第14章 庖廚
安頓好一切，便到了夕食時間。
流民都換上了新鞋新衣，而且今晚有了鹽，米，自然也少不了野兔野雞。
比起昨天，流民今天下套的收穫更大，一共套到了八隻兔子，十來只野雞。
其中最肥兩隻兔子奉給了謝宏。
謝宏也沒客氣，吩咐李氏把兔子拾掇乾淨，又放到泉溪之中浸泡了起來。
旋即他又找陳三要了一把柴刀，帶著阿蘅就在桃坪附近尋找了起來。
「郎君在找什麼呀？」
「諾，就是這個，用這個烤兔子可好吃了。」
本章節來源於𝕊тＯ55.ℂ𝓸м
謝宏在一叢灌木前停住了，摘下一片葉子放在鼻尖聞了聞，一股辛辣清冽的香氣直衝鼻腔。
這玩意兒叫山雞椒，也就是山胡椒。
他把山雞椒的嫩葉和青色果實一併砍下交給阿蘅，又往前走了十幾步。
地上長著一叢叢半膝高的草本植物，謝宏蹲下去拔了一整株，根莖露出薑黃色的表皮。
這是蘘荷，味道辛辣能去腥膻。
兩人圍著桃坪附近兜了一圈，陸續又找到了幾叢野蔥，紫蘇，還有一把青花椒。
「好了，就這些了，咱們回去吧。」
謝宏大袖飄飄拎著柴刀走在前面，阿蘅拿著東西跟在後面。
等兩人回來，暮色已經染透了半邊天，篝火早已經燃了起來，流民眾正圍著火堆忙碌的打轉。
謝宏把浸泡在泉水裡的兔子抓了起來，兔肉已經是白白嫩嫩，血水去盡。
李氏已做上了一釜的精米飯，見狀連忙走了過來：「郎君，婢來。」
謝宏卻笑著搖頭，吩咐阿蘅把收集起來的東西交給李氏洗乾淨，然後又讓阿苓去拿來兩個陶罐來。
等李氏把各種香料洗乾淨，又吩咐她切成段，並用搗杵搗出汁液來。
劉沖悄悄的在一邊張望，似乎想湊過來看，感覺到謝宏在看他，立刻又傲嬌的把目光避到了一邊。
謝宏心頭好笑，也懶得管這小子，接過李氏手上的刀，親自動手在兔子身上割出一道道的口子，再放進陶罐里，把搗碎的野蔥，蘘荷，山雞椒葉，青花椒粒混上鹽巴塗抹在兔肉身上。
然後又讓阿蘅去拿了兩個漆盤過來，把紫蘇葉放在了裡面。
「郎君。」阿蘅蹲在旁邊使勁吸了吸鼻子：「抹了這些東西會好吃嗎？」
「當然了。」
謝宏把兔子翻了個邊：「這些東西純綠色無污染，你們以後要學會認得，野外求生用得著。」
「郎君，什麼是純綠色無污染啊？野外求生做何？」
謝宏抬眼看了她一眼，目光裡帶著一絲不易察覺的笑容：「健康。」
阿蘅伸手揉了揉鼻子：「建康不是皇都嗎？奴知曉的。」
謝宏不由得笑了起來。
兔子肉差不多醃製好了，散發著蘘荷和山雞椒混合的清辛氣味。
謝宏讓李氏在炭火堆上架起兩根樹杈，把兔子攤開，用兩根青竹夾住固定好，橫架在了樹杈間，距離炭火大約一尺高的樣子。
他把大袖衫的袖口用布帶束緊，半蹲在炭火前不緊不慢地轉動竹竿。
通紅的炭火炙烤著兔肉，很快就發出一陣滋滋聲，帶著草木香氣。
兔肉漸漸收緊，最外層開始冒出一層細密的油珠。
阿蘅雙手撐著下巴，眼饞的看著慢慢轉動的兔子，肉香味很快被炭火逼了出來。
醃料里的香氣不同於肉香，混和在滲出的油脂里漸漸瀰漫開來，別說流民了，就連劉沖和陳三也紛紛看了過來。
謝宏捻起一點點鹽均勻的撒在兔子上，然後繼續慢慢轉動炙烤。
阿蘅和阿苓就蹲在他旁邊，眼睛直愣愣地盯著兔肉上淌下來的油珠，口水咽下去又冒上來。
