第30章 一鍋鮮貨，砸客變招客
三天試供，陳浪沒急著加量。
天剛亮，沙灣村外潮氣還沒散。
李二牛蹲在院裡，把梭子蟹一隻只翻過來。
「殼軟的不要。」
「腳斷兩根以上的不要。」
「這隻肥，能進中貨。」
孫鐵柱守在旁邊，專剔死殼、破殼、吐臭水的螺。
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郭慶喜負責搬筐報數。
陳浪坐在桌邊，翻開小冊子。
小冊子中間夾著蘇晚晴補過的那頁紙。
出村時辰。
簍數。
壞貨數。
損耗原因。
驗貨時辰。
每一欄都留得齊整。
陳浪把剔出的壞蟹記進去，又在旁邊添了一筆。
「摸貨前已壞，不入中貨帳。」
李二牛看著冊子，咧嘴道：「浪哥，這帳寫得比我人還直。」
孫鐵柱低笑。
陳浪筆尖一頓。
「嘴閒，手別閒。」
李二牛立刻低頭挑蟹。
郭慶喜抱著竹簍報數。
「梭子蟹一檔二十六隻，二檔十九隻。」
「蟶王四斤八兩。」
「好螺十二斤半。」
「海蝦五斤。」
陳浪照數記下，又按蘇晚晴留的損耗欄，把破殼螺和軟蟹單獨劃出來。
李二牛瞄了一眼，忍不住道：「這格子一添，還真不亂。」
孫鐵柱道：「晚晴嫂子這帳冊，比咱腦袋好使。」
院裡一下安靜。
郭慶喜抱起竹簍，轉身就走。
這話不能多接。
陳浪看了李二牛一眼。
「你今天少說三句話，能多挑五隻好蟹。」
李二牛咧嘴。
「成，我閉嘴掙錢。」
陳浪蓋好濕草，扣緊竹簍繩。
「今日還是中貨，不送硬貨。」
李二牛有些急。
「吳老闆那兒賣得順，咱不多送點？」
「越順，帳越不能亂。」
陳浪把小冊子收進懷裡。
「路剛踩出來，不能踩歪。」
幾人到鎮后街時，吳守田已經開了門。
他先往街口看了一眼。
街口有賣菜的，有挑柴的，還有個靠牆抽菸的閒漢。
吳守田壓著秤桿，沒急著接貨。
陳浪把竹簍放到櫃檯邊。
「先驗。」
吳守田掀開濕草。
梭子蟹腳動得利索。
好螺殼面乾淨。
蟶王閉殼緊。
海蝦一彈，水珠濺到櫃檯上。
吳守田臉色鬆了些。
「今日貨比昨日還齊。」
陳浪道：「當面驗，當面寫條。」
「壞貨剔出來，不進中貨價。」
吳守田挑出一隻殼硬的蟹。
「一檔。」
又挑一隻小些的。
「二檔。」
孫鐵柱從螺堆里揀出一隻邊口磕裂的。
「這只不進中貨。」
吳守田看了他一眼。
「你們自己先剔？」
孫鐵柱道：「壞貨混進去，虧的是名聲。」
吳守田沒再說話，低頭寫條。
數量。
品相。
價錢。
一檔梭子蟹按1.6元/只，二檔0.75元/只，蟶王3.2元/斤，肥美鮮活好螺：1.8元/斤，鮮活大個頭海蝦：2.6元/斤
當日驗貨，當日結帳160.79元。
賣不完的活貨，次日按剩貨數減量。
死貨不入中貨價。
寫完後，吳守田主動蓋了小印。
第一天，中貨賣完七成。
傍晚結帳，除去剔出的壞貨和路上濕草冰錢，淨入140.65元
陳浪把錢放在桌上，當著李二牛幾人的面分帳。
李二牛分到十塊三毛。
孫鐵柱十塊一毛五。
郭慶喜八塊六。
剩下的入陳家貨本和損耗帳。
李二牛摸著十塊三毛，眼睛亮得發直。
「這比在周老三那兒賣散貨強多了。」
陳浪道：「這只是試供。」
「帳穩住，路才穩。」
第二天，吳守田剛擺盆，就有兩個老客上門。
「昨日那蟶子還有沒有？我家老頭吃了，說這幾天就你這兒沒沙。」
「蝦也來半斤，別拿死蝦糊弄我。」
吳守田把盆往前一推。
「自己看，活的。」
