第418章 各隊逐漸拉開差距，華夏隊的「特殊盤」？河野匡人突發惡疾..
第419章 各隊逐漸拉開差距，華夏隊的「特殊盤」？河野匡人突發惡疾..
「奇怪，為什麼分數增長變慢了！」
「泡菜隊後廚」
姜民邱看著半天不出盤子的回收洞口，眉頭微微皺起。
他完全不覺得自己的操作存在什麼錯誤，有單品的優勢，就抓緊機會擴大優勢，不是很正常的事情嗎？
「可能是新進來的這批人不太愛吃壽司？」
姜民邱從後廚的窗口往外望，發現此刻已經有不少料理來到了「循環軌道」的第二層。
相比第一層，面對第二層料理，食客興趣缺缺，一般都是轉好久，第二層才好不容易被取走一盤。
也就在姜民邱盯著現場看之時，身在高盧隊的雅尼克卻是慢慢回過味來。
「這些食客，好像對某些料理不感興趣。」
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「是因為食客本身來自的國家不同嗎？不對...我看著他們拿的頻率明顯是有規律的。」
「很多料理，一冒頭就被拿走了...但又有很多不會被拿走。」
要是所有的料理都特別驚艷，像「燈影戲」那樣，雅尼克覺得還情有可原。
可分明有些料理都撞車了，但偏偏大部分食客寧可錯過前者，都不願意伸手去拿一下。
不花錢都不拿..
雅尼克覺得這確實有點難以理解了。
畢竟，在他看來，大不了覺得不好吃倒掉就好了，為什麼連機會都不願意給這些料理一下呢？
一旁的喬治明顯看出了雅尼克的疑惑。
「你先別看第一層了，看看第二層，看看第二層現在是什麼情況。」
雅尼克點點頭看向二層，發現此時二層的料理還不太多，大概只旋轉到了30多號的位置。
也就是40盤左右，其中，壽司占據了1/4，其他的與主食相關的料理占據了1/4，剩下的就是完全沒有特點的料理了。
而且，這40盤料理呈現出某種趨同性，也就是能看到好幾盤長得差不多的料理。
如果按照隊伍的風格來考量，大概率是同一個隊製作的料理。
「這有點奇怪，要知道所有人的盤子都長一樣，沒有標記，為何有些隊伍的料理會被食客「孤立」，最後剩下來。」
「這不符合基本邏輯啊！沒有串通的話，每個食客都應該有他們自己的喜好，至少現在，不應該會出現這種情況才對...」
聽著雅尼克的話，喬治微微一笑。
「對，沒錯，每個人的喜好不同。」
「但在普通人從單人走向群體的時候，他們會不知不覺被同化。」
「而這個時候，他們的某些理念...會莫名變得一致...」
「這會間接導致，他們的「不喜歡」開始出現相同傾向..
「華夏一隊後廚]
夏鳴看著一旁還在洗碗的周源昌微微一笑。
「其實這很好解釋，因為第一輪進來的食客受到了「不公平」的待遇，所以設計者利用他們想要「吃回本」的心理製造了一場虛假的繁榮。」
「這就像一個藍星新崛起的行業，在莽荒時代，因為大家的「好奇」，還有「迫切」
的需求，所以即使是表現的很爛，但依然有機會賺到錢。」
「很多人稱其為「風口」...」
「但當第一批食客離開，料理逐漸朝著第二層進發，新一批入場的食客在100多道料理面前，擁有了「挑選」的權利。」
「因為不擔心吃不飽，所以會下意識提高要求...」
「此時軌道內會重新洗牌，「吸引人」「用戶畫像明確」「整體品質好」的料理會更受人青睞。」
「現實的藍星里，為了吸引食客的目光，這些料理往往會將一部分精力投入到「宣發」上，雖然也有真的誠心做品質的料理，但酒香也怕巷子深。」
「至少在前期，他們無法抵擋這些「宣發兇猛」的料理。」
想到這，夏鳴眉頭微微一挑。
「但「循環軌道」終究不是一個完美的生態邏輯鏈條，所以在沒有「宣發」的情況下，人們會開始主動通過思考「篩選料理」。
