第6章 展示廚藝
「哎喲,小天啊,這……這怎麼好意思呢!」
六嬸嘴上雖然推辭著,手卻已經拽住了狍子腿,生怕趙天反悔。
趙天立馬順著話茬道:「嬸子,你就拿著吧,以前我們家也沒少麻煩你。」
六嬸樂得眉開眼笑,趕緊轉身去灶台翻找。
「等著啊,嬸子給你拿大鹽粒子,還有秋天曬的干蔥和老薑!」
拿到了調料,趙天直奔自家灶房。
一進來還有點不適應,灶房裡冷鍋冷灶,連口熱水都沒有。
趙天顧不上腿上隱隱的疼痛,麻利地生火、燒水,順手抄起案板上缺了口的破菜刀。
唰!唰!唰!
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菜刀在趙天手裡就像活了一樣,狍子肉瞬間骨肉分離,切塊均勻,動作行雲流水。
王琴本想來幫把手,剛走到廚房門口,驚得目瞪口呆。
「你小子……啥時候學會的這手藝?」
這還是她那個油瓶倒了都不扶、連生火都會把眉毛燒著的混帳兒子嗎?
「夢裡學的。」趙天頭也沒抬,隨口胡謅了一句。
他手上的動作沒停,將切好的肉塊焯水、撇去浮沫。
鐵鍋燒熱,把借來的一點點豬油化開,蔥姜蒜下鍋爆香。
刺啦——
狍子肉下鍋翻炒,濃郁的肉香味瞬間擴散開!
王琴肚子不爭氣地咕嚕叫了一聲。
她看了看趙天,試探性地問:「小天,你跟媽說句實話,你是不是真的不打算跟麻子他們混了?」
趙天沒有停下鍋鏟,回應道:「媽,你就放心吧。以前我不是人,但以後我肯定把這個家撐起來。」
肉燉好後,趙天找出一個還算完好的粗瓷大碗,盛了滿滿一碗連湯帶肉的狍子肉。
他端著碗,轉身遞到王琴面前。
「媽,趁熱喝,你身體不好,多補補。」
王琴接過瓷碗,眼眶瞬間紅了。
這是她養了二十多年的兒子,第一次親手給她做飯!
「哎……媽吃,媽這就吃。」王琴背過身去,偷偷抹掉眼淚,大口大口地喝著湯。
趙天看得心裡發酸,轉身又盛了一大碗肉湯,還把在灶膛里烤得滋滋冒油的野兔腿放了上去。
東屋裡,冷風順著窗戶縫直往裡灌。
林雪妍躺在冷冰冰的炕上,身上蓋著趙天打獵前抱來的舊棉被。
她的眼神依舊空洞,看著漏雪的屋頂,不知道在想什麼。
林雪霏雙手抱膝坐在旁邊,嘴裡還在低聲咒罵。
「裝模作樣!肯定沒安好心!」
「姐,你千萬別信他,那畜生就是想用這種辦法讓咱們放鬆警惕!」
林雪霏正罵著,趙天端著大碗就走了進來,濃烈的肉香瞬間蓋住了屋子裡的霉味。
「出去!誰讓你進來的!」
林雪霏立刻跳了起來,擋在林雪妍身前,滿臉警惕。
趙天沒有理會林雪霏的怒火,直接走到炕邊。
「我讓你拿走!誰知道你這狗東西在裡面下了什麼藥!」林雪霏大聲吼道。
林雪妍依舊保持著姿勢,連眼皮都沒有抬一下,仿佛趙天就是一團空氣。
趙天看著林雪妍毫無生氣的臉,既心疼又愧疚。
他把托盤穩穩地放在炕沿上。
「湯涼了就腥了,兔腿涼了發柴也不好啃。」
「你們趁熱吃吧,我先出去了。」
趙天沒有再多說一句廢話,也沒有奢望她們能立刻原諒自己。
他站起身,拖著傷腿退了出去,順手將門嚴嚴實實地關緊。
趙天剛出去,林雪霏就對著烤得焦黃脆嫩的兔腿,咽了一大口口水。
她們已經好幾年沒沾過一點葷腥了。
最近幾個月更是連棒子麵糊糊都喝不上,肚子早就空得像火燒一樣。
「我不吃!我餓死也不吃那個畜生的東西!」
林雪霏咬著牙,強迫自己移開視線,肚子卻叫得更響了。
這時,一直像個木頭人一樣的林雪妍突然坐了起來。
她面無表情地看著肉湯,眼中有些掙扎。
「小霏,你吃吧。」
「姐!我不吃!」林雪霏急了。
「快吃吧,就當是他欠咱們的!」
林雪妍像是找到了藉口一樣,「我們不吃飽,拿什麼力氣跟他耗!」
林雪妍直接抓起油汪汪的烤兔腿,用力咬了一大口。
酥脆的烤皮和飽滿的肉汁在口腔里爆開時,林雪妍整個人都僵住了。
怎麼會……這麼好吃?!
外焦里嫩,咸香四溢,連野味的土腥氣都沒有!
這真的是那個吊兒郎當不學無術的趙天做出來的嗎?
「姐,你別嚇我……他該不會真下藥了吧……」
林雪霏看著姐姐呆滯的表情,害怕得說話聲都有些抖。
林雪妍把剩下的半隻兔腿塞到了妹妹手裡,嘴裡含糊道:「沒下藥,你吃看看。」
林雪霏猶豫了一下,最終還是沒能抗拒誘惑,試探性地咬了一口。
只一口,她的眼睛就瞪圓了。
太香了!!
林雪妍又端起肉湯喝了一口,只覺得湯好喝得想讓人把舌頭都吞下去!
姐妹倆對視了一眼,再也顧不上什麼矜持和仇恨,大口大口地吃著。
不到五分鐘,一大碗肉湯和一隻兔腿就被吃得乾乾淨淨。
連碗底都被林雪霏颳了又刮,舔得乾乾淨淨。
這是她們吃得最飽、最滿足的一頓飯。
林雪霏看著空空的碗,突然捂著臉無聲地哭了起來。
林雪妍靠在牆上,眼角也滑落了一滴清淚。
同一時間的堂屋裡。
趙衛國蹲在門檻邊上抽旱菸,趙天在他對面,正熟練地處理剝下來的狍子皮和兩張兔皮。
他用小刀仔細地剔除皮上的殘肉和油脂,手法老道得像個幹了半輩子的老獵戶。
趙衛國指了指地上的皮子。
「小天,這皮子收拾得不錯,沒有破相。」
「明天我拿去鎮上的供銷社,應該能換個十幾斤粗糧回來,夠咱們對付到過年了。」
趙天頭也沒抬,繼續刮著皮子,「爸,不能去供銷社。」
「不去供銷社去哪?你該不會又拿去賭吧?」
趙衛國急得皺起眉頭,以為趙天又要犯渾了。
趙天像是看出了趙衛國心裡的想法,放下小刀,將完好的包子皮展開在趙衛國面前。
「供銷社的收購價太低了,不管多好的皮子,他們都按二等品往下壓價。」
「你看我這張皮子,只傷了心口那一點,毛色水滑,是頂級好貨。」
「鎮子東頭有個叫金爺的私人皮貨商,專門收上等皮子倒賣給南方老闆。」
「賣給他,價錢至少比供銷社高五成!」