第437章 恰到好處的炒飯，夏鳴的真實實力？團隊賽半決賽...結束！
第438章 恰到好處的炒飯，夏鳴的真實實力？團隊賽半決賽...結束！
「華夏隊，8號廚房」
隨著鏟子在鍋中翻飛，尹盛江的表情也變得更加凝重。
此刻，這幾份炒飯已經到了最關鍵的時候，他需要集中所有的精力，以保證料理的正常呈現。
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按照他的估計，在夏鳴的安排下，前面華夏隊應該領先了10分左右。
如果他這邊能再拉開一點兩隊的差距，那後面的兩棒，應該就不用擔心了。
深吸一口氣...
尹盛江看著大鍋里已經被炒透的米飯，抬手將最後的香蔥倒了進去。
隨著他最後兩鏟將蔥花與米飯稍作混合，一旁早就備好的大土盆上蓋著的薄膜被尹盛江順手撕下。
而後就見他鏟如游龍，將炒制好的米飯如彗星般投擲到盆中，不敢有半點遲疑。
也就在尹盛江三鏟將絕大部分炒飯投擲而出後。
直播間的彈幕中原本還夾雜的略帶玩笑的調侃這次徹底消失了，清一色的轉化成了對於尹盛江的誇讚。
【我靠，江哥牛逼！】
【江大師這三鏟真顯功力，幾乎沒有一點潑灑，換做一般廚師，就算是舀在盤裡也沒有這麼利落的。】
【真練過的！江哥不是胡來的，他是有備而來啊！】
【大鍋小烹技巧，多少年沒見了，還得是老廚師手藝藏得深...】
【看這米飯就香，我能吃三大碗！】
【原來小當家裡面說炒飯最考基本功是真的啊！】
【別提了，哥們，那位都已經跑到冥界了，不知道的，我還以為我在看《八龍珠》
呢！】
【雞蛋蓬鬆嬌嫩，青豆粒粒分明，米粒鬆散微顫，香菇丁，胡蘿蔔丁添色！要不說還得是老廚師呢，就是講究！】
也就在網友們誇讚尹盛江之時，他已經快速將每盤料理盛好，然後放置到了傳送帶之上。
與此同時，宴席廳的眾人已經做好了清口準備。
其實現在局面到了這個地步，勝負什麼情況評委心裡已經基本有數了。
因為按照一貫以來華夏宴席的標準，大概率也是到主食的環節了。
只要華夏隊這一道主食料理沒有大的瑕疵，基本就已經鎖定了勝局，後面兩道收尾一般來說，也掀不起什麼風浪了。
剛清理完手部的阿爾埃達微微動了動唇。
雖然嘴裡的味道已經被清除得差不多了，但他只要回想一下，還能記起華夏隊第一道料理帶給他的感受。
就從這點來說，華夏隊最終的完整度評分就一定不會低。
「也好，快點結束，等到時候夏鳴和「弗拉基米」最終收幕。」
「可以嘗試把兩人同時邀請到我那邊去待幾天...」
在團隊賽之前，阿爾埃達跟著夏鳴混了幾場私宴。
雖然名義上是「刀具展覽」，但實際上阿爾埃達心裡也明白只是個由頭，很難持久。
雖也有招攬夏鳴去他那邊長住的打算，但經過一些了解，阿爾埃達也知道夏鳴答應的可能性微乎其微。
所以，他退而求其次，準備和「夏鳴」還有「弗拉基米」聯繫一個合適的時間，讓他去自己最大的山莊裡遊覽一番。
當然，投桃報李，為了給夏鳴擴充海外名氣，到時候阿爾埃達也會辦一場廚師的宴會，算是名廚之間的私下交流。
只不過邀請的人員，阿爾埃達還沒定下來。
主要是，現在阿爾埃達已經默認夏鳴是華夏的「廚神」了，來的人階位太低不太合適0
