第16章 大排檔標準化
陸峰說著，又看了看自己的小弟。
「洗菜、切配、煮河粉，全部拆分開。」
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「你老黃只負責最後一道工序，調汁、爆炒、出鍋。」
「我給你配三個學徒，兩個專門切肉切菜，一個專門給你遞料。」
「配方、重量、火候時間，全部給我寫下來，精細到克，精細到秒。」
老黃聞言，臉漲得通紅，渾身發抖。
「這是胡鬧！這是辱沒手藝！廚子的手感是能寫下來的嗎？那炒出來的東西全是一個味！」
「我要的就是全是一個味。」
陸峰斬釘截鐵的打斷他。
「我要讓每個學生，今天來吃是這個味，明天來吃還是這個味。」
陸峰轉過身，看著張龍和徐大強。
「不僅是他。」
陸峰指著外面那十五間破門面。
「這十五間門面，明天全部砸通。」
「地面重新做防水，鋪防滑白瓷磚。」
「牆面刷白，吊頂統一排線。」
「所有人上崗，統一發白色工作服，戴帽子，戴口罩。」
「進後廚前，所有人必須用肥皂洗手三遍。」
這話一出，屋子裡的人都聽的真真切切，頓時場面開始亂了起來。
徐大強第一個跳出來，趕緊勸說道。
「陸哥！全都鋪瓷磚？刷牆？這得砸進去多少錢啊！」
徐大強急得直跺腳。
「咱們剛從齊占奎那弄來十萬塊，這還沒捂熱乎呢，你這就全砸在這個破巷子裡？這裡連個鬼影子都沒有！」
「搞幾張破桌子，弄幾個馬扎湊合對付不就行了？學生吃飯哪有那麼多窮講究！」
張龍也憋不住了，跟著徐大強的話附和道。
「哥！大強說得對啊！」
「而且鋪磚就算了，還要我們穿白大褂？戴口罩？」
張龍扯著自己的背心，腦子裡一想起白大褂。
「咱們兄弟可是混過的！穿那玩意兒，那不成了醫院裡的大夫了？以後走出去，還怎麼在道上混？兄弟們臉往哪擱？」
陸峰看著這倆人，一聽道上混這三個字，無名之火燒了起來，自己做這麼多，就是不讓弟兄在道上混，現在張龍，偏偏哪壺不開提哪壺。
「混你大爺的道！」
陸峰厲聲說道。
「你真當你在街上拎著砍刀很威風？你真當小混混那身紋身別人看了是怕你？」
陸峰冷哼一聲。
「法治社會，文化社會，只有正兒八經的掙錢，才能得到人的尊重！」
「而且你以為人家憑什麼來這死胡同里吃飯？」
陸峰指著門外那片剛剛清理乾淨的空地。
「現在大學城的美食街上，蒼蠅館子到處都是，那我們憑什麼把人搶過來？」
「就憑我們乾淨！」
「我要讓這幫大學生看到，咱們這裡就不是蒼蠅館子，連一隻蒼蠅都飛不進來。」
「我要讓他們知道，吃我們峰雲小吃街的東西，絕對拉不肚子。」
陸峰噼里啪啦說了一大堆，又眼神一個個的看過小弟們。
「時代變了。」
「以前你們靠拳頭搶錢，以後，我們要用服務、用標準、用規模從別人兜里往外掏錢。」
「這叫降維打擊！」
「誰要是覺得穿白大褂丟人，現在就給我滾回城南去繼續收保護費！」
張龍被陸峰訓的抬不起頭，可是心裡卻不得不佩服。
「我不是真的想混，就是說順嘴了。」
張龍嘟嘟了一句。
陸峰恨鐵不成鋼的笑了一下，抬腿踢了一腳張龍的屁股。
