第363章 刀工火候是安身立命的真本事
何大清夾起一筷子醬肘子，慢悠悠道：「柱子，你那套刀工火候，教沒教他們？這可是咱安身立命的真本事，斷不得根。」
何雨柱擦了擦手，笑著應：「爸，誰真心想學，您就手把手帶；誰心不在焉，也別硬拽著——強扭的瓜不甜。」
樓上，婁曉娥早把二樓東側那間朝南的屋子拾掇停當：新鋪的藍印花被褥，窗台上擺著剛采的臘梅，連洗漱架上的青瓷漱口杯都擦得透亮。話音剛落，婁月就蹬蹬蹬躥上樓，像只纏人的小貓，抱著爺爺胳膊晃來晃去，非讓他講解放前在灶台邊熬過的夜、偷學的絕活，直磨到快凌晨，才被婁曉娥揪著後衣領拎回屋，嘴裡還嘟囔著「再講一句嘛」。
何大清洗完臉，何雨柱扶著他胳膊，緩步走上樓梯。木階微響，燈影柔和，腳步聲里裹著家常的暖意。
第二天一早，何雨柱和婁曉娥陪何大清往私房菜館走。晨光剛漫過屋檐，店裡已人聲鼎沸——掌勺的、打雜的、跑堂的，全在各自位置上忙活開了。
何雨柱推開廚房雙扇門，聲音清亮：「各位停下手裡的活兒！這位是我爸，何大清。往後他隔三岔五來指點大家，手把手教正宗老味兒。他的灶上功夫，比我這個兒子可紮實多了！」
馬華立馬摘下圍裙，抱拳躬身：「老爺子，我該咋稱呼您？」
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「叫伯伯就行。」何雨柱拍拍他肩膀，「咱們不分上下，只論手藝高低。」
有了何大清坐鎮，廚房頓時活絡起來。老爺子往灶邊一站，眼不花、手不抖、火候拿捏得比鐘錶還准，幾個年輕廚師圍著他轉，連鍋鏟翻飛的節奏都自覺跟著他腕子走。
何雨柱遞上一杯溫茶：「爸，您要是站累了，就去雨水那兒坐坐，或者蹲街口跟老夥計殺兩盤，圖個自在。」
何大清擺擺手，順手抄起一把長柄勺攪了攪鍋里滾著的高湯：「看他們做活兒哪累？我瞅著心裡踏實。你忙你的，這兒有我盯著，差不了。」
何雨柱轉身出了廚房。老人最怕的不是老，是沒人惦記；最盼的也不是享福，是還能搭把手、說句話、派上點用場——哪怕只是嘗一口鹹淡，指一下火候。
婁曉娥當天就去了百貨大樓，挑了兩身厚實挺括的藏青呢子料子，回來讓何大清試穿。肩線正、腰身合，袖口略長一寸也當場剪開改好。老爺子照著鏡子轉了兩圈，精神頭一下子拔高了三分，再踏進廚房時，腰杆挺得筆直，仿佛那口老灶台又燒起了三十年前的旺火。
中午飯點，何雨水拎著個藍布包袱推門進來。她把新裁的灰藍棉布褂子抖開：「爸，晚上挪我那兒住，這件您試試，不合身我立馬拆線重改。」
何大清笑呵呵指著柜子：「你嫂子剛給置了兩身，這堆衣服夠穿到過年嘍。」
何雨水把褂子輕輕搭在椅背上，語氣輕卻篤定：「嫂子的心意是她的，我的孝心，得我自己親手縫進去。」
何大清仰頭笑了，眼角泛起細紋：「修八輩子善緣，才攤上你們倆實誠孩子，再加這一屋子猴崽子，個個眼裡有光，心裡有熱乎氣兒！」
婁曉娥拉過何雨水的手，兩人蹲在灶台邊吃了頓熱乎飯，臨走點頭應下：「放心，今兒晚上，我親自送爸過去。」
……
清晨
早飯剛收了碗，何雨柱便整了整衣領，穿過第二黨校斑駁的老梧桐林，徑直走向1號教學樓。培訓部已提前安排好組織員與副組織員——相當於班級的主心骨和守門人。眾人按序分班列隊，聽他們逐條交代開學典禮的規矩：正裝出席、全程肅立、目光平視、手機靜音。
黨校里的人，心裡都明鏡似的：這場開學，不只是換個地方聽課，而是十年沉寂後的第一聲號角。過去那些年，零敲碎打的短期輪訓，撐不起今日的陣仗；唯有今天，千人同聚，正裝如鐵，連空氣都繃得發緊。
時間一到，組織員抬手一揮，隊伍齊刷刷轉向大禮堂方向。這座建於五十年代的老禮堂，上下兩層環形座位，能容千人不止。培訓部學員坐在後排靠邊，進修部的骨幹們早已落座前排，兩側則坐著校內各處室的老師與行政人員，個個脊背挺直，像一排排蓄勢待發的箭。
