第126章 司曲娘的苦惱
聽完錢師爺的話後，陳遠眉頭微蹙。
「那也就是說如今那礦洞裡面還有不少鹽礦？」
錢師爺點頭：「沒錯，那處鹽礦光是開了個洞出來，根本就沒帶走多少。」
陳遠嘴角微微翹起。
毒鹽？
在別人手裡是毒鹽，在他手裡可不一定是！
陳遠收起了自己的笑容，繼續問道：「那既然荒廢了，這鹽礦如今算誰的？」
錢師爺想了想：「按規矩，礦產歸朝廷所有，但枯井溝的礦荒了這麼多年，而且也沒人管，朝廷那邊怕是早就忘了還有這麼個地方。」
「老爺要是想買的話我可以幫您走個手續，花不了多少銀子，縣衙出個文，在京城備個案，就算名正言順了。」
「以陳莊的名義買下來，手續要齊全，但知道的人越少越好。」
錢師爺猶豫了一下，緩緩開口說道：「老爺，您買毒鹽礦幹什麼？那東西既不能吃又不能賣，花錢買來除了浪費銀子之外，還能有什麼用？」
陳遠看著他，露出了一副十分自信的神色。
「這個我自有用途，手續的事你抓緊辦，需要多少銀子你跟瘸小七說就行，從陳莊的帳上出。」
修補城牆的上千兩銀子雖然沒有，但是買一座廢棄的毒鹽礦，這銀子陳莊還是有的！
錢師爺沒敢再多問，當即點頭答應下來。
出了縣衙，陳遠走在雁北城的大街上，腦海中思考著如今的情況
私自開採鐵礦，本就是踩著朝廷的紅線行事，現在又不得不開採鹽礦，這簡直就是在刀尖上跳舞！
要知道在這個時代，私自販鹽可是重罪，弄不好是要掉腦袋的！
但不冒險就是等死，離韃子趕來的日子可沒剩多少了，城牆還是破的，這可沒辦法抵禦外敵啊！
……
日子一晃而過，錢師爺的手續很快就辦好了，雁北城北邊的鹽礦如今正式歸到了陳莊名下。
陳遠讓瘸小七帶人去拉了兩車礦石回來，準備連夜在灶棚架鍋提純。
惠娘兒也被叫來幫忙，她不知道那些灰白色的礦石是什麼東西，只看見瘸小七從庫房裡搬出幾個大麻袋，倒出來的全是黃不黃白不白的石頭，散發著一股刺鼻的味道。
她滿肚子疑惑，但沒敢多問。
在陳莊待了這麼久，她學會了一件事，那就是不該問的不問，不該看的不看，做好自己該做的事情就行。
陳遠蹲在地上，把礦石敲碎，一塊一塊地檢查著，把好的留下，雜質太多的索性直接扔掉。
反正他如今有一整座鹽礦，這兩車只是試驗一下而已，不差這麼一點礦石！
挑選完畢之後，陳遠便讓人加水溶解，用紗布一層一層地過濾，把那些細小的雜質濾出去。
剩下的鹽水再重新倒進鍋里，架上柴火，開始熬煮。
隨著鍋里水越來越熱，鍋面上開始慢慢冒出白氣。
陳遠用鏟子把鍋底的晶體鏟了出來，放在觀察了一下，卻顏色還是有點發黃，說明雜質還有不少。
剩下的這些雜質，應該就是錢師爺所說毒鹽礦的毒素所在了，這問題在大宋是個難事，但是對於兩世為人的陳遠可不難！
陳遠雖說沒上過大學，但是高中上課的時候他還是聽過一些的。
只見陳遠親手用鏟子鏟了些爐灶裡面的草木灰出來，與那些晶體一起扔進了鍋里，隨即便讓人再次加水熬煮。
一旁的惠兒娘看得眼睛都直了：「老爺！你這是幹什麼？」
陳遠嘴角露出了一絲微笑，自信地說道：「放心吧，最後絕對會讓你大吃一驚的，去讓人再拿些柴火和秸稈過來，燒完的灰都留著。」
聽到陳遠的話後，惠兒娘也只能照做。
折騰了大半夜，灶棚里的柴火和秸稈燒了一捆又一捆，惠娘兒困得眼皮直打架，但還不敢去睡。
終於，在加了第三次草木灰之後，鍋底的晶體終於是由原來的泛黃變成了現在白花花的樣子！
陳遠用手指捏起一點放進了嘴裡。
不苦，不澀，沒有異味！
雖說比不上後世的精製鹽那麼細膩，但比市面上賣的那些摻了沙子的粗鹽強百倍。
他把碗遞給惠娘兒：「嘗嘗，這就是我要的東西。」
惠娘兒小心翼翼地捏了一點，放進嘴裡，眼睛一下子瞪大了。
「老爺，這……這是鹽？怎麼一點苦味都沒有？也不澀嘴！」
陳遠笑了笑，「全都是因為我剛才扔進去的那些草木灰，熬干之後把雜質過濾出來，剩下的就是這種沒有苦味和不會澀嘴的鹽了。」
毒鹽的問題解決了，現在需要解決的，就是如何銷售這種精鹽。
要想不掉腦袋把這些鹽賣出去，陳遠還得好好研究一番。
……
另一邊，有了陳遠的示範和縣衙頒布的政令後，蝗蟲能吃的消息已經傳遍了周邊幾個城池！
流民們不再只盯著縣衙的粥棚，開始自己下田抓蝗蟲。
而司曲娘的腦子活泛，當天在縣衙門口示範完之後，第一時間便在醉仙居推出了蝗蟲菜。
菜單上寫的是「黃金蟲」，聽著體面，吃起來也確實香，僅僅是第一天推出就賣斷了貨。
但問題很快就來了，蝗蟲本身沒什麼味道，全靠調料提味。
而市面上賣的粗鹽，又苦又澀，而且有的還參雜著一些沙子，口感會大打折扣。
司曲娘試了好幾種鹽，口味都很難達到好吃的標準。
她知道最好的鹽是從江南運來的細鹽，但那東西一兩銀子一斤，根本用不起啊！
沒辦法，司曲娘只能繼續用回原來的粗鹽。
這樣的做法就是每天都會有很多客人來投訴。
「司掌柜，這玩意兒澀嘴啊。」
「就是，太苦了，吃起來還有沙子。」
「能不能用好點的鹽？我們可都是天天來你們酒樓喝酒的老顧客了！」
司曲娘陪著笑臉，可心裡卻感到十分無奈。
春桃在旁邊小聲說：「夫人，要不……去請教一下陳莊主？陳莊主那麼有本事，說不定有辦法呢？」
此話一出，司曲娘臉上的笑容頓時凝固了一瞬。
陳遠……
這兩天她的腦子不知為何總是會冒出這個名字，似乎沒了他自己就不行了一樣。
司曲娘不知道自己這是怎麼了，以前又不是沒跟男人打過交道，那些來提親的和占便宜的，她一個都沒正眼瞧過。
可陳遠不一樣，雖然她說不上來哪裡不一樣，只知道每次想起他，司曲娘只覺得心裡就像被什麼東西撓了一下。