第32章 第二個椒鹽客戶！

  燒餅攤前，劉國華和張建設兩人忙個不停，直到這一波顧客全都捧著燒餅離開，這才有了喘口氣的空檔。

  潘愛民拉開提包的拉鏈，拿出一疊用皮筋繃著的紙幣……從昨晚到現在，兩口子將這一百塊錢數了不下十遍，如今，這疊帶著體溫的鈔票，即將幫他們開啟新的生活。

  「劉師傅，這是我買爐子的費用，咱能立個字據嗎？」

  劉國華擦擦手，看著潘愛民問道：

  「真的想好了？」

  王二妞指著鹵湯中浸泡的花干和豆腐皮問道：

  「這些能不能教我們？」

  劉國華笑道：

  「不是能不能，而是你們必須得學會，燒餅夾菜的利潤全靠這些菜撐著，光學燒餅可做不到七天回本。」

  立即訪問ＳＴＯ５５．ＣＯＭ，獲取最新小說章節

  在三官廟村頭打了幾年燒餅，劉國華太清楚這裡面的利潤了。

  過去他打燒餅時，一天淨賺個五塊錢都會高興地打半斤散酒慶祝一下，而現在，每天淨利潤都能維持在四十以上，這些全都是菜的功勞啊！

  張建設一邊揉面一邊說道：

  「今天傍晚我的爐子就能做好，明天開始，就去侯寨擺攤了，你來了正好，可以從頭開始學，以後遇到啥問題，隨時來我們三官廟。」

  潘愛民問道：

  「哥，你一共學了幾天？」

  張建設想了想說道：

  「也就不到一星期，這些都是熟能生巧的活兒，你越勤快，上手就越快，比如說抓劑子，剛開始我能錯一兩，現在也就有個兩三錢的出入。」

  打燒餅全靠經驗累積，而鹵湯的調配和醬料的炒制，那都是有具體數字的，只要按照步驟來，味道就不會差了。

  潘愛民了解完這些，心裡越發篤定。

  咱手笨，大不了多學幾天唄，哪怕十天出師呢，七天回本的話，不到二十天就能讓家裡大變樣。

  劉國華湊在擺保溫桶的桌子旁，用稿紙寫了兩份購買協議，遞給了潘愛民：

  「看看吧，要是沒啥問題就簽上名字，摁個手印。」

  說完，他打開一盒印泥，準備得非常齊全。

  潘愛民和王二妞拿著協議認真讀了一遍，確認無誤後，簽名、摁手印，將一百塊錢遞給了劉國新。

  對他們來說，交出去的不是錢，是打開新生活的鑰匙。

  劉國華數了數錢，對張建設說道：

  「給小潘和他愛人一人做個豪華版的燒餅夾菜，想要學燒餅，得先吃燒餅，吃得香，學得才會快。」

  張建設答應一聲：

  「好嘞，馬上就好！」

  兩口子等燒餅時，劉國華又交代了接下來要辦的事，比如辦理健康合格證明、買鑄鐵絞肉機等等，聽得王二妞有些為難：

  「健康合格證明沒問題，只是絞肉機太貴了，能不能先不買？」

  劉國華將自己那份協議疊起來，夾在了一個記事本中：

  「不買也行，就是麻煩點兒，需要用石臼把醬料完全碾碎，過兩天我會專門教的。」

  煎菜時，張建設向劉國華請教道：

  「昨晚我在家試著炒椒鹽，火大了，炒出來的椒鹽發苦，味道跟志才做的沒法比……能不能這樣，我直接打志才手裡買椒鹽，不做了，這玩意兒不炒糊個十鍋八鍋，根本別想入門！」

  劉國華洗洗手，準備做紅糖油酥燒餅：

  「昨天中原集貿市場一個賣麻花的，也打算要一些椒鹽，志才給他炒了一斤，收了一塊五，你要的話，今晚讓志才給你再炒點。」

  張建設一合計，打一個月燒餅也用不了三斤椒鹽，乾脆直接買算了：

  「那我就先要一斤，啥時候用完了再找志才買，咱家的椒鹽不會斷貨吧？」

  劉國華嫻熟的掐著面劑子：

  「放心，隨時都能炒。」

  很快，燒餅做好，潘愛民平時吃的都是最便宜的夾菜款，而王二妞連便宜的都沒吃過，兩口子捧著香噴噴的燒餅吃得狼吞虎咽，吃完才意識到，這倆燒餅能賣一塊錢，頓時有些過意不去：

