第205章 開店準備
占城稻栽下去之後，沈鹿溪每天早上都要去田邊轉一圈，看看水位和秧苗的長勢。
頭幾天苗子還有些蔫，葉尖微微發黃，大概是移栽後的正常反應，根系還沒完全扎穩。她沒急著施肥，而是把田裡的水位控制在剛沒過根部的位置，讓秧苗慢慢緩過來。
這天早上從田裡回來，還沒進院門，就看見周平站在門口，看見沈鹿溪的身影連忙行了一禮，隨後開口：「沈姑娘，公子讓我來跟你說一聲，店面找好了。」
沈鹿溪拿著手帕擦了擦手問道：「在哪？」
「鎮口往東走，過了雜貨鋪再往前，有一間臨街的鋪子，原先是賣布的，掌柜搬去府城了，鋪子空了有一陣子了。前後兩進，前面做門面，後面有個小院子，帶灶房和水井。」周平把鑰匙遞過來，「公子已經跟房東談好了，租金也付了，你什麼時候方便去看看？」
「現在就去。」
沈鹿溪接過鑰匙，喊了柳蕎娘一聲就出了門。
鋪子離鎮口不遠，走路也就一盞茶的功夫。沈鹿溪到的時候，顧南祁已經在門口等著了，靠在門框上，手裡捏著一根草莖在擺弄。
「來了？進去看看。」他推開門側身讓路。
沈鹿溪邁進門檻，打量了一圈。鋪子不算大，前廳能擺下四張桌子，靠牆的位置還能再加兩張窄桌。
地面鋪的是青磚，牆壁刷過石灰，雖然有些斑駁，收拾一下還是能用的。櫃檯在靠門的位置，後面有個木架子，原來大概是放布匹的。
穿過一道門帘，後面是個小院子，院子不大，夠晾曬東西。灶房在西邊，鍋灶齊全，只是落了一層灰。水井在院子角落裡，沈鹿溪走過去探頭看了看，井裡有水，水面離井口不算太深。
「灶房得重新收拾一下，鍋灶要刷乾淨，煙囪也得通一通。」沈鹿溪轉了一圈回到前廳，「前面的桌椅得添置，還要打一個大案板，做粉條得有足夠的操作台。」
顧南祁跟在後面，聽她說一樣就在心裡記一樣：「桌椅讓周平去訂，案板也一起。還需要什麼？」
「漏勺，大鐵鍋，至少要兩口。蒸籠也要，竹篾的就行。碗筷不用太好的，粗瓷碗就成，耐摔。」沈鹿溪掰著指頭數了一遍，「對了，門口還得掛個招牌，你字寫得好，幫我寫一個。」
顧南祁嘴角動了一下：「叫什麼名字？」
沈鹿溪想了想：「就叫鹿溪粉鋪吧，簡單好記。」
「行。」
從鋪子出來，兩個人並排往回走。路過雜貨鋪的時候，沈鹿溪進去跟掌柜打了個招呼，順便問了一嘴粗瓷碗的價錢。掌柜說他那兒沒有，得去府城的窯口訂，要是量大可以便宜些。
沈鹿溪記下了，打算讓柳青河下次去府城的時候順便帶回來。
回到家，柳蕎娘正在院子裡曬醃菜，聽沈鹿溪說了開粉鋪的事，手上的活停了下來：「開鋪子？咱們家能忙得過來嗎？」
「能，粉條我在家做好了拿過去就行，鋪子裡主要就是煮粉條賣，不費多少人手。」沈鹿溪在石凳上坐下來，「我打算讓阿青去幫忙看店，她手腳麻利，學東西也快，到時候每個月給她開工錢。」
柳蕎娘聽到有人幫忙，這才放下心來：「那倒還行，阿青這孩子確實勤快，讓她去合適。你跟她娘說過了沒有？」
「還沒呢，等會兒去說。」
沈鹿溪先去了趟空間。
空間裡的紅薯已經又收了一茬，個頭飽滿，澱粉含量高，正好拿來做粉條。她挑了一批最大的出來，在空間裡先把粉條的工序理順一遍。
