第9章 病牛肉
「白家偷了集體食堂的東西，卻舉報德清破壞集體食堂！什麼東西！」
「採薇你放心，這事我想辦法運作一下，上面我還是能說得上些話的！」
「咱們國家，是不會冤枉任何一個好人的！」
「哦對了，這位是？」
杜友華的目光，看向了李青峰。
田採薇連忙介紹。
「這是我們村裡的，他叫李青峰，說是……有事找您？」
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田採薇有些遲疑，因為他也不知道李青峰葫蘆里到底賣的什麼藥。
但是，此刻的田採薇已經十分感激李青峰了。
要不是李青峰，她根本不知道杜友華已經回國了，甚至就在幾十公里之外的安林縣裡，甚至還成了國有工廠的廠長。
李青峰也不廢話，開門見山。
「杜廠長，我直說了，您現在是不是，在苦惱一批出口訂單的牛肉？」
聽到李青峰的話，杜友華頓時眼神一變。
「你怎麼知道的？」
李青峰笑了笑。
「這個我稍後再跟您解釋，我今天帶採薇來，就是來給您解決這個問題的！」
聽到李青峰的話，杜友華立刻看了一眼田採薇，隨後猛的一拍大腿！
「哎呀！小兄弟啊！你可真是我的大救星啊！」
「採薇打小在田家肉鋪里長大，那好肉壞肉，她一眼就能看的出來啊！」
隨後，杜友華連忙起身，眼神殷切的看著田採薇。
「採薇啊，你可一定要幫你杜叔叔這個忙啊，我這個廠子還能不能活下去，可全看你了！」
田採薇有些驚訝的看著李青峰，顯然是有些意外，李青峰是怎麼知道這些事情的。
「走走走！咱們現在就去車間！」
杜友華拉著田採薇就往車間跑，李青峰跟在兩人的身後，嘴角掛著笑意。
前世這個時間節點上，縣友華罐頭廠出了一個不小的變故。
本來要出口的一批牛肉罐頭，交貨日期已經臨近。
但此時廠里突然發現，用於生產的牛肉原料里，混入了一批病牛肉。
這個時候去追查是採購環節出了問題，還是冷庫儲存出了問題，已經不現實了。
雖然可以用冷庫里儲存的其他牛肉補上這個訂單的缺口，可這幾萬塊的損失，影響的是安林縣整個縣的創匯指標。
這個年代的龍國，一窮二白，國家和人民都是一樣，一分錢掰兩半花，幾萬塊白白打水漂，是任誰都無法接受的。
前世因為這個事情，友華罐頭廠真的就損失了將近四萬多塊，杜友華這個廠長也因此擔責。
若不是杜友華有著歸國企業家的這個身份，很有可能就要出大事。
但這對於杜友華來說，也是不小的打擊。
到了食品車間裡，一群工人正愁眉不展的面對著堆積如山的牛肉發愁。
看著眼前這堆積如山的牛肉，李青峰微微感嘆。
這杜友華到底是歸國企業家啊，這個年代能有如此大量的牛肉儲存。
「情況是這麼個情況。」杜友華簡單介紹了一下。
實際上很簡單的一個事，這一批牛肉里，摻雜了病牛肉，原因是一個饞嘴的工人的偷吃，導致急性痢疾住院。
但他的偷吃，也的確是發現問題的關鍵，若不是他偷吃，還不知道有病牛肉呢。
真要是把病牛肉做成的罐頭銷往海外，人家海外金主吃出了問題，賠償是小事，對於70年代的龍國來說，損失的可能是一條完備的外匯渠道。
這個後果，可是要國家承擔的。
70年代的龍國，可承擔不起這樣的損失。
而現在，無法確認這批牛肉裡面，哪些牛肉是病牛肉，甚至都不知道病牛肉的占比有多少，全靠工人肉眼看，用鼻子聞。
畢竟這個年代，也沒有那種專業的檢疫化驗手段。
而田採薇，就是這個專業的手段。
一進了車間，田採薇就仿佛是回到了家一般，立刻脫掉了上衣，快步跑到了一堆牛肉中間去，蹲下身子，一塊一塊的挑揀著。
李青峰和杜友華也都跟了上去。
「這塊是病牛肉。」田採薇拎起一塊切割成拳頭大小的牛肉來。
李青峰睜大眼睛仔細的看了半天，也沒看出和其他的牛肉有什麼區別來。
到底人家是專業的。
「爸爸和爺爺，還有以前家裡的管事都教過我。」
田採薇指著那塊牛肉，不疾不徐的開口。
「這牛肉一看，二聞，三摸。」
「杜叔叔你看，這塊牛肉，顏色發烏，好牛肉的顏色是鮮紅的，這得要點眼力。」
「不行就可以用聞的，正常的牛肉，有點淡淡的腥味或者是膻味都是正常的，但是這塊明顯有一絲酸味。」
李青峰和杜友華聽的雲裡霧裡，湊近那塊牛肉聞了幾下，對視了一眼，都從對方的眼裡看出了同樣的兩句話來。
「你聞出來了嗎？」
「我沒聞出來。」
而車間裡的工人，顯然也都是和兩人一樣的表情。
田採薇無奈的嘆了口氣。
「算了，我常年和肉打交道，眼力和鼻子是要比一般人精一些。」
「我教你們個最簡單的辦法吧，靠摸的。」
說著，田採薇拎著那塊牛肉再次開口。
「好肉有彈性，按下去能有明顯的回彈，而且最關鍵的一點，牛肉水分不低，表面一定會有一層明顯的水漬。」
「這層水漬，如果發粘，或者與牛肉表面的血絲，有明顯的分層，就絕對是病牛無疑了！」
這一次，工人們再嘗試，果然挑出病牛肉的概率變高了。
「小姑娘，你看看我挑的這塊是不是？」
「我這個也發粘！」
「媽呀，我這塊牛肉，水漬和血絲分的也太開了！」
找到了方法之後，一群工人們立刻開始挑揀了起來。
李青峰和杜友華也沒閒著，跟著田採薇和工人們一起挑揀了起來。
兩個多小時過去，幾百號工人將堆積如山的牛肉翻了個遍，最終挑揀出了接近兩千斤的病牛肉來！
經過田採薇的確認，剩下的牛肉，基本上都是健康的了。
兩千斤的牛肉，按照現在的牛肉價格來算，差不多也就是不到一千塊的損失而已。
這個損失，對於友華罐頭廠來說，是完全可以接受的！