  「當家的，下次你來學的時候，帶半袋麥子來吧，就當是你的伙食費，咱不能學人家的手藝，還占人家的便宜。」

  潘愛民覺得是這個理兒：

  「行，我帶些麥子過來，不讓師父吃虧！」

  吃完燒餅，潘愛民洗洗手，準備先學一陣，再騎車送王二妞回家……這邊已經塵埃落定，王二妞可以繼續在家糊紙盒子了，雖然一天才掙幾毛錢，但好歹也是個營生，燒餅爐送到家之前，暫時還不能停。

  另一邊，中原集貿市場內。

  劉志才擦擦臉上的汗水，捧著搪瓷缸喝了口水，繼續忙活起來。

  跟昨天相比，今天的顧客不僅多，而且要的量也大，幾乎都是半斤起步，不少人甚至直接要一斤半或兩斤，明顯不是一個人吃。

  忙碌之餘，他數了數面劑子，發現短短一個多小時，已經賣出去了十張餅，基本上就沒停過。

  給爐子換完蜂窩煤，劉志才繼續忙活，直到早高峰過去，這才有了喘息之機。

  對面的攤位旁，老錢脖子上搭著毛巾，同樣累得不輕……今天這個早高峰，他整整賣了五鍋炸麻花，自打在中原集貿市場擺攤，這是銷量最高的一次，椒鹽的作用非常明顯，很多顧客都說，麻花嚼起來不僅香，還有股鮮靈的味道。

  歇了一陣兒，老錢來到醬香餅的攤位前問道：

  「小劉，你這個紙袋子是在哪印的？」

  「咱們這一片的管理員老吳，推薦的街道辦印刷作坊，出了北大門右拐，大概走一百米就到了，地方不大，但服務很熱情……怎麼，你要印袋子啊？」

  老錢點了點頭：

  「小劉你有啥好的建議嗎？」

  劉志才洗了一些小蔥，一邊切一邊說道：

  「袋子最好比我這個再大點兒，或者印大小兩種袋子，大的走親戚，小的拿著隨手吃，印的字要清晰、易懂，內容不要太多，像你這個麻花，就可以印上傳統工藝、香酥可口之類的字樣。」

  老錢一聽，準備去印刷作坊印一萬個袋子試試水，老曹跑過來問道：

  「小劉，我的香油瓶上印什麼字，才能引起轟動？就像你和老錢今天的生意那樣火爆？」

  這個問題，還真把劉志才問住了，他琢磨片刻，根據老曹的性格，擬了個比較有口碑性的品牌名稱：

  「你覺得【曹記香油王】這個名字怎麼樣？」

  香油不是小吃，沒法讓人直觀的感受到品質，所以只能從爭議方面入手，正所謂黑紅也是紅嘛，反正老曹平時喜歡胡咧咧，自封個香油王也未嘗不可。

  別說，老曹還真挺喜歡這個品牌名稱：

  「就香油王了，誰要不服可以來跟我家的香油做比較……小劉，這會兒不忙，要不讓老田幫忙看攤，你帶我和老錢去那個印刷作坊走一遭，咱一塊兒去，說不定還能談個折扣價呢。」

  劉志才剛要答應，突然瞥見朝思暮想的林素清從南大門的方向往這邊來，果斷拒絕了老曹的提議：

  「你倆去吧，我得趕緊把小蔥切一下，到那別忘了報老吳的名字！」