第632章 像是從漫畫裡出來的,自帶閃光
廚子拿著精心烹煮過後的西湖醋魚,輕輕的呼出一口氣。
漂亮流暢的魚身覆蓋著一層濃稠、透亮、琥珀色的料汁,這色澤度非常的好看,有點像夕陽下餘暉映照的西湖水面,還透著晶瑩的光澤,均勻地包裹住了每一寸魚肉。
只是這個外表,就令人震驚了。
他沒見過這麼好看的勾兌汁水,一點也不像他們酒樓出品的西湖醋魚!
人家這個,就是好看!
就是瑩潤!
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就是亮晶晶的!
像是從漫畫裡出來的,自帶閃光!
廚子夾斷一塊魚肉,舉起來仔細觀看,魚肉是玉白色的,對,你沒瞧錯,是那種玉石一樣的白色,非常的美觀。
細碎的薑末,就像是碎金一樣揮灑在料汁上面, 帶來一點顏色上面的衝擊感。
終於入嘴了。
舌尖和嘴唇觸碰到魚肉的那一刻,立刻感受到了西湖醋魚的魅力,那種鮮活甜美的感覺就像是置身於山間清泉中,從嘴巴開始很快延伸到了胃裡,乃至全身,都有一種鮮甜的感覺。
讓人慾罷不能,為之震驚。
溫潤的調料汁吃到嘴裡,一樣的令人驚艷。
甜味是清甜的味道,不是那種齁甜和膩人的甜味,像是西湖溫柔的風,帶著花草樹木的清甜拂過人的心尖,喚醒味蕾。
酸味是明亮的,是醇厚的,帶著果香,與甜味完美結合,在口中達成精妙的平衡。
魚肉確實很鮮嫩,就像是他想的那樣,鮮嫩細滑,還有一絲彈性,每一口都帶有魚肉本身的鮮甜氣息,蘊含在魚肉裡面的味道如同清甜的山泉水遊走喉間和胃裡,帶來滿足感。
廚子能夠接受酸甜口,所以一口之後,是無數口,直到把整條魚都吃得乾乾淨淨,最後連勾兌好的湯汁都吃乾淨了,方才知道自己居然被一個攤位上的西湖醋魚迷住了。
腥味,沒有。
蟹肉的味道,有。
這就是正宗西湖醋魚應該有的味道,就是這種神奇的,不是蟹肉卻能嘗出蟹肉味道的神奇體驗,這個姑娘她做到了。
廚子佩服了。
「那個xxx酒樓的的西湖醋魚你們吃過嗎?超級難吃! 天啦,還不如這個攤位上的西湖醋魚好吃!」
廚子臉色一僵,咳咳,對方說的XXX酒樓就是他所在的酒樓。
「真那麼難吃嗎?」問出這句話以後的廚子就後悔了,因為接下來,周圍一群人圍著他訴說了酒樓西湖醋魚的難吃程度,讓他不由得感嘆人類詞彙量的巨大,以及人類思維的活躍性。
廚子走也不是,不走也不是。
聽得渾身都刺癢,全身像是被針灸了一樣,很不自在。
原本還想要跟那姑娘套近乎的,現在是恨不得來個隱身術立刻離開這裡。
而且,不知道是不是西湖醋魚的討論觸發了所有人的吐槽按鈕,越來越多的人加入吐槽隊伍中。
廚子:聽不下去了,完全聽不下去了。
「哈哈,我先走了,你們繼續聊!」
灰溜溜地就走掉了,恨不得多長兩隻腳。
回到酒樓以後,廚子內心五味雜陳。
我本來可以忍受大家做的西湖醋魚都那麼難吃,為何要出現一個正宗的西湖醋魚讓我感受到西湖醋魚與西湖醋魚之間的差距呢?
最令他吃驚的是,吃的時候沒有土腥氣,吃完以後這麼久,嘴裡也沒有土腥味,反而是一種鮮香。
嗚嗚嗚,太厲害了吧。
經理看見廚子魂不守舍的進來了,「怎麼樣?味道如何?」
「味道...太好了。」廚子滿眼幽怨地看著經理,「這姑娘太拼了,不就是擺個攤嘛,有必要嘛?賺錢嘛她?出來做慈善的吧?就這個廚藝,國宴級別的也不誇張啊。」
「這麼...好吃?」經理也有些吃驚。
「嗯!好吃到說不出話來。」
經理:「......」
「那咱們酒樓要不要改進一下製作方法?」
「改!必須改!至少不要像現在這樣這麼難吃!」
廚子用力拍了一下桌子,「我立刻重新更改一下咱們酒樓西湖醋魚的製作流程,對了,採購那一塊,重新選購活魚!人家一個擺攤的都那麼認真對待一道被大家都誤解的菜,我們就開在西湖邊,為啥不做好一點呢?」
「行!聽你的安排,做菜這一塊當然是聽您的!」
西湖醋魚的製作方式要更改的消息在酒樓里傳開了,得知是廚子吃了那家突然爆火的擺攤西湖醋魚受到了影響,後廚里的幾個大師傅都有些好奇。
最後,酒樓里直接安排了人去購買幾份攤位西湖醋魚回來給大師傅們嘗嘗。
百聞不如一嘗嘛。
廚子特意叮囑那個出去買西湖醋魚的人,「你早點過去,人很多,早點去能夠減少排隊時間!對了,你一個人不夠啊!人家限購的,一人只能買一條魚!你多帶幾個人去!」
「哦哦,好的,我跟經理說一聲,再去喊幾個人!」
那人激動地跑走了,說實話,知道外面有個擺攤的姑娘賣的西湖醋魚很火爆,他們都很好奇。
幾個人聽從主廚的建議,提早過去了,即便如此,還是看見有不少人已經在排隊了。
如果,以前有人告訴他們,西湖醋魚會被很多人追捧,他們一定認為那人這輩子是不是沒吃過好的,但是現在,他們只能說一句,人之常情。
因為幾人去得早,只排隊半個小時就買到西湖醋魚了。
只是看見西湖醋魚的模樣,他們就知道自己酒樓的那道西湖醋魚為什麼輸了。
人家沒有光亮的盤子,就能做得那麼誘人,這就是人家的實力啊!
那調料汁的濃稠程度,恰恰好,帶著晶瑩的光芒鋪在魚肉上面,掛在魚肉的紋理上,緩緩流淌,好看的不得了。
之前有說話比較直接的食客,可是直白的評價他們酒樓的西湖醋魚是一灘......
人家這個就不是一灘。
幾人拿著西湖醋魚就回酒樓了,徑直走到了跟後廚連接的休息室裡面。
「西湖醋魚買回來了!」