第520章 葉菱VS「A032」，不可能翻盤的比賽，蘀兮蘀兮？？？
第521章 葉菱VS「A032」，不可能翻盤的比賽，蘀兮蘀兮？？？
「房間內」
夏鳴看著重新開始分配的眾人，眉眼微微一挑。
「本輪比賽的食材比上輪貴了一倍，32枚廚師幣，在這輪兌換不到什麼值錢的食材。」
一旁的喬若寧微微一嘆。
她早就想過葉菱會走到山窮水盡的這一步，也知道她大概率無法通關複選。
但既然叫了她一聲姐姐，她肯定還是希望有奇蹟發生的。
可惜，賽制是一早就定下的，只能說葉菱身為廚師，修行還是太淺了。
「但你也說過，川渝廚師不一定需要昂貴的食材。」
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夏鳴回頭看了喬若寧一眼。
「其實她也不是完全沒有機會。」
「鄭澤謙和白珩應該是教了她不少東西，就看她能做到哪一步了。」
就在喬若寧微微點頭之際，忽然鏡頭前的大屏幕上，展示了這一輪葉菱的對手。
【A241號】VS【A032號】。
看到這個數字的時候，喬若寧微微一頓。
「A032」在本組算是非常強力的選手了，葉菱抽到這種對手，獲勝的可能性明顯降低。
而比賽場內，葉菱看到這個數字時，忽然感覺有人在看她。
下意識回頭，發現比賽前，和比賽途中遇見過的「冷麵少年」，此刻正眼帶憐憫，一臉無奈的看著她。
幾乎在一瞬間，葉菱就明白了。
【A032號】便是之前與她在拿取牛癟時，交談過的少年。
看著葉菱已經反應過來，少年眉眼微微一垂，而後嘴唇微動。
雖然沒有聲音，但葉菱也大致明白了少年的意思。
「你沒有機會的...」
「放棄吧！」
原本還有些心態不穩的葉菱，在感受到「放棄吧」這三個字的時候，眼睛一瞬間閃過痛苦的波動。
她回憶起過去無數次在那間密閉的房間裡，聽各種不同的人無數次提到這句話。
「放棄吧！他們只是拍照，不會領養你的。」
「放棄吧！我們只是養料，他們才不管我們活不活的過這個冬天。」
「放棄吧！至少在這裡還有飯吃，誰知道外面怎麼樣呢？」
「放棄吧！這輩子...」
「放棄吧！欄杆那麼高...」
「放棄吧！你會死在外面...」
無聲的眼淚從葉菱臉頰滑落，這一幕落在少年眼裡是膽怯和畏懼，落在夏鳴眼中只有一絲冷冽。
夏鳴知道葉菱之前的努力與懂事，都是為了活下去做的偽裝。
他也不指望葉菱能像他當年一樣從死人堆里爬出來，然後把面前的人一個一個拽入深淵。
但心態不穩是修行大忌，夏鳴考核葉菱，可從來不是看她說了什麼。
就和當初醒來後的對話一樣，葉菱想要留住她現在所擁有的一切，需要表現出對應的價值。
而眼淚，明顯不能體現足夠價值..
就在導播精準的將鏡頭切到葉菱臉上時，她安靜的伸出手，輕輕擦去了臉上的淚痕。
而後，她微微閉上眼睛，調整好呼吸，最終露出一絲笑意。
當年她跑出孤兒院前最後一刻留下的話，在此刻被她再度說出。
「是嗎？」
「我不信命呢！」
隨著她唇齒微動，冷麵少年的表情微微停滯了一瞬，而後再度轉化為無奈的笑意。
對冷麵少年來說，他這一輩子見過太多這種「大放厥詞」的人。
原本，他的第六感告訴他，面前這個女生和他有著類似的氣質。
「現在來看，不過只是一種錯覺罷了。」
於是乎，冷麵少年放棄了與葉菱繼續對話，而是轉頭走向了「食材庫」。
葉菱看著他的背影，目光從迷茫轉到堅定，最終瞳孔里竟然泛起了一絲瘋狂。
夏鳴敏銳的觀察到了葉菱眼中的瘋狂，他非常喜歡這種自帶毀滅的氣質。
「讓我看看...」
「被逼到絕路上的你...」
「會怎麼做呢？」
似乎是夏鳴的聲音能穿過層層避障到達賽場，葉菱在神情完全堅定下來後，鬼使神差的朝著攝像頭的方向瞄了一眼。
一旁的喬若寧心神微微一動。
她知道，葉菱的這個眼神，是在尋找屏幕外的夏鳴。
她...