「和超市里誰鋪貨量大誰擁有話語權不同，在「循環軌道」之上，「被剩下」會天然的戳中食客的不信任感。」
「因為大部分食客對於「循環軌道」上料理的喜好，大方向上趨同。」
「一般都是「新奇」>「漂亮（美觀）」>「符合飲食忌諱且符合喜好」>「美味」
「」
。
「看起來，美味被排的有點太過後面，但其實導致這個結果的原因是選擇流程所致。」
「在《決策心理學》中，做出選擇前就能判斷的料理屬性叫做「搜索屬性」，而選擇後食用時才能驗證的屬性叫做「體驗熟悉」」
「在所有「先選擇、後體驗」的盲選場景，食客必然優先依賴「搜索屬性」做出決策」」
。
「這也很好理解，在沒有吃到嘴裡之前，料理的味道對於食客來說就是一個盲盒。」
「除非能給出極其精準的文字說明，不然就算是「蘋果汁」這種東西，也會有食客懷疑其偏甜或者偏酸味...」
「所以在「盲品」這個前提下，食客對於「美味」本身就是沒有概念的。」
「當然，也可以說，這是變相增加了食客的參與感，讓他們可以獲得意料之外的「驚喜」。
「6
順手將一盤「燈影戲」，一盤「蘋果汁」補充上架，夏鳴繼續觀望軌道。
「在這種「美味」無法被視覺界定的前提下，人們為了在琳琅滿目的商品中挑選到自己心儀的，便會反向篩選。」
「也就是從「篩選需要」變為「篩選不需要」。
「只要判定那些是不被需要的料理，倒推，就可以篩選出「大致符合需求」的料理。」
「而這種篩選方式，最後得出來的結果，就是排除「不新奇」「不美觀」「不符合飲食忌諱或者喜好」「不美味」的食物。」
「前兩者基本上掃一眼食客就能做出判斷了，畢竟「好不好看」這種事情雖然因人而異，但大體也是有個標準的。」
「至於是否符合飲食忌諱或者喜好，就需要參賽的隊伍主觀的去「突出賣點」，才能更容易適配到食客。」
「但最後這項「不美味」，卻是無法只憑眼睛觀察就能判斷的...」
「那麼，當普通人處於不確定，信息不對稱的環境中時，會默認「其他人的行為是正確的」，把他人的選擇作為自己的決策線索。」
「而這，在大部分局外人概念中，是一種「從眾心理」的表現...」
「這個描述當然沒有問題，但太過寬泛。」
「更精準一點的說法，應該是社會心理學中的「社會認同原理」。
，夏鳴當然知道在座的食客並不都一定熟讀心理學。
但來自全球各地的他們，會在同一時間下意識的依賴，並認同這個觀點。
而這個觀點最終的表現，就是食客為了本能規避「風險」，會儘可能不去拿「別人都覺得不好」的料理。
而在這條軌道上，「被剩下」和「別人都覺得不好」被畫上了等號。
「但其實這個判斷不一定準確。」
「因為「被剩下」的原因有很多，品質不好只是其中之一。
，「還有可能是「盲目擴張」帶來的「料理過剩」，或者是恰好前面的人真的都不喜歡這道料理。」
「因為100人的喜好太過隨機，所以，確實有小概率會出現這種「倒霉」的情況。」
但站在夏鳴的角度，想進半決賽，那華夏一隊就是要避免絕大多數「隨機性」。
這也就是為什麼他明明知道「燈影戲」質量過硬，依然選擇與「飲料」交錯呈現的原因。
因為夏鳴在人為控制相同的兩道料理之間的「間隔」，以擺脫「重複性」。
也可以說，夏鳴其實是在通過調整料理上的順序，人為製造「稀缺性」。
「其實這個問題如果只出現在第一層前半段還好，發現的及時，還會有調整的機會..
「」
「但在現在這種情況下，如果一不小心讓料理走到了第二層...那想翻盤可真是難如登天...」
雖然不是所有食客都會呈現「從眾姿態」，但意志堅定且清醒的畢竟是少數。
「更多人面對第二層料理時，想法會從原本的懷疑，變成篤定...」
「「前面100個人都沒拿，這料理能好吃嗎？」」
「這種成見一旦形成，很難打破，除非食客願意給這道料理證明的機會...