進修部學員魚貫入場時，何雨柱掃見幾張熟面孔——眼下還是普通幹部，幾年後卻會站在更高處講話；此刻他們穿著洗得發白的中山裝，安靜入座，和所有人一樣，把筆記本端端正正擺在膝頭。
主席台中央，一條覆著棗紅絨布的長桌莊重醒目，桌前簇擁著幾束盛開的冬菊，金黃花蕊映著晨光，透出幾分暖意。正後方牆上，「第二黨校冬季學期開學典禮」十二個燙金大字，沉穩有力，無聲卻壓得住全場。
九點整，雄渾的《東方紅》前奏響起，禮堂側門徐徐開啟。人影尚未完全顯露，掌聲已如潮水般轟然湧起，震得穹頂嗡嗡作響，久久不息。
校長徐向東步履沉穩，面帶溫煦笑意步入會場。他微微頷首致意，雙手虛按兩下，掌聲便如被風捲走的雲，倏然散盡。
緊隨其後的是中組部副部長劉清紅，二人在校領導班子陪同下，穩步登台，在中央兩個主位前稍作停頓，隨即從容落座。
就在徐向東落座的剎那，他右手輕壓桌面，全場驟然寂靜——靜得能聽見自己心跳，靜得連呼吸都下意識放輕。
何雨柱坐在中間偏前的位置，只覺一股肅穆之氣自前排如浪推來，層層疊疊壓向後方。他心頭一凜：能讓這麼多幹部屏息凝神、紋絲不動的，除了決定前程的組織部門，還能有誰？
其實他早見過徐向東——就在自家那場熱鬧的開門宴上。老人家帶著他一道來，何雨柱那時連靠近說話的資格都沒有，只遠遠瞧見對方含笑點頭的身影。如今這位既是黨校掌舵人，更是握著幹部升降鑰匙的關鍵人物。能與他同場而坐，已是許多人半生難求的際遇。
此刻全場無一人交頭接耳，無一人歪斜倚靠，更無人敢抬手摸汗。所有人都坐得筆直，目光如釘，牢牢鎖在台上那位面容沉靜、眼神清亮的徐校長身上——在這片無聲的天地里，錯一次眼神，松一次肩膀，都可能讓升遷之路悄然拐彎。
徐向東講話乾脆利落，先勾勒黨校從烽火中走來的筋骨，再點明此番學習不是走過場，而是為思想「鑄魂」、為本領「淬火」。最後勉勵大家沉下心讀原著、悟原理，二十分鐘不到，話音落地，餘韻鏗鏘。
隨後，劉清紅副部長及黨校副校長、教育部相關負責人依次登台，既呼應主旨，又落點務實，句句不離「學以致用」「知行合一」。
十一點剛過，典禮結束。領導們起身離席，掌聲再次響起，但這次溫和有序。組織員一聲令下，眾人列隊返程，腳步踏在水磨石台階上，整齊劃一，像一支重新校準過方向的隊伍。
何雨柱這期培訓班共有二十來號人，大家圍坐在教室里，三言兩語就熟絡起來，接著在組織員主持下，推舉出班長、生活委員等一干班委——流程跟當年上中學時幾乎一個模子刻出來的。
班委落定，剩下時間便由著大家自在安排，明日才正式開課。
何雨柱在黨校院內慢悠悠踱了幾圈，便轉身出了大門，明天再來報到。他一路往自家「親王府私房菜」走，邊走邊把白天領導講話的要點在心裡過了一遍，不知不覺就到了店門口。
他徑直鑽進後廚，正碰上何大清蹲在灶台邊，一手執勺，一手比劃，正耐心給馬華和劉虎拆解火候與刀工的門道。何雨柱沒湊上前，只倚在門框邊靜靜看著。
見兒子一身筆挺的深藍西裝踏進門，何大清抬眼一笑：「今兒開學順當不？」
何雨柱點點頭：「還行，明兒起上課，課表排得不算滿。」
何大清用抹布擦了擦手：「學紮實點，別光念書本，能替老百姓辦幾件實在事，比啥都強。」
何雨柱笑了笑：「我記著呢。您在這邊待著，還踏實嗎？」
何大清擺擺手：「打了一輩子下手，聞著油煙味才安心，哪有什麼習不習慣。」
何雨柱語氣沉了些：「踏實就好。要是哪兒不對勁，別硬扛，立馬告訴小娥或雨水。咱們得常體檢——易嬸上回查出心口堵，幸虧發現早，按時吃藥穩住了；再拖一陣，怕是連搶救都來不及。」
何大清點頭：「我省得，不給你們添亂。」
何雨柱搖頭：「這不是添不添亂的事，是底線。您還想抱曾孫呢，對吧？半年一查，雷打不動。身子骨鬆動得快，醫生的話得聽進耳朵里去。明兒讓小娥陪您跑趟醫院。」
何大清搓了搓圍裙角：「聽你的。」
聊完，何雨柱轉身出了廚房。有老爹坐鎮後廚，他心裡踏實不少，便踱進前廳休息室，翻出黨校發的教材——有些還沒拆封，得先啃幾頁，回頭上課時聽組織員串講，理解得也快些。