而頂級廚師，往往都有自己的事情要做，雖然他的邀請對西8~西9級的廚師來說，機會尤為珍貴。
但對於「廚神」和「KingofChefs」們來說也就不一定了。
倉促的臨時邀約，怕是不一定有多少人能抽得出空。
阿爾埃達回憶了一下「全球廚師排名」，在裡面挑選出了幾個名字，準備下去就讓管家擬定邀請函。
也就在他思考著自己莊園的事情時，華夏隊的第8道料理終於呈到了桌上。
隨著蓋子揭開，收回念頭的阿爾埃達看到了一盤顏色極為漂亮的「什錦炒飯」。
相比炒飯的香氣與顏色，阿爾埃達最先在意的，是炒飯的分量。
「一看這麼多，就不是夏鳴做的~」
阿爾埃達一邊笑著，一邊將盤子拿的更近了些。
相比「華夏黃金蛋炒飯」金黃鋁亮的觀感，尹盛江製作的「什錦炒飯」里的顏色更為豐富。
雖然沒有「火腿丁」，但尹盛江將「雞腿肉」切丁，雞腿骨則是用來做了一鍋快湯。
雖然沒有把雞骨的香味發揮到極致，但用來替代蒸飯的水已經綽綽有餘。
所以，相當於是少了一抹複合咸鮮的同時，尹盛江又在裡面添加了一抹雞肉的鮮香。
雖然「雞腿丁」不似「火腿丁」那樣紅艷，但經過精炒後的雞丁外表呈現漂亮的焦黃色帶略微紅色，比鮮嫩的雞蛋更深了一分。
整體看下來也是極為賞心悅目。
阿爾埃達聞著雞肉的微微焦香，還有米飯的爽朗干香，也是露出了會心一笑。
其實吃到現在，眾評委的感官相比比賽一開始的時候，是有一個小幅度下降的。
味覺略微疲勞，搭配少量的飽腹感，還有長時間品鑑料理內部香氣帶來的精神消耗，都會讓評委產生一絲倦意。
相比熱情奔放，濃烈無比的刺激性料理，此刻的評委，會更希望看到「舒服」「乾淨」「平和」的料理。
「什錦炒飯在這點上表現得很好，看著乾爽的米粒，鮮嫩的雞蛋，聞著絲絲雞肉的鮮香，不會讓評委產生第一感官上的心理牴觸。
再度吸了一口面前炒飯的香氣，阿爾埃達側頭看向了其他評委的桌子。
他發現，從視覺上看，其他人面前的料理都與他桌上的一般無二。
甚至連微微冒出的熱氣，都能做到和諧的同頻。
「所以，是一鍋出餐嗎？」
阿爾埃達拿勺子稍微比劃了一下，就大致了解自己面前這份米飯的實際重量。
「如果是這樣的話，那這個鍋應該不小...」
常看廚師做料理的阿爾埃達很清楚，一鍋產出大量的料理，會對料理的精細化有影響0
而且在短時間內想要用剛蒸熟的米做炒飯，本身就存在難度。
兩者結合，難度就會成倍上升，雖然現在從視覺方面看起來這份炒飯沒有什麼問題，但究竟是什麼味道，還得是品嘗過才能確定。
想著，阿爾埃達用勺子舀起了一口米飯放入嘴中。
隨著米粒入口，他的眉頭微微挑起。
品嘗料理的他第一時間感覺到的是微微的鮮咸，而後便是炒飯的干香..
他擔心的米粒過於濕潤的問題，沒有出現。
而後，青豆和雞蛋的口感同時在他嘴裡爆開。
雞蛋雖然沒有爆漿，但裡面炒的極嫩，青豆更是微微用力，便能透出其內里的少量汁水。
還沒有等阿爾埃達來得及思考這個青豆的具體層次，接著朝他感官湧來的，是一股屬於雞肉的焦香。
被處理得微微發黃透紅的雞腿丁，被咀嚼時沒有一絲屬於「硬」的感覺。
反倒是從裡面透出了油潤的香氣..
