第220章 花錢自己煮

  張二河帶人抬出來一口大銅鍋。

  銅鍋中間隔開。

  一邊清湯。

  一邊紅湯。

  紅湯不是辣椒熬的。

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  大雍這年頭還沒那玩意兒。

  陸准讓後廚用了花椒、茱萸、薑片、羊油，還有一堆香料。

  味道一出來，姜寒衣第一個坐不住。

  「九弟，這個能吃嗎？」

  陸準點頭。

  「能。」

  姜寒衣立刻拿筷子。

  秦昭寧看她。

  「先等等。」

  姜寒衣把筷子放下。

  表情很痛苦。

  讓她等吃的，比讓她練拳還難。

  胡萬里看著那口鍋，愣了半天。

  「這就是你們的菜？」

  張師傅也皺眉。

  「這不就是鍋？」

  陸準點頭。

  「對。」

  張師傅差點笑出來。

  「陸縣子，你拿鍋跟我比菜？」

  陸准說：「這叫陸家暖鍋。」

  「菜在旁邊。」

  很快，下人端來一盤盤切好的羊肉、牛肉、魚片、豆腐、青菜，還有蘸料。

  肉切得很薄。

  一片片鋪著。

  顧清霜走過來，小聲說：「刀架很好用。」

  陸準點頭。

  「清霜立功。」

  顧清霜耳朵紅了點。

  秦昭武在旁邊立刻說：「我推門也立功了。」

  陸准看他。

  「你推門跟鍋有什麼關係？」

  秦昭武理直氣壯。

  「我參與了會館建設。」

  蘇晚晴立刻記帳。

  「秦昭武參與推門，工錢抵訓練費二十文。」

  秦昭武臉都黑了。

  「才二十文？」

  蘇晚晴看他。

  「你推壞過一次門軸。」

  秦昭武沒話了。

  張師傅看著那些生肉。

  「你讓客人自己燙？」

  陸準點頭。

  「對。」

  胡萬里直接笑了。

  「荒唐。」

  「客人花錢來吃飯，還要自己動手？」

  陸准看向旁邊的趙滄元。

  「老趙，你覺得呢？」

  趙滄元原本只是看熱鬧。

  忽然被點名，他看了看銅鍋。

  「新鮮。」

  陸准笑了。

  「看見沒？」

  「有錢人吃的不是飯。」

  「是新鮮。」

  趙滄元總覺得這話哪裡不對。

  但又說不出。

  陸准夾起一片羊肉。

  在鍋里燙了幾下。

  撈出來。

  蘸料。

  送到姜寒衣碗裡。

  「八嫂，試試。」

  姜寒衣早就等急了。

  她一口吃下去。

  眼睛瞬間亮了。

  「好吃！」

  這兩個字很實在。

  比什麼評語都管用。

  秦昭武立刻湊過去。

  「我也嘗嘗。」

  顧清霜遞給他一雙筷子。

  「慢點。」

  秦昭武夾肉的時候，手都穩了不少。

  他吃了一口，整個人停住。

  「這東西……」

  陸准問：「怎麼樣？」

  秦昭武又夾了一片。

  「我再確認一下。」

  陸准翻了個白眼。

  「你確認個屁，你就是想吃。」

  秦昭武裝沒聽見。

  葉驚鴻也嘗了一口紅湯。

  她沒說話。

  又夾了一片。

  陸准懂了。

  小劍君第二次認證。

  沈墨言吃的是清湯。

  她本來想挑兩句。

  可那蘸料一入口，她沉默了一會兒。

  「此物……」

  陸准立刻看她。

  「別引經據典。」

  「說人話。」

  沈墨言咽下去。

  「能賣錢。」

  蘇晚晴眼睛一亮。

  這評價比好吃還好聽。

  紀雲書則看著旁邊的外邦商人。

  那幾個人已經吃得額頭冒汗。

  還一直伸筷子。

  她立刻用外邦話說了幾句。

