第171章 顏晨宴的淨利潤
此時。
幾個化著淡妝，穿著清涼常服的年輕女孩走了進來。
走在最前面的，正是昨天在謝記水匯給范理按背的8號技師。
「范老闆，生意真好啊。」8號技師笑眯眯地走上前。
范理抬頭看了一眼笑道，「隨便坐。想吃點什麼？」
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跟在8號後面的三個女孩好奇地打量著這家店。
「謝總天天在店裡吹，說這味道天上地下獨一份，聞著這味道我都餓了。」
8號轉頭看向菜單，十分乾脆說道，「老闆，兩份清湯麵，一籠灌湯小籠包，四份甜豆花。豆花上快點啊，餓扁了。」
不一會兒，舒書麻利地端上四碗甜豆花放在她們桌上。
白玉般的豆花浸在透明的糖漿里。
其中一個短髮女孩拿起小勺，舀起一勺豆花，送進嘴裡。
上下牙齒甚至沒來得及閉合。
豆花順著舌尖直接滑入喉嚨。緊接著，極其純正的黃豆清香在口腔里傳來，夾雜著糖漿清透不膩的甘甜，瞬間洗刷了熬夜加班帶來的疲憊感。
短髮女孩眼睛猛地瞪大，張了張嘴，半天沒吐出一個字，隨即低頭開始瘋狂往嘴裡扒拉豆花。
其他三個女孩見狀，將信將疑地吃了一口。
兩秒後，這桌徹底安靜。只剩下勺子磕碰瓷碗的清脆聲響。
「太滑了吧！怎麼做到的？」
「好甜，但不膩口，好吃！」
不到一分鐘，四碗甜豆花連糖水都被喝得乾乾淨淨。
舒書端著蒸籠和兩碗面走過來，放在桌上，「小籠包和清湯麵。小心燙。」
蒸籠蓋一掀。
白蒙蒙的熱氣升騰，麥香混合著黑豬肉的霸道脂香瞬間籠罩了這方小天地。
8號技師夾起一個小籠包，學著隔壁桌劉業的動作，先咬破麵皮吸了一口湯。
滾燙鮮美的湯汁一入口，她渾身一顫。
鮮！極致的鮮！肉香沒有一絲雜質。手工揉制的麵皮韌性十足，和昨天給范理按摩時那硬邦邦的肉截然不同，這麵皮軟彈得像在舌尖跳舞。
「嗚嗚嗚好吃……」短髮女孩正大口唆著清湯麵。金華火腿和老母雞熬製的高湯鮮得她差點把舌頭吞下去。
「我算明白謝總為什麼為了吃口熱飯非要在這開水匯了。」8號技師咽下肉餡說道。
范理站在收銀台後，「承蒙誇獎。」
幾個女孩相視一笑。埋頭繼續乾飯。
時間一分一秒流逝。
五點五十五分。
范理準時轉頭，目光看向牆上的掛鍾。
手裡最後一鍋麵條撈出，裝盤。
「老闆，再來一籠包子打包！」門外剛好衝進來一個氣喘吁吁的年輕人。
「不賣了，打烊時間到！」范理大喝一聲，隨手解下圍裙，一把搭在椅背上。
「不是吧老闆，這還有兩分鐘才到六點呢！」年輕人看了一眼手機。
「我說到了就到了！」
范理大步走向門口，臨走前不忘指了指水池，「舒書，衛生交給你了，記得鎖門。」
「知道啦老闆。」舒書早就見怪不怪，熟練地拿起抹布。
范理推開玻璃門，風一樣地消失了。
直奔謝記水匯。
躺平。
晚上八點。
天璽小區正門。
「臻·顏晨宴」打烊了。
大堂內，燈光調得很亮。
林雪，張莉和趙可兒三人圍坐在收銀台前，眼睛看著電腦屏幕。
趙可兒按下最後一個確認鍵，敲擊回車的動作帶著掩飾不住的顫抖。
「今天總營業額……兩萬一千五！」
趙可兒報出這個數字，聲音高了八度。
「兩萬一？！」
張莉猛地站起來，激動得一把抓住林雪的胳膊，「我沒聽錯吧？試營業第一天就破兩萬了？」
林雪深吸了一口氣，拿起桌上的計算器開始噼里啪啦地按。
「大堂租金平攤到每天是六百。」
「我們從冷凍廠拿的那些速凍包子、蝦餃和半成品麵條，一份成本撐死三塊錢。今天賣了大概三百多份，算一千五。」
「還有那兩個員工，今天算他們兩百塊工資。水電算一百。」
林雪按下等於號，盯著屏幕上跳出來的數字，嘴角勾起一抹抑制不住的狂喜。
「淨利潤，一萬八千七百塊。」
空氣安靜了一瞬。
隨後，三人不約而同地爆發出一陣尖叫和笑聲。
「一天一萬八！一個月就是五十多萬！這比我們當主播來錢快多了！」張莉笑得花枝亂顫，趕緊拿起桌上的補妝鏡整理儀容。
「我早就說過，現在的餐飲根本不用講究什麼味道。只要店面夠高級，招牌夠亮，隨便搞點預製菜熱一熱，那幫打卡的網紅和冤大頭自然會買單。」林雪雙手抱胸，滿臉志得意滿。
趙可兒喝了一口旁邊星巴克的冰美式，語氣裡帶著毫不掩飾的鄙夷，「你們看側門那個范理。他就算手藝再好又怎樣？一天到晚苦哈哈地在那揉面剁肉，累死累活一天能掙幾個錢？現在這社會，靠的是腦子和模式。」
張莉連連點頭，「就是。我們連案板都不用洗。明天多進點貨，爭取破三萬！」
後廚。
厚重的推拉門擋住了一部分笑聲，但依然能隱約聽見前廳那三個女人的狂歡。
大冰櫃旁，黃毛正蹲在地上，手裡拿著半個速凍蝦餃往嘴裡塞。
他臉色鐵青，用力嚼了兩下。
「媽的，一天賺快兩萬，就給咱們吃這破玩意？」黃毛壓低聲音，狠狠淬了一口唾沫在排水溝里。
緊身衣男正拿著一塊抹布，敷衍地擦著微波爐的內壁。
聽到這話，他冷哼一聲，把抹布往水槽里一扔。
「你還沒看明白嗎？在她們眼裡，咱們連個屁都不是。中午她們點了一千多塊的日料，三文魚切得比手指頭還厚。咱們倆就在這拆塑膠袋，手指頭都剪破了，連句辛苦都沒有。」
兩人相視看了一眼嘆了口氣，走了出去。
「老闆，我們先走了。」黃毛面無表情地打了個招呼。
林雪揮了揮手說道，「去吧。明天早上準時過來。把冰櫃裡的東西提前拿出來解凍，別耽誤出餐。」
「知道了。」
大堂里。林雪拿出手機，點開幾個本地美食博主的微信界面。
「明天繼續投流。多找幾個探店網紅過來拍視頻，趁著這波熱度還在！」