第36章 灶房暗棋
晚宴的事過去兩天，白露被潑了一盆冷水，安分了不少。
但沈清寒知道，真正難纏的不是白露，是躲在後面的白鼬和關山。
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「白鼬在江城的人，一直沒撤。」
「她在等下一個機會。」
「那我們就給她造一個機會。」
沈清寒說，「看準了再打。」
「她已經在動了。」
他掏出手機，調出一張照片。
照片上一個禿頂圓臉五十多歲的男人，手裡拎著一個黑色皮箱。
「孫帳房，臨江會的帳房先生。」李燃說。
「白鼬三天前接觸過他，想買臨江會過去十年的黑帳。」
「臨江會的黑帳？」
「嗯。」李燃說。
「裡面記著江城大半地下生意的分成，還有幾家見不得光的公司底細。」
「這帳本要是落到關山手裡，臨江會就是案板上的魚。」
沈清寒皺眉：「你要動臨江會？」
「不是動，是收。」
當天下午，醉風閣門口貼出一張招工啟事：後廚幫工，月薪四千，包吃住。
醉風閣的後廚，掌勺的大師傅姓周，是個五十來歲的胖師傅。
他刀工利落，周師傅看得直咂嘴：「阿石，你這手，不像是鄉下來的。」
後廚的幫廚們擠在灶台邊看他切墩，有人起鬨："阿石，你這是練過吧？"
李燃手不停，刀落如雨："老家殺豬宰羊，練出來的。"一句話把眾人逗笑，沒人再追問。
「在老家幫人辦過流水席。」李燃憨笑。
「剁了幾千隻雞練出來的。」
「可惜了。」周師傅搖頭。
「就你這兩下，去大酒店當個砧板師傅，月薪至少八千。」
「這兒挺好，管吃管住，活兒清閒。」
周師傅笑著搖頭，往他碗裡添了一勺紅燒肉："小伙子，你這年紀，該去城裡闖闖。"
李燃低頭扒飯，含糊應了一聲。
他嘴上說著，眼睛卻沒閒著。
三天時間，他把醉風閣的地形、作息、守夜換班的規律，摸得一清二楚。
下午三點，一個穿舊T恤、戴鴨舌帽的年輕人走進後門。
他身材結實，洗菜切菜手腳麻利，掌勺的大師傅嘗了他炒的一盤青菜，當場拍板：「留下！」
「叫什麼？」
「阿石。」年輕人咧嘴一笑。
「鄉下進城，第一次幹這行。」
晚上九點，醉風閣三樓帳房。
孫帳房正對著電腦核對一天的流水，忽然聽見門口傳來一聲輕響。
他抬頭，一個黑影閃進來，反手關上門。
「孫叔，是我。」
孫帳房看清來人，手裡的滑鼠差點飛出去：「你、你怎麼混進來的？！」
「後廚招工，我就來了。」李燃拉開椅子坐下。
「孫叔，帳本的事，白鼬跟你談的價錢，是多少？」
「我不知道你在說什麼！」
「五十萬？」李燃自顧自地說，「還是八十萬？」
「她許你錢，給不了你命。」李燃看著他。
「臨江會的帳本要是落到關山手裡，第一個被滅口的，就是管帳的。」
「這個道理，孫叔比我清楚。」
孫帳房的手開始抖。
他端起茶杯想喝口水平靜一下，杯子磕在托盤上，叮噹響。
「我、我就是一時糊塗……」
「糊塗不糊塗，看你接下來怎麼做。」李燃說。
「你是把帳本給我，白鼬那邊你照常答應，交貨的時候，我們放個假的給她。」
「第二——」
「別、別說第二條！」孫帳房趕緊打斷，
「我選第一條！第一條！」
李燃笑了。
「孫叔是聰明人。」
「那這帳本……」
「你先留著。」李燃說。
「白鼬的人盯了你三天，你一動，她就知道。」
「該交貨的時候，我自然來取。」
「不過孫叔，有一件事，你得替我先辦了。」
「您說。」
「白鼬那邊，你跟她提個價。」
「八十萬，太便宜了。」
「你告訴她，臨江會的帳，不止值這個數，要買，就出一百五十萬。」
「這……」孫帳房愣住。
「她肯嗎？」
「她不肯，就是心虛；她肯，就是真急了。」
」她越急，露的破綻越多。」
孫帳房聽得一頭冷汗，卻不得不承認，這年輕人把人心算到了骨子裡。
「你只管提價，剩下的，我來談。」
他站起身，走到門口，又停了一下。
「對了，孫叔。」
「您這後廚幫工，明天就不用上了。」
「我怕您見了我，手抖，切著手指頭。」
孫帳房欲哭無淚：「那、那活兒……」
「我讓阿青頂上了。」
「放心，他炒菜比我好吃。」
晚上八點，三樓帳房隔壁的小茶室。
門開著，裡面點著一爐香。
林晚卿坐在茶台後，慢條斯理地燙著杯。
她今晚穿了一件月白色的旗袍，頭髮盤起來，露出一截瓷白的後頸，燈光下，整個人像一株安靜的白玉蘭。
旗袍的盤扣一路扣到領口，只在側邊開了一道衩，風一過，露出一線雪白的腿側。
她倒茶的動作很慢，像是在等他說出真正的來意。
「阿石。」她抬眼看他。
「還是該叫你——李燃？」
李燃腳步一頓，隨即笑了。
「林姐好眼力。」
「不是我眼力好。」
「是你那刀工太扎眼。一個鄉下來的幫工，切菜切出職業廚子的手路，誰信？」
「不過你放心，我沒有趕人的意思。」
「我想知道——你混進我這醉風閣，圖什麼？」
李燃端起茶盞，吹了吹浮沫。
「圖臨江會的帳本，也圖林姐這個人。」
「帳本能救臨江會，林姐能救江城的地下盤子兩樣，我都想要。」
林晚卿沒有立刻接話。
她低頭添了杯茶，添得很慢，像是在掂量這句話的分量。
李燃走出醉風閣，站在街邊，給沈清寒發了條消息。
【帳房線已埋好。】
【白鼬要的「黑帳」，三天後交貨。】
【到時候，我們給她來個將計就計。】
沈清寒回了一個字。
【好。】
李燃把手機揣回兜里，看著醉風閣三樓亮著的燈。
林晚卿還坐在那裡。
這盤棋，才剛剛開局。
帳房的燈還亮著，李燃在街邊站了一會兒，把手機揣回兜里。
白鼬要的那本"黑帳"，三天後交貨。
到時候魚鉤上的線，該收了。