老客伸手一撥，蝦彈起來，差點蹦出盆。
旁邊有人笑。
「吳記這貨活泛。」
吳守田嘴角動了動，沒吹，只按秤。
第二天貨清得更快。
未時剛過，盆里只剩幾隻小蟹。
吳守田照條結了一百三十二塊八毛。
陳浪回村後，把錢數、死貨數、剩貨數一併記進冊子。
李二牛看見自己分到九塊三，嘴都快咧到耳根。
孫鐵柱卻先看損耗欄。
「今日路上死了兩隻蝦。」
陳浪點頭。
「濕草壓緊了，明日蝦簍上面留氣。」
郭慶喜立刻記下。
第三天，梭子蟹賣得最快。
一個灰布褂男人買了兩隻，傍晚又回來問。
「明日還有沒有？」
吳守田道：「看陳浪送不送。」
男人道：「那你讓他送，別斷。」
這話落進吳守田耳里，他手裡的秤桿都穩了幾分。
第三天結帳一百四十三。
三天加起來，淨入三百六十三元。
這還只是中貨。
沒有動海潮樓那條硬貨路。
也沒把散貨硬塞給吳守田。
傍晚回村，錢嬸端著針線筐站在籬笆外。
「聽說吳記海鮮店這幾天賣得挺順？」
李二牛腰杆一下直了。
「嬸子，那叫順嗎？那叫……」
陳浪看他。
李二牛立刻改口。
「那叫還行。」
錢嬸笑出聲。
劉嬸子從旁邊過來。
「我看這回不是撞運氣。散貨、中貨、硬貨分開，人家店也敢接。」
籬笆外還站著三個村里年輕人。
一個叫李小滿，一個叫林順子，還有一個叫馬小六
三人手裡都拎著空竹簍，沒敢進院。
李小滿撓著後腦勺。
「浪哥，以後要是缺人搬貨，喊我一聲也成。」
林順子也趕緊道：「我會洗筐，跑腿也快。」
馬小六眼珠一轉：」浪哥，我力氣足，腳力穩！「
李二牛剛要替陳浪答應。
陳浪先合上冊子。
「先不加人。」
三人臉上有點失望。
陳浪又道：「真想跟，先看三天。」
「看怎麼挑貨，怎麼洗筐，怎麼記帳。」
「帳不清，手再快也不能帶。」
李小滿立刻點頭。
「成，我明兒來幫著洗筐，不要錢。」
陳浪看他一眼。
「做活就記工。」
「能不能分到錢，看規矩，不看嘴。」
陳長根坐在屋檐下，手裡的菸袋都忘了裝煙。
陳浪把當天帳紙壓平。
「明日開始，還是不加太多。」
李二牛急了。
「還不加？」
陳浪抬眼。
「周老三三天沒動靜，你覺得他睡著了？」
院裡靜下來。
孫鐵柱皺眉。
「他會從哪兒下手？」
陳浪把蘇晚晴那頁紙重新夾好。
「封不住貨，就會砸買貨的人。」
第二日，話應了。
吳守田剛把門板支起來，蔣拐子就到了。
他一腳踩在門檻邊，嗓門扯開。
「都來看看！」
「吳記賣來路不明的野貨，吃壞人了！」
胡麻子堵在另一邊，手裡拎著一隻死蟹。
蟹殼發暗。
腳軟塌塌吊著。
臭味一散，前頭買菜的人立刻捂鼻子。
田老五更乾脆。
他往地上一躺，捂著肚子打滾。
「哎喲！疼死我了！」
「昨兒吃了他家的蟹，今日肚子絞！」
「吳守田，你賠錢！」
蔣拐子把死蟹往門檻上一摔。
啪的一聲。
死蟹殼裂開，臭水濺到門板上。
吳守田臉色發白。
店裡兩個準備買貨的客人往後退。
「這……真吃壞人了？」
「吳記這幾天貨是挺多。」
胡麻子立刻接話。
「多？那都是不走碼頭的野貨！」
「沒來路，沒驗過，誰知道從哪兒摸來的？」
蔣拐子指著盆里的蟹。
「陳浪那小子夜裡鑽蘆葦盪，走舊鹽道，貨清白嗎？」
這幾個字一出，圍觀的人更多了。
不走碼頭。
舊鹽道。
來路不明。
最嚇買貨的人。
吳守田喉結動了動，轉身對夥計低聲道：「先別賣了，把門板合上。」
夥計手剛摸到門板，巷口傳來一道聲音。
「門別關。」
陳浪來了。