「但食客是絕對不會給出這個機會的...因為他們的主觀驅動力不足...
「雖然不花錢，但他們的規則中規定了同時存在的「盤子數量」，這本質也是一種隱性篩選。」
「當食客手中機會本就有限時，他們大多數都會將之投到「更有希望」的料理之上。」
「而非是「逆大流」去賭一個冷門，因為賭贏了沒有足夠收益，賭輸了只有懲罰...
」
在夏鳴看來，食客們其實是有「貨幣」存在的。
只不過，這個貨幣從金錢數額被等量置換成了「時間」..
浪費「時間」本質就是在浪費資源。
再度放置上一組「燈影戲」和「飲料」後，夏鳴示意衛言將一早準備好的料理端過來，接下來，他將分批次投放「黑盤」料理。
因為所有食客見到的盤子都只有三種顏色，所以他們不會主觀的去分隊伍。
那在這種情況下，風格各異，但都較為稀少的料理，一經推出，一定能找到對應食客。
畢竟排除開精巧的設計，這些料理「鴨」的屬性是極其明確的。
而「鴨肉」對於絕大多數食客來說，又都是可以接受的。
同時，為了保證大家的「新鮮感」，夏鳴讓施淺淺把一旁的各式「飲料」打包拿了過來，而後一起投放入軌道..
這個舉動的意圖，在此刻其實已經展露得十分明顯了，網友中自然也不乏有聰明人。
【妙啊！夏哥這是給其他隊開上課了...】
【一開始夏哥就猜到第二批食客會出現「從眾心理」嗎？太細了吧！】
【完了，這個廚子他不看菜譜，他看上兵法了！】
【什麼兵法，這是《餐飲管理》必修課，被分在「餐飲消費者行為分析|這個章節里，只能說夏哥專業學的真好啊！】
【等等，誰告訴你夏哥是「餐飲管理專業」的了...他分明就讀於「川大文學系」
啊！】
【啊？？夏哥是我師哥？】
【好像之前有人爆料過，大學四年確實讀的文學系，當時都沒人信的...硬是逼得博主拿出了照片證明...】
【真的假的，學文救不了華西人的胃，所以改學廚了？】
【學什麼都阻擋不了夏哥做飯，要不然怎麼可能一畢業就去開「烤肉店」呢...】
【川大的高材生，這就不奇怪了，這學歷放在頂尖廚師裡面應該能碾死一批人吧！】
也就在網友們意識到局面出現了有趣的變化時..
「泡菜隊後廚」
姜民邱已經完全笑不出來了，因為他們隊現在的提示越來越少。
好不容易，送幾個盤子回來，裡面偶爾也有大量的料理殘餘。
此刻的他才反應過來或許是「甜蝦泡菜壽司」有點跟不上時代了，但想要推出新品的前提，是他們得把料理送到軌道上去。
但因為第一層和第二層卡盤子的原因，他們最快也得2分鐘以後才能呈下道料理。
「西八！西八！」
姜民邱狠狠敲擊了一下傳菜口的桌台，他感覺自己被做局了。
他不理解為什麼剩下的偏偏是他們，但夏鳴卻對此心知肚明。
「在食客第一目的不是追求飽腹的情況下，米飯對於食客來說本就是一種多餘。」
「而且為了和日式壽司混淆，這傢伙還故意把料理做的非常日式。」
「外觀樸素在此時意味著無法吸引食客注意，越堆越多更是讓食客望而生怯。」
說實話，24支隊伍中，犯傻的隊長並非姜民邱一個。
但大部分人只是有些激進，導致了自己隊伍的料理被卡住了一部分，並沒有完全失去希望。
像姜民邱這種全力押寶的實在不多..
