第24章 見到回頭錢
季木桃想了想問道：「你第一次去萬花村，我做的干炸蘿蔔丸如何？」
魯竹青回想了一下，「那丸子外酥內嫩，咸鮮可口。」
季木桃歪頭看她，笑道：「說得到位！」
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魯竹青嘿嘿一聲，那當然，穿越前她可是美食博主，可惜只會吃，不會做。
決定後，季木桃立刻進了後廚。
冬季其他蔬菜少，可這蘿蔔多啊，價格又便宜，各家地窖都存儲了不少。
季木桃拿了幾個大蘿蔔切絲，讓鮑大娘煮了一鍋開水，將蘿蔔絲焯水。
蘿蔔自帶辛辣味，需焯燙才能去味。
等焯過的蘿蔔絲放涼後，擠干水分，切碎後放入盆中。
磕兩個雞蛋進去，又加些饅頭碎，這樣炸出來更加酥脆。
然後放入鹽、蔥薑末調味，最後拌入一勺油，均勻混合攪拌後，擠成一個個小丸子。
冷油下鍋，燒到青煙微起時，恰好是六成熱。
蘿蔔丸子下鍋，瞬間滋滋作響，丸子在油麵微微抖動著。
很快表面微黃，形狀已成，不再易散，立即撈出。
此時後廚已飄著淡淡的香味，那是蘿蔔的被熱油激發後，散發的香甜氣味。
鍋內的油溫繼續升高，季木桃伸手靠近。
感覺到油熱已至八九成時，再將丸子倒入復炸。
蘿蔔丸子在油鍋中不斷翻滾，很快變得金黃，季木桃立刻撈出，放置竹篾簍中瀝油晾乾。
金黃的蘿蔔丸，被油香包裹著，表皮焦而脆，內里軟且綿，看著十分誘人。
鮑家三小子一直在旁邊瞧著，香味勾動饞蟲，眼巴巴看著竹篾簍里的干炸丸子，又去瞅季木桃的眼色。
季木桃笑道：「多著呢，吃吧。」
三小子立刻伸手拿起一個，迅速塞進嘴中，一口咬下，熱氣和清爽感交織，熱乎又筋道。
他燙得直呵氣，卻捨不得吐出來，吃得眼睛亮晶晶的，臉上都是笑意。
季木桃見他喜歡，便留了些下來，其他的都趁熱用油紙包起來，送去了臨近的幾家鋪子。
隔壁當鋪掌柜是個精瘦的矮個老頭，姓錢，倒是應景。
季木桃將干炸蘿蔔丸送去時，錢掌柜坐在高高的櫃檯裡面，眯眼透過小小的窗口掃了她一眼。
見對方態度冷淡，季木桃也沒多待，略寒暄的幾句，放下丸子就走了。
「切，幾天沒生意就急了，還巴巴送吃食過來。」
錢掌柜不屑地嘀咕了一句。
當鋪掌柜成日的工作就是壓價，對誰都是一副愛搭不理的樣子。
他朝油紙里瞧了一眼，圓乎乎的丸子還冒著熱氣，焦黃的外殼中點綴的幾點青色的蔥段。
看起來還不錯，朝食只喝了一碗粥，這會正有些餓了。
錢掌柜伸手拿了一顆放入口中，油香和蘿蔔的清爽同時溢出，解饞又不油膩。
他的眯縫眼都睜大了些，一個接著一個，很快油紙包見了底。
感覺意猶未盡，這新開的食肆，手藝不錯啊，錢掌柜決定中午去嘗嘗其他的菜。
就這樣，周邊的店鋪掌柜成了食悅居的第一批客人。
午間，陸陸續續有三家掌柜帶著夥計來了，雖說人不多，但好歹算正式開了張。
魯竹青收錢時，手心激動得冒汗，這可是她見到的第一筆回頭錢。
等客人走了，三小子收拾著桌子，鮑大娘在後廚清理，魯竹青開始復盤。
「木桃姐，看來今天的策略算成功了！」
季木桃沒那麼樂觀，「這些掌柜大多也是小本經營，頂多偶爾想改善伙食時，才會下館子，平日都是家中人送飯過來。」
「所以僅僅靠這些主顧，根本沒辦法長久。」
魯竹青臉上的興奮消失，「那就是說，咱們還得擴大客源的範圍。」
「對！得廣撒網，最好讓大家都知道北街有一家食悅居，想打牙祭時就會過來吃一頓。」
「那明天再做些干炸蘿蔔丸子，到街上去送？」
季木桃搖搖頭，「干炸蘿蔔丸雖然好吃，但冷了之後，口感會差很多，反而可能起反作用，得想一想別的吃食。」
她見魯竹青一臉痛苦模樣，笑道：「你別著急，先把帳目算好，咱們一起動腦筋，定能想到法子的。」
這時鮑家三小子走了過來，靦腆說道：「東家，我都收拾好了，您檢查檢查。」
季木桃朝桌子地面看了看，都擦水亮亮的，便點點頭：
「你做的挺好的，等到一個月也給你發工錢。」
三小子高興的臉通紅，用力點頭道謝。
魯竹青這時突然問：「總叫你三小子，你有名字嗎？」
前幾日生意不行，魯竹青哪裡顧得上問他名字，今日生意有了氣色，終於有時間管管閒事了。
鮑大娘後廚的事也忙好了，走過來替他答道：
「哪有什麼名字，生下來排行老三，就一直喊三小子，衙門那登記的就是鮑三兒。」
魯竹青皺皺眉頭，這孩子一多，真跟養小豬差不多，隨意的很，便說道：
「要不給你起個好聽的名字，三小子叫的拗口的很。」
三小子拿眼瞅瞅老娘，不敢做聲。
鮑大娘趕忙道：「那勞煩東家給他起個好聽、好叫的名字。」
魯竹青開始搜腸刮肚，可肚裡那點墨水還做不到引經據典，只能想著現代十多歲的孩子都叫什麼名字。
子涵？子軒？
別了，別了，要是遇上其他穿越的，立刻被發現了。
突然想起自己的同學兼發小兼損友凌風，乾脆就叫他凌風吧。
今後天天就能喊著凌風，使喚他，想想都開心。
魯竹青憋著笑，「三小子，今後你在鋪子裡就叫凌風，取自玉樹臨風，就是很俊很帥的意思。」
「怎麼樣？」
三小子一聽，開心壞了，凌風，多好聽啊，他急忙點頭應下：
「多謝東家，今後我就叫凌風！」
季木桃聽到三小子，不，凌風戶籍上的名字叫鮑三，突然聯想到自己當初給季五取名字。
好像…也有些隨便，不知他在不在意。
隨後甩甩頭，想他幹什麼。
那個醉酒亂性的人，只要想起那晚，季木桃就氣不打一處來。
晚飯時，食肆又無人上門了，她們早早關了門，各自回家了。
季木桃趕到城門口，沒有遇到順路的車，又捨不得花十五文僱車子，便走著回去了。
天越走越黑，月光霧濛濛，只隱約看得見路，快走到村口時。
遠遠瞧見個身形高大的黑影站在村頭。