他身後跟著李二牛和郭慶喜。
李二牛一看田老五躺地上，火氣竄上臉。
「你娘的，裝……」
陳浪抬手攔住他。
李二牛硬生生把話咽回去。
陳浪走到門檻前，先低頭看那隻死蟹。
再看吳守田櫃檯後的貨盆。
「吳老闆，早上我送的貨，條子還在不在？」
吳守田趕緊從櫃底翻出收貨條。
「在！」
蔣拐子冷笑。
「條子能當飯吃？人都疼成這樣了！」
田老五立刻嗷了一聲。
「疼！賠錢！」
陳浪把收貨條按在櫃檯上。
「先對貨，再說話。」
周圍議論聲小了一截。
陳浪翻開自己的小冊子。
「今日辰時一刻到店，辰時二刻驗貨。」
「梭子蟹一檔三十九隻，二檔二十三隻。」
「蟶王七斤二兩，好螺二十斤，海蝦八斤半。」
「破殼螺一隻，已剔出，不入中貨價。」
吳守田也穩了點。
他讓夥計把盆全端出來。
「今日賣出梭子蟹五十三隻，蟶王六斤，好螺十五斤二兩，海蝦六斤半。」
「剩蟹九隻，都在這兒。」
陳浪拿竹夾夾起地上的死蟹，放進旁邊破盆。
「看蟹。」
圍觀的人往前擠。
陳浪指著吳記盆里的蟹。
「我送的蟹，腳上綁的是細草繩，兩圈壓一扣，繩頭短，不勒蟹腳。」
他又指死蟹。
「這隻，麻繩粗，打死結。」
「蟹腳勒青，殼色發暗，腮口發黑。」
「不是今日死的。」
有人伸長脖子看。
「還真是，繩不一樣。」
「吳記盆里的蟹殼亮些。」
一個老客開口。
「我這幾天買過他家的蟶子，沒沙，也沒臭。要是壞貨，我頭一個罵。」
胡麻子臉一黑。
「你們懂什麼？吃壞肚子還分繩子？」
陳浪看向田老五。
「你說吃了吳記的蟹。」
「什麼時候買的？」
「買了幾隻？」
「誰稱的？」
田老五打滾的動作停了一下。
蔣拐子立刻吼。
「買個蟹還要記這麼清？你糊弄誰？」
李二牛憋了半天，終於忍不住了。
「你們說吃壞，就說哪天哪刻買的。」
「別拿只臭蟹往人門口一摔，就想賴帳。」
人群里傳出笑聲。
「這話沒毛病。」
「肚子疼得還挺會挑時候，疼到門口了。」
田老五臉上掛不住，又捂肚子。
「疼就是疼！你們欺負人！」
陳浪蹲下，看著他。
「疼得厲害，就去請鎮上衛生所的人來。」
「吃壞東西，要查吐沒吐、瀉沒瀉。」
「你敢去，我替吳老闆出跑腿錢。」
田老五眼皮一跳。
蔣拐子上前一步。
「陳浪，你少嚇唬人！」
陳浪站起身。
「我不嚇人，我只認帳。」
他把死蟹夾到眾人面前。
「這隻蟹，不在今日收貨數里，不在賣貨數里，不在剩貨數里。」
「綁法不對，規格不對，死相不對。」
他看向蔣拐子。
「你說它是吳記賣的，把它進吳記的帳拿出來。」
蔣拐子嘴角抽了抽。
胡麻子還想罵。
可周圍人已經不往後退了。
他們開始往盆里看。
陳浪偏頭，對吳守田道：「別人來鬧，越關門越像心虛。」
吳守田看他。
陳浪道：「貨和帳擺明白，再讓人嘗。」
吳守田咬了咬牙。
他轉身喊夥計孫小柱。
「孫小柱，快去支鍋！」
小鐵鍋很快架起。
清水下鍋。
一斤鮮蟶。
三隻梭子蟹。
半斤海蝦。
只放一撮鹽。
火一旺，鍋氣衝起來。
蟶殼張開。
蟹殼轉紅。
鮮味壓過門檻邊那股臭味。
看熱鬧的人鼻子動了動。
「這味兒不像壞貨。」
吳守田拿起筷子，先夾一隻蟶子放進嘴裡。
他嚼了兩下，把筷子往櫃檯上一放。
「我吳守田做買賣，壞貨不進好價，臭貨不賣客人。」
他把煮好的蟶子分給兩個老客。
「你們嘗。」
「若有臭味，當面罵我。」
老客也不含糊，夾起蟶肉，吹了吹，入口。
「鮮。」