整套流程她先前就做過無數遍了，手上的活一點都不生疏。靈泉水和出來的澱粉格外細膩，漏出來的粉條根根均勻，晾在架子上泛著微微的光澤。
她一口氣做了二十來斤乾粉條，整整齊齊地放在竹筐里。這些夠鋪子開張頭幾天用的了，後面再根據銷量慢慢補。
從空間出來，她拎了一小把粉條去找阿青。
阿青正在屋裡幫阿青娘縫補衣裳，看見沈鹿溪進來，放下針線站了起來：「溪姐姐，找我有事？」
「有個事想跟你商量。」沈鹿溪把粉條的事說了一遍，最後問，「你願不願意去鋪子裡幫忙？」
阿青眼睛一下子就亮了，轉頭看向阿青娘。
阿青娘放下手裡的活，有些猶豫：「這，合適嗎？阿青她沒幹過這種活……「
「嬸子，不難的，就是煮粉條端碗收錢，我會先教她。工錢按月算，管一頓午飯。」
阿青娘聽到管飯還有工錢，臉上的猶豫就淡了不少，看了看閨女，點了點頭：「那就讓她去吧，跟著鹿溪幹活，我放心。」
阿青高興得直拍手：「溪姐姐，我保證好好干！」
「那你明天跟我去鋪子收拾，先把灶房弄乾淨，後面我教你怎麼煮粉條。」
從阿青家出來，沈鹿溪又去了趟趙嫂子家。趙嫂子的醃菜生意一直做得不錯，沈鹿溪想在粉鋪里搭配著賣一些，當配菜用。
趙嫂子一聽，二話不說就答應了：「行啊！我每天給你送一罈子過去，酸豆角和醃蘿蔔換著來，價錢你說了算。」
「那就按你平時賣的價來，我不壓你的價。」
「嗐，跟你還計較這個。」趙嫂子擺了擺手，又湊近了些，「鹿溪啊，你這粉鋪要是開起來了，鎮上的人肯定愛吃，咱們這兒還沒有賣粉條的呢。」
「所以才要試試嘛。」
傍晚的時候，沈鹿溪把開鋪子要準備的東西列了個單子，坐在桌前一條一條地核對。
柳青河從外面回來，看見她在寫東西，湊過來瞄了一眼：「粉鋪？你要開粉鋪？」
「對，二舅你幫我從府城帶一批粗瓷碗回來，要那種厚實的，不容易碎的。」
「沒問題，我後天正好要去府城送一趟貨，順便就帶了。還要別的不？」
「再幫我買兩口大鐵鍋，要厚底的，薄的不經燒。」
柳青河一一記下，又問：「你這粉條打算賣多少錢一碗？」
沈鹿溪想了想：「素粉八文，肉臊加五文，雞蛋再加三文。先定這個價，等開起來了再看。」
「這價錢公道，鎮上的人吃得起。」柳青河點了點頭，拍了拍桌子，「行，二舅支持你，回頭鋪子開張了，我第一個去捧場。」
沈鹿溪笑了笑，把單子折好收起來。
院子裡傳來沈小滿追雞的動靜，緊接著是柳蕎娘的聲音：「沈小滿你給我回來！把雞嚇得不下蛋了看我怎麼收拾你！」
沈小滿一溜煙從院子裡竄過來，躲到沈鹿溪身後：「姐，救命！」
沈鹿溪伸手把他從身後揪出來：「你追雞幹嘛？」
「我就想看看那隻蘆花雞是不是在偷偷下蛋，它老往牆角那邊跑。」
「那你去牆角看看不就行了，追著雞滿院子跑算怎麼回事。」
沈小滿嘟著嘴，老老實實地跑去牆角翻了翻，還真從草堆里摸出來一個雞蛋，舉著跑回來獻寶：「姐你看！真有！」
沈鹿溪接過雞蛋掂了掂，個頭還不小，擱進籃子裡：「行了，功過相抵，去洗手吃飯。」
沈小滿歡呼一聲，撒腿就往灶房跑。
沈鹿溪看著他的背影搖了搖頭，把單子收進屋裡，往灶房走去幫柳蕎娘端菜擺飯。