第172章 林老闆,美食這個賽道你們不懂
張莉和趙可兒紛紛附和道,「好主意!」
趙可兒連連點頭說道,「現在開店誰還靠口口相傳啊?就是得砸錢買流量!」
三人一拍即合,當晚就在微信上瘋狂聯繫本地的探店博主。
次日。
天璽小區正門,臻·顏晨宴。
下午一點,陽光毒辣。店裡的客人並沒有因為昨天劉姐和劉業在業主群里的怒噴而減少。畢竟業主群的影響力只局限在小區內部,而大數據的同城推送,源源不斷地把外面那些被濾鏡和精美擺盤忽悠的年輕人送了過來。
大堂里坐了七八成滿。不過有個奇怪的現象:翻台率極高。
大多數客人端著盤子拍完照,隨便夾兩口,眉頭一皺,放下筷子就結帳走人。
林雪坐在收銀台後,看著不斷入帳的流水,根本不在乎那些客人有沒有把盤子裡的東西吃完。吃不完才好,連收拾桌子都省事。
這時,玻璃門被推開。
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兩個舉著雲台和微單相機的年輕人走了進來。走在前面的叫大飛,體型微胖,是本地有十萬粉絲的美食博主,後面跟著攝影師兼搭檔小K。
林雪一眼認出這是昨晚花一萬塊錢請來的探店大V,立刻踩著高跟鞋迎了上去。
「飛哥,歡迎歡迎!咱們先拍環境還是先拍菜?」林雪笑容滿面道。
大飛熟練地指揮小K打開補光燈,四下掃了一圈,滿意地點頭,「這硅藻泥牆面,還有這實木桌椅,出片!老闆娘,你這店的逼格確實拉滿了。咱們邊吃邊拍,你直接上你們店的招牌就行。」
「沒問題,兩位稍等。」
林雪轉頭衝著後廚喊了一聲,「蝦餃和小籠包,各上兩份!手腳快點!」
後廚里。
黃毛正靠在冰柜上刷短視頻,聽到外面的催促,懶洋洋地打了個哈欠。
他從冰櫃裡拽出兩包硬邦邦的速凍蝦餃和兩包秘制小籠包。剪刀「咔嚓」一下剪開包裝袋,塑料膜直接扔在地上。
緊身衣男拿著夾子,把帶著冰霜的包子和蝦餃隨意地扒拉進四個精緻的白瓷盤裡,端到微波爐前。
微波爐的錶盤被他狠狠一轉。
三十秒。
「叮。」
微波爐發出清脆的提示音。緊身衣男拉開門,一股溫熱的塑料味飄了出來。盤子邊緣是熱的,但只要稍微湊近一點,就能感覺到麵皮中心散發著一絲若有若無的寒氣。
「行了,裝盤上菜!」
黃毛隨手扯了兩片歐芹葉扔在盤子邊上,「完美。趕緊端出去,我還等著看完這局直播呢。」
大堂。
小K舉著相機,給端上桌的包子和蝦餃拍了幾個大特寫。
大飛調整了一下領夾麥克風,衝著鏡頭露出標誌性的誇張笑容,「家人們!今天咱們來到天璽小區正門,這絕對是本市早餐界的天花板級別!這環境,這擺盤,絕了!接下來咱們替大家嘗嘗他家的秘制小籠包!」
林雪、張莉和趙可兒三人站在鏡頭外,雙手抱胸,滿臉期待地等著大飛的彩虹屁。
大飛夾起一個小籠包,毫不猶豫地塞進嘴裡,用力一咬。
「咔嚓。」
一聲細微卻極其清晰的脆響在口腔里爆發。
大飛臉上的笑容瞬間凝固了。
那根本不是什麼脆皮。那是冰碴子!純粹的,零下十幾度冷凍櫃裡剛剛拿出來、根本沒有化凍的肉餡冰碴子!
一股速凍冰箱味順著他舌尖直衝腦門。
大飛的眼珠子猛地一瞪,喉嚨本能地翻滾了一下。
站在鏡頭外的小K察覺到不對勁,趕緊放下相機,「飛哥?怎麼了?」
大飛深吸了一口氣,硬生生把那口帶有冰碴的肉咽了下去,冷汗直接從額頭上冒了出來。
他是個拿錢辦事的博主,錢已經揣進口袋了,現在要是把這玩意吐出來,合同算違約不說,這三個看起來不好惹的老闆娘絕對能把他撕了。
但大飛也是有底線的。這要是吹了好吃,不說他的良心過不去,明天他的評論區就能被本地的粉絲沖爛。
大飛腦子轉得飛快,瞬間切換了賽道。
他猛地一拍桌子,對著鏡頭大喊,「家人們!太講究了!你們看看這盤子!」
大飛用筷子指著那個裝包子的白瓷盤,「骨瓷!純正的高級骨瓷!這光澤度,這觸感!在這家店吃飯,吃的就是一個格調!」
小K愣了一下,但也算默契,趕緊把鏡頭搖到盤子上。
大飛沒停,站起身走到牆邊,伸手摸了摸牆面,「再看看這硅藻泥!高級!冷淡風!而且這家店最大的亮點是什麼?是老闆娘!」
大飛一招手,把林雪三人拉進鏡頭,「三位美女老闆親自坐鎮,這顏值,這氣質,秀色可餐啊兄弟們!打卡首選,絕對出片!」
一連串的輸出,大飛愣是把一家餐飲店吹成了建材市場和選美比賽。
三分鐘後,拍攝結束。
林雪皺了皺眉,走上前遞給大飛一瓶礦泉水,有些不滿地問道,「飛哥,你怎麼全在說環境和我們三個啊?味道方面怎麼一句沒提?」
張莉也湊過來,「就是啊,連句絕絕子都沒說,這怎麼帶貨啊?」
大飛接過礦泉水,擰開猛灌了半瓶。
他擦了擦嘴角,故作高深地壓低聲音說道,「林老闆,美食這個賽道你們不懂。現在網上的同質化內容太多了,如果你只是說包子好吃,別人根本記不住。」
大飛指了指林雪的臉,「一家店,想要火,必須有一到兩個極強的記憶點!你們店最大的優勢是什麼?是這砸了重金的裝修,是你們三位老闆的美貌!只要把這兩點無限放大,打造成網紅地標。至於味道……」
大飛頓了頓,語氣十分肯定的說道,「味道這東西,要留一點神秘感,反而不重要。懂不懂?」
林雪、張莉和趙可兒三人互相對視了一眼。
張莉恍然大悟地點了點頭,「可兒,飛哥說得對啊!咱們本來就不靠味道賺錢,我們賣的是情緒價值。突出我們的美貌和裝修,這叫差異化營銷。」
趙可兒也深以為然,「沒錯。飛哥到底是專業的。那就按這個方向剪,越高級越好。」
大飛在心裡長長地鬆了一口氣。
「得嘞!那我們就先回去剪輯了,晚上準時發布!」大飛拉著小K,一刻也不想多待,收拾好設備快步走出門店。