第39章 美味螺螄蛙
周玉玲在一邊聽樂了，她俯下身去看咪咪：「你們那邊吃竹筍不焯水嘛？這樣肯定會麻嘴的。」
小貓歪頭，小貓不解。
周玉玲擼起袖子，說：「小不點，姐姐我今天做道拿手菜給你開開眼界。」
周玉玲和周愛紅是親姐妹，唯一不同的是——周玉玲是外公外婆帶大的，她外公外婆是地地道道的桂柳人。
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外公外婆經營著一家老牌螺螄粉店，周玉玲從小就在店裡幫忙，醃酸筍可是一把好手。
要不是前段時間姐姐的豬肚雞爆火需要人手，她這會兒還在桂柳呢。
其實一開始她是打算自己醃酸筍的，但周愛紅心疼妹妹，覺得沒必要讓她那麼辛苦，就跟桂市老鄉，也就是張老闆訂購了。
周玉玲做螺螄風味的菜餚是一絕，還十分擅長創新。
什麼螺螄鴨腳煲啊、螺螄豬肚雞啊，都是她的拿手好菜。
她麻利的收拾油蛙，做了一鍋螺螄蛙，不多時便出鍋了。
咪咪聳動著鼻子，打了好幾個噴嚏。
酸筍的發酵味對於小貓來說還是太刺激了。
周玉玲給咪咪盛了滿滿當當一大碗，「來，嘗嘗！」
咪咪看著面前的螺螄蛙，小臉皺成了一團。
這道菜集合了咪咪最恐懼的兩個食材，鬧肚子的油呱呱，打嘴巴的竹尖尖。
她拿著筷子，夾也不是，不夾也不是，陷入了兩難境地。
最後，咪咪視死如歸般夾起一塊筍送進嘴裡。
她想：被竹尖尖打嘴巴好過鬧肚子吧？
然而，剛嚼吧兩下，咪咪痛苦的小表情變成了驚喜。
酸筍醃得恰到好處，既保留了筍的爽脆，又增添筍的風味，再加上微辣的口感，下飯極了！
咪咪笨拙的夾起一塊油蛙腿，蛙肉彈牙飽滿有嚼勁，酸筍、螺絲的調味滲入它的皮肉，中和了蛙油的膩，一點土腥味都嘗不出來。
咪咪不可思議的看向周玉玲，嘴巴沒停，還在嚼吧嚼吧，「好吃喵嗚嗚！」
「還有呢。」周玉玲端出一份螺螄豬肚雞。
高壓後的豬肚和新鮮的雞塊混合螺螄湯、酸筍爆炒，與炒螺螄粉有異曲同工之妙。
需要燉煮才入味的豬肚和雞塊，被霸道的螺螄酸筍入侵，成為一道風味小炒。
咪咪吃得連連點頭，沒一會功夫兩碗飯見底了。
要不是周愛紅阻攔，咪咪怕是要吃得肚子爆炸。
咪咪打著飽嗝兒，覺得神明聰明極了，竟然能把那麼難吃的東西做成這樣的美味！
興許是螺螄風味太有穿透性了，也可能是這兩天降溫，大家急需一煲鮮香麻辣暖暖身子，半開半闔的卷閘門鑽進兩個晨練的年輕人。
「老闆，開店沒？我聞到螺螄粉的味道了。」
周愛紅立刻上前，將卷閘門往上推，「開了開了，吃點什麼？」
年輕人探頭看向咪咪面前的螺螄蛙和螺螄豬肚雞，饞得口水直流，「和她一樣！」
周愛紅笑意盈盈，「好嘞！」
等菜上桌的間隙，周愛紅趕緊拿過小黑板，在上面寫道：冬日限定特色菜，紫蘇蛙、藥膳蛙、麻椒蛙。
一早上的功夫，咪咪送來的油蛙售罄。
咪咪瞧見大家喜歡，就說：「周嬸嬸，明天我還送！」
周愛紅攔住了她，「不用不用。你送我，還不如自己去賣呢。」
油蛙價格高，周愛紅盈利不了多少。一般做蛙煲，用的還是牛蛙比較多，進貨價便宜，也更受大眾歡迎。
況且周愛紅看得出咪咪送來的林蛙母的多，與其用來做菜，不如賣給識貨的，也不算浪費。
周愛紅怕傷了小孩兒的心，只好撒了個善意的謊言：「用油蛙做菜太麻煩了，嬸嬸累呀。」
果然，咪咪聽後十分緊張，既然累著周嬸嬸了，那她就不送了！
周愛紅見糊弄住了咪咪，再看天色也不早了，便催促咪咪回去，怕晚了沒車。
她給咪咪打包了三份豬肚雞，順帶將剩下的酸筍一併給她，這點不夠做菜，還不如讓咪咪拿回去吃呢。
……
下午四點，虎婭她們剛從外面回來，一個兩個不住跺腳，好讓血液不通凍得發麻的腳恢復些知覺。
今天的雪下得大了些，幸好有咪咪換回的膠靴、膠手套和雷鋒帽，否則她們一定會被凍僵。
天氣越冷，人體消耗的熱量就越大，更別說她們一直在勞動。此刻，大家的肚子餓得咕咕叫。
人進來後，牛爺爺用皮毛毯子遮住洞口，避免冷風灌入。
洞穴正中央的灶台燃了火，將獸人們的影子拉得很長。
羊婆婆送上熱水，虎婭喝了一碗，總算緩過勁兒來了。
「你們再等等，稀飯很快就熟了。」羊婆婆揭開鍋蓋，將凍成冰沙的火鍋湯料加進去。
猩星她們幾個累著了，席地而坐。其他人則是分揀林蛙，將其裝籠。
虎婭環顧四周，沒見咪咪，心中又掛念著。
今天實在太冷了，也不知道神界那邊怎麼樣？
早知道應該給幼崽多加一件衣服。
幼崽吃上飯了嗎？
虎婭抿了抿唇，說：「羊婆婆，煮點丸子吧，孩子愛吃。就那個會噴水的。」
羊婆婆立刻去了地窖，拿出丸子，倒出五顆。
成年獸人們十分默契，這種有營養的珍貴肉食，都是留給幼崽的。
一群人正有條不紊的做事，藍光突然閃爍，咪咪雀躍的聲音傳遍洞穴。
「虎婭媽媽，爺爺奶奶，咪咪回來啦！」
咪咪大包小包的提著，嘴巴嘰嘰喳喳個不停。
她一會說周愛紅不責怪他們，一會說周玉玲做菜厲害，手上動作更是忙個不停，使出吃奶的勁兒去掰一次性盒。
周愛紅怕湯漏了，纏了好幾層保鮮膜，導致蓋子蓋得分外結實。
最後還是虎婭幫忙打開的。
看到三份香氣撲鼻的豬肚雞，眾人更多的是羞愧。
他們沒什麼拿得出手的，神明不責怪已經是慈悲了，竟然又賜予珍貴的食物，這讓獸人們無地自容。
咪咪體會不到大人們沉重的心情，小孩子的世界很簡單，非黑即白，既然嬸嬸說了不在意，那就是不在意了！
她翻出了酸筍，舉高高，「虎婭媽媽，神明真的好聰明啊！你看，這是她們做的竹尖尖，一點都不打嘴巴！」