第358章 九曲回龍灶
第二天清晨，錦城的天空才剛剛泛起魚肚白。
沈耀飛像往常一樣，準時推開了瀅光閃耀大飯店的玻璃大門。
剛一進大廳，郭凡東正帶著幾個服務員在擦桌子，看到沈耀飛進來，趕緊湊了上去。
「飛哥，您快看啊！這……這什麼時候多出來個大電梯啊？！」
郭凡東眼珠子瞪得老大，顫抖著手指著大廳側面原本是一堵裝飾牆的位置。
只見那裡赫然出現了一部嶄新寬敞的金屬電梯，門頭上還亮著通往三樓的指示燈！
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要知道，昨晚他們打掃衛生到大半夜，這裡明明連個電梯的影子都沒有啊！
沈耀飛面色平靜地走上前，心裡對系統的鬼斧神工再次豎起了大拇指。
「大驚小怪什麼，我找的高級工程隊連夜趕工弄出來的，走，上去看看。」
沈耀飛語氣平穩，那股子泰山崩於前而色不變的大佬氣場，瞬間就把眾人心裡的震驚給壓了下去。
聽到老闆要去視察新場地，店裡那些正閒著打雜的周子皓、王晨他們，呼啦啦全湊了過來，跟著擠進了這部寬大得能裝下二十號人的電梯。
隨著「叮」的一聲脆響，電梯門在三樓緩緩向兩側滑開。
門一開，所有跟著上來的人，全都整齊劃一地倒吸了一口涼氣！
「我的個乖乖！這三樓也太闊氣了吧！」
孫廣平不知道從哪個旮旯里鑽了出來，看著眼前的景象，嘴巴張得能塞進一個鴕鳥蛋。
整個三樓的裝修風格，跟一二樓那種古色古香的新中式一脈相承。
但因為沒有散客區的隔斷，這大平層顯得異常寬敞明亮，清晨的陽光透過巨大的落地窗灑進來，把大理石地面照得熠熠生輝。
而最讓人移不開眼睛的，是正對著一樓同樣位置的那個超級大號廚房！
沈耀飛雙手背在身後，邁著沉穩的步子走進了這個專屬於徽菜的新天地，眼神里透著十二分的滿意。
三樓的廚房不僅面積大得離譜，而且設備一應俱全，全都是市面上能見到的最頂級的尖端貨。
再往後走，是一個比一樓還要大出一圈的恆溫食材庫。
而最讓眾人跌破眼鏡的，是在廚房最深處的通風口旁邊，竟然還專門辟出了一個用來堆放果木的寬敞柴火房！
「老闆，咱們這可是市中心的高檔飯店啊，弄個柴火房幹嘛？」
周子皓這個幹了十幾年的淮揚菜大廚，此刻腦子裡也是一團漿糊。
就在沈耀飛剛想開口解釋的時候，電梯門再次「叮」地一聲打開了。
「師父！師父您在上面嗎？！」
伴隨著一陣急促到差點摔跟頭的腳步聲，徽菜泰斗劉鳳成頂著兩個重重的黑眼圈，一陣風似的衝進了廚房。
這老頭昨晚激動得根本沒合眼，天剛亮就火急火燎地趕過來，就盼著能看一眼那傳說中的三樓廚房。
劉鳳成的目光在那些現代化的高端廚具上連一秒鐘都沒停留，直接死死地鎖定在了廚房正中央的一個龐然大物上！
「這……這難道就是……」
劉鳳成原本洪亮的聲音此刻竟然沙啞得厲害，整個人像中邪了一樣，跌跌撞撞地撲了過去。
那是一口用特製青磚砌成的大型傳統土灶！
灶台表面打磨得光滑如玉，磚縫之間嚴絲合縫，沒有用一絲一毫的現代水泥，全靠那種古老的榫卯結構和特殊黏土咬合在一起！
「天吶！奇蹟！這簡直就是建築史和餐飲史上的雙重奇蹟！」
劉鳳成一雙布滿老繭的手顫抖著撫摸過那冰涼的青磚，眼淚唰地一下就流了下來。
他根本顧不上自己這國寶級泰斗的身份，直接雙膝一軟，趴在地上就把腦袋往那個灶坑裡猛鑽！
「鳳成，你這是幹什麼？」
沈耀飛眉頭微皺，趕緊給郭凡東使了個眼色，想把這老頭給拉出來。
「別拉我！誰也別拉我！」
劉鳳成半個身子都探進了灶膛里，聲音瓮聲瓮氣地從裡面傳出來，透著一股子近乎瘋狂的痴迷。
「失傳了！這可是失傳了整整一百三十年的『九曲回龍灶』啊！」
劉鳳成在裡面摸索著灶膛那複雜的內部曲線，激動得渾身都在打擺子。
「這種灶台內部有九道暗風口，能把火候的溫度精準控制到變態的地步，是做那幾道絕版徽菜唯一的也是最核心的硬體！」
他猛地把頭拔了出來，哪怕沾了一臉的草木灰也渾然不覺，那雙渾濁的老眼死死盯著沈耀飛，簡直像是在看一尊活神仙。
「師父，您到底是從哪找來的神仙工匠，怎麼可能在一夜之間把這老祖宗的東西給一比一復刻出來了？！」
看著劉鳳成那副恨不得當場把這青磚灶給拆了研究的狂熱模樣，周圍的眾人全都狠狠地咽了一口唾沫。
沈耀飛卻只是淡淡地撣了撣袖口並不存在的灰塵，大馬金刀地站在灶台前，嘴角勾起一抹從容的大佬笑意。
「既然要教你絕活，傢伙事兒自然得給你備齊了。」
「行了，別趴在地上丟人現眼了，趕緊去洗把臉準備開工！」
聽到沈耀飛發話，剛才還激動得滿地打滾的劉鳳成哪敢有半點遲疑，一骨碌爬起來就衝到水池邊抹了把臉。
沈耀飛也不含糊，隨手拿起一條雪白的圍裙系在腰間，前世黑道龍頭的乾脆利落在此刻盡顯無疑。
「都看仔細了，今天教你的第一道絕版徽菜，肥雞徽州豆腐。」
隨著沈耀飛的一聲令下，旁邊早就按捺不住的郭凡東立刻抱起幾根上好的果木，利索地塞進那個九曲回龍灶里點燃。
不過眨眼的功夫，那古法砌成的青磚灶膛里就竄起了幽藍發紅的火苗，火力旺盛卻又被灶膛的弧度死死鎖住，連一絲多餘的熱氣都沒往外漏。
沈耀飛轉頭從恆溫食材庫里端出一盆早就備好的專用徽州老豆腐滷汁。
蓋子一掀，一股帶著歲月沉澱的獨特發酵醬香瞬間瀰漫了整個三樓大廚房，饞得旁邊幾個打雜的廚師直咽口水。