第81章 美味小龍蝦
「我幫你一起弄吧。」
看著曾安東處理了好幾隻小龍蝦後，徐萍打算親自動手實踐。
「好，咱一起弄要快一些。」
曾安東說完，就拿出多買的牙刷遞給了徐萍。
在一旁的知夏見爸爸媽媽都在處理小龍蝦，她也嚷嚷著要幫忙。
對於孩子提出的這個的要求，曾安東斷然不會拒絕，遞牙刷的時候，他囑咐了一句。
「知夏，既然要幫忙就得認真弄，可不能圖快哈，要不然沒弄好做出來可不好吃。」
乖巧懂事的知夏點了點小腦袋，奶聲奶氣的保證。
「放心吧爸爸，我肯定會把小龍蝦洗的乾乾淨淨！」
有了徐萍和孩子的幫忙，沒用太多時間，小龍蝦就被全部處理乾淨了。
在此期間，身為小孩子的知夏難免會出現沒處理乾淨的情況。
對此，曾安東並沒有指責知夏說到做不到，而是停下手上的動作，選擇耐心的教她正確的方法。
「後面的就全部交給我來處理，步驟要是沒看明白也沒關係，等會我會把配方寫下來，後面你按照我寫的要求做就好了。」
聽曾安東講的有板有眼，徐萍現在從一開始的不可置信，到現在已經相信了一半，於是她說：「那你需要幫忙的話，就跟我說。」
「好。」
曾安東應了一聲，把佐料都洗好切好後，就開始起鍋燒油。
等油溫合適之後，他先是往油鍋里下薑片，蔥段，搗碎的大蒜，干辣椒，花椒，兩勺黃豆醬，開始炒香。
「好香啊！」
香味散開，知夏聞到後踮著腳尖想看曾安東炒的啥，只不過灶台實在是太高了，就算踮起腳尖也看不見，於是好奇心爆棚的她朝徐萍伸開手並喊。
「媽媽，你抱我起來，我想看爸爸做飯！」
正全神貫注看鍋的徐萍聽見女兒呼喚，就彎腰給她抱在懷中。
這個時候，曾安東就把瀝乾水分的小龍蝦全部倒進了鍋里，添加了足量的柴火後，開始大火翻炒起來。
看著黑漆漆的蝦殼慢慢轉變成紅色，知夏覺得十分新奇，小手指著鍋就喊。
「媽媽你快看，小龍蝦從黑色變成紅色嘞！看起來好好吃的樣子！」
專注學習的徐萍只是點點頭，孩子說的沒錯，這蝦殼炒紅後，確實看起來會好一些。
炒的差不多後，沒有料酒曾安東只好退而求其次，使用白酒代替。
在淋白酒的時候，他解釋道：「這一步是必不可少的，白酒可以去腥，忘記了放那味道就會差很多。」
同樣，在添加白糖的時候，他也告訴徐萍這是用來提鮮的。
最後，曾安東用牙齒咬開幾瓶啤酒，一瓶一瓶的往鍋里倒，最後蓋上鍋蓋，弄完這些他就對徐萍說。
「加啤酒一定要沒過鍋里的小龍蝦，等大火煮開後就得用火鉗夾一些柴出來，小火燜煮十五分鐘左右，就可以嘗一下鹹淡，不夠就加點鹽，最後大火收汁就可以出鍋了。」
曾安東說完，看了眼手錶記下時間。
十五分鐘後，曾安東摘開鍋蓋，用筷子沾了點湯水嘗過後加了少許鹽巴，就開始大火收汁。
很快，帶著鮮香味的龍蝦就出鍋了。
盛湯的碗放不下，曾安東就用乾淨的鐵盆代替。
他剛把一盆小龍蝦放在餐桌上，就瞥見楊秀茹躲在門口伸著腦袋往裡看。
這明顯就是楊秀茹嗅到香味來的，曾安東忍笑裝作沒看見。
分別剝好蝦肉，放進徐萍和知夏的碗裡，曾安東信心十足的開口。
「嘗嘗吧，味道絕對會顛覆你們的想像！」
其實都不用他說，就沖滿滿一盆小龍蝦散發出來的鮮香味，徐萍和知夏都不知道偷咽了幾次口水。
之前在秀珍飯店幫忙的時候，徐萍就試過煮小龍蝦，只不過煮出來散發的腥味，聞的人直犯噁心。
入口是醇厚的咸香味，咬下去蝦肉緊緻彈嫩，河鮮獨有的清甜味並沒有被調料蓋過去，細細咀嚼，是能夠品嘗出啤酒帶來的淡淡麥香味。
將嘴裡的蝦肉咽下肚子，徐萍忍不住誇讚一句。
「好吃！」
這味道，遠遠高於她之前的心理預期。
「爸爸！你再給我剝一個，太好吃了，我還想吃！」
知夏手舞足蹈，雖說是對曾安東說的話，但她眼睛卻死死盯著盆里的小龍蝦。
廚房門口，親眼看見徐萍和知夏吃下蝦肉的反饋，嗅著空氣中飄出來淡淡的鮮香味，身為吃貨的楊秀茹再也抵抗不了了，直接衝進廚房。
她來到餐桌前直接坐下，伸手就要去拿盆里的小龍蝦。
見狀，曾安東連忙出聲制止。
「哎哎哎，你幹嘛呢？你不是擱外面吃了嗎？還說絕對不會吃我做的小龍蝦，現在幹嘛呢？」
在美食的誘惑下，楊秀茹才顧不上那麼多，曾安東的話她左耳進右耳出，壓根就不當一回事。
她抓起一隻小龍蝦先嗦了一口殼上的汁水，瞬間雙眼放光，迫不及待的剝開出蝦肉就往嘴裡塞，囫圇吞下後，被美味的小龍蝦徹底征服後，又抓起一隻吃了起來。
連續吃了七八隻後，楊秀茹滿足的吮吸著自己手指，要不是先前在外面吃太飽，她認為這滿滿一盆都不夠自己吃。
知夏完全被楊秀茹的吃相驚到了，她指著楊秀茹的衣領提醒。
「小姨，你吃這麼快，衣服都弄髒了。」
聞言，楊秀茹低頭看了一眼，果然剛剛吃的太快，甩了好幾滴濃稠的湯汁在衣服上。
不過楊秀茹並不在意，反正衣服她自己也不會洗，髒不髒的對她來說都無所謂。
「沒事，知夏肯定沒吃夠，小姨給你剝蝦。」
說完，楊秀茹就開始給知夏剝蝦。
被無視的曾安東不太高興的問：「喂喂喂，剛剛我跟你說話，你聽不見嗎？」
「聽見了又能咋？你還能真把我改姓了啊？」
楊秀茹朝曾安東翻了翻白眼，繼續剝蝦給知夏。
這時，屋外傳來張麗萍的聲音。
「你們弄啥好吃的？我才到院子裡就聞到香味了。」
張麗萍說著，走進廚房一看，見到那滿滿一盆小龍蝦後，她有些不敢相信自己的眼睛。