劉沖抱著胳膊遠遠的看著謝宏，喉結滾了又滾，他抿著嘴唇皺著眉頭像是在生什麼氣。
陳三小心翼翼地問道：「郎君怎麼了？」
劉沖沒好氣地說道：「沒怎麼，就是……老婢生的，這什麼味道？竟然這麼香。」
陳三沒辦法回答。
謝宏專注地盯著兔肉，每隔一會兒就捻起一小撮鹽巴撒在兔肉表面。然後再把醃兔子的香料水一點點塗上去。
等兔子慢慢變得金黃色，外皮微微鼓起的時候，謝宏知道時候到了。
他左手繼續轉動竹竿，把上午留下自用的石蜜刷了上去。
兔肉上立刻裹上了一層薄薄的亮膜，隨著炭火的炙烤慢慢變成了金黃色。
「好啦！」
謝宏把烤兔子從木杈上取了下來，放進了早準備好的漆盤裡，趁熱用小刀分割成幾份。
然後切了一小塊，用蘇子葉包上，塞進了嘴裡。
謝宏一瞬間差點流淚。
這特麼才是人吃的東西啊。
蘘荷辛辣、野蔥焦甜、花椒麻香，再加上蜂蜜混合了鹽巴被炙烤後的那種鹹甜味道。
阿蘅看得眼睛都直了，恨不得伸手就要去拿，阿苓卻死死抓住她的手，不許她沒規矩亂動。
謝宏笑道：「一起吃吧。」
李氏和阿苓對著謝宏恭敬的行了一禮，阿蘅卻早就忍不住了，像一隻餓急了的小野貓，抓著一塊就啃，隨即燙得齜牙咧嘴。
「慢點吃，還有很多。」
這兩兔子烤出來也至少也有七八斤，四個人根本吃不完。
他吩咐李氏端了一份送去給劉沖和陳三，然後自己也拿起一塊大快朵頤起來。
「好不好吃？」
阿蘅嗚嗚點頭：「好次好次！郎君這真是兔子嗎？為何奴以前從來沒有吃到這麼美味的兔子？」
阿苓看似文靜，一直低著頭默默的啃著兔子，卻對身邊的其他東西失去了興趣，就對著烤兔子使勁。
劉沖吃了一口之後，看看手上的烤兔肉，再看看面前的糙米飯，燉兔。
他連骨頭都捨不得吐，嚼得嘎嘎作響。
陳三在一邊看得差點抹眼淚。
拙之郎君苦啊。
但這兔子肉也未免太好吃了。
謝宏這邊四人正一邊吃烤兔子，一邊配著精米飯，蜂蜜水，劉沖終於忍不住跑了過來。
「這兔子怎麼烤的？」
謝宏笑著道：「你在問我嗎？」
劉沖臉色發紅，卻似乎依然不肯低頭：「除了你還有誰？」
「我你是的什麼？」謝宏玩味的看著他：「沒吃兔子前我不挑你的理，吃了我的兔子，你說你該叫我神馬？」
劉沖抹了抹滿嘴油，終於是低下頭：「阿兄，你就是我的阿兄。」
謝宏毫無風度的對著陳三大笑起來：「陳公，你家郎君他不傻嘿，哈哈哈，劉阿弟，以後我教你烤兔子好不好？」
陳三在一邊看著訕訕不說話，他也吃得滿嘴流油。
不是他們沒吃過好東西，實在是一千多年的烹飪理念帶來的差距太大了。
若調料齊全，謝宏甚至能成為這個時代的廚神，必然會在歷史上留下濃墨重彩的一筆。
西晉的何曾撰《食疏》記錄各類飲食配方，是魏晉時期貴族奢靡生活的典型代表，每天飲食耗費萬錢，留下何曾食萬的典故。
還有一個食辨勞薪的荀勖，晉武帝司馬炎請吃飯，這貨嘴刁到連煮飯的木頭都能分辨出來，相當於聞個屁就能知道對方吃了啥。
但這兩個晉朝最狂最叼的飯桶，都必須在謝宏面前甘拜下風。
對付劉沖這種中二少年，沒有什麼是一頓烤兔子解決不了的。
流民雖然吃不到謝宏烤的兔肉，但臉上也終於有了滿足和笑容。
謝宏看著眼前熱鬧的畫面，一時間有些恍惚。
昨天自己還是砧板肉，今天就成了執牛耳者。
穿越的第二天，入夜微涼。