第8章 第一批啤酒，開釀！
田香凝立馬迎了上去，目瞪口呆地看到只有兩尺寬的板車上堆滿了斬獲。
三床嶄新的絲棉被被繩子捆得方正，墊在底下。
旁邊則橫著鋤頭、鐮刀、鐵鍬等農具。
上面的一角放了油燈蠟燭，正中央堆了兩袋糧食，和一些肉菜。
田繼業拉得滿頭是汗，掖起的袖子裡是線條結實的麥色手臂。
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田香凝連忙扯了袖子，給他擦汗。
他自然而然地將臉伸了過去，那眯眼等伺候的模樣讓田香凝想起了討摸的小狗。
「可惜沒有買到好的稻種。店家說讓我們過幾日再去看看。」
田香凝擦好後，田繼業縮回腦袋嘆了口氣。
「那就等一下，我們的田又不會跑。」田香凝笑著安慰道。
看見哥哥失落，田芳凝立馬舉起了自己捧了一路戰利品。
油紙的小包裹胖鼓鼓，沉甸甸。
隨著田芳凝將油紙層層掀開，滷肉淳厚濃郁的香氣撲鼻而來。
「我們今晚吃鹵豬耳朵，是老陳記的。我想哥哥省了錢，拿一點來買，應該可以吧。」
田芳凝舔了舔嘴角，笑得小巧的鼻頭都皺了起來。
「聞了一路了。」田繼業翻了個白眼：「那樣求你都不讓我吃一塊。」
「哼，讓你嘗了，還能有剩下的嗎？」田芳凝立馬把鹵豬耳收了起來，吭哧吭哧地跑進了廚房。
身後，田香凝被兩兄妹逗得哈哈大笑。
「對了姐，我剛剛進來的時候發現原來大門邊還有個房間，你準備用來幹什麼？」田繼業問道。
「你說進門右邊的那個？」
弟弟點了點頭。
「那是私塾，等下給你們請了老師，就在裡面上課。」
「啊？」田繼業立馬耷拉下臉。
「這......這不用了吧，浪費錢！」
「讓你們讀書，不浪費。」
「可是......隔壁二狗也不讀書，每天下田工作，可充實了。」
「你不也有田下嗎？邊下邊讀，不影響。」
田香凝想過了，除了插秧，收成，兩畝地平日用不了多少時間。邊讀邊耕剛剛好。
田繼業眼見逃不過，垂頭喪氣地拉了板車，認命地進了屋。
***
次日，田香凝念著她要釀的酒，天蒙蒙亮，便醒了過來。
她簡單地洗漱了下，到灶房尋了些餅就著水吃下，便去了酒坊。
大概是新床新被子太舒服，兩個弟妹醒來時辰時已經過半。
他們腥腫著眼走出了屋，找了半天才在西廂房裡找到了田香凝。
此時，被火氣熏得暖洋洋的大廳里正瀰漫著麥芽甜蜜的香氣。
兩人走近一看，田香凝正全神貫注地往一個光滑鋥亮的大桶里舀著滾燙濃郁的麥汁。
田繼業抱起只到自己手臂的田芳凝，兩人一起好奇地往桶里看去。
只見桶里裝滿了溫潤的麥汁和煮得軟爛的麥槽，隨著田香凝用木勺上下攪拌，滾燙的和溫涼的漿汁融合，冒起了裊裊白煙。
須臾，兩人見她拿起了一旁一根灌了紅墨水的透明長管，泡進了桶里。
不一陣，又抽了上來。
長管被拿出來時，裡面的紅色水明顯比之前伸長了許多，好像懂得自己往上爬似的。
田繼業和田芳凝看得驚奇，滿心疑問，但看著姐姐認真的模樣，又不敢打擾。
田香凝確認麥汁的溫度上升到了五十五，滿意地點點頭，用蓋子將大桶蓋好保溫。
隨後，她拿起了一旁的機械計時器，扭到了三十分。放手後，那小巧的計時器便開始轉動，發出了發條走動的聲音。
見田香凝終於放鬆了下來，田繼業逮著機會問道：「你在幹嘛呀姐？」
「釀酒啊，不是跟你說過了嗎？」田香凝笑道。
「釀酒哪是這樣釀的，你別欺負我沒去過酒廠。」田繼業反駁道。
「這是白啤酒，和村里平常釀的白酒和黃酒不一樣。」
田繼業半信半疑，湊近了保溫桶想揭開蓋子再看個仔細。
「別弄，要保持溫度的。」田香凝眼疾手快地拍開了他的手。
田繼業只好悻悻地收回手。
「我在提取麥芽里的糖分，用來做啤酒的原漿，溫度不能降。」
田香凝拿起了一旁的計時器，在弟弟面前擺弄了下：「這個看到了吧？」
「這是計時器，時間到了自己會響。到時候我會把麥汁拿出來加熱，也舀點給你嘗嘗。」
計時器是現代的工具，旋鈕的周圍寫了一圈古代人看不懂的阿拉伯數字。
田繼業好奇地拿在手上左看看、右看看。卻小心翼翼，不敢碰觸中間正在轉動的旋鈕。
「姐，也給我來一點！」田芳凝從放了麥芽的房間裡探出了頭，白淨軟糯的小臉滿是期待。
「行！」田香凝利落地應道。
「話說回來，你這麥子是哪裡來的？我們昨天沒有買呀？」田芳凝手指抵著嘴唇，一臉疑惑道。
田香凝遲疑了下。
系統的事遲早是要告訴他們兩兄妹的，但現在她也有很多沒搞清楚的地方。
還是等摸熟了以後再說吧。
「我從後院的倉里拿的。」田香凝隨便編了個藉口。
田繼業眨了眨眼，質疑道：「我昨天明明去過，沒看到呀......」
「那是你顧著看農具，其他地方都沒有看仔細。」田香凝繼續忽悠。
田繼業皺起眉，一臉疑惑。
田香凝捂著嘴偷笑，在他回過味前連忙換了個話題。
「對了，昨天不是買了油燈嗎？你等下有空，幫我收拾下地窖行不行？我釀酒要用。」
田繼業還在苦惱他昨天到底看沒看到麥芽，心不在焉地點了下頭。
趁著等待糖化的空隙，田香凝走進了原料房，看了看剩下的麥芽。
這次系統給的小麥芽有十四斤，大麥芽有八斤，還有對應分量的啤酒花和酵母，正好夠釀上五十升的白啤。
白啤入口柔和，酒體清爽，沒喝過的人也容易入口，是很恰當的入門款。
這些原料，她今天能煮一半，剩下的明天應該能處理完。
然後需要等七天發酵。
等待的時間裡，她剛好可以去找找有什麼古董可以向這破系統多兌換點積分。
對了，還有昨天幫過自己的那名叫清和的少年，也得好好去道謝。
「姐，那我有沒有什麼可以幫你的？」田芳凝眨著大眼問道。
田香凝想了想，道：「昨晚幫了我們的那個哥哥，我晚些想去探望。麻煩你幫我想想可以做點什麼對嗓子好的我帶過去！」