要玩命了！
「酒店裡」
鄭澤謙從鹹魚躺的姿勢里調整回來，白則是停下撥動自己頭髮的手指。
「鄭澤謙，葉菱不會是想做你教給她的那一道「套油魚飯」吧？」
這是在比賽前，鄭澤謙為了保證葉菱儘可能走到下一關，專門教授的壓箱底料理。
「套油|技法本身極為冷門，在廚協的資料里都只有隻言片語的記載。
鄭澤謙在以往的比賽裡面都沒怎麼用過這一招，倒不是這招有什麼副作用。
單純因為這是老爺子留給他的最後幾個手段之一，他一般不捨得用。
鄭澤謙聽到白珩的話後，頓了頓，最終搖了搖頭。
「應該不是...」
「雖然我和葉菱相處時間不久，但此刻看她的表情，一定是要做一個危險性極大的決定。」
「我對我自己教授的技巧還是有些信心的...」
「說面對「索菲·愛絲克菲」能輕易取勝，那是吹牛逼。」
「但面對這小子...應該問題不大...」
「當然，前提是葉菱真的能用出「套油」技巧...」
作為徽菜失傳的古法技巧之一，鄭澤謙自己也不能百分百確定每次都能完美展現「套油」技巧。
聽到鄭澤謙的推測，白珩眉頭微微一皺。
「難不成，她還從陳曉冬那邊獲得了其他靈感？」
鄭澤謙沉思片刻。
「我覺得應該不是...」
「因為根據之前視頻里展露的畫面來看，她連著使用了三次陳曉冬那邊獲得的料理，但最終結果只贏了一局。」
「這足以讓她意識到，她與陳曉冬還是有著廚藝上的差距。」
「現在已經到了破釜沉舟的境地，她應該不會再相信陳曉冬那邊的料理了。」
白珩聽到這，一時語塞..
在她的概念里，葉菱雖然被他們灌輸了不少知識，但實戰練習的部分還是有所欠缺。
拋開一些已經被驗證過的料理，她實在想不到葉菱此刻會掏出什麼來應戰..
「食材庫內」
葉菱看著腕錶上僅剩的32枚廚師幣，陷入了思索。
在閉上眼睛的時候，一些令她溫暖不已的教誨，縈繞在她耳畔。
半晌後，她緩緩睜眼，然後在眾網友疑惑的表情中，先兌換了一捧「紅棗」。
接著，她又拿了「紅糖」「生薑」「糯米粉」「土雞蛋」「米酒」「麥芽糖」「冰糖」「桂花蜜」...
雖然挑選的食材不少，但都是日常生活中常見的食材，所以即使是價格翻倍了，也不會太貴。
唯一讓眾人感到意外的，是她花了足足9枚廚師幣，兌換了一小瓶尋常料理幾乎不可能用到的「鮮竹瀝」。
與大家概念裡面的藥用竹瀝不同，葉菱拿的這瓶，一般是用來調配飲品的，算是鮮竹瀝製劑。
在拿取了食材之後，葉菱也是趕緊用最後剩餘的廚師幣，兌換了一部分「液氮」。
看到這個材料出現的時候，網友們徹底懵逼了。
【不是，這女生不會是想要做冰淇淋吧！】
【看食材真有可能是酒味的冰淇淋！】
【華夏料理中液氮的使用場景其實並不多，所以很有可能是做西餐。】
【還記得這女生做過融合菜嘛！既然都會做融合菜，會西餐有什麼奇怪的。】
【感覺這女生是要拼盡全力了，只不過，對面也不是省油的燈。】
【我記得那個少年，好像是之前做牛癟的那個！如果沒記錯，那這女生輸定了。】
【對啊，牛癟都能拿高分，那男生的水平很明顯是在女生之上的。】
【別想著你們那些什麼逆襲的劇本了，人生啊！哪有那麼多驚喜和意外？】
「房間內]
喬若寧看著葉菱拿的食材也是有些疑惑。
據她所了解的資料來看，「鮮竹瀝|這種食材，能被用到的料理極少。
再結合米酒，麥芽糖等關鍵詞，實在很難從資料裡面匹配對應的「食譜」。
原本她準備直接開口問的，但看到鏡頭再度亮起，喬若寧也是瞬間反應過來，隱去了葉菱的姓名。
「夏鳴，只憑藉「A241號」選手這些食材，你能看出，她要烹飪什麼料理嗎？」
夏鳴用指腹輕輕蹭了一下鼻尖，而後嘴角露出一絲笑意。
「從食材來看，這是一道甜品。」
「但具體是什麼，現在怕是還不知道...」
「因為在廚協的後台資料里，是沒有收錄這道料理的。」
聽到這的喬若寧眉頭一挑。
「沒有收錄...」
「這難不成是失傳的古方？」
