第165章 絕對是劇本
這一句話，就像一顆深水炸彈，直接把直播間炸翻了天。
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滿屏的問號瞬間淹沒了畫面。
「？？？」
「我聽錯了嗎？師公？」
「這老闆看著頂多二十五六歲吧？劉大師都快七十了吧？」
「劉大師是不是老糊塗了？認個小年輕當師父？」
「劇本！絕對是劇本！為了捧網紅臉都不要了？」
「樓上的閉嘴吧，沒看剛才劉大師那是真恭敬嗎？」
「廚行看本事不看歲數，達者為師懂不懂？」
直播間裡吵得不可開交，質疑聲、謾罵聲、維護聲響成一片。
沈耀飛卻仿佛處於另一個世界。
他根本沒看手機一眼。
他的眼裡，只有案板上那條體型修長的鱘鰉魚。
伸手，握刀。
就在指尖觸碰到刀柄的那一刻，沈耀飛原本慵懶的氣質陡然一變。
一股凌厲無匹的氣勢從他身上散發出來，仿佛一位絕世劍客拔出了利劍。
「看好了。」
沈耀飛低喝一聲。
手腕一抖。
那把厚重的菜刀在他手裡仿佛輕如鴻毛。
刷！
寒光一閃。
沒有人看清他是怎麼出刀的。
鏡頭裡只能捕捉到一片殘影。
那條巨大的鱘鰉魚仿佛被施了定身法，一動不動。
但緊接著，令人頭皮發麻的一幕出現了。
無數細密的魚鱗，如同被磁鐵吸住的鐵屑，順著刀勢飛起，精準地落入旁邊的廢料桶。
沒有一片亂飛，沒有一滴血水濺出。
開膛、破肚、去膜、剔骨。
整套動作行雲流水，快得讓人甚至忘記了呼吸。
原本還在瘋狂爭吵的直播間，突然陷入了一片死一般的寂靜。
彈幕斷層了。
所有人都瞪大了眼睛，死死盯著屏幕，生怕錯過哪怕一幀畫面。
這不是做飯。
這是在炫技！
這是凡人無法理解的刀工藝術！
之前看視頻，還有人說是剪輯特效，是姚程鵬的後期功勞。
可現在，這是沒有任何修飾的高清直播！
那把刀在沈耀飛手裡，簡直就是有了生命的銀龍，在魚肉間肆意遊走。
「啪！」
隨著沈耀飛手腕一翻，整條魚骨被完整地剔了出來，隨手扔在一旁。
魚肉晶瑩剔透，完好無損。
全程不過兩分鐘！
直到沈耀飛放下刀，拿起毛巾擦手，直播間的觀眾們才仿佛剛回過魂來。
屏幕上，那是令人窒息的驚嘆。
啞口無言。
陳若君舉著雲台的手，都在微微顫抖。
作為金陵大酒店的主廚，刀工好的老師傅他不是沒見過。
他師父劉池林的文思豆腐，那也是切得細如髮絲，能穿針引線的絕活。
可眼前的沈耀飛，實在是太年輕了啊！
看著也就二十出頭，這雙手怎麼就能穩成這樣？
這哪裡是在切魚，這分明是在雕琢一件易碎的藝術品。
陳若君看著沈耀飛那張平靜的側臉，心裡的那點不服氣徹底煙消雲散。
難怪傲氣了一輩子的師父，會對著這麼個年輕人畢恭畢敬。
這就是降維打擊，不服不行！
沈耀飛將處理好的晶瑩魚片放入冰鎮的玉盤中，這才慢條斯理地開了口。
「這道鱘鰉拌，刀工是皮毛，靈魂全在料汁。」
他隨手抓過旁邊一排排看似普通的調料罐。
「鱘鰉魚這種食材，每一條的紋理、脂肪含量、肉質緊實度都不一樣。」
沈耀飛一邊說，一邊手中不停，勺子在空中劃出一道道殘影。
「像今天這條達氏鰉，七年魚齡，運動量大，肉質偏緊，脂肪略少。」
「所以醋要少三分，去腥提鮮的花雕要多半錢，這薑汁更是要取中段最嫩的那一截榨出來的。」
直播間的鏡頭忠實地記錄下了每一個細節。
彈幕再次沸騰了起來。
「臥槽，這就把秘方公布出來了？」
「沈老闆大氣啊！這要是學會了，是不是我也能去擺攤了？」
「樓上的別做夢了，腦子：我學會了。手：你滾。」
「就是，沒聽人家說嗎？要根據每條魚的重量和肉質現調配比！」
「這特麼才是頂級大廚啊，因材施教，看菜下碟！」
「難怪這菜會失傳，這一條魚一個方子，誰特麼記得住啊？」
陳若君在旁邊聽得冷汗直流。
他全程死死盯著沈耀飛的手法，眼都不敢眨一下。
緊張得喉結上下滾動，卻發現自己根本記不住那種玄之又玄的感覺。
就在這時，店門口突然傳來一陣「砰砰砰」的砸玻璃聲。
眾人回頭一看。
只見那張熟悉的胖臉正貼在落地玻璃窗上，五官都擠變形了。
正是剛才還在發彈幕的「老饕王哥」。
這貨果然五分鐘就殺到了。
但他不是內部人員，又沒穿工裝，根本進不了這全封閉的後廚。
王哥急得抓耳撓腮，乾脆在玻璃牆外架起了自己的直播手機。
他看著裡面沈耀飛正在淋汁攪拌，那晶瑩剔透的魚肉裹著琥珀色的醬汁，在燈光下閃著誘人的光澤。
王哥饞得口水都要把玻璃給淹了。
正巧郭凡東拿著滷料袋子路過窗口。
王哥趕緊拍打著玻璃，隔著縫隙大喊。
「東子兄弟！東子哥！」
「我不進去了，我就在外面！」
「你行行好，待會兒能不能給我遞一口出來？」
「就一口！真的！嘗個味兒我就死心了！」
郭凡東停下腳步，一臉無奈地攤了攤手。
「朋友，這我可做不了主啊。」
「這魚是劉大師帶來的，菜是飛哥做的，我就一打雜的。」
王哥一聽這話，急得臉紅脖子粗。
「不行！我不聽！」
「你們要是不給我嘗嘗，我今天就賴在這不走了！」
「我就趴這玻璃上，當你們店的吉祥物！」
郭凡東看著這耍無賴的中年胖子，面無表情地回了一個字。
「哦。」
說完，轉身就走，連頭都沒回。
王哥傻眼了。
他的直播間裡，水友們早就笑瘋了。
「哈哈哈哈，王哥也有今天！」
「吉祥物？我看是想當看門狗吧！」
「王哥，拿點魄力出來！告訴他們，不給吃就吊死在店門口！」
「對對對，找根麵條上吊，嚇死他們！」
「還可以碰瓷，躺地上打滾，這業務你熟啊！」