第218章 昆布魚丸湯
現如今滿船的人都對沈知微言聽計從，現在得知他們要儲備存糧，無需多言，眾人就紛紛挽起衣袖化身殺魚匠人。
清理魚鱗、去除魚鰓、剖開魚腹、剔除內臟、再清洗血水，一道工序下來行雲流水。
沈知微在一旁監工，不是她不想動手，而且眾人不讓。
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待所有海魚都清理乾淨，再把血水瀝乾，保證魚身表面乾燥不發黏。
然後就是指導眾人穿魚乾了，只需將魚腹撐開，從魚口貫穿繩子牢牢繫緊。
再將一串串的魚錯落懸掛在甲板向陽通風之處，表面隨便抹上一些海鹽入味防腐，任由海風烈日暴曬風乾就成了。
滿船魚乾高懸，海風拂過，淡淡海腥魚味瀰漫整片甲板，煙火氣息十足。
大批量的魚乾晾曬工序簡單，無需精細技法，交由眾人合力完成即可。
可熏魚、醬魚對火候、調味、技法要求極高，半點馬虎不得。
稍有不慎便會敗壞口感、浪費食材，這般精細活計便只能由沈知微親自上手把控。
忙碌之間，提前調配好的香料醃鹽即將耗盡，後續大批量熏魚、醬魚還要調味使用。
沈知微見狀當即轉頭招呼蕭瑾瑜，二人邁步朝著船艙貨艙走去，打算取出庫存的精鹽和香料，以備後續加工熏魚所用。
二人行至貨艙門口，尚未推門而入，先聽見艙內角落傳來兩道壓低聲響，卻依舊清晰可聞的交談聲，語氣中滿是好奇。
兩個值守侍衛的聲音此起彼伏，悄悄議論著在船上看到的巨大狸奴。
「先前我一直以為唯獨王爺偏愛狸奴，如今看來，陛下也是絲毫不遑多讓啊！」
「可不是嘛！此番興師動眾的遠赴深海，還以為是探尋奇珍異寶。萬萬沒想到，竟是遠赴孤島，專程接回這般巨大的狸奴靈獸！」
「你是沒看清啊，方才登船那隻狸奴竟與人等高！這般體型怕是早已能通人性、成精了吧！」
「難說。興許是王爺與陛下素來偏愛狸奴靈獸，特意遠赴深海尋來的異種罷了。」
二人閒談碎語間，皆是尋常士卒的好奇揣測以及隨口一說。
蕭瑾瑜聽在耳中，眸底掠過一抹笑意，只覺得二人碎語直白有趣，當下便起了幾分戲謔逗弄的心思。
他刻意停下腳步，微微沉氣，對著艙門輕輕咳嗽一聲。
艙內瞬間一靜，緊接著傳來一陣悉悉索索慌亂起身的聲響，兩道原本閒談的侍衛瞬間惶恐不安。
沈知微見狀也忍不住心頭好笑，連忙伸手拉住身側的蕭瑾瑜，對著他輕輕搖頭、示意作罷。
對於侍衛議論先祖，她十分能理解。
畢竟王府戰船兩次遠航出海，次次皆是奔赴海島接回各式狸奴，在一眾不知情的侍衛眼中，可不就是蕭家王族偏愛狸奴嘛！
甚至可以說是幾乎到了偏執痴狂的地步，侍衛這般揣測閒談實屬尋常，再說二人所言並無半分過錯和不敬之處。
被自家娘子溫柔勸阻，蕭瑾瑜只得收斂戲謔心思，壓下逗弄之意，故作面色淡然。
隨著兩人走到倉房前，兩名侍衛躬身行禮恭敬侍立，神色拘謹的不敢抬頭。
蕭瑾瑜淡淡頷首未曾多言，任由二人退下值守。
待侍衛走遠，兩人邁步進入貨艙，取出精鹽和秘制的香料，全部收好後，轉身重回甲板，繼續帶著眾人忙碌勞作。
