第50章 腔調
馬有豐一聽吳衛說的三道菜，寬油炸的雪白蓬鬆蝦片，冬天稀缺的水果黃桃罐頭，還有海貨鹽水大蝦，那可比涼拌海蜇頭有排場多了。
不說別的，就黃桃罐頭和大蝦一上桌，這面子絕對蹭蹭往上漲，至於選不選，徒弟也說了，看張強自己選唄。
想知道後續發展，請訪問https://sto55.com
馬有豐越想越有道理，「你個臭小子，天賦好，又勤快，腦子還這麼好使。」
「成，就聽你的，寫上寫上。」
吳衛笑著點頭，在菜單的涼菜區寫下了炸蝦片、黃桃罐頭、鹽水大蝦，每一個菜後面都標註了（備選）。
-----------------
天剛蒙蒙亮，大興安嶺特有的白毛風就開始呼嘯，風會吹起建築物或者地上的雪，然後呼嘯著朝人吹去，因此得名白毛風。
儘管天氣很差，但是吳長海還是起得很早。
眼瞅著到年底了，林場的指標都已經完成了，但是各個伐木組還是卯足了幹勁，爭著搶著要評上今年的『先進集體』。
在這個年代裡，先進集體可不是一個空頭榮譽，那可是關乎著一整年大夥的獎金，還有各種生活所需的福利品。
而評比的其中一個重要數據，就是木材的產出量。
因此，身為班組長的吳長海也不得不帶頭早起，準備帶隊進深山。
「老吳啊，你進山可悠著點吧，你都多大歲數了，你跟二十幾的小伙子比？」衛平華嘴裡埋怨著，但還是幫他系好腰帶。
「嗯吶，你放心吧，我心裡有數。」吳長海拿起狗皮帽子戴上。
一旁乖乖看著的小吳寶突然發問：「爸，咱家院子裡的大黃不是挺結實麼，你今天上山咋不帶它去拉木頭呢，它可有勁了。」
吳長海聽了，忍不住摸了摸自家閨女的小歪辮子。
「傻丫頭，那是牛，可比不上馬抗凍。零下三十多度的天，馬都得套上馬褥子防凍。」
「牛沒有那麼厚的皮下脂肪，天氣一冷，牛就凍得鎖成一團，不願意動了。」
「再一個，牛蹄子是脆的，走在結冰的路上，容易打滑，咱們林區有句順口溜：牛犁地，馬拉套，公雞大鵝呱呱叫。牛怕凍，蹄打滑，冬天一到它不出發。」
「要是把大黃牽進山里，非得摔斷腿不可，那牛就廢了。」
「哞~」
院子裡新搭的牛棚中，大黃好像聽懂了吳長海在說它，吃乾草的動作都是一停頓，歪了歪大牛頭，衝著門口哞了一聲。
吳長海哈哈大笑，最後摸了一下吳寶的小辮子，戴上手套出發了。
等吳長海一走，小吳寶悄悄溜到廚房碗架子旁邊，從一個小箱子裡掏出來一個有些蔫吧的小蘋果。
然後快步跑到牛棚里，小手一遞，小蘋果就進了大黃的嘴裡。
大黃嘴裡『咔哧咔哧』嚼得香甜，大腦袋衝著吳寶上下擺動了兩下，算是謝謝過這個小主人。
模樣有些憨厚，逗得小吳寶咯咯直笑。
而另一邊，吳衛一早剛進到食堂，第一件事就是快步走到一個大缸前面。
然後用手翻動了一下昨天卷好的四張雪兔皮。
師父交代過，疊合發酵期間，糊糊會產生酸性，容易局部過熱。如果不及時翻一下，一旦過熱，就容易『燒了皮』，那樣雪白柔軟的兔毛就會成片脫落。
吳衛做事仔細，認真地把每一張皮子都仔細翻了一下，讓冷空氣能進去。
做完這些後，又忍不住摸了摸雪兔的毛，難怪以前的達官顯貴都喜歡雪兔的毛，真是又柔又順。
據說當年的東北王張大帥家裡，每年都要收不少雪兔皮來做衣服，也不知道真的假的。
今天中午的食堂有點冷清，很多工人都進深山了，所以來吃飯的人並不多。
一點多的時候，在包廂吃飯的，一工段張東福張調度走到車主任旁邊說了幾句話。
然後挑開門帘子，進到了後廚。
張東福用手搓了搓臉，然後深呼吸了一下，讓酒氣散散，隨後朝著馬有豐和吳衛走了過去。
這位張調度的父親是上海人，是自願來支援大興安嶺建設的，所以他做人做事最是講究腔調和分寸。
先是朝著馬有豐和吳衛二人拱了拱手，隨後就從自己的公文包里開始掏了起來。
先是摸出了兩盒阿詩瑪香菸，塞進了馬有豐的手裡，接著又順手抽出兩瓶尖莊酒，給了馬有豐一瓶，又給了吳衛一瓶。
沒說半句謝謝，但又是拱手，又是發煙發酒，比說一百句客套話都讓人覺得舒服。
隨後一句廢話沒有，轉身就走。
這就叫『通透』。
「嘿~不得不服，難怪人家能當上一個工段的調度呢，就這手段，就這格局，誰不說一聲體面人？」
馬有豐摸著手裡的阿詩瑪，發自真心地贊了一句。
你臨時救場，解我兒子婚禮的燃眉之急，我第二天就來捧場，而且先發煙發酒，讓你都不好意思不給他賣力氣。
吳衛心裡也是有些敬佩，人說世事洞明皆學問，人情練達即文章，難怪人家前世能一路高升呢。
馬有豐讓吳衛把酒收好，想了想又扔給吳衛一包煙，吳衛剛想說自己不抽菸。
「給你爸的。」
「額......好，謝謝師父。」
吳衛又在心裡記了自己的師父一個好，以後可得對自己的師父好一點。
下午2點剛過，前廳服務員就來叫人了，張強這小子果然是踩著點來的。
「馬師傅，小吳師傅，菜單出了嗎？我這心一直懸著呢，要是出了我能趕上一會3點去市裡的班車。」
「過了三點，可又過了一天，急呀。」
張強年紀輕輕，做事確實不如他父親很多，但是關乎他一輩子的大事，馬有豐也是理解的。
吳衛也是微微一笑，從兜里掏出了昨天定好的菜單，遞了過去。
張強急忙接過來，六涼十熱，這席面絕對有面子了，張強臉上就是一喜，要的就是有面子。
隨後在六道涼菜後面又看到三個備選，炸蝦片（備選），黃桃罐頭（備選），鹽水大蝦（備選）。
張強的精神頭一下就來了，這三道菜他都吃過，但是他從來沒在婚宴上吃過。
因為這三道菜怎麼說呢，都是大家買得起的，但是你要說平時沒啥事就吃一次，也顯得有些奢侈。
但如果放在婚宴上......