喬若寧說這話的時候，看夏鳴的眼神里暗暗透著一股詢問的意味。
相比鄭澤謙教葉菱「秘技」，她覺得，夏鳴暗自教授葉菱古方的可能性更大。
面對喬若寧的詢問，夏鳴微微搖頭。
見狀，喬若寧心裡浮現出一絲不好的預感。
「既沒有被收錄...」
「也不是夏鳴...」
「難道...」
「這是一道「原創料理」？」
喬若寧此言一出，就連在「直播室」內的主持人許小冉都為之一愣。
「原創料理？」
「在如此重要的場合，這位選手是準備不留遺憾了嗎？」
一旁的洛鈺敏也是露出瞭然的神情。
難怪她剛才沒有從腦海中找到料理的相關記憶，原來，是一道大家都沒有見過的新菜。
就是不知道，這是一道經歷了多次磨合調整的「底牌」，還是選手被逼到了牆角，無奈之下的狗急跳牆之舉。
屏幕內的葉菱，卻是沒在意其他人對她的看法。
拿完食材的她，一刻不停的開始進行處理。
不停的回憶著腦海中那溫暖熟悉的聲音，葉菱很快將紅棗處理成了紅棗泥。
並且，她在裡面放置了一些規整的糯米粒，用來補充咀嚼時的口感。
之後，她拿出兌換過來的打蛋機，開始進行蛋白的打發。
看到她輕柔幹練的動作，很多網友回過味來。
【這烹飪手法，我怎麼看著那麼像「雪衣豆沙」啊！】
【對哦，好像真的「雪衣豆沙」的路數。】
【不會吧，雪衣豆沙哪裡需要鮮竹瀝？】
【說不定是套餐呢？也沒人規定，這一輪不能上套餐吧！】
連夏鳴都說是未被收錄的新菜了，網友自然也是認不得的。
相比葉菱這邊，冷麵少年那邊的情況就正常了許多。
他拿取的食材是「整隻鮮活大章魚」。
很明顯，雖然他無視了葉菱最後的倔強，但真到了做料理的時候，他下手沒有一絲一毫的鬆懈。
雖然和前一輪的牛癟相比，這個食材稍微尋常了一點。
但他的烹飪技巧可是一點都不尋常..
首先，他將章魚汁與麵粉混合，加上其他香料，製作成了漆黑如墨，緊緻透亮的「章魚墨面」
麵條自帶海鮮基底的鮮味，顏色調配的也很好，看著並不讓人覺得難以接受。
此...為「章魚一重奏」。
之後，他切下章魚足的中段精華部分，用果木低溫炭烤，完美還原了海鮮彈牙的特點。
此...為「章魚二重奏」。
然後，他選擇了靈動的章魚須，薄粉輕炸，然後切成細碎的小塊，用來給章魚面提供一絲脆爽。
此...為「章魚三重奏」。
最終，他單獨取章魚裙邊，焯水涼拌，搭配點點紅油，形成了最後的嫩感。
此...為「章魚四重奏」。
綜合了以上食材後，他為這道料理專門搭配了「川渝鮮辣風味」的拌料。
並做出了精準的擺盤。
潔白無瑕的碗中，黑色的麵條之上，塗著特製醬汁的烤章魚足，搭配脆章魚須，結合口感類似海帶，但實際咀嚼更像裙帶菜的細絲。
形成了從軟韌，爽滑，彈嫩到酥脆的層次遞進。
即使對廚藝並不算太了解的網友，看到這道料理後，也是一下就讀懂了冷麵少年想要表達的東西。
【我差點以為自己在看小當家，四重奏什麼的，獲勝實在太穩了。】
【希望你說的不是反話，兄弟。】
【從底層的配料邏輯，到調味的選擇都非常契合，我覺得我可以在家裡復刻。】
【雅俗共賞，新老交替，這道料理有重區小面的影子，但又展現了食材的特點，雖然我覺得那姑娘很可惜，但我實在想不通這怎麼輸。】
【對啊，相比什麼底蘊都沒有的新菜，這道料理大家都看得懂！】
就在網友們都紛紛驚嘆冷麵少年表現出的烹飪掌控力時，葉菱那邊的料理也到了尾聲。
看著薄霧中類似「柳葉餃」的純白色料理，葉菱嘴角露出了一絲微笑。
「雖然有些波折，但好歹還是成功了...
說罷，她拿過一旁早就準備好的白酒，對著料理輕輕澆灌。
然後借了一縷火焰，將面前放置在繁複點綴之中的糕點引燃。
隨著火焰升騰，料理表面迅速變得微微焦黃..
看著面前搖電的火焰，葉菱也是對著觀眾說出了這道料理的名字..
「我老師曾教過我《詩經》。」
「其中有一句話是「蘀（tuò）兮擇兮，風其吹女」..
，「而我的這道料理...」
「恰好就叫...」
「【蘀春糕】」
」