第11章 炒菜
昭媛宮膳房的太監加上幫廚宮女，十來人。
主廚是個中年老宮女，或許是單身寂寞了大半輩子，這老女人內分泌失調態度很惡劣。
見魏青落魄被罰來這裡，便讓魏青去干最累劈柴的活。
魏青也沒說啥，拿起柴刀哐哐一頓劈，圓滿級別的魏武刀法加持下，每一根柴火大小分毫不差。
第一時間獲取最新章節，請訪問sto🎆55.co🌸m
老宮女見魏青很快劈好了柴火又故意挑刺，雙手叉腰對魏青一陣奚落指責。
看出對方是故意找茬，想要立威，魏青能忍嗎？
我剛剛踏入元力五重天！
他抬手啪啪就是給這老宮女一頓大嘴巴子抽得眼冒金星，然後上去又是一頓大腳丫子庫庫猛踩。
震驚周圍小夥伴一百年！
周圍幾個男太監和小宮女沒有一個上前阻止的，因為他們這些年在老宮女手下也深受其害。
「哎呦，你敢如此打我，你死定了，我可是昭媛宮首席廚娘，我是娘娘帶入宮的娘家人！！」
「你們都愣著幹什麼？還不快來幫我！！」
「啪！」
「啊——求求你住手，小爺，別打了，再打給老身打壞咯！！」
少年不語，只是一個勁落腳。
終於，對方被踩暈了，世界安靜了，少年也住手了。
「呸！草，什麼幾把玩意兒，還娘家人，不過是娘家的狗帶來了宮裡了而已，顯得你了。」
魏青一口吐沫，然後看向兩個太監：「把她叉出去！」
兩個太監唯唯諾諾上前，拖著昏迷的老宮女出去掐人中。
小餘子抹了把頭上的汗，小心翼翼道：「魏，魏爺，您把主廚打暈了，這，這中午的膳食怎麼辦？」
魏青看了眼膳房中各種準備用來燉煮的食材，單一的燉煮鍋，鄙夷道：
「不就是做飯嗎，這些年吃的都是什麼幾把玩意兒，除了燉就是煲，就沒點新鮮的。
讓開，是時候展現真正的技術了，讓你們知道什麼是炊事班老班長！」
魏青環視這間寬敞卻陳設單調的膳房。
目光掃過那些堆積如山的食材，以及角落裡幾口碩大、專門用於燉煮的深鍋，他嘴角撇了撇。
大周皇宮的飲食都還停留在萬物皆可燉的粗獷階段，也難怪王昭媛這等尊貴人物，有時也會食欲不振。
所謂鐘鳴鼎食，鼎就是烹飪工具和盛放工具，周朝以前大商鼎還用來烹人頭。
大商遇見點啥天災人禍，祭司們的解決方案便是：烹幾顆人頭吧！
「都愣著幹什麼？」
魏青拍了拍手，將一眾驚魂未定的太監宮女喚醒：「把這些燉菜材料先挪到一邊去。
小餘子，去找一口……嗯，淺一些的鍋，鍋壁薄些的。」
「淺、淺鍋？」小餘子以為自己聽錯了，疑惑問：「魏爺，咱這兒……都是燉鍋和湯鍋啊，淺鍋……那能做什麼？」
「讓你找就找，哪那麼多廢話。」
魏青眼睛一瞪，小餘子嚇得一縮脖子，連忙帶人翻箱倒櫃。
好半晌，才在一個積灰的角落裡，扒拉出一口邊緣稍淺、形似大號煎餅鐺的銅鍋，看樣似乎久未使用了。
「就它了，洗乾淨。」魏青指揮著，自己則走到食材區挑選起來。
新鮮水靈的青菜、嫩滑的雞肉、肥瘦相間的野豬肉、幾尾活蹦亂跳的鮮魚、還有雞蛋、木耳、香菇等物。
他一邊挑，一邊吩咐其他人：「你，去把雞肉切成薄片，用料酒和少許鹽抓一下。
你，把豬肉切成細絲；你，把魚處理乾淨，片成魚片，記住，要薄！
青菜洗淨，該摘的摘，該切的切。還有，生火，火要旺，但別太冒煙。」
太監宮女們面面相覷，完全不明白這位剛把主廚打暈、看起來凶神惡煞的魏爺到底要做什麼。
但見他指揮若定，氣場強大，也只能硬著頭皮照做。
一時間，膳房裡響起一片慌亂的切剁聲和洗刷聲。
鍋洗淨了，灶火也升騰起來。
魏青挽起袖子，將那塊凝固的、用來燉湯的動物油脂切下一小塊，放入那口淺銅鍋中。
油脂遇熱，迅速融化，滋滋作響，一股獨特的葷香瀰漫開來。
「他、他把膏油直接放鍋里燒？這……這不是糟蹋東西嗎？」
一個老太監心疼得直哆嗦，他們平日燉菜，油脂都是和食材一起慢熬出味的，哪見過這般直接加熱的。
魏青不理他，待油溫升高，冒起淡淡青煙時，抓了一把切好的蒜末、薑片扔進去。
「刺啦」一聲爆響，濃郁的辛香猛地炸開，沖得附近幾個小太監連打噴嚏。
「蔥段！」魏青伸手，旁邊一個小宮女手忙腳亂地遞上洗淨的蔥段。
下鍋翻炒幾下，香氣更盛。
接著，他將醃製好的雞片倒入，快速滑炒，雞肉在滾油中迅速變色，表面泛起誘人的焦黃。
「這……這能吃嗎？這麼快就熟了？」有人小聲嘀咕，在他們認知里，肉不燉上一兩個時辰，那都是不爛不入味的。
魏青動作不停，加入泡發的木耳、香菇，繼續翻炒，然後淋上一點醬汁秋油，撒上鹽，最後將旁邊焯過水的青菜倒進去，大火猛攻幾下，便迅速起鍋裝盤。
一盤色澤油亮、香氣撲鼻的木耳香菇炒雞片便完成了。
整個過程行雲流水，不過片刻功夫。
膳房裡鴉雀無聲，所有人都看呆了。
這做法，這速度，這從未聞過的濃烈鍋氣香，完全顛覆了他們對於做菜的認知。
接著，魏青又如法炮製，用豬肉絲和另一種蔬菜炒了青椒肉絲，將魚片快速滑炒成清炒魚片。
還順手用剩下的雞蛋和蔥花，炒了一盤金黃噴香的蔥花炒蛋。
每一道菜出鍋，都伴隨著令人食指大動的香氣和鮮艷的色澤，與平日那些湯湯水水、顏色寡淡的燉菜截然不同。
太監宮女們看著那幾盤陌生的菜餚，既感到害怕，怕做壞了被怪罪，又忍不住偷偷咽口水。
「看什麼看？準備傳膳！」魏青擦了擦手，心中吐槽，以後自己一定要定製一口炒菜鍋，這破鍋都不好顛鍋。
午膳時分，昭媛宮正殿。
王昭媛正有些意興闌珊地用銀匙撥弄著面前玉碗中一如既往的燉品，忽然聞到一陣迥異於往常的香氣傳來——