第99章 神仙豆腐（下）
李長青上去從她手裡接過碗，「還沒又完全凝固，再有個十分鐘就好了。」
姜楚瑤微微失望，「好吧！」
但臉上卻依舊興奮，鼻子裡正源源不斷地被一旁炒鍋中冒出來的香氣衝擊著。
她又起身來到土灶前，看著鍋里不斷從鍋蓋四周和上方透氣小孔冒出來的熱氣，問道：「哪兒來的泥鰍啊？」
「昨晚和猴子去抓的，今晚還要去。」
「那我也要去！」
「行，就在那邊的田裡，也不遠。」李長青寵溺地看著她。
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一遍吃山藥豆，一遍看免費甜寵言情劇的猴子和華仔吃著吃著忽然發現了華點。
什麼叫姜楚瑤也要去？她天黑前不是應該回去嗎?
難道自己記錯了？
兩人對視一眼，眼神交流。
猴子：「我沒記錯吧？」
華仔：「是啊！沒記錯啊？」
猴子：「什麼叫姜楚瑤也要去，夜不歸宿，不怕人家爹娘找過來？」
華仔：「不知道啊！難不成，姜楚瑤要在李長青這裡過夜？」
猴子：「臥槽？這麼勁爆？」
兩人齊刷刷看向李長青，然後悲憤地暗罵：狗東西！
李長青這小子憑什麼吃這麼好！兩人關係進展也太快了！這就要睡一起了？這該死的幸福！
兩人默契地將山藥豆放進嘴裡，狠狠咬下去！
李長青拉著姜楚瑤走回桌子旁坐下，「嘗嘗山藥豆，也很好吃的！」
姜楚瑤搖搖頭，「不要！是苦的！」
她還記得華仔生吃山藥豆，苦得差點吐出來的樣子。
李長青苦笑，「不會的，你看。」他拿起山藥豆，將外面的黑色表皮去掉，「不吃外皮，吃裡面的肉，很香的。」
說完他將手裡剝好的山藥豆遞到姜楚瑤嘴邊。
姜楚瑤看了眼山藥豆，又看了眼裡李長青，然後笑著將腦袋微微前傾，距離夠了後一口咬下。
「嗯！好吃！」帶著李長青淡淡體溫的山藥豆，沒有想像中的苦味。
吃起來和山藥差不多，但是山藥水分足一下，山藥豆吃起來干一些。
看著兩人旁若無人地秀恩愛，猴子和華仔兩人也是覺得忽然飽了。
不知道肚子被塞了什麼東西，瞬間就不餓了，可能是山藥豆比較占肚子吧？
四人把山藥豆當瓜子吃，終於是等到了泥鰍燉好了。
李長青掀開鍋蓋，鍋里冒出熱氣，帶著泥鰍的肉香。
看著鍋裡帶著紅油的湯汁不斷咕嘟著，金黃的泥鰍肉隨著水泡上下跳動。
所有人都忍不住咽了咽唾沫。
李長青轉身將辣醬段放進去，開始翻炒，嘴上不忘告訴華仔：「現在要大火收汁，留一點點湯汁就好，這樣泥鰍才入味，順帶也可以把辣椒炒斷生。」
華仔聽了，立即往土灶里加了一把柴，灶里的火逐漸旺了起來。
李長青翻炒了一分多鐘，湯汁基本收干。
他趕緊起鍋，將泥鰍裝盆。
隨即他又洗了洗手，拿著洗乾淨的菜刀走向腳盆。
像是切血旺一般，將腳盆里的神仙豆腐，橫著切了十刀，豎著切了十刀。
除開邊緣代帶圓弧的，中間的基本是五厘米左右的方塊。
他在其他三人的注視下，伸手拿起一塊墨綠色的神仙豆腐，神仙豆腐像是果凍一樣duangduang地在他手裡晃動。
本身又晶瑩剔透，像玉石一般！
「哇！和冰粉差不多！」
姜楚瑤很是驚喜的看著這所謂的神仙豆腐，她在縣城裡，夏天還是經常吃冰粉和梁下涼糕這些甜品的。
李長青放下神仙豆腐，「冰粉和這個的做發差不多，冰粉是用酸漿籽泡水，然後搓出果膠，再加入澄清的石灰水，凝固了就是冰粉了。」
說完，李長青又道：「神仙豆腐可以做辣口的，也可以像冰粉一樣做成甜口的，但是斑鳩葉做的神仙豆腐吃起來是微苦回甘的，我還是喜歡吃辣口的，吃不慣的就可以吃甜口的，掩蓋淡淡的苦味。」
「啊？」姜楚瑤臉一垮，「是苦的嗎？」
「嗯。」李長青看著她撇著嘴可可愛愛的，微微一笑，「苦味非常非常淡，主要是來自斑鳩葉本身，其實吃兩口就習慣了。」
「好吧！」即便李長青如此解釋，她還是對苦有著一絲牴觸。
李長青轉身拿起一個大盆，往裡面裝了好幾塊神仙豆腐，然後回到桌子上，用菜板將每一塊豆腐都切成一厘米左右的小塊，方便入味。
做了四碗，每一碗都加入辣椒油，小米辣，姜蒜末，還有花椒麵，一點白糖，一點味精調味。
「就這樣，拌勻了吃，沒有買香油，但是應該不會差。」李長青這次沒有優先遞給姜楚瑤，而是給猴子和華子一人一碗。
然後才將姜楚瑤那一碗遞到她面前。
但姜楚瑤沒有動筷子，而是看向華仔和猴子。
兩人倒是不在乎這些，拿起筷子拌了拌，拌勻後就往嘴裡塞。
「嗯？味道很足！麻辣爽口！很清涼啊！」猴子倒是第一個評價的。
不是華仔不發表意見，而是他就是扒拉稀飯一樣，瘋狂往嘴裡塞，忙不過來說話。
姜楚瑤帶著好奇，看著猴子吃得滿嘴紅油：「不苦嗎？」
猴子搖搖頭，「吃不出苦味啊？」說完他還西西感受了一下，「嗯。認真去品，有一點點苦味，但是嚼著嚼著就有點回甘。苦味不是很明顯。」
聽到這話，姜楚瑤才拿起筷子，嘗試著拌勻，然後往嘴裡放了一小塊。
QQ彈彈的和吃果凍、冰粉差不多，但它不是甜的，是麻辣口的！
吃著風味倒是很不錯，不過苦味卻沒有猴子說的那麼不明顯。
她還是可以感受到苦味，但是確實是比較淡，幾乎可以被調料味掩蓋。
「如何？」李長青往嘴裡塞著神仙豆腐，也期待地看向姜楚瑤。
「嗯！還不錯！可以接受！」姜楚瑤也是放開了，正常吃了起來。
而另一邊，華仔已經吃完半碗！
然後端起一旁的泥鰍就往碗裡趕，「我覺得配上泥鰍和料汁應該也好吃！」
說完也剛好倒了半碗泥鰍蓋在剩下的神仙豆腐碗裡，端起碗就朝嘴裡扒拉。
「臥槽！有品！」李長青豎起大拇指，「我都沒想到可以這樣吃！如何！」說著他夾了一筷子泥鰍放在姜楚瑤碗裡，後者甜甜一笑。
華仔抬起頭，感受著嘴裡泥鰍的麻辣咸香和神仙豆腐的麻辣清爽，豎起大拇指：「仙品！」
「我靠！我試試！」猴子也開始效仿起來。