很明顯，那是屬於雞腿肉專屬的油脂感，尹盛江在製作雞肉丁時，有意識的給每個肉丁上都留下了足夠溫潤的油脂。
隨著阿爾埃達的咀嚼，這份油脂與米飯融合。
讓原本鬆軟干香，此刻在嘴裡微微吸收了少量唾液的米飯，香氣變得更加濃郁。
又因為油脂的加入，讓原本被奪走了口腔部分水份的阿爾埃達，沒有感受到隱藏的乾渴。
而是將注意力更好的放在咀嚼後帶來的融合味道上。
隨著每一次咀嚼，阿爾埃達的嘴角漸漸勾了起來。
他知道炒飯這種食物，最忌諱的，就是只有干香，沒有「潤」感。
這樣即使初入口味道驚艷，幾次咀嚼過後，也會逐漸變得生澀。
但面前這道炒飯就完全沒有這個問題，米飯內隱藏的水份被控制得恰到好處，干香背後是隱藏的溫潤。
讓阿爾埃達有種越咀嚼，越上頭的感覺。
將嘴裡的米飯咽下，阿爾埃達感受著口腔內殘留的絲絲雞鮮味，還有蛋香與胡蘿蔔的香氣，表情變得愈發輕鬆起來。
沒有多餘的話語，阿爾埃達再度出勺。
一勺...
兩勺...
原本尹盛江就只給各位評委準備了大約半份炒飯，沒多久，阿爾埃達就將其消滅一空。
網友看了這麼多場交流賽，早已對評委品鑑料理時的表現有了一些系統性的總結。
例如戈等，料理越好吃，他說「棒」這個詞的頻率越高。
再看菲利，料理越好吃，菲利的神態越放鬆，如果他一點兒端著的紳士姿態都沒有了的話，就說明好吃到了極點。
至於阿爾埃達，看他品鑑好壞的狀態最為簡單。
如果分量只有一兩口的料理，只用看他吃完以後會不會露出享受的表情就行。
如果是分量稍微大一點的料理，那就更好分辨了。
只用看這個料理多久被他吃完，越好吃的料理，他清空的速度越快..
用有些網友的話來說，阿爾埃達就是見多識廣的標準吃貨。
雖然專業性不如真正的廚師，流派，技法也不是特別深入了解。
但評判標準卻是這群專業評委里，最接近大眾的。
好吃就狂炫，不好吃臉色就立馬帶上怒氣，一點都不帶猶豫的。
從這個角度來看，尹盛江的這份「什錦炒飯」，確實讓阿爾埃達十分滿意。
看著阿爾埃達面前很快被清空的盤子，華夏網友們開香檳的手已經按捺不住了！
【穩了！打完收工！】
【這模樣，就算漆國隊把他們神仙請過來，他們也翻不了！】
【沒有懸念了，主食穩住，後面的甜品和水果基本不可能出問題。】
【我去另外一邊觀察了好一會，兩隊開始還十分焦灼，但一進主菜，土爾其那邊就不行了。】
【我也切過去看了，法餐還是太權威了，一道疊一道，就和我玩遊戲放技能前蓄力沒什麼區別，釋放就是核爆。】
【不是，這個賽制，高盧隊還能疊啊？我很好奇怎麼能疊起來的？】
【不清楚具體原理，但和一貫以來的表現形式不同，他們這場好像就是猛的一下就抬上去了。】
【其實我這邊開了好多鏡頭，在仔細分析評委每道料理的表情，我發現我們國家隊的料理邏輯，好像也是層層遞進的，這有點奇怪吧。】
【是有點奇怪，按理來說國宴是沒有太大波折的，我覺得可能是因為賈師傅吧，賈師傅那裡變化真的很大。】
【死了！土爾其徹底死了，高盧那邊7號料理打分出來了，直接甩了11分。】
【這麼厲害，不過我夏哥開局就甩了添國隊17.6分，還是我夏哥屌！】
和華夏隊穩定了局面類似，高盧隊那邊在合理的策略分布下，將原本的疊加曲線修改為了爆發曲線。
換做是以前，喬治肯定不會選擇這種違背傳統法式料理的曲線。
但經過與夏鳴一戰後，他整個人變了很多，思維也仿佛來到了一個新的層次。
這導致土爾其隊之前對高盧隊的分析幾乎全部作廢..
