第56章 監守自盜？
行軍打仗帶的肉乾，講究：輕、耐、咸。
輕了好背，耐了不壞，咸了下飯也省菜。
葉清秋把灶房裡那幾塊醃好的野豬肉從房樑上取下來，看肉的表面結了一層粗鹽霜，捏著硬邦邦的，想來鹽分已經滲透了。
她拿刀切了一塊下來，對著光看了看，肉質緊實，肥膘不多，正是適合做肉乾的好料子。
顧大娘幫著先燒了一鍋水，葉清秋趁著水還沒開，加了兩碗靈泉水進去，並把切下來的大塊醃肉整塊放進去煮。
水開之後，她撇掉浮沫，煮了一刻鐘就撈出來，換一鍋清水再煮一遍。
醃肉鹽重，煮兩遍能把表層的鹽分去掉一部分，不至於鹹得齁嗓子。
等煮好的肉晾涼了，葉清秋按照肥瘦相間的紋路，將肉切成指頭厚、兩指寬的肉條。
她把切好的肉條鋪在擦洗過的案板上，又悄悄往這些肉條上再覆了一層靈泉水霧。
細潤的水氣滲進肉條里，能讓肉質變得更加緊實，也不那麼容易壞，可以存放更長時間。
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接下來就是對肉脯味道的進一步處理了。
葉清秋找出來一把乾的花椒顆粒，用小石舂搗碎研粉，均勻的撒在了肉條表面，再來回搓了搓。
等裹好花椒之後，再將這些肉條放進文火燒著的小鐵鍋里，進行烤乾的步驟。
鍋底的熱力慢慢將肉條中的水分逼了出來。
肉的香味也慢慢濃郁。
葉清秋不厭其煩的拿筷子翻動著肉條，確保肉條的每一面都煎得香香的。
直到肉的顏色從深紅變成暗紅，再轉為棗紅色，肉條的每一面都烘到微微起皺，表面乾爽，不粘手捏著還有一定軟韌的彈性，就可以出鍋了。
她將煎幹了的肉條重新用細棉繩綁好，掛起來晾乾。
等晾完這一夜，散去肉條中的熱氣，徹底涼透之後，明天再切成薄片，就全部完工。
做完這些，夜色已深，葉清秋和顧大娘卻都還在興頭上，毫無困意。
她們倆掰了些肉脯碎料，和團圓平安一起分著吃了，還一起討論要用什麼東西裝這些肉條更好。
「明天晾乾之後，其實肉脯表面就不會有那麼多油了，就算用布包著也不會弄髒布料的。」
葉清秋說道：「咱們可以做一些小布袋，到時候把切成小塊的肉乾放進去，這樣一來，景驍每次拎一袋出門，就正好合適。」
顧平安靠在顧大娘懷裡，一邊咂嘴一邊偷偷笑。
「大哥可真幸福！他一個人出門在外，我們這麼多人想著他，念著他，替他考慮……嫂子還給他提前準備了這麼好吃的肉條！阿娘，成親真好，我以後也要娶媳婦兒！娶一個像嫂子一樣好的媳婦兒！」
顧大娘點著她的鼻子，笑得合不攏嘴。
顧團圓卻對顧平安的這番發言嗤之以鼻。
「你一個姑娘家家的，憑什麼娶媳婦兒？你以後只能去給人當媳婦兒！哼，就知道享福，不知道勞動……我看你還是趁著有空，多跟嫂子學學吧！不然你這種懶蟲還想成親？誰要你啊！」
顧平安故意呲牙咧嘴，要對她二姐揮拳相向。
姐妹倆又鬧作了一團，顧家小茅草屋裡，異常溫馨融洽。
屋外，霍臨帶著他的小夥伴們剛好路過顧家，見屋子裡燈火通明，很想進去討口水喝。
可他不經意間摸到了自己身上穿著的皮坎肩，剛要邁出去的腿又收了回來。
他心裡很清楚，葉清秋已經對他們夠好的了。
她嘴上把他們定義為賊，對他們喊打喊殺，還說要把他們送給城防營處置。
可是，她既給他們飯吃，又給他們衣穿，還給了他一個憑本事努力爭取，好好表現，就能進武坊的機會！
他不該再繼續對恩人索要更多。
他應該要努力證明自己真的是有用之才，才對得起她一次次給出的信任！
「走吧，繼續巡邏去。」霍臨說道。
南瓜拉住他，「哥，你剛剛不是說渴了嗎？咱們去問清秋姐姐要口水喝，她肯定會答應的！反正她們也還沒睡覺……」
霍臨冷冰冰的瞪了他一眼，「咱們是來將功補過的，不是來享福作樂的！你要是連自己找口水喝都不願意，我看你還是趁早退出夜巡隊吧！」
南瓜不敢說話了。
其他小夥伴幫忙打圓場，「我知道南邊有一戶人家的水缸封的挺好的，裡邊的水能直接喝，咱們去那家就是，不打擾清秋姐姐他們了！」
……
葉清秋他們幾人今天睡得特別晚。
快到下半夜了，才分頭回到各自床上。
因此，第二天起床的時間也比平時晚些。
葉清秋和顧團圓幾乎同時醒來。
兩人都有些餓了，直奔灶房而去。
然而，一出屋，兩人就發現：
灶房門竟是開著的！
顧團圓心裡頓時咯噔一下。
「糟糕！該不會是他們幾個等著我們睡熟了，放下了警惕心，然後偷了咱家吧？」
她懷著對霍臨一伙人監守自盜的懷疑，強忍著失落和痛心，快步跑向灶房。
然而，剛走到灶房門口，顧團圓就腳步一頓，愣在了原地。
「哥？你啥時候回來的！」
哥？
顧團圓喊的這一聲，讓葉清秋也跟著怔了一瞬。
顧景驍回來了？
葉清秋小跑著到了灶房門口，果真見到熱氣騰騰的鍋爐旁邊，站著一抹她熟悉的身影。
說是朝思暮想也好，日夜盼望也對……
總之，人平安回來了就是最好的。
「你們今天都起的挺晚啊。」
顧景驍揮臂甩動大湯勺，舀起香香的糊豆粥，招呼她們倆快一起來吃早飯。
「營里今兒放我們回來休整半日。我待不了多久。吃完飯抓緊睡一覺就又得回去報到了！」
他嘴裡是這麼告知她們的，身體也是這麼做的。
坐下之後，顧景驍甚至等不及家裡全員上桌，就已經拿著筷子大口扒拉自己那碗糊豆粥了。
顧團圓攪了攪鍋里。
糊豆粥里真就只有些碎豆沫子，一點肉渣的影子都見不著！
顧團圓又好氣又好笑，「哥！你是瞎還是傻啊！樑上不還掛著一大塊豬肉嗎？」
她走到灶台邊上，打開一個用石磚鎮壓著罐頂的陶罐蓋子，指著裡邊的東西說道：「就算你實在是懶得切豬肉，你下點阿娘上回煉板油的油渣也行啊！怎麼能光煮了一鍋粥啊……」
顧團圓語氣里的嫌棄都藏不住。
顧景驍聽了卻只是笑，「我下了一大勺豬油的！」
顧團圓聽見這話更嫌棄了。
狠狠剜了她哥一眼。
顧景驍卻笑容更甚，將吃空了的大碗又遞迴給妹妹，「再來一碗！」