第178章 做麥
三人都忙碌了一上午，也懶得再折騰回去。外面太陽毒得很，乾脆在休息室里對付一口。
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許慎宜去旁邊小賣部買了點蘋果、麵包，三人就著礦泉水湊合了一頓。可吃慣了家裡飯菜的嘴，現在也挑剔起來了。
那麵包乾巴巴的，蘋果也沒味兒，總之，就一般。
陳運國咽下一口，嘀咕道：「還是咱家飯好吃。」
許大方深以為然地點點頭。
好在空調房裡涼快，幹了一上午活，坐這兒歇著，時間過得也快。剛緩過勁兒來，休息室的門就被推開了。
員工探進頭來：「好了，過來看看吧。」
三人跟著他走進磨粉車間。
原本那一千五百多斤濕麥，此刻已經變成了一袋袋碼得整整齊齊的白面，空氣中撲鼻的麥香。
員工指著那堆五十斤裝的白麵粉袋，語氣裡帶著點讚嘆：
「你家這麥子出粉率高，一共出了二十袋，正好一千斤。」
他又指向旁邊另一堆袋子，那堆小一號，三十斤裝，還分了紅綠兩色。
「這十二袋是麥麩，一共三百多斤。紅色的是次粉，麥麩比例高一些，可以當全麥麵粉吃。綠色的全是純麥麩，餵牲口或者做粗糧都行。」
許慎宜有些驚喜，沒想到麵粉廠考慮得這麼周到。
老人家都愛吃精面，白淨細膩，做出來的饅頭暄軟。可年輕人知道，全麥麵粉更健康，控血糖、通腸胃，更適合長期吃。
她數了數紅色袋子——四袋，一百二十斤，夠吃好一陣子了。
就在這時，剛開始接待他們的那名員工又拿著小半兜子紅袋子出來了，看著許慎宜有些不好意思道：「還有這小半袋次粉，你們還要不？不要給我唄？」
他在麵粉場那麼多年，看得出麵粉的品質，這家的絕對好，正好老婆查出血糖高，家裡麵粉該換了。
許慎宜一看他手裡那點，最多也就三四斤，還是次粉，人家都開口了，哪裡還好意思要回來，乾脆給了。
「行，你拿回去吧。」
話畢，她轉頭就走，她是真急了。
一想到香噴噴的饅頭、暄騰騰的包子、筋道的手擀麵，三人剛墊巴過的肚子又咕嚕嚕叫了起來。
還等啥？
立馬擼起袖子，一人扛幾袋，麻利地把麵粉往三輪車上搬，立馬往回開。
不僅是因為饞，太陽也烈啊。
路上，許慎宜忽然想起一個問題——這麼多麵粉，放哪兒？
家裡雖然地方不小，但都是客房，廚房，這二十多袋麵粉堆哪兒都不合適。
她剛說出口，大姑爺陳運國就在後面喊：「放我家唄！」
許慎宜一愣，轉頭看他。
陳運國一臉理所當然：「我家地方大，也沒人來，正好存糧。往後哪天家裡缺面了，我上班順道給你們帶兩袋過去，多方便。」
都是至親，也沒什麼好客氣的，許慎宜乾脆應了下來，最後兩個三輪車回到富陵田居的時候，車上只有兩袋細白面和兩袋全麥面，剩下的都是麥麩。
這麥麩是用來餵牛餵鴨的。
雖然牛牛還沒到，甚至還沒個頭緒，但許大方已經完全在為當養殖大戶準備了。
這幾天日頭烈，釣魚佬也來的少，又過了晌午，餐廳的客人已經寥寥無幾了。
寶珠正利落地擦著餐廳的桌子，用泡沫水擦完還要再用清水擦兩次，保證餐桌乾乾淨淨。
許慎宜到廚房伸頭看了一眼媽媽，撒嬌道：「媽，新面到了，給咱們做個手擀麵，晚上蒸饅頭唄？」
楊紅本來才忙過，正累著呢，剛想拒絕，可一掃眼看見閨女那張臉，曬得紅撲撲的，額頭上還掛著沒來得及擦的汗。
收了一上午麥，又跑去鎮上磨麵，折騰到現在，比誰都累。
她開口說要吃手擀麵，楊紅哪還捨得拒絕？
再看外頭，公公許大方和姐夫陳運國正往下搬麵粉，一個個也是汗流浹背，灰頭土臉的。
行吧，做就做。
楊紅剛想點頭答應，門口忽然傳來一個聲音。
「手擀麵？我也要吃手擀麵！」一個剛下樓的客人探出腦袋，眼睛亮晶晶的，「多少錢一碗？」
客人要吃，這可就真不好推了。
就是這價不好定，楊紅看向許慎宜。
許慎宜腦子轉得快，笑著沖那客人道：「今天這面是今年家裡剛機的新面，第一鍋，不收錢。」
這自家小麥是個什麼味，得先嘗了才知道，也得嘗了過後，才好定價。
客人一聽，更來勁了：「真的？那我可得嘗嘗！」
許慎宜又補了一句：「不過手擀麵要的時間比較長，您要是願意等，待會兒給您端一碗。」
「願意願意！」客人連連點頭，「我正好出去轉轉，回來吃！」
客人麻溜走了，母女倆人也開始忙活。
既然都要做了，那楊紅也不願意費二遍事，手擀麵要做，晚上其他面點也一併做了。
她繫緊圍裙，從袋子裡舀出滿滿半盆新面。淡黃色的麵粉落在盆里，揚起一陣淡淡的麥香，光是聞著就讓人心裡踏實。
「慎宜，去旁邊菜地摘兩把青菜，還有韭菜，青菜下麵條，韭菜咱們做韭菜雞蛋烙餅吃。」
許慎宜應了一聲，拎著菜籃子就往後院跑。
爺爺許大方洗完手也沒閒著，回家把老伴叫來了，那些時興的菜老伴不會做，但面點這方面，兒媳婦還真不一定做的比老伴好。
等許慎宜摘完菜回來的時候，奶奶張秀蘭已經系上圍裙開始洗手了。
婆媳倆以前不大合得來，現在已經好多了，尤其是在賺錢這方面，婆媳倆二話不說，默契地開始配合。
張奶奶拿著盆子揉面，楊紅就趁著這個時間和寶珠理菜，韭菜可要理的仔細，許慎宜則幫著洗青菜，同時開灶燒了一鍋底溫水。
面剛揉好，就放鍋里醒上了，有了熱氣的加持，面很快就醒好了，這時大姑爺也洗好手帶好圍裙加入了進來，他主了那麼多年的內，也是會做餅子的人了。
一大家子，擀皮，包餡，切面……原本一個人要做半天的事，現在四五個人一起干，速度快得驚人。
沒一會兒，案板上就碼滿了切好的手擀麵，小烙餅，饅頭。
楊紅先煮麵條。水開了，麵條下進去，翻騰幾下就浮了起來。新面就是不一樣，煮出來的湯都是清的，麵條是淡黃色的，看著就香。
張奶奶那邊鍋底刷一層薄油，餅坯放進去——
滋啦！
那股勾人的碳水香氣立刻竄了起來，霸道得很，直往鼻子裡鑽。
烙餅的香氣和煮麵不一樣。面是清淡的、含蓄的，沒吃到嘴裡，到底看不出多大差距。
但烙餅不一樣，熱油一激，麥香混著韭菜雞蛋的鮮香，瞬間炸開，擋都擋不住。
一時間，廚房裡的人都直了眼。