第1506章 越說越心涼
晾葵花籽耽誤了不少的功夫，但好在不耽誤今天開炒。
「爸，我來燒鍋！」
閻解成自告奮勇，他覺得炒瓜子，最重要的應該就是炒制時的火候。
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他好歹是在食堂裡面上班的，在燒火這方面，應該比其他人強一些。
「好！」
閻埠貴滿意的點了點頭，囑咐道：「炒瓜子不能用旺火，你燒的時候注意些。」
點火，起鍋。
將擀好的細鹽丟進鍋里，閻埠貴便開始了炒瓜子。
圍觀的鄰居們也紛紛上前，打算學習一下炒制的手法。
閻埠貴壓力不小，非常認真的開始翻炒。
五分鐘......
十分鐘......
十五分鐘.....
「爸，差不多了吧？」燒火的閻解成抬頭瞄了一眼鍋里，忍不住提醒道。
十五分鐘，就算是炒肉，也早就炒老了。
「別急，瓜子剛剛晾的不夠透，得多炒一會！」閻埠貴眼睛終盯著鍋里，用手來感受鍋里的濕度。
終於，到了二十分鐘，閻埠貴猛地一停，抽了抽鼻子後便連忙喊道：「快，糊了，糊了！」
「拿笊籬，快拿笊籬！」
結果還沒等三大媽把笊籬遞過來，屋裡的人全都聞到了一股子糊味。
「哎，是不是炒過頭了？」秦淮茹嘀咕了一句，覺得閻埠貴多少有點不靠譜。
要不是和陳鈞的關係最近鬧得有點不好，她真想去陳鈞家裡學習一番。
「還好還好，只糊了一小部分。」將鍋里的瓜子舀出來，閻埠貴長舒了一口氣。
第一次炒制，有失誤在所難免。
就像他第一次崩爆米花，比現在的情況還要糟糕。
三大媽，於莉等人則直接捏起幾個瓜子嗑了起來。
「呸呸呸，爸，你這糊的也忒厲害了，都不能吃了。」於莉只是嘗了一口便吐了出來。
閻埠貴瞥了一眼：「嗑瓜子你挑好的嗑呀，挑那些糊的幹什麼！」
剛剛搶救的還算及時，所以只有最下層那些瓜子糊掉了。
上面的雖然也有些炒過頭，但整體來說還能吃。
三大媽捏的那幾個就不錯，嘗過之後微微搖頭：「比上次的差遠了。」
上次也就是閻埠貴帶回來的那一些。
「正常！」說完，閻埠貴便看向了閻解成。
閻解成見狀點評道：「比陳鈞的差遠了，但我覺得比外面的五香瓜子好吃，額.....佐料好像放的有點多，味道有些重。」
圍觀的眾人也紛紛上前品嘗。
確實，閻解成沒胡扯，味道確實有些重，而且還夾雜著一些糊味。
「還不是你燒的太旺了。」
被那麼多人挑毛病，閻埠貴的老臉有些掛不住，所以乾脆把鍋甩到了閻解成的頭上。
「這也賴我啊？」
閻解成感覺自己比竇娥還要冤，剛剛燒火的時候，他可是全程聽指揮的。
瓜子糊了，跟他有啥關係？
明明是自家親爹的手法不行，是個一瓶子不滿半瓶子晃蕩的選手。
「不賴你賴誰？」
閻埠貴訓斥完，自己也抓了一小把瓜子嘗了起來。
確實有很大的改進空間，他相信再炒幾次，應該能到陳鈞的六七成水平。
六七成也行了，能在年底前賺一波錢。
「咳咳，解成，把這些給大傢伙分一分。」
用炒糊的瓜子把眾人打發後，閻埠貴直接關上了門，開始了下一輪的炒制。
第二天一大早。
出門上班的陳鈞，在前院撞見了同樣出門的閻埠貴。
「三大爺今個怎麼不騎車了？」陳鈞好奇的問道，但旋即又忍不住問道：「嚯，三大爺您這黑眼圈可夠重的，怎麼，四個孩子都不滿足，想要第五胎啊？」
「一邊去~」閻埠貴揉了揉眼睛：「這都是昨個熬得。」
昨天為了完善自己的炒瓜子手法，閻埠貴足足忙活到了凌晨三四點。
洗瓜子！
煮瓜子！
晾瓜子！
炒瓜子！
昨天買的那些葵花籽，已經被折騰光了。
好在熟練度越來越高，有二十多斤可以拿出去售賣了。
為了避免被紅袖章抓到，閻埠貴又把自行車留在了家裡。
遇到緊急情況，可以騎車跑路。
「三大爺，這馬上就要過年了，你可得悠著點。」
陳鈞猜到閻埠貴熬夜幹什麼了，畢竟前院還殘留著煮瓜子的味道。
別看三個管事大爺裡面，閻埠貴看著是最老實本分了。
可誰能想到，閻埠貴才是膽子最大的那個。
易中海老老實實幹鉗工，劉海中踏踏實實幹鍛工。
唯獨閻埠貴，偷摸搞投機倒把。
上次賣爆米花，並沒有讓閻埠貴長記性，因為他覺得被抓不是運氣不好，而是攤上了賈張氏那頭蠢驢鄰居。
加上懲罰並不是很嚴重，所以又讓他打起了賣瓜子的主意。
這事跟陳鈞沒啥關係，但陳鈞還是好心提醒了一下。
年底不比其他時候，什麼方面查的都很嚴。
據說最近黑市裡面都消停了不少，讓陳鈞有些失望。
因為很多人混了一整年，到了年底的時候想要過個富裕年。
想富裕，又不想幹活，就只能變賣家裡的東西。
所以越是年底，黑市上的東西就越狠。
陳鈞計劃最近去黑市里轉一轉，看能不能收到點好東西。
「沒事，我們小心著呢。」閻埠貴不在乎的擺了擺手。
賣點瓜子，被抓了又能如何？
大不了白干唄！
但只要抓不到，今年就能過個富裕年。
說著，閻埠貴像是想到了什麼，從兜里抓了一把瓜子塞到了陳鈞手裡。
「昨天整的太晚了，沒好意思去喊你，你嘗嘗這瓜子怎麼樣。」閻埠貴有些期待的看著陳鈞。
他自我感覺，能到陳鈞七成的水平。
可糊瓜子吃多了，又怕自己感覺的不準確。
陳鈞也沒拒絕，直接磕了兩個。
「咔吧，咔吧~」
入口，倒是有十五種作料的味道。
可是和自己炒的相比，差的也太多了。
當然，這也是因為陳鈞的嘴比較刁，對吃的東西要求比較高。
「怎麼樣？」
見陳鈞皺起了眉，閻埠貴心裡突然又沒底了。
啥情況啊？
是不好吃嗎？
「還行吧，火候掌握的不太行，煮的也有點過了，味道也差了些。」陳鈞說了一堆的毛病，越說閻埠貴越心涼。
「但比供銷社的五香瓜子好吃！」
末了，陳鈞笑著給出了評分。
比供銷社的好吃！