只能說，泡菜隊的自大，在現在的情況下被無限放大，從軌道的運轉時間來看，泡菜隊至少還要熬15分鐘，才能漸漸開始恢復元氣。
這個時間，足夠其他優秀的隊伍猛猛刷分了。
「一步錯，步步錯，泡菜隊現在的這個局面已經和「四強」走遠了。」
「除非他們能在丟失掉一半展示位的情況下，再度推出一個高分爆款。」
夏鳴並不覺得這存在多大可能性，因為他已經敏銳注意到，在這個比賽中，依然存在著很多聰明人。
「喬治（高盧隊）那邊我早有預料，托比（鷹之隊）那邊一開始不順，但賈斯的謹慎救了他，現在也沒出什麼大問題。」
「加甘（添國隊）那邊最終還是選用了風味獨特的料理，現在分數看著沒問題，但後面發力時，怕是沒有現在這麼好的運氣了。」
「比較有意思的是這個古納爾（冰島隊），他竟然利用羊腿肉，精準收割了一批用戶，看的出來，這是一個標準的實戰派...」
「只是可惜，冰島隊整體還是太弱了..」
其他隊的人不知道現在比分的具體情況，但夏鳴是了解的。
從料理進入第二層開始，各隊差距漸漸拉開。
現在的隊伍排序是..
【（夯爆了）T0級·料理從比賽開始幾乎未斷過！】
華夏隊，高盧隊，冰島隊，漆國隊。
【（頂級）T1級·呈遞頻次多，盤子未被卡！】
土爾其隊，鷹之隊，雅典隊..
【（人上人）T2級·呈遞料理流暢，偶爾卡盤，分數不高。】
熊之隊，墨系哥隊，艾諾利亞隊，婆羅隊..
【（NPC）T3級別·呈遞料理出現卡殼，已經開始丟失盤子。】
日出之島隊..
【（拉完了）T4級別·盤子已經被卡死。】
泡菜隊，盧森保隊..
但夏鳴也清楚，這張表只是暫時的，拉完了的隊伍肯定是沒有機會了。
策略完全出錯的日出之島隊現在也是頹勢難返，除非有狗運，不然幾乎沒有機會翻盤但是人上人以上的隊伍，現在的具體分數差距並沒有想像中的大。
就算是從一開始就洞悉了絕大部分規則的華夏一隊，也不過只是超了高盧隊40多分。
看起來這是20個白盤才能追趕上的分數，但如果換成「特殊盤」，只需要3道料理就能追回。
看著軌道上已經很久沒有出現「燈影戲」了，夏鳴終於是眉頭一挑，而後從一旁取過了華夏一隊唯一的一個特殊盤。
看到夏鳴拿起這個盤子，直播間的網友瞬間興奮。
【放大了！夏哥準備放大了！】
【15分的盤子，早該拿出來了，就該狠狠賺分啊！】
【大家快猜猜夏哥會用這個盤子裝什麼料理，我看了半天也沒發現其他人有別的準備！】
【感覺是偷偷藏起來的秘密武器，不過也對，120g以上的盤子能裝的東西已經不少了，這不得好好處理一下！】
【我猜測應該與滷水有關，畢竟現在我們看到的料理，就只有滷水里的東西沒有完全出現過了！】
就在大家猜測之時，夏鳴卻是從一旁取過了一張輕薄的「牛奶糯米紙」。
這是他在準備期間，用牛奶和打碎的米漿做的，在保證了絕對輕便的同時，還將顏色做成了雪白。
此刻，只見夏鳴一鋪，原本的灰色盤子瞬間就變成了奶白色。
雖然光澤度遠遠達不到「白盤」那麼耀眼，但和一般家用的啞光白盤倒也是能打的有來有回。
恰到好處的鋪了盤子後，夏鳴拿過一杯青提汁，將其底部完全擦乾淨後，放置在盤子上。
而後拿過一旁剛剛組裝好的「燈影戲」，將青提汁左右和後方圍住。
這樣一來，這道料理就變成了「飲料」與「燈影戲」的套餐，因為飲料重量恆定，所以這道料理自然也是超過了特殊盤的重量。
看到夏鳴的操作，網友們此刻也是有些懵逼。
【不是，夏哥，要不你改買連鎖快餐得了，這種套餐模式我看著真的熟啊！】
