第24章 水煮肉片復刻成功！
日頭漸盛，南街河各家鋪子小攤，都支了起來。
雪白細面煮熟過涼水，淋上油拌雞絲，撒上黃瓜絲，再按口味加些醋蒜汁子，略一攪拌，猛地來上一大口。
麵條柔韌、雞絲滑嫩、黃瓜清爽，醋是甜酸的，蒜是鮮辣的，各種味道全都充斥在口腔，各有各的特色，讓人迫不及待開始咀嚼。
可只嚼上幾下，就會被全新的融合後的味道所征服。
一口接一口，大半碗冷麵進了肚。
陸平吃得不過癮。
抬手就想讓攤主再來一碗，可忽然，聞到了一股濃烈的香味。
是辣！
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還有麻！
混著油香，是他完全沒聞到過的香味！
他低頭瞅了瞅面碗，極快地把剩下的面全都扒到了嘴裡。
可剛才還吃的噴香的面，此刻卻覺得有些寡淡，不夠香不夠辣不夠味！
他把面碗剩下的那點湯汁都喝了個乾淨，轉頭看向麵攤攤主。
「那個……」
攤主期待地看著他，陸平可是老食客，有名的能吃，平時最少三碗冷麵起步，所以，他是想再要一碗還是兩碗？
陸平撓撓頭，「那個，你聞到了嗎？」
「？」
攤主愣了下，「啥？」
不是要面？
「就這香味，忽然飄出來的，是不是從那飄來的？」
陸平指著不遠處的一個鋪子，那鋪子關著門，他記得之前賣過悶飯，好久都沒開了。
「有那麼香嗎？」
攤主在心裡翻了個白眼。
他把上午的事兒說了，「反正她們後來都進去了，一上午來來回回的，估計是中午在那做飯了吧。」
「哦。」
鬼使神差的，陸平跑到了鋪子門口。
剛站穩，就聽裡面刺啦一聲！
屋裡，蘇晚檸剛把一勺熱油澆在了盛水煮肉片深碗裡。
熱油瞬間翻滾炸開。
辣椒、花椒、麻椒，一層層依次被熱油滾過，先是濃烈的辣，然後加入了麻椒凜冽的麻和花椒厚重的辛香，單這三味，已經讓屋內所有人腦袋都嗡的一聲，被衝擊的眼睛都不捨得眨一下了。
可緊接著，油就滲到了再下一層的鮮蒜和野蔥末，以及層層堆疊如花瓣似的肉片上。
鮮嫩的蔥蒜，是清新至極的辣。
熱油封頂，將五層味道，嚴嚴實實蓋在了肉片上。
原本看起來平平無奇的肉片，就像被點燃的煙火，醃、煮過程中，早已滲入肉片內里的咸鮮，混合著肉片本身的香嫩，驟然間毫無保留地綻放。
「嗚嗚，能吃了嗎？」
許靈犀想哭，多麼熟悉的水煮肉片，竟然真的被復刻出來了！
然而，屋門忽然被大力敲響。
所有人都是一愣，這才發現門口有個巨大的人影……
人影說話了，「那啥，不好意思，太香了你們吃的啥啊？」
眾人：……
蘇晚檸趕緊去開門。
陸平也迅速後退了一步，十分不好意思，但還是厚著臉皮又問了一遍，「小娘子，你們吃的什麼這麼香？」
他伸長了脖子往裡看。
桌子上擺得滿滿當當的，有紅燒肉、豆腐湯、幾碟炒菜，還有幾樣他沒見過的菜，發出香味的到底是哪一道？等等，灶台上還放著一個大大大碗！
冒著熱氣！就是它了！
蘇晚檸幾人對視了一眼，都看出這漢子的來意了，總歸以後也是要開店的，於是主動開口，「一瞧您就是老吃家，我這鋪子過些日子開業，來得早不如來得巧，您要是有時間，不如進來幫我試試菜？」
「！」
陸平連忙點頭，「這不太合適吧？」
嘴上這麼說著，人大步已經進了屋子，像是生怕晚一步，主家就會後悔一樣。
「合適，不知您可有忌口？」
蘇晚檸給他添了碗筷。
「沒有沒有，我就胃口好。」
陸平連連搖頭，又介紹自己，說是被香味引來的。
「你今兒確實是有口福！」
許靈犀不想別人跟她搶肉吃，這可是這個世界第一份水煮肉片！
可也知道輕重，真把人趕出去，這又是個貪吃的，指不定回頭怎麼宣揚，這鋪子還開不開了？
說完，趕緊掄起筷子，吃得飛快。
肉片入口又嫩又滑，又香又辣，啊啊啊，太好吃了！嗚嗚，想哭，想家，她要跟晚檸大寶貝把記憶里所有的美食都復刻出來！
「家常便飯，陸先生隨意。」
蘇晚檸也沒過多關注他，單獨給穆巡盛了菜，紅燒肉、水煮肉片，辣炒藕帶、清炒冬瓜蝦米，和一碗菠菜雞蛋湯。
每種分量都不多，穆巡還眼饞那條魚，「這魚不給我來點啊？」
魚是先烤後燉，打底是一層豆腐，封頂是辣椒。
湯汁濃稠，豆腐都成了深褐色。
肯定一咬就爆汁。
「魚最好過些日子再吃，到時我給你做更好吃的。」
蘇晚檸無情拒絕，讓他先試菜，又給他端了一杯薄荷菊花茶，「最近可以先喝這個茶，清熱去火。」
穆巡只得應著，先夾了一筷子水煮肉片，
入口是熟悉的辣味，隨即就被一股濃郁的麻味替代，舌頭唇齒間像是爬了螞蟻……但肉的鮮嫩、椒香，層層遞進，嗡地衝到了頭頂。
他聲音發抖，「這藥膳這麼好吃的嗎？」
忍不住啊他，激動！
早知道藥膳這麼好吃，他喝個屁的苦藥湯子？
「哦，這不是藥膳，不過你得慢慢減少吃辣的量，少吃一點沒事。」
蘇晚檸手掌微側，指了指其他幾盤菜，「冬瓜和藕片都是清熱去火的，可以多吃。紅燒肉和菠菜蛋湯是家常菜，用來代替你平時吃的重口味辣菜，你可以嘗嘗。」
穆巡本來是不太想吃其他菜的，但水煮肉片這麼好吃，那就試試？
眼神在幾道菜上掃了一圈，他很快鎖定了紅燒肉。
幾口下去，就將米飯蓋到了肉上，「香！這還是這麼久以來，我第一次覺得不辣的菜也好吃！」
粒粒分明的米飯，被肉汁包裹，大塊的肉被碾碎，滿滿一勺吃進嘴裡。
陸平覺得厚臉皮沒什麼不好，他就是後悔，後悔吃那一碗麵！連吃兩大碗米飯之後，他竟然覺得撐了！
看著桌上僅剩的菜，他恨不得都帶回家，但多少還是要點臉的。
「蘇娘子，等開業一定要辦熱鬧點，我等著！」
說完，他掏出二兩銀子放在桌上，「我的飯錢，蘇娘子別嫌少，以後有機會還找我試菜！」
「這些錢都夠在酒樓吃一頓了，您這給的太多了。」
蘇晚檸客氣幾句，陸平擺擺手就大步走了。
穆巡邊吃邊贊，「蘇娘子這手藝，以後不愁鋪子火不起來，而我，作為蘇娘子藥膳第一人，哎呀實在是榮幸啊。」
「穆掌柜這是決定要買我的藥膳了？」
蘇晚檸微微笑。
第一筆生意，這不就來了嗎？