  對方連連點頭。

  蘇晚晴問：「他們說什麼？」

  紀雲書微笑。

  「他們想包一個暖鍋雅間。」

  蘇晚晴當場翻帳本。

  「暖鍋雅間另收費。」

  陸准豎起大拇指。

  「雲書，晚晴。」

  「你倆今天就是會館的左右財神。」

  胡萬里臉色開始不對。

  張師傅也不笑了。

  他盯著鍋看了一會兒。

  終於忍不住。

  「我能嘗嘗嗎？」

  胡萬里瞪他。

  「你嘗什麼？」

  張師傅咽了咽口水。

  「知己知彼。」

  胡萬里黑著臉。

  「那你嘗。」

  張師傅拿起筷子。

  他先嘗清湯。

  再嘗紅湯。

  然後嘗蘸料。

  越嘗表情越怪。

  胡萬里心裡有點慌。

  「怎麼樣？」

  張師傅放下筷子。

  「這東西，不講刀工。」

  胡萬里鬆了一口氣。

  張師傅又說：「也不講火候。」

  胡萬里更穩了。

  張師傅繼續說：「但它能讓客人一直吃。」

  「邊吃邊說話。」

  「越吃越想喝酒。」

  「越喝酒越想吃肉。」

  胡萬里的臉慢慢垮了。

  這不就是會館最想要的東西嗎？

  客人坐得越久，花得越多。

  酒菜一起賣。

  還不用後廚一道一道上。

  更噁心的是，客人自己動手，還覺得有趣。

  胡萬里不想聽了。

  「張師傅，你到底站哪邊？」

  張師傅看了看鍋。

  又看了看陸准。

  最後很小心地問。

  「陸縣子，你們會館還招廚子嗎？」

  胡萬里眼前發黑。

  「張胖子！」

  張師傅趕緊退後一步。

  「掌柜，我就是問問。」

  陸准笑得很開心。

  「招。」

  「不過我們不挖人。」

  「你若是自己辭了，可以來試菜。」

  張師傅眼睛亮了。

  胡萬里差點被氣走。

  他今天是來砸場的。

  結果酒沒砸動。

  廚子還要被人砸走。

  馬三泉在旁邊看得心裡舒服了一點。

  不是只有他慘。

  有人陪著，難受都能均攤。

  玄真子這時候又開始喊。

  「陸家暖鍋，醉仙樓張師傅吃了都想留下。」

  張師傅臉一僵。

  胡萬里直接衝過去。

  「老道，你再喊一句！」

  姜寒衣站起來。

  「你鬧事嗎？」

  胡萬里立刻停住。

  他想起進門前聽到的規矩。

  鬧事先勸。

  勸不動再處理。

  他看著姜寒衣的拳頭。

  覺得自己能被勸動。

  「我沒鬧。」

  「我就是有點激動。」

  姜寒衣點頭。

  「那你慢慢激動。」

  胡萬里退了回去。

  趙滄元吃了一片羊肉，又喝了一口陸家春。

  他本來只是想看看陸准開業能折騰成什麼樣。

  現在他忽然覺得，這會館真能成。

  而且會成得很快。

  神京那些有錢有閒的人，最吃這一套。

  新鮮。

  體面。

  能顯擺。

  能交際。

  還能讓他們覺得自己沒白花錢。

  這小子。

  腦子確實不像正常人。

  周福在旁邊小聲問：「老爺，還續酒嗎？」

  趙滄元看他。

  「續。」

  陸准耳朵尖。

  「趙四爺，玉牌今日有三杯贈飲。」

  「第四杯開始收費。」

  趙滄元筷子停住。

  「我第一張玉牌。」

  陸準點頭。

  「所以贈三杯。」

  趙滄元問：「別人呢？」

  陸准說：「也是三杯。」

  趙滄元：「……」

  他覺得這個第一張玉牌，除了給陸准當招牌，沒什麼特殊。

  蘇晚晴補了一句。

  「天字號雅間今日若續時辰，半價。」

  趙滄元看向陸准。

  「還要續時辰？」