【笑死，漢堡胚通用，醬料通用，推出新品就是拿老的預製食材組合一下，具體是誰我不說，懂的都懂...】
【別說，你真別說，如果一次性能入手4張「燈影戲」的話，我真的願意拿這盤料理的。】
【收集黨狂喜，不亞於十連三金！】
【我熟悉的夏哥又回來了，他是真雞賊啊，擔心食客害怕是特殊盤不敢拿，直接給換個色！】
【我覺得夏哥更多是考慮到白色更美觀，燈影戲看著會更清晰一些吧！】
【真是主打一點都不浪費啊，話說這樣行嗎？會不會看著有點平庸？】
【這已經算大製作了，你要考慮軌道上現在都是什麼料理啊...】
【對啊，一口一個，其實拿的也很累的...】
也就在網友感慨之際，夏鳴的這道「特殊套餐」隨著軌道被送了出去。
因為華夏隊料理更新很快的緣故，所以，這道料理沒過多久就被送到了201號的面前。
此刻，這位來自北半球的女生正盤算著自己的時間，忽然幾個帶著風景的圖案就從她面前閃過。
「？什麼東西？」
女生好奇抬頭，赫然發現一道極為精緻的料理，被裝在「白盤」內。
更然她驚喜的，是有個肉片的圖上還有一隻憨態可掬的北極熊。
幾乎沒有猶豫，她就伸手將之拿了下來。
因為是肉乾與飲料的搭配，所以她下意識得覺得兩者是要放在一起吃的。
拿著肉乾觀摩了一下，女生一片一片的開始吃了起來。
和魏勛類似，在品嘗後，她為「燈影戲」那極致化酥感到十分驚喜。
只是相比魏勛吃到的鹹甜口味，她吃到的則是香辣口味。
但這種辣味一開始很柔和，非常的順滑，第一片吃下去後，女生嘴裡只有一點點淡淡的餘韻。
她似乎非常喜歡這種感覺，毫不猶豫開始吃起了第二片。
第二片的感覺又與第一片不同，辣的開始有點歡快起來，女生感覺這個辣度還在自己的掌控之內，於是又開心的吃起了第三片。
這一片的辣味明顯了很多，但起獨特的口感，與恰到好處的刺激讓這位來自北半球的女生感覺十分暢快。
順手喝了一口青提汁，壓制了一下口腔里的味道，女生開始吃最後一塊。
但不知道是她的錯覺，還是這「燈影戲」的香辣口味就是這樣設計的。
料理的辣度在女生嘴裡爆發，她額頭冒出了細密的汗珠，嘴裡開始出現「撕拉」的吸氣聲。
看了眼旁邊的青提汁，這次她沒有猶豫直接把青提汁喝下。
甚至趁著喝的間隙，還舔了兩口中間拱形的冰塊。
隨著果汁入喉，女生的臉上浮現了一抹舒適，長舒一口氣後，她陷入了夏鳴為她短時間編織的幻夢。
而網友們此刻卻是反應了過來。
【辣的，「燈影戲」做了兩個味道！】
【看起來辣味似乎是一點一點疊加的，我口水都流下來了，不敢想像這有多好吃！】
【辣味配飲料，飲料壓重量，辣味吸引人，好傢夥...最簡單的餐館賣水的邏輯，硬是被夏哥用出了高端的感覺！】
【還得是燈影戲做的夠吸引人，要我說，這料理就該量產，狠狠量產！】
【要是真量產了，我是真的會去買的，一看就好吃！】
【難道沒有人發現，夏哥在談笑之間又撈了15分嗎？】
【我去，不早說！】
也就在夏鳴推出自己的第一道「特殊盤」料理之時，日出之島的河野匡人也意識到了前期策略的錯誤。
現在他們隊的盤子也被卡住了不少，想要快速拉分，只能破釜沉舟。
於是乎，河野匡人精心製作了一道炸物拼盤，為了保證食客拿到手裡的溫度，他甚至在料理外部做出了妥協。
看著隨著軌道慢慢走遠的料理，河野匡人捂著有點疼的頭，微微一笑。
「這樣應該就沒問題了吧！」
「至少先拿了15分再說...」
正說著，河野匡人忽然感覺眼前一黑，整個人下意識朝著側面傾倒而去..
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