第32章 名聲傳到隔壁縣了
次日一早，田香凝便和江舒柔一起去了集市。
村裡的市集開得早，尤其是蔬菜水果的攤子。
越早去，買到的果子便越新鮮、質量越好。
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兩人分頭去挑選，田香凝的目標是荔枝，而江舒柔則是李子和桃子。
賣荔枝的攤檔不多，田香凝走了幾個好幾個熟悉的水果攤子，都不見有賣。
就算偶爾有小攤販有貨，看著也都不怎麼新鮮，拿在手上輕飄飄的。
走了好一陣，她終於在一個專賣荔枝的攤檔前找到了她想要的。
他的荔枝看著賣相極好。
果皮顏色鮮紅均勻，果肉飽滿，掂在手裡沉甸甸的。
細聞還透著清甜的荔枝果香。
「老闆，你這荔枝怎麼賣？」
她低頭挑了一陣，又剝了一個試吃，果然清甜可口，汁水豐富。
釀酒的水果需要選新鮮，汁水足、天然糖分高的。這樣釀出來才能香氣濃郁，出酒率高。
這家的荔枝就非常適合。
「十六文一斤。」
「這麼貴？之前看到的，也才賣八、九文一斤。」
「他們的是從別的果農入的貨，到了店鋪都好幾天了，跟我的怎麼比？」
老闆不為所動。
田香凝瞧著他長得有點臉生，不像村里人。
大概是外來村落自家果園裡種的荔枝，成熟後拿到杏花村的集市里賣的。
所以他的荔枝才這麼新鮮，質量也好得多。
一斤荔枝大概能釀造一瓶的氣泡果酒。
如果每瓶只是水果便要十六文錢，那她這果酒根本就沒有利潤。
但荔枝味道突出，酒釀出來的風味，不是其他果子能比的。
她在現代的精釀廠里，賣得最好的氣泡果酒，便是荔枝。
田香凝不想就這麼放棄，嘗試壓價道：
「我是開酒坊的，要這荔枝是想釀酒賣。」
「如果這次做出來的味道好，我可以往後都從你這裡進貨。但我只能接受十文一斤。」
這是老闆自己果園裡結的荔枝，成本價比從外面進貨的果攤便宜，議價的空間也大。
而且荔枝不堪放。
他這一大車，如果兩三天內賣不掉，便也只能丟棄。
因此，才敢大著膽子壓一壓價。
老闆疑惑地看了田香凝一陣。
這姑娘瞧著年紀輕輕，怎麼看都不像是做老闆的人，也不知是不是為了壓價亂說的。
他剛想拒絕，便看見一婦人走過來向田香凝打了聲招呼。
「香凝，今天半日閒不開門嗎？」周嬸笑呵呵道。
田香凝立馬露出了燦爛的笑容，回道：「開的，開的，今天我弟弟幫忙顧店。」
「我這邊想釀點新酒，到市集來看看有什麼適合的原料買回去嘗試。」
「喔～半日閒要出新酒了？好了記得跟我說，我要第一個去嘗！」
「謝謝嬸兒，出了一定跟您說。」田香凝笑著應道。
兩人又聊了幾句，周嬸才離開。
此時，那荔枝攤的老闆忽然站了起來，激動地道：
「你是半日閒的老闆？」
田香凝笑道：「對啊，不是跟你說我開酒坊的嗎？」
「我是從隔壁縣過來的。」
「媳婦兒特別喜歡你們家的白啤酒和魚皮花生，這次來賣貨，特地叮囑我要幫她到店裡買上幾份。」
「這樣吧，荔枝就按你剛才說的價格。成品好的話，記得來找我買，一定給你最新鮮的。」
老闆掛著笑臉，和方才的態度判若兩人。
隔壁縣不算近。田香凝沒想到連那邊也有聽過自家啤酒的，心裡說不出的高興。
「好，那今天就等您過來了！」田香凝連忙應道，從老闆手裡買了四斤的荔枝。
臨走時，老闆還送了她一些自家種的楊梅，介紹說釀酒也好喝。
讓她回去試了不錯的話也跟他進貨。
田香凝倒是沒試過楊梅釀的氣泡酒。
不過試一下倒是無妨，說不定能開發出受歡迎的新品。
田香凝和江舒柔大概只用了不夠一個時辰便從市集買到了想要的水果，回到酒坊。
今日，因為田香凝和江舒柔要給喜宴備酒，加上秧苗都移栽完後，田裡的活變得清閒，今日早晨便由田繼業幫忙看店。
妹妹早上要幫店裡準備小吃和炸雞。
等兩人回來後，她的食物都準備好了，也著手幫忙釀酒。
江舒柔主要負責啤酒，所以她到家後便回到了西廂房裡忙碌。
而田香凝和田芳凝姐妹則在院子裡釀製果酒。
她們先將剛買回來的果子清洗，去皮，去核，切塊。
隨後再從廚房裡搬出了四個膝蓋高的陶瓮。
四個罈子里一個釀製梅子果酒，一個是桃子果酒，第三個是荔枝酒，而最後一個則是李子酒。
兩人細心地在每一個陶瓮里一層果肉，一層冰糖地疊放，直到罐子有七成滿。
新鮮多汁的果肉加上冰糖，每一個陶罐都散發著各自特有的甜香，清新誘人。
隨後兩人又往罈子里倒上少量的井水，以及用溫水化開的酵母。
最後再用油紙和泥封裝，放在了天井裡陰涼的角落等待發酵。
忙了一個上午，田香凝滿意伸了個懶腰。
「接下來就等半月後的試喝了，希望客人會喜歡。」
「一定沒問題的！」田芳凝鼓勵道。
下午，因為田繼業和田芳凝要上課，田香凝便回到店面去招呼客人。
關店時，已是傍晚，江清和卻還沒有離開。
他和田繼業在垂花門後的院子裡等著田香凝。
田香凝剛走進了院子便看見，夕陽的餘暉下，兩名年輕人悠閒地在石桌邊相對而坐。
一人溫潤如玉，一人朝氣蓬勃。
兩人在看見了她後，都不約而同地露出了微笑。
田香凝的心裡一下子就滿了。
她連忙迎了上去。
石桌上擺放著一張裁剪整齊的紅紙。
紅紙中間，半日閒三個字組成一個原型的圖標。
半字和閒字拉得極長，仿佛兩個悠閒地伸著細腰的女子。
而日字則被放在了中間。
下面留了空間，可以寫上酒的名稱。
正是兩人說過會幫店面設計的花記。
「我們想啤酒的原料是麥子，所以在圖標的上下，各花了一條麥穗。」江清和解釋道。
「你覺得如何？」
田香凝認真地端詳了片刻，指尖輕輕撫過紅紙，唇角揚起溫柔的笑意。
「我很喜歡。」
她笑道。
清秀的杏眼裡，仿佛裝了星辰。
江清和怔怔地看在眼裡，不由地紅了耳根。
「現在花記也完成了，那就麻煩兩位幫忙將設計畫到細一些的紅紙上，讓我用來貼在酒瓶啦。」
田香凝笑眯眯道。
「啊？！」田繼業拉長了臉。
那他不是要畫寫幾百遍？
每日的功課還不夠，現在還要幫忙做花記，他到底什麼時候才能不再寫那麼多字啊？！