第321章 生曬人參
「我記住了。」
楊楓興致勃勃地找了一株三片葉的小參。
按照老陳頭教的方法開始練手。
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看著挺簡單的，結果上手了才知道有多難。
正應了那句老話，眼睛會了手不會。
挖了沒幾下，一條參須就被楊楓報銷了。
楊楓懊惱地拍了拍自己的腦袋，自嘲道：「怎麼這麼笨，連個小參都挖不好。」
「沒事，剛開始都這樣。」
老陳頭笑著安慰道：「我年輕的時候比你還笨，挖斷的參須能裝一筐，沒人是天生的好把式，多學多練啥都有了，挖參最忌諱心急，你得沉住氣，就跟伺候小孩似的不能急。」
或許是感覺到難得的放鬆。
老陳頭說起他年少學本事，基本是一天一頓打。
全身上下每一塊好地方。
舊社會過來的人，認的就是嚴師出高徒。
三年學徒兩年效力，死走逃亡各安天命。
「陳大爺，您不教小順這些本事，是不是也因為下不去手啊？」
楊楓掏出香菸遞給老陳頭一根，主動幫他點燃火柴。
「就是這麼回事，你不是老輩人，不懂這裡頭的規矩，當爹基本不親自教孩子本事，會將孩子送給同行，由同行幫忙傳授本事，說來說去，下不去狠手啊……」
老陳頭一邊抽菸一邊嘆氣。
甭管是趕山，採藥，唱戲，打把勢賣藝，舊社會全都是下九流。
既然是下九流，教徒弟本事自然不會講什麼規矩。
該打就打，該罵就罵。
可是換成自己家孩子。
哪怕是像老陳頭這樣的猛人，也下不了狠心往死里打。
問題是。
不打不成器，學不會真東西。
解放以後，倒是不講這些老規矩。
整個行當也沒了。
就這樣。
老陳頭一身本事，陳小順連百分之一都沒學到。
只盼著有朝一日，給孩子弄個臨時工，能去廠子當工人。
老陳頭這輩子也就瞑目了。
這次帶楊楓進山挖人參，不光是為了籌措醫藥費，順便還楊楓恩情。
老陳頭還有另外一層心思。
多弄點錢，給陳小順買個工作。
鐵飯碗就不指望了，成分這關就過不去。
臨時工就行。
「不說了，說多了你聽著也鬧心，繼續吧。」
擔心楊楓又一次損壞人參，老陳頭掐滅菸頭，親自給楊楓又示範了一遍。
先把周圍浮土撥開，露出人參主根，然後順著主根往兩邊挖。
找到人參須的走向把土挑開。
這樣就不會斷須。
楊楓把老陳頭的每一個動作都記在心裡，重新找了一株小參。
按照老陳頭教的方法，心平氣和地一點點地往下挖。
這次好了不好。
雖然速度慢，但沒有弄斷一根參須。
「對，就是這樣，慢慢來不著急。」
老陳頭點了點頭，滿意地說道：「你這孩子悟性是真高啊，比我當年強多了。」
得到老陳頭的誇獎，楊楓更有信心。
繼續挖著旁邊的小參，速度越來越快，手法也越來越熟練。
從剛開始挖一株要半個小時，到後來十幾分鐘就能挖好一株。
而且每一株都鬚根完整，沒有一點損傷。
老陳頭見楊楓練得差不多了，便不再管他，轉身走到百年老參旁邊。
拿出自己的工具開始挖掘。
動作比剛才更慢更輕，每一下都恰到好處。
仿佛不是在挖人參，而是在雕琢一件稀世珍寶。
時間一點點過去。
整個白天，兩人只忙著一件事情。
挖參。
等到太陽快落山的時候，楊楓挖了幾株品相不錯的人參，從三品葉到四品葉，每一株都鬚根完好，品相極佳。
老陳頭一言不發地打量著手裡的百年老參。
老參主根粗壯，鬚根茂密，遠遠看著就像個小娃娃。
楊楓看著自己手裡的布包，又看了看老陳頭手裡的百年老參。
兩相比較，楊楓只覺得賺大了。
果真是好心有好報。
幫著老陳頭救了乾兒子陳小順，不但獲知了一大片人參林。
還從老陳頭身上學了大量的挖參技巧。
太陽西斜，老陳頭和楊楓清點著今天的收穫。
六品葉的百年老參一株。
五品葉一株，三品和四品的加起來正好八株。
老陳頭把布包系好，冷不丁問起楊楓會不會生曬人參的手藝。
「生曬人參？陳大爺，這是什麼意思啊？」
楊楓下意識地搖了搖頭。
以前挖的人參和其他藥材，都是直接拿到黑市賣掉，基本沒有處理過。
「那就麻煩了……」
老陳頭解釋生曬是處理上等人參的必要流程。
先得把鮮參攤放到陰涼通風的地方，讓參根稍微萎蔫一點，表皮變得柔韌。
這個過程叫困參，需要一兩天的時間。
「困好之後，用軟毛刷輕輕刷掉上面的泥土，力度全憑經驗和眼力，既要刷得乾淨，又不能弄斷一根參須，哪怕蹭破一點表皮也會毀了品相。」
「刷乾淨了以後，還得趁參體濕潤，把參須和蘆頭仔細捋順，擺出最自然舒展的樣子，這叫擼須歸尾，最後把整好形的人參，平鋪在竹蓆或者木架上通風晾曬，每天得翻動兩三次，保證受熱均勻，幹得差不多了，還得噴點溫水防止開裂。」
「盯著表皮的皺縮程度，判斷什麼時候算好。」
楊楓聽完腦瓜子都快蒙了。
以前只知道人參值錢，沒想到處理起來還有這麼多門道。
「陳大爺，要不這些人參交給你處理吧，我家裡現在住著好多人。」
楊楓無奈地提出請老陳頭代勞。
兩個老丈人都還沒走。
家裡亂亂鬨鬨，也不適合弄這些嬌貴的東西。
「行，包在我身上！」
老陳頭二話不說點頭答應。
「你放心，肯定給你處理得妥妥噹噹的，保證每根都品相完好，等處理好了，你負責去賣，我啥也不管。」
「那就麻煩陳大爺了。」
楊楓想了想，打算明天自己獨自走一趟。
老陳頭去醫院陪陳小順。
人參的事不著急，慢慢弄就行。
「我把挖參的工具留給你，你明天進山用得上。」
收拾好東西，二人快步往山下走。
回家取來黑老鴰，楊楓開車把老陳頭送回家。
身上帶著價值不菲的人參，又加上天已經黑了，楊楓可不放心老頭一個人回去。