第96章 神仙豆腐（上）
等到華仔和猴子回來，李長青還是選擇若無其事地先做飯。
猴子放下扁擔和水桶後，四處張望一圈，然後壓低聲音問道：「哎？姜楚瑤呢？回去啦？」
華仔也發現姜楚瑤不在，湊到李長青面前，「真回去啦？」
李長青指了指主樓二樓，「她說太累了，上去休息了。」
猴子聞言，抿抿嘴找了張凳子坐著，繼續休息。
華仔聳聳肩，不再過問這件事。
談不是不喜歡姜楚瑤，就是記姜楚瑤在，他們就放不開，生怕惹到對方。
李長青也懶得管二人，做飯要緊，忙活一下午，是真的餓了。
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他把斑鳩葉子全部倒在了腳盆里，又把菜刀和菜板也放到腳盆里，蹲下就開始用菜刀猛猛剁。
正常來說，是要石臼搗碎。
但搗蒜有用的那個太小了，這麼多樹葉，不知道搞到什麼時候去。
還是剁的方式要來得快一些，只是說要剁得很細碎需要花點時間。
華仔就在一旁看著，「剁爛？」
「嗯，要剁爛了擠出裡面的汁水，然後加點用草木灰的水進去，和點豆腐有點像。」李長青低頭解釋，但又忽然抬頭：「說起草木灰，去燒點草木灰，加水泡著，早點泡上早點把草木灰的水放清。」
華仔點頭，「行，馬上燒。」
不得不說，華仔確實勤快了不少。
李長青剁的葉子非常細碎後，把菜板菜刀拿出來，朝著腳盆里到了用碗加了12碗水。
一碗接近半斤水，一斤斑鳩葉配5-7斤水，水多就嫩，水少就比較老。
12碗水，大概是有五六斤的樣子了。
而斑鳩葉，看著數量多，其實葉片輕，摘回來的斑鳩也也就一斤上下的樣子。
隨即他開始用雙手猛猛搓混合著水的斑鳩葉漿糊。
「這又是做啥什麼？」華仔有意識地主動詢問，似乎對於李長青做菜的所有過程都保持著學習態度。
「搓出裡面的果膠。」李長青拿起一坨，仍由它們在手指縫隙慢慢滲透出，然而黏黏的，一坨坨落下，「看吧，黏糊糊的就是果膠。」
華仔深以為然地點點頭，衣服學到了的樣子。
猴子則是坐立不安，有些磨皮擦癢的感覺，「嘖！哎！真不得勁！」
他站起身，走到竹樓裡面，沒一會拿出了鋸子和錘子等工具。
像搓衣服大媽的李長青抬頭看去，「你又有什麼奇思妙想了？」
猴子指著擺在角落都變黃的竹子，「凳子坐著淚，我做幾張躺椅出來。」
本來幹完活就累，接過在李長青這裡，只能做沒有靠背的凳子，硌屁股不說，腰杆子還累。
「可以！猴師傅加油！」李長青樂得如此，空地上那麼多竹子都泛黃了，過不了多久都要曬乾了！
本打算留著擴充竹樓二樓的，但這幾天太忙給忘了，加上又準備修新房，擴建計劃自然是被放棄。
這些竹子不如廢物利用起來，多做一些桌椅板凳，他們過來，也用得上。
猴子直接將工具扔到二樓平台，準備將竹子也拉到二樓平台去。
畢竟是坐躺椅，放在二樓更合適，在一樓坐好抬上去太重了，乾脆在二樓坐。
他拉著竹子走到台階那裡時，看到因為曬脫水體積變小所以全部曬在二樓平台的羊肚菌，遲疑了一下，問道：「長青，羊肚菌還曬嗎？」
「差不多幹了，收起來，明天買個晚上的票，就可以去省城賣了。」李長青手裡還在搓著斑鳩葉子，嘴上說著計劃。
猴子聞言，放下竹子，從一樓找出一個蛇皮袋，上去收羊肚菌。
「對了。你們一起去不？」儘管之前說了讓猴子、華仔一起跟著去，但閒著他又覺得自己要去王老闆那邊吃席，王老闆沒請他們二人，就沒法帶著他倆去吃席。
總不能自已和姜楚瑤去吃席，把他倆扔在省城自己玩半天吧？
自己主動讓他倆去不合適，但是如果他們自己要去那就是另一回事了。
「算了算了！來回車費太貴了！」猴子彎腰撿著羊肚菌，嘴上直接拒絕，「我可不是你這個萬元戶，來回六塊錢火車票，還有吃喝拉撒住，一個人怕是要十多塊錢，你不心疼，我還心疼呢！等賺了錢我再去吧！」
華仔思考一番，同樣拒絕，「那個王老闆有沒有邀請我們，到時候你們吃席去了，我們又不能跟著去，總不能找個地方蹲著抽菸等你們吧？那不是花錢找罪受？還是在家休息來得實在。」
李長青聞言，也不強求，「行，那就下次在帶你們去省城。」
剛好，斑鳩葉也搓得差不多了，他找來過濾用的紗布，放在筲箕上，筲箕又放在買的銻鍋上。
把銻鍋放在腳盆邊，自己端著腳盆將裡面綠色的汁水和葉片渣滓倒了進去。
合上紗布，擰了幾圈免得紗布散開後，開始搓擠紗布里的汁水。
一邊燒出一小堆新鮮草木灰，正將草木灰放在一個盆里加水攪拌的華仔走了過來，一邊攪拌草木灰水，一邊認真看著這個過程。
隨著綠色的純汁水從紗布密密麻麻的細小孔洞種滲出，原本大小的紗布包，變得只有柚子大小。
擠到最後，李長青雙手青筋暴起也難有汁液滴下來後，他才長舒一口氣。
拿著紗布走出去十幾米，打開後，將幹掉的葉子渣渣倒在地上。
回來洗乾淨腳盆，又將所有銻鍋里的綠色汁液倒進了腳盆里。
「哎？你都擠到銻鍋里，又倒出來幹什麼？」華仔幾分鐘前就將草木灰水放在一旁讓它澄清，現在又對不理解的步驟發出疑問。
「腳盆更寬，斑鳩葉子汁倒進去沒那麼深，接觸空氣面積更大，凝固更快。」李長青隨手將腦子裡從短視頻里學來的知識，照搬出來，又伸出手，「草木灰水給我。」
華仔伸手從桌子上端起草木灰水，還有些混濁，但大部分灰塵已經沉澱在底部。
李長青將草木灰水小心翼翼倒了差不多二三兩在腳盆里，然後拿起筷子迅速攪拌。
腳盆底部直徑50厘米，還是很大的，水深才不到2厘米，害怕攪拌不均勻，他特意瘋狂攪拌了差不多十幾秒才停下。
然後從水桶里舀了兩碗水，涮了下銻鍋，又把銻鍋里殘留的汁水倒進腳盆，「不能浪費！」放下銻鍋後，他又道：「等個一小時的樣子，凝固了就可以了，現在煮山藥，準備涼拌用的調料。」