第21章 危樓
謝危給這個酒樓重新取了一個名字「危樓」。
當他把牌匾掛上去的時候，路過的人紛紛駐足指指點點。
「危樓？這名字也太不吉利了吧？」
「可不是嘛，危字當頭，誰敢進去吃飯？」
「哎，這個危字不就是謝危名字里的那個危嗎？他這是拿自己的名字當招牌？」
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謝危對這些議論充耳不聞。
他當然知道危樓這個名字有歧義，但他要的就是這個效果。
有爭議才有話題，有話題才有流量。
上一世，那些個的網紅店，哪個不是靠爭議起家的？
再說了，危樓也不全是貶義，李白還寫過危樓高百尺，手可摘星辰呢。
他這家酒樓，目的就是要做京城裡的摘星樓。
至於為什麼不叫摘星樓？
那自然是因為危樓更有話題。
陳明遠找過來的時候，很是詫異謝危的打算。
「賢侄這是要開酒樓？」
「是。」謝危倒沒有避諱，點點頭道：「可是陛下有回應了？」
「正要跟你說這件事呢。」
陳明遠當即把皇帝的意思傳達了一遍，謝危並不是很意外。
原主母親給的聘禮可是值不少銀子，而且還是每年都有大批收益的那種，皇帝不捨得還給他也正常。
看來這是要使美人計，讓他心甘情願的成婚。
不過老皇帝得失望了，除非對方長得跟的那位倚雲仙子一樣，像極了他的白月光，不然他絕不會考慮一點。
美人哪有金子香？
只要有足夠的金子，什麼樣的美人找不到？
「多謝陳大人，我知道了，屆時會準時到場。」
謝危客客氣氣的拱手道，陳明遠擺擺手趕忙離開了，發誓再不趟他們謝家的渾水了。
三日後，危樓正式開業。
開業這天，朱雀大街被堵得水泄不通。
不是因為謝危的名氣，雖然他在文淵閣十連勝後，名氣也確實大了不少。
而是因為危樓推出的經營模式，京城裡從沒有人見過。
謝危首推的是自助餐。
他在酒樓一樓設了一個巨大的長桌，上面擺滿了各式各樣的菜餚，涼菜，熱菜，點心、湯羹、水果琳琅滿目，足有上百種。
門口立了一塊牌子，白紙黑字的清楚寫著。
「自助餐，一兩銀子一位，種類數量隨便吃，不得浪費，離開前有專人檢查是否浪費，浪費一兩，罰款十兩白銀。」
這個規矩一出來，整個京城都炸了。
「一兩銀子隨便吃，這也太便宜了吧？外面隨便點兩個菜就要一兩銀子了。」
「謝危這是瘋了吧？雖然他確實有錢，但這樣開幾天估計他就賠的底掉了吧？」
「上百種菜，一兩銀子隨便吃，這買賣能做？能賺錢？」
有人懷疑，有人觀望，但毫不影響他們一窩蜂的往裡沖。
開業第一天，危樓門口就排起了長隊，硬是從朱雀大街排到了隔壁的巷子裡。
謝危站在三樓窗前，看著樓下熙熙攘攘的人群，笑得見牙不見眼。
自助餐在這個世界，絕對是降維打擊。
沒有酒樓敢這麼幹，因為成本太高，風險太大。
不過謝危敢這麼幹，自然是算過帳的。
只要客流量夠大，食材成本就能壓下來，再加上他設計的菜品，基本以飽腹感強為主，大部分人吃不了多少就飽了，利潤空間其實並不小。
更何況他後面還有第二招：會員制。
在二樓和三樓，謝危設置了雅間，只對會員開放。
會員分為三等，普通會員，白銀會員和黃金會員。
普通會員年費十兩銀子，可以享受二樓雅間和專屬菜品。
白銀會員年費五十兩銀子，除了二樓雅間，還可以使用三樓的部分區域，並且有專屬的服務員。
至於黃金會員，年費則是一百兩銀子，可以享受三樓最好的位置，最好的服務，以及最好的菜品，除此之外，還可以提前預定，免排隊。
為了極致的撈有錢人的錢，謝危還搞了一個推薦有禮。
老會員推薦新會員，雙方各得一個月會費減免。
這套玩法是前世玩兒爛了的，但在這裡，所有人都沒有聽說過。
那些有錢的商賈、官員、文人，一聽到會員兩個字，一開始還不明白，但等他們聽說黃金會員可以免排隊，還可以預定三樓觀景最好的雅間時，立刻就坐不住了。
這些人，最在乎的就是面子。
能成為危樓的黃金會員，本身就是一種身份象徵。
所以在開業第一天，普通會員就辦出去兩百多張，白銀會員五十多張，黃金會員謝危估計能辦幾張就不錯了，但是沒想到最後竟然辦了十幾張。
光是會員費，謝危一天就收了兩千多兩銀子。
再加上自助餐的收入，第一天的總營收超過了三千兩。
扣除成本後，淨利潤……
謝危在帳本上算了算，笑得更開懷了。
一千八百兩！
僅僅一天就淨收入一千八百兩！
照這個速度，他不用半個月就能把拍下盤下酒樓的錢賺回來。
一個月，就能實現真正的財富自由。
「錢掌柜。」
謝危叫來他新請的掌柜，是一個五十多歲的老頭，之前在京城最大的酒樓做了二十幾年的帳房，經驗豐富。
「在在在，東家有何吩咐？」
錢掌柜點頭哈腰，對這位年輕的東家佩服的五體投地。
這勞什子自助餐、會員制、推薦有禮，他活了五十多年，聞所未聞，從沒有想過生意還能這麼做，可偏偏每一個都管用，每一個都讓客人搶著掏錢。
「明天多備三成的食材。」謝危劃拉著算盤。
「今日的客人比預想的多，食材差點不夠，明天估計會更多。」
「是是是，小人明白。」
錢掌柜連連點頭，轉身去安排了。
謝危站在窗前，看著樓下燈火通明的街道，忽然想起一件事。
酒樓的生意上了正軌，有錢掌柜看著，謝危可以不用太操心了。
那麼……接下來就該辦正事了。
入夜後，危樓打烊，謝危沒有回客棧，而是順著熱鬧的街道走著，一直走出朱雀大街，最後拐進了一條小巷子。
這個巷子很深，沒有燈火，只有點點月光灑在地上的青石板上，泛著冷冷的光。
走了約摸一盞茶的功夫，他在一扇破舊的小門前停下。