「下次再順嘴，看我不大耳刮子抽死你！」
徐大強跟著也縮了縮脖子。
這個時候，他們雖然聽不懂什麼是降維打擊，但陸峰剛才算的那個二萬的帳，卻死死咬住了他們的神經。
趙雅站在一旁，看著陸峰發飆，只覺得心臟砰砰直跳。
她沒見過這麼做生意的，用著混社會的盲流，去干最正經的服務業，還用一套完全超前的工業化思維，改造一群地痞流氓。
他的邏輯，無懈可擊。
「陸總。」
趙雅十分認同陸峰的話，急忙說道。
「鋪地磚，買設備，統一服裝，這筆預算我馬上做，三天內能搞定前期準備。」
「但現在有個致命問題，這裡是死胡同。」
趙雅拿著筆指著門口。
「就算我們弄得再乾淨，東西再好吃，學生根本走不到這頭，沒人來，這美食街開不下去。」
陸峰從兜里摸出煙，點上抽了一口。
「學生來不來這裡的事兒，我來解決，大強，明天去找GG公司，做兩千張傳單。」
「我們進出學校方便，就告訴學生。」
陸峰吐出煙圈。
「開業前三天，憑城南大專學生證，買一送一。」
「什麼！」
趙雅和徐大強同時驚呼出來。
「買一送一？那不成做慈善了？」
徐大強實在不想讓學生白吃，一頓都不行。
「我算算，是不虧本。」
趙雅腦子轉得極快。
「只要量能衝上去，按照五毛的成本，我們完全能兜住，這叫花錢買客源。」
陸峰讚賞的看了趙雅一眼。
就在幾人熱血沸騰，準備大幹一場的時候。
核心的成員們，開始籌備起來。
眾人熱火朝天的商量到半夜，這個時候突然傳來一陣極其雜亂的腳步聲。
陸峰眉頭一皺，還沒說話，就看到窗戶外面亮起刺眼的車燈光，三輛農用三輪車堵死了巷子口。
幾十個手裡拿著鋼管、鐵鍬的混混從車上跳下來，打眼一瞧烏泱泱的一片。
陸峰定睛一看，領頭的，正是下午被趕走的李大發。
李大發腦袋上纏著幾圈繃帶，手裡拎著一把開山刀，一瘸一拐的走在最前面。
「就在裡頭！」
李大發喊道，那嗓子在安靜的夜晚顯得格外響亮。
「那幫孫子占了咱們的聚寶盆！」
李大發回頭，對著身邊一個穿著一個黑體恤和牛仔褲的男人說道，神情很是諂媚。
「劉哥，就是他們！裡面有個叫陸峰的，不知死活，斷咱們的財路。」
被稱為劉哥的吐了口唾沫，手裡的鐵棍在鐵皮捲簾門上使勁的敲了一下。
「進去！」
劉哥大吼。
「給老子把裡面的人全廢了！門面砸爛！」
幾十號人吼叫著衝進巷子。
屋裡，張龍臉色一冷，立刻狠厲，不等陸峰吩咐，一把抄起牆角的一根撬棍，擋在門口。
「操！找上門來了！哥，你退後，我帶幾個兄弟跟他們拼了！」
徐大強也不甘屈居人後，四下找趁手的傢伙。
只有剛加入的老黃嚇得直接蹲在了灶台後面。
趙雅馬上抱著帆布包，退到了角落裡。
陸峰此刻卻站著沒動。
他透過窗戶看著外面烏泱泱的人群，他不僅不慌，還嘲笑起來這群人。
「拼什麼拼？」
陸峰把菸頭扔在地上踩滅。
「送上門的免費勞動力和宣傳素材，還省了咱們找治安大隊的藉口了。」
陸峰轉頭看向徐大強。
「大強，相機帶了沒？」
徐大強馬上心領神會，從包里掏出那個卡片機。
「肯定帶了，陸哥，你就瞧著吧，這次我給你拍出來大片兒。」
「全指望你的技術了。」
陸峰大步走向門口。