第5章 山藥玉米筒骨湯
白蘇蘇先將筒骨山藥舀在碗裡,然後從上層盛出兩勺熱湯放入鍋內燒到滾燙,又將煮好的米飯米飯倒入鍋中,讓米飯充分的吸入湯汁的味道以後分作三份盛在大碗裡,當她端著熱騰騰的筒骨山藥出來時兩個孩子已經洗好手乖乖坐在桌子邊了,看著他們眼睛裡亮晶晶的樣子她不禁想笑:「慢些吃,這湯剛出鍋還有些燙。」
應該是太久沒有吃過肉的關係,兩個孩子看起來都有些拘束,誰也捨不得去夾碗裡的肉,只是大口的吃著湯飯,時不時的用眼睛偷瞄一眼碗裡的大骨。
白蘇蘇見狀便主動從碗裡挑起了大骨放到兩個孩子碗裡,然後自己也夾起了一個骨頭:「這個大骨頭裡面的骨髓才是精髓,你們看好啊,先用筷子將骨頭中間戳開,然後用力吸!這樣就可以吃到裡面的骨髓了,你們快試試。」
阿哲有樣學樣的抱起了骨頭。
吸溜~
一塊軟糊糊的骨髓瞬間進入到口腔里,不同於肉的感覺,好似是這湯汁濃縮了數倍的味道,還有一股特殊的油香,這種特別的味道讓他開心的眯起了眼睛。不過吸了兩三次以後骨頭裡就沒有什麼骨髓了,於是開始抱著骨頭開始啃,讓人看了胃口大開。
棒骨已經燉的軟爛脫骨,外層的肉一口就能輕鬆咬下來,一口吃下去,混合著肉筋微微彈牙的口感,十分美味。
白清清看弟弟吃的那麼香不禁咽了口唾沫,有些不舍的夾起碗中的骨頭準備給阿哲,被白蘇蘇立刻制止:「這個大棒骨我是按人頭煮的,每個人都有份。所以蘇蘇你自己吃你自己的哦,不需要讓著弟弟。」
「可是……」
「沒有什麼可是,以後我們日子會越來越好的,很快就會過上每天都能吃肉的日子的。」
吃完棒骨後白蘇蘇夾起一塊玉米放到他們碗裡,兩個孩子看起來面露難色。
確實,來到這裡已經帶著他們吃了三天玉米了。雖然換著方法做,但是吃多了難免讓人感到頭痛。如今有了大棒骨作為對比這玉米難免就更不想吃了。
白蘇蘇猜到了他們心裡的想法,憋笑道:「你們嘗嘗吧,和玉米餅子味道不一樣的。」
白清清只能硬著頭皮夾起了一塊玉米,淺淺的嘗了一口。
「嗯!確實不一樣!這個玉米有肉的味道!」
阿哲看到姐姐們都說好吃,便也跟著吃了起來,發現這和大骨頭煮在一起的玉米確實和平日裡吃的又不是一個味道,清甜爽口的同時還夾雜著一股肉的味道,又吃了一口山藥,入口即化,又吸滿了湯汁,確實好吃。
穿越到這個世界三天了,終於吃上了肉,也算是邁出了改善生活的第一步,姐弟三人吃飽喝足後將屋子收拾乾淨,便又開始準備起了第二天的餅子。
這次白蘇蘇準備的量是一百個餅子的分量,經過今天的試驗,七十個餅子的量還略有不足,而且賣完餅子的時間有點太早了,回來準備第二天的吃食時間還有點早,因此決定多做一些,碼頭沒有賣完的話也可以到早市上賣,順便看看早市都有些什麼東西賣。
第二天一早白蘇蘇比平常起的還要早一刻,昨天看街上的苦菜賣的便宜,她便買了兩斤準備回來做酸菜。將苦菜掛在院子裡的晾衣繩上後,又回到廚房,從布袋裡小心的舀出一碗麵粉,加溫水和面,就著昨天的湯給大家做了一碗骨湯麵。
清清聽到廚房的動靜也跟著起來了,睡眼惺忪的走到灶台旁邊:「阿姊你在做什麼呀,好香啊。」
「給你們做早食呢,你們不都吃膩了玉米了,今天給你們下面吃。」
清清聽完不好意思的低下了頭,暗自心想,下次不能表現的那麼饞了。
白蘇蘇可沒有想那麼多,只是自己也吃膩了玉米,正好還有些骨湯就想著做了個麵條,這在現代來說再簡單不過的早點了。
待二人洗漱完畢後三碗熱氣騰騰的面已經上桌了:「快吃吧,一會兒面坨了該不好吃了。」
碗裡的麵條擀得很薄,切成韭菜葉的寬度,骨湯微微有些發白,嫩綠的蔥花灑在麵條上,雖然已經沒肉了,但是白蘇蘇給每個人的面上都臥了一個荷包蛋,看起來十分誘人。
吃完後三人舒服的打了飽嗝,收拾東西準備出門,白蘇蘇卻叫住了準備一起出門的阿哲:「阿哲,你今天便不隨我們去了吧。」
阿哲聽後一愣,小小的手緊緊握拳,難過地看著白蘇蘇:「為什麼?阿姐是覺得我幫不上你嗎?」
「當然不是啦,是阿姐有更重要的任務交給你。看到院子裡掛的這些菜了嗎?阿哲今天的任務就是在家幫阿姐看好這些菜,如果有要下雨的跡象就用竹竿幫阿姐幫這些菜收到屋裡去。然後等一會兒天大亮以後把院子裡的小雞放出來,記得給它們撒一把玉米碴,看好小雞不要跑丟了,阿哲可以做到嗎?」白清清摸著阿哲的腦袋道。
聽完白蘇蘇的解釋阿哲才將原本握緊的拳頭鬆開,長舒一口氣,他不想成為姐姐的負擔,作為這個家裡唯一的男子漢,他不可以全靠姐姐辛苦工作養活他們,如果自己也努力幹活,姐姐就不會那麼辛苦了,就不會像阿娘一樣離開他們了……
說完白蘇蘇就帶著妹妹去碼頭賣餅了。由於昨天的供貨量增加,滿足了大計的需求,今天就沒有人提前到大樹下等著了。但是今天來買餅子的人略微又比昨天多了一些,應該是昨天聽了其他的工友安利來的。
今天的生意還是一如既往的好,並且因為金特白清清特意多做了一些帶來,有的工人還特意多買了兩個帶回去,想讓家裡的人也琢磨一下學習怎麼做,畢竟這個餅子看起來做飯並不難,要是家裡人能研究出來怎麼做了,那也可以節省一筆開支,自己做了吃不是。
忙碌了一早上,到了工人們差不多都已經去上工的時候白清清看了一眼筐子,裡面大概還剩七八個餅子。
嗯,和自己預計的差不多。
白清清看了看現在應該還不到中午,於是決定不在碼頭繼續浪費時間,背起筐來牽著蘇蘇準備去早市看看。