觀戰席上的廚師們都能看出來，突破後的喬治，應該是已經踩到了名為「Kingof
Chefs」的門檻之上。
「高盧隊這下變得更強了。」
「兄弟，這不是重點，重點是喬治這傢伙多少受了夏鳴的影響的。」
「朋友，你說我現在去報名《一飯成名2》還有機會嗎？」
「等等吧，我之前看了，海外賽道還在搭建，規則都還沒出來呢...」
「要是喬治真成了「KingofChefs」，下次交流賽怕是各國會更加火熱了。」
「你最好祈禱下次華夏不派夏鳴過來，不然你都不知道該怎麼贏！」
「交流賽嘛，輸贏很重要嗎？努力表現就好了！」
「你冰島隊能湊隊過來都不容易了，當然沒要求，你問問其他隊呢？哪個不是被上面安排了任務的？」
「如果不為了榮譽，各國預算多了燒的，專門叫名廚過來集中培訓...」
其實後面兩位廚師的話就有些以偏概全了，交流賽本質是做「全球廚藝交流」用的，有些國家有指標，有些沒有。
不像「世界澳林匹克烹飪大賽」，那個競技性會強很多，廚師報名有系統的分組。
主要是這屆交流賽，第一次全球直播，影響力空前，所以才會有那麼嚴重的競技感。
不過這樣一想，這些觀戰席的廚師又意識到了一件事。
那便是，即將迎來的下屆「廚聖杯」，極有可能也是全球直播。
相比現在的交流賽，「廚聖杯」才是真正的血腥競技場。
只要有一點發揮失誤，就算是KingofChefs，也是會直接翻車的。
不過前期出現這種事情的概率還是比較小，因為有大量的華7級和西8級保底。
對於「KingofChefs」和「華夏廚神」來說，面對華7級和西8級，還是很輕鬆能做到碾壓的。
畢竟對於食理的理解已經不在一個層次了..
可是想著想著，眾人忽然又意識到了一個問題..
這屆「廚聖杯」，夏鳴大概率是不會缺席的，那頂著「華7級」外皮的他，怎麼看，也不像是炮灰..
沉默了一會，有人忽然反應過來。
其實，夏鳴是否真的達到了華夏廚神級別，馬上就能得到驗證了。
畢竟，在交流賽團隊戰之後，夏鳴會與弗拉基米切實的交流一場..
如果面對老牌的KingofChefs，夏鳴依然具備對抗手段，那他絕對會成為「廚聖杯」最受全球關注的廚師之一...
也就在廚師們將目光放在這場所謂的「收官對決」上時..
宴席廳內的阿爾埃達已經完成了他的打分與清口步驟..
雖然添國隊已經輸定了，但比賽流程總得走完。
經過了稍許等待後，阿爾埃達吃到了「布達」製作的「時令鮮蔬配蝦醬蘸碟」。
對這道料理，阿爾埃達沒有過多波瀾。
蔬菜經過簡單的處理，搭配漆式蝦醬，他吃完唯一的感受就是「蝦醬稍微有點咸」...
「屬於是一道無功無過的料理...」
其實這個評價對於「布達」來說不算差了。
因為加甘給他留的材料並不多，「布達」能成功把蝦醬的調味做到標準，已經非常不容易了。
至於微微有點偏咸，單純是阿爾埃達吃了較為清爽的「什錦炒飯」後，個人的感官問題。
其實「布達」已經把調味做得很均衡了..
只是到了他這裡，添國隊已經沒有什麼可以操作的空間了，後面的兩道料理想要與華夏隊拉開差距，幾乎沒有任何可能。
事實也確實如預料般發展，杜明月製作的料理是「核桃酪」。
一道很標準的甜品..
