第4章 大俗即是大雅
老劉推了推眼鏡：「做多大？叫什麼名字？」
「天璽小區側門那排商鋪的尺寸。名字就叫……范理早餐店。」范理琢磨了一下，自己的名字挺好記，就這麼定了。
老劉拿筆記下的手頓住了，抬頭上下打量了一下范理，「天璽側門？那破地方能有幾個人，你跑那開店？還叫范理早餐店？小伙子，你出來體驗生活啊？」
「主打一個陪伴。」
范理笑了笑，「大爺，再給我整個小白板，寫營業時間用的。字寫大點。」
「行，營業時間寫早上幾點到幾點？」老劉問。
范理摸了摸下巴。系統規定每個月120小時，平均下來每天4小時。但他這人最大的毛病就是起不來床。之前上班每天早上八點起，簡直要了他的老命。現在自己當老闆了，憑什麼還要早起？
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「寫下午兩點到下午六點。」范理拍板。
老劉以為自己耳朵出毛病了，掏了掏耳朵：「啥玩意？下午兩點賣早餐？你小子吃錯藥了吧！」
「早餐這東西，看誰吃。只要我剛起床吃的第一頓飯，那就是早餐。」
范理面不改色道，「大爺你別管了，就先這麼印。要快！最好今天能裝上去。」
老劉摘下老花鏡，盯著范理看了一會，拿起桌上的水杯抿了一口茶水。
「小伙子，設計要求總得說說吧？字體選什麼？排版怎麼弄？旁邊加不加卡通包子油條的圖案？」老劉拿出原子筆在紙上敲了兩下。
范理搖搖頭道，「沒要求。大老遠能看清就行。花里胡哨的沒必要，我這店靠內涵取勝。」
老劉眼睛一轉，這年頭開店的哪個不是對招牌吹毛求疵，這種啥要求沒有的愣頭青最肥。拿以前別的客戶廢棄的模板改個字上去就行，設計不用一分鐘搞定。
「設計這塊沒要求是不難。但是嘛，」
老劉故意拉長音調，面露難色，「你要今天晚上就裝好，這可就難辦了。工人下班了，機器得臨時開。加急的活兒，那可是要另外收費的。」
范理不接他這茬，單刀直入道，「你就說一共多少錢？」
老劉伸出一根手指，「GG牌加上面那個營業時間的白板，一千。今天晚上要掛上去，加急費再加五百。一口價，一千五。」
范理連價都沒還，掏出手機掃了桌上的收款碼。
「叮！收款到帳，一千五百元。」
老劉愣了一下，本以為這窮酸小伙還要砍砍價，他底線是一千二。沒想到給錢這麼痛快。
「地址在這。晚上八點前給我裝好。」范理把寫著地址的紙條放在桌上，轉身出門，跨上電動車揚長而去。
離開GG店，范理騎車去了兩公里外的大型超市。既然把店當家了，生活用品得置辦齊全。之前出租屋的已經快用的差不多了，買了牙膏，毛巾、沐浴露、幾套換洗衣服，甚至還順手買了個PS5遊戲機。這才是生活，以前那只能叫生存。
採購完一堆東西，吃了一碗難咽的隆江豬腳飯。范理回到天璽小區側門時，天已經徹底黑了。
遠遠的，范理就停下了電動車。
一塊紅底黃字招牌在路燈的照耀下映入眼帘。
「范理早餐店」五個大字簡單粗暴，字體粗得有些發指。下面掛著一塊白色亞克力板，黑體字寫著：「營業時間：14:00 - 18:00」。
這畫面說不出的詭異與違和。在這個連鬼影都沒有的地方，開一家下午營業的早餐店。
「大俗即是大雅，不錯。」范理對此非常滿意。
拉開卷閘門，搬著東西上了二樓閣樓。把衣物塞進柜子，遊戲機接上系統送的高畫質電視。范理四仰八叉地躺在記憶海綿床墊上，只覺得一陣索然無味。
剛才那碗豬腳飯太難吃了，肉柴不說，滷水還有一股明顯的焦苦味。范理揉了揉肚子，一點飽腹感都沒有，反而勾起了更強烈的飢餓感。
想點個外賣，打開軟體看了一圈，送這偏僻地段的運費高達五塊錢，這不是搶錢是什麼。
「我自己不就是開早餐店的嗎？」范理坐起身。
系統送了「古法灌湯小籠包」的全部技法。不如現在就試試，看看這所謂的「神級」到底怎麼回事。
范理走到一樓廚房。燈光亮起，全不鏽鋼的操作台乾淨得能照出人影。
他拉開那台巨大的雙開門冷庫。
左邊冷藏區放著幾個透明保鮮盒。一盒是一塊帶著淡粉色光澤的豬後腿肉，一盒是呈現出半透明果凍狀的皮凍，還有幾根翠綠欲滴的大蔥和表皮平整的生薑。
右邊則放著一個木桶，裡面裝滿了雪白細膩的麵粉。
系統面板適時彈出。
【食材已就位。】
【特級黑豬肉排酸完畢。秘制皮凍由系統熬製七十二小時而成，富含極品骨膠原。古法石磨麵粉已放置。】
范理沒有廢話，系上圍裙，走到水槽邊淨手。
擦乾水漬的那一刻，范理感覺自己的大腦發生了一絲變化。無數關於面點製作的信息直接沖刷著神經，雙手的肌肉甚至不受控制地產生了輕微的顫動。那是頂尖面點大師千錘百鍊後形成的肌肉記憶。
拿出那塊黑豬腿肉放在砧板上。
「這肉的紋理……」
范理湊近看了一眼，紅白相間，脂肪分布極為均勻，毫無腥膻味，只有一種淡淡的肉香。
范理伸手握住刀架上那把系統送的「神廚菜刀」。
入手的瞬間，刀身極沉，但平衡感極佳。手腕一抖，刀刃在燈光下閃過一道寒芒。
斬鐵如泥。這是系統的評價。
范理深吸一口氣，刀身落下。
沒有任何阻力。刀鋒切開黑豬肉，沒有絲毫拉扯感。
起刀，落刀。案板上響起極其清脆均勻的「篤篤篤」聲。
原本對廚藝一竅不通的范理，此刻手快得帶出殘影。切片、切絲、切丁。一整塊黑豬肉不到一分鐘，變成了大小完全一致的肉糜。
「臥槽……」范理看著自己的雙手。這種指腹完全掌控刀刃走向的精準度，實在過於離譜。