這道料理正是華夏古籍《齊民要術》..
關於八和齏記載中...最為出名的那道..
【金齏玉膾】