也是一道曾經出現在國宴之上的甜品。
其口感細膩，甜而不膩，軟滑鮮香，非常適合用來做宴席的收尾。
漆國隊製作的「椰香芒果」，樸實清爽，口感和「核桃酪」不分伯仲。
在這方面，兩隊確實沒有拉開什麼差距。
倒是最終一輪，原本以為「塔納」的「水果拼盤配茶」會比施淺淺的收官水果更具優勢。
沒想到，施淺淺除了製作果盤，還用幾種多餘的果汁調了一杯輕飲。
相比「塔納」用來收尾的茶，這口輕盈的果汁，給阿爾埃達留下的印象更深刻。
隨著時間結束，10道料理也是呈現完畢。
終於到了評委們開始單獨評價每道料理對於宴席整體的影響分值..，這一輪，除了菲利稍微思考的久了一點，其他人幾乎都是沒有多少猶豫就打出了分數。
這輪的分數，是保密的，網友們也看不到。
但網友們絲毫不擔心..
因為就看華夏隊的表現，這分數指定低不了。
也就在一切分數都統計完畢後，兩邊的隊員依次從各自的廚房出來，前往宴席廳。
因為實際距離問題，最先走出來的是添國隊的賽莎。
看到她後，評委們不露痕跡的露出了一個非常難繃的表情。
賽莎還沒有注意到這一點，相比比賽結果，她更想知道，自己的對手是誰。
「衛言或者是周源昌...」
這是她一開始的估計..
但當她看到夏鳴從側面走出來的時候，賽莎整個人的表情都呆住了。
「你...你把自己放在1號位？？？」
夏鳴看了賽莎一眼，不露痕跡的點了點頭，而後就站到了屬於自己的位置上。
賽莎此刻還沒從這個結果中緩過來。
在她的設想中，自己怎麼也不可能對上夏鳴..
但偏偏，夏鳴就是不走尋常路，把自己放在了1號位。
不只是賽莎，第二個走出來的瑪尼在看到夏鳴時也呆住了。
」？？？」
只是相比賽莎直接問出來，瑪尼沒有開口而已。
不過看著他站到了自己位置上，還疑惑著的表情，就知道他心裡有多懵逼了。
相比瑪尼和賽莎，隋戊佰表現得就正常得多。
因為他早就知道前面是夏鳴了，自然不會驚訝。
不過評委們此刻卻驚訝了起來，他們沒想到第二道雞豆花是隋戊佰做的。
要知道，這大概率是整場宴席，評分最高的料理，比1號位的夏鳴還要高一點..
之後每出來一名添國隊隊員，他們就得再驚訝一次。
畢竟這種把自己放在第一位的操作，確實很不符合夏鳴一貫以來的作風。
按說為了料理的穩定性，他把自己放在7號位，才是最合適的。
華夏這邊，基本上都想到了夏鳴大概率所處的位置。
主要是夏鳴那句「從頭到尾」實在是太明顯了..
所以，就形成了華夏隊這邊每次一出來標準型的禮貌，和漆國隊隊員一出來，標準型懵逼的對比。
但要說最懵逼的，還得是加甘本人。
在看到夏鳴是第1位的時候，他的小腦萎縮了一下，但還沒徹底懵過去。
但，在看到自己的對位是周源昌時，他是真的有點繃不住了。
他不理解，夏鳴為什麼敢把這麼重要的一個位置交給周源昌這種人..
「6
「」
猶豫了幾下，加甘還是沒有開口。
他覺得夏鳴這次應該是做出了一個錯誤判斷，所以他想要等到分數出來以後再去和夏鳴對話。
畢竟，他真的不覺得，在這種賽制下，周源昌站在7號位，華夏隊的宴席還能流暢承接下去...
也就在眾人到齊之後，主持人上場稍微過度了兩句。
之後，在加甘期待的眼神中...兩隊的總分被瞬間公開！
【華夏隊：935.7分】
【漆國隊：882.5分】
看著屏幕上，隊裡被甩了53.4分，加甘的臉色徹底變得凌亂起來。
「不是，什麼情況？？？」
「53分？怎麼可能差了這麼多？？？」
「到底哪裡...哪裡出了問題！？」
就在他凌亂無比的時候，具體評分出現在了總分之後。
看著漆國隊那整整一面評分，加甘的臉色...愈發的鐵青了起來..
「開什麼玩笑？我的分數...」
「還沒有..周源昌...高？？？」
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