第47章 好東西,咱們全收了


  吳衛和馬有豐正在前廳看雪兔的時候,前廳的大門再次被推開,主任車光萍帶著一身寒氣走了進來。

  一進來就看到大廳里站著一個高高壯壯,像個黑熊精一樣的獵戶,車主任有些好奇,走上前來也看了一眼。

  「喲~四隻雪兔,還都是活的。」

  

  車主任也是識貨的,山裡的雪兔本就機警,冬天在雪地上一趴,跟白雪渾然一體,看都看不到。

  平日送來收購站的,大部分都是被套子勒死的兔子,像這種一根雜毛都沒有的活雪兔,非常罕見。

  「車主任。」吳衛看到車主任來了,連忙上前介紹,「這是山上屯子的王獵戶,今天抓了幾隻雪兔,特意給咱食堂送了過來。」

  車光萍看著四隻毛茸茸的小傢伙,開口道:「收了,這可是好東西,咱們全收了。」

  林場收購站對雪兔的收購價格是有規定的,死的一般就給三塊錢左右,活的給五塊,體型大一點的最多給到五塊五。

  車主任也是個爽快人,為了給吳衛長長面子,同時立下好規矩,直接大手一揮。

  「既然咱第一次來往,你痛快,我也爽快,不論大小,六塊一隻算,一共給你24塊。」

  二十四塊錢!

  在這個普通工人一個月工資才三十塊出頭的年代裡,二十四塊錢,可是不少錢了。

  王獵戶本來打算按5塊5收了就不錯,4隻裡面有兩隻比較小,就算最後給20,他也願意。

  沒想到這個食堂主任這麼爽快,6塊一隻就收了,這些錢足夠他買上不少副食和年貨。

  還能扯點新花布,給自己的孩子和媳婦都做一身新衣裳。

  最讓他開心的是,多了一條銷路,而且還是國營食堂的銷路,以後他不管是打到什麼獵物,還是採到什麼山貨,再也不用去收購站排隊,受人白眼和壓價了。

  「謝謝車主任,謝謝吳老弟。」

  王獵戶千恩萬謝,手裡拿著鈔票和收據,樂得合不攏嘴。

  「吳老弟,太感謝你了,等過幾天我再吃點辛苦,再進山一趟,有啥好東西我還給你送來。」

  「成,王哥!不過山里雪深,你可千萬注意安全。」吳衛笑著把王獵戶送到了門口。

  回到後廚,馬有豐已經敲暈了四隻雪兔,神情也變得有些見獵心喜。

  「徒弟,把我的剝皮刀拿來,這兔肉可以用來燉蘑菇,但是這兔皮,咱可得好好炮製一下。」

  馬有豐把一隻體型稍大的雪兔吊了起來。

  「剝兔皮不難,但卻是個精細活,重要的是不能傷了皮毛,但凡這絨毛上多了一個刀口,或者破了一個小洞,這皮子的價值,就大打折扣了,你來看我下刀。」

  馬有豐接過吳衛遞過來的剝刀。

  刀尖在雪兔的大腿內側骨頭縫上輕輕一划,刀鋒靈巧,連挑帶切,順著皮肉相連的膜層遊走。

  馬有豐走刀不快,但是看著讓人感覺行雲流水,大約1分鐘,馬有豐左手突然扯住兔皮。

  右手刀尖猛地一划,順勢一扯。

  「刺啦~」

  一聲極其清脆的裂響後,皮革被剝離下來,一張通體雪白、沒有帶出一絲血肉的完美雪兔皮,被馬有豐剝了下來。

  「徒弟,你可看清楚了?」

  馬有豐小心翼翼用乾淨的左手把兔皮放在了一邊,坐回小矮凳上,抖起腿。

  吳衛看著瀟灑用刀的馬有豐,也是有些手痒痒,看了看桌上的剝皮刀,沒說話,但眼睛一直盯著看。

  「臭小子,想上手就直說嘛,這隻你來,我看著你。」

  「謝謝師父!」

  吳衛趕緊走上前,伸手拿起輕盈的剝皮刀。

  他的動作或許沒有馬有豐那樣帶著幾分隨意,但是他每一刀落下的角度,和撕扯皮毛的力道,都和馬有豐剛才很相像。

  剔骨、挑筋、行刀、扯皮,整個動作一氣呵成,用了大概兩分鐘。

  「刺啦~「

  同樣一張乾淨潔白的雪兔皮被撕扯了下來。

  馬有豐端著茶缸子的手抖了抖,看著吳衛那完全沒有錯漏的刀法,甚至是完美復刻他的行刀,老頭子心裡升起了一股子濃濃的無力感。

  這孩子的天賦,已經不能用『天才』來形容了。

  做師父的,傳道授業解惑自不必說,可是這徒弟教一遍就會,完全沒惑可解,這咋整呢?

  一點成就感都沒有啊!麻了,愛咋咋地吧。

  「行,手挺巧,剩下的兩個,你也一起剝了吧。」馬有豐的聲音有些悶悶,然後轉過頭自己喝了一大口濃茶。

  「好嘞,師父。」

  【你完成了一次完美的野生動物剝皮,刀工經驗+0.2,料工經驗+0.6】

  吳衛看著透明屏幕上的數字,心下無比振奮,這剝皮還能漲料工,著實讓他開心。

  不一會,四張完美的雪兔皮就全都剝了,馬有豐嘆口氣站了起來,看著完美無瑕的皮毛,一時不知道該高興還是不高興。

  吳衛用抹布擦了擦手,看著案板上的皮毛,心裡有了小盤算。

  自己兜里還有10塊錢,等下午不忙的時候,用石灰加草木灰把這些皮子給「硝」了。

  一張雪兔皮的毛量,剛好能縫製一雙暖和的女士手套。

  他心裡盤算,這四張皮子按理說是公家的,那自己就不能挪用,但是可以買下來。

  8塊錢買兩張皮子,車主任應該能賣給自己。

  一張做了手套給自己的母親衛平華,林區風大,一雙雪兔手套絕對可以防風防寒。

  另一張嘛......

  吳衛的腦海里浮現出趙錦茉小倉鼠的模樣。

  「把兔肉收拾一下,然後用乾淨布裹好,放後門的大缸里凍上,等過幾天再做。」馬有豐指了指案板上粉嫩的兔肉說道。

  大興安嶺的冬天就是最好的天然速凍冰箱,後門水缸里一放,上面壓個重物,放一個月都不會壞。

  吳衛麻利地把四隻兔肉處理乾淨,包好。

  而馬有豐則是站在一旁,看著四張雪白的皮毛若有所思。

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  下午兩點多的時候,後廚不怎麼忙了。

  吳衛和馬有豐在灶台旁,用化開的石灰水混合著灶膛里的草木灰,開始認真地「硝」這四張雪兔皮。

  這是很傳統的一種熟皮子法,能把生皮子變得像棉布一樣軟和。


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