第151章 甜豆花，咸豆花，辣豆花
夜深人靜。
午夜十二點整。
二樓房間裡，范理正靠在床頭，手指在手機屏幕上瘋狂划動，正打著一把排位賽。
「叮……」
一道清脆的機械提示音突然在腦海中響起。
「每周簽到時間已到，是否簽到？」
范理手下動作不停，順口在心裡默念了一句：「簽到。」
「簽到成功。」
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系統的聲音毫無波瀾，「恭喜宿主獲得新的早餐品類：甜豆花。」
話音剛落，一股信息出現在范理腦子裡，關於黃豆的甄選，研磨的角度，石膏點滷的火候，乃至糖漿的熬製秘方，全都刻印進他的記憶里。
「新菜單已錄入，甜豆花定價：38元/份。相關廚具及食材已在後廚更新完畢。」系統簡短地做完匯報，再次陷入沉寂。
范理剛好推平了對面的水晶，放下手機，揉了揉眼睛。
「豆花？」
范理挑了挑眉嘟囔道，「這玩意兒大晚上的弄出來，有點饞人啊。」
他翻身下床，踩著拖鞋溜達到一樓後廚。
料理台上，果然多出了一套專用的工具和幾個保溫大桶。
范理拉開卷閘門，把系統送來的食材提了進來，打開一看，還是送的已經泡好的豆子，真不錯啊。
只需要打漿，過濾，煮漿，點鹵就好了。
不到一個小時。
范理掀開保溫桶的蓋子，一股濃郁醇厚的純粹豆香撲面而來。桶內，白玉般凝結的豆花光潔平滑，顫巍巍地晃動著，表面連一絲氣孔都看不見。
他拿起特製的平勺，輕輕片下兩勺豆花放入白瓷碗中，隨後走到旁邊的灶台，舀起一勺熬製得濃稠清亮的特製糖漿，均勻地淋在豆花上。
琥珀色的糖漿順著白嫩的豆花緩緩滑落。
范理端著碗，拿起湯匙舀了一大勺送進嘴裡。
豆花入口即化，根本不需要咀嚼。黃豆的清香和糖漿恰到好處的甘甜在舌尖上完美融合，甜而不膩，咽下去後唇齒間還留有餘香。
「我去，好吃誒。」
范理眼睛一亮，三兩口把一碗豆花扒拉乾淨，「睡覺。」
……
第二天。
下午兩點。
范理準備把卷閘門給打開。
門還沒完全升上去，一道人影已經迫不及待地彎腰鑽了進來。
「范理！」
這一嗓子喊得可謂是聞者傷心見者流淚。
范理被嚇了一跳，定睛一看。
許峰滿臉都寫著悲憤。
「你趕緊和他們解釋解釋啊！」
門外排隊的食客們此時也紛紛走了進來。
張強走在最前面，冷笑一聲，「我倒要看看范老闆怎麼說。」
「不用解釋了許總，你知不知道你給我們造成了多大的心理創傷？」李哥在一旁說道。
眾人你一言我一語，對著許峰又是一頓瘋狂輸出。
許峰轉過頭，指著自己的鼻子，欲哭無淚地看著范理，「老范，你摸著你的良心說話，昨天是你自己要休息的，跟我有半毛錢關係嗎？」
范理站在收銀台後面，看著群情激憤的眾人和快要崩潰的許峰，疑惑道，「解釋什麼啊？」
許峰差點一口老血噴出來，「就是你昨天休息，和我沒關係啊！我在群里都被罵成狗了！」
范理瞬間明白了。順勢點點頭，雙手往下壓了壓，示意大家安靜。
「各位，這事兒確實怪我，和許總沒關係。」
范理語氣誠懇，隨即話鋒一轉，「其實我昨天沒開門，主要是為了給大家研究新菜。大家快進來看看吧。」
聽到新菜兩個字，原本還在討伐許峰的眾人瞬間鴉雀無聲。
所有人的目光齊刷刷地越過許峰的頭頂，看向了牆上的電子菜單。
屏幕最下方，多出了一行紅色的字。
【甜豆花 38元/份】
「臥槽！上新了！」張強激動地搓了搓手。
「甜豆花？三十八一份，這價格倒是不貴。必須來一份！」劉姐拉著旁邊的李娜說道。
許峰見眾人的注意力終於被轉移，長長地鬆了一口氣，伸手抹了一把額頭上的虛汗。這背鍋的日子總算是熬出頭了。
就在大家準備掃碼點單的時候，一個中氣十足的聲音在大廳里響起。
「簡直是胡鬧！」
眾人轉頭看去。
王大爺吹鬍子瞪眼地走到收銀台前，痛心疾首地指著電子屏幕。
「小范啊小范，你糊塗啊！」
王大爺急得直拍大腿，「豆花怎麼能做成甜的呢！那是對豆花的褻瀆！必須得是鹹的！加上蝦米、紫菜、榨菜丁，再淋上一點生抽和香油，那才是靈魂！」
王大爺這一開口。
旁邊剛走進來的唐芸一聽，頓時不樂意了。
「什麼甜的鹹的，大爺你那吃法太老土了。」
唐芸走上前，雙手叉腰，理直氣壯地反駁，「豆花就應該加辣椒油、蔥花和榨菜絲，做成辣的！辣的才過癮，辣的才是正義！」
王大爺瞪著眼睛道，「辣的？那還能嘗出豆花的鮮味嗎？小唐你這是胡攪蠻纏！」
「本來就是嘛，不加辣椒怎麼吃得下！」唐芸毫不退讓。
這時候，一直沒說話的月兒忍不住了，弱弱地舉起手，「其實……我覺得甜的挺好的啊。加點糖漿，滑溜溜的，多解膩呀。」
「對！甜的才是異……不對，甜的才是王道！」
張強也反應過來，果斷站在了甜豆花這一邊，「范老闆出的甜豆花，那肯定好吃。」
「放屁！鹹的才是正宗！」
「辣的天下第一！」
「甜的YYDS！」
一時間，店裡的人瞬間分化成了三個陣營。大家引經據典，從飲食習慣扯到地理差異，吵得不可開交。整個大廳猶如菜市場一般喧鬧。
范理靠在收銀台後面的牆上，雙手抱胸，津津有味地看著這一幕。他甚至從口袋裡摸出一顆薄荷糖扔進嘴裡，就差端個小板凳過來嗑瓜子了。
眼看著前面幾個人為了個口味問題吵得面紅耳赤，硬是堵在收銀台前面半天不走。
排在隊伍後面的幾個新面孔食客終於受不了了。
「不是，前面的哥幾個，你們還點不點啊？」一個戴著眼鏡的年輕小伙不耐煩地喊道。
「就是啊，你們到底買不買？不點讓我們先點，我們趕著回去上班呢！」
「要吵出去馬路牙子上吵去，別占著茅坑不拉屎啊！」