晾曬魚乾的粗活已然穩妥做完，後續的熏魚、醬魚則要由沈知微親自上手把控。
一行人從清晨忙至午間，整整勞作一上午，終於趕在午膳之前，將大半深海怪魚處理妥當晾曬完畢。
剩餘一小部分肉質細嫩、肌理軟嫩的海魚，不適合暴曬風乾，沈知微便特意留存下來。
瀝乾表面水分，計劃下午閒暇之時，製作熏魚與醬魚，用來豐富路途膳食，避免歸航途中飲食單一。
一上午的不停忙活，眾人皆是手臂發酸渾身疲憊。
時至午膳，眾人都只想吃一碗清淡易消化的膳食飽腹，好用完膳去休息。
沈知微思慮再三，索性摒棄重油重鹽這些繁雜厚重的菜式，打算做一鍋清爽鮮美的魚丸湯，供眾人充饑飽腹。
方才處理大批海魚之時，不少肉質細嫩、通體軟刺的小型海魚，因為無法晾曬魚乾，被眾人收集在了木桶之中，此刻恰好派上用場。
軟嫩的魚肉最適合捶打成魚泥，製作魚丸，口感軟嫩的魚丸老少皆宜。
沈知微動作麻利，快速剔除魚皮刮取純魚肉，反覆捶打魚肉，將細碎魚肉盡數打成細膩又膠質滿滿的魚泥。
隨後分次少量加粉和水，順著一個方向不停攪拌，直至魚泥上勁粘稠、彈性十足。
然後就可以起鍋燒溫清水，保持水溫微沸不滾，徒手擠出一顆顆圓潤飽滿，大小均勻的魚丸下入溫水之中。
要小火慢養，直至魚丸徹底定型，最後再慢慢煮熟。
清湯魚丸本味鮮甜，但單吃難免寡淡無味，滋味不足。
沈知微心念一動，想起先前鮫人捆綁海魚所用的昆布，那可是深海海底孕育的植物。
羅布不僅自帶鮮甜，還脆嫩爽口，最是能用來提鮮增味了。
當即撿拾出足量的昆布，細細清洗，去除表面雜質，然後切成均勻的指節長條，全部下入魚丸湯之中，與魚丸一同煮熟。
昆布的鮮融入清湯之中，原本寡淡無味的湯底瞬間鮮味翻倍。
最後用少許海鹽調味，撒上細碎的白胡椒粉去腥增香，滴上一點芝麻香油提味。
如此，一鍋鮮香四溢，色澤清亮的昆布魚丸湯便徹底好了。
整鍋魚湯清淡不膩、鮮而不腥，香氣裊裊四散縈繞甲板，勾得人食慾大增。
魚丸製作看似繁瑣，實則唯有前期捶打魚泥最為費力，待魚泥上勁成型，後續擠丸、煮製便極為輕鬆快捷。
不過片刻時辰，一大盆雪白圓潤的魚丸湯便煮好出鍋了。
因選用的皆是軟嫩的魚肉，這般做出的魚丸，並非尋常緊實彈牙的口感，反倒格外蓬鬆軟爛，入口即化。
咬一口綿軟的猶如含了雲朵，說著嘴巴往肚子裡流淌，吃起來貼合脾胃，最是適合孩童食用。
四個狸奴幼崽最是偏愛這等軟嫩鮮甜的吃食，個個捧著小碗、埋頭乾飯、吃得不亦樂乎。
墨墨與大雪身形嬌小、食量有限，卻各自硬生生吃下整整十個魚丸！
圓鼓鼓的小肚子高高隆起，撐得滿滿當當，像揣了一顆圓滾滾的石球，看起來惹人憐愛。
沈知微站在一旁看著，生怕幾個小傢伙貪吃無度積食傷身，最後會腹痛難受。
連忙上前勸阻，硬生生止住了幾個孩子繼續乾飯的心思，仔細幫他們擦拭嘴角，讓她們歇息消食去。
安頓好四個孩童，照料完眾人膳食，沈知微又特意盛出一大盆滿滿當當的魚丸湯，打算給先祖送去。