第36章 新品重磅上市
經過了反覆的調試以後,白蘇蘇對自己的新品十分滿意,終於在月底的時候正式推出了兩款秋冬甜品:紅糖芋圓和桂花芋泥麻薯。
為了適配這兩款漂亮的甜品白蘇蘇特定找瓷器鋪子定做了一批桃花碗,粉色的碗身像一朵盛開的桃花,碗口也做成了花瓣的形狀,將甜品放在裡面瞬間就顯得高大上了起來。
為了吸引客人,白蘇蘇決定新品上市的前三天新品打九折出售,也就是紅糖芋圓三文,桂花芋泥麻薯十文。
白蘇蘇為了宣傳新品特意用新買的桃花碗做了兩大碗甜品放在小推車上,讓來買東西的客人一眼就能看到。
「老闆這是新品嗎?看起來真好看。」
STO ⓹ ⓹.COM更新最快,精彩不停
「是的,這是我們新出的甜品,客官要試試嗎?」
「嘶,這天氣,還是算了吧,天氣冷了不想喝飲子了。」
說罷這個客人就抬腳欲走了。
「客官留步,今日我們推出的甜品是熱飲,客官可以坐在後面的小桌上慢慢品嘗,可要留下來試試?」白蘇蘇立馬試圖挽留對方。
果然,對面聽見是熱的後猶豫了片刻,便來到小車後面坐下了。
「那便來一份桂花芋泥麻薯吧。」說完遞給了白清清十文錢,白清清找了他一文。
「板子上寫的不是十文嗎?」那人奇怪的問道。
「以後新品上市的前三天都打九折,今日便是只要九文。」白蘇蘇笑著回答道。
沒想到這小老闆還挺會做生意,那以後新品上市的時候自己有機會可要多來試試。
不一會兒他點的甜品便抬上了桌,這甜品看起來竟比老闆櫃檯上放的那份看起來更加誘人:淡紫色的芋泥混合著米白色的麻薯,麻薯上灑滿了花生、葡萄乾和紅棗干,再淋上了一層晶瑩剔透的桂花醬點綴其中,還沒有吃就已經聞到了桂花馥郁的香味。
用勺子舀上一口放入口中,芋泥入口順滑綿密,芋香濃郁,再吃一口這個叫麻薯的東西,舀起來竟然是稠稠的質地,入口以後一股米香在舌尖瀰漫開,入口後逐漸隨著糖水在嘴裡化開,真是神奇的口感。
「客官可以把它們拌勻以後再一起吃,又是不一樣的口感。」白蘇蘇在一旁熱心地介紹道。
女子聽完後攪拌了一下,再舀一勺,一口下去先是桂花的香甜和芋泥麻薯混合的香味,再一嚼後嘗到了酥脆的花生,堅果的香氣隨之而來,而後又是葡萄乾的酸甜湧上,中和了桂花醬的甜膩,多重小料在口中交織出了不一樣的味覺盛宴。
這麼好吃的甜品老闆竟然才賣十文錢,可比街頭的冰粉划算多了!
隨著夜色降臨,夜市上的人也逐漸躲起來,到白蘇蘇攤位上尋味的客人也圍作了一堆。
「哎老闆,你這麻薯是為何物?」
「老闆不賣水果飲子了嗎?」
「老闆今日竟可以堂食了嗎?」
一連串的問題讓姐妹應接不暇,只能儘量回答客人們的問題。
許多客人聽說今日新品打九折的消息都紛紛選擇了嘗試新品,吃過以後都表示讚不絕口,老闆的創意真是層出不窮。
今天阿福休沐,和府里一個玩的好的活計一同來夜市遊玩,忽然遠遠地看見一個好熱鬧的小攤,便拉著同伴一起過去湊熱鬧,結果走進一看發現竟然還是熟人,便開心地加入了排隊的隊伍。
「這是賣什麼的啊?」同伴在旁邊問道。
「應該是飲子吧,這個小老闆先前在碼頭擺攤賣飲子的。她賣的飲子少爺嘗過都說好喝呢!」阿福興沖沖地向旁邊的同伴介紹著。
難怪這幾日去碼頭沒有看到小娘子擺攤,原來是換了地方。
「難怪人這麼多,那我們也嘗嘗好了。」
不一會兒就排到了阿福二人,白蘇蘇看了一眼後面坐的滿滿當當的客人:「二位客官要堂食還是帶走,堂食的話可能得等一會兒,後面的人還有一點多。」
白蘇蘇記得阿福,因為他和謝臨在碼頭上給人一種格格不入的感覺,因此印象特別深刻,只是今日卻沒有見到謝臨,不免有些可惜。
要是謝臨來吃過自己的新品肯定可以給自己提出一些意見。
「我們在這裡吃吧,我們不趕時間,可以等。」阿福開心地回答道。
於是兩人各點了一份新品後便站在了一旁,等待前面的客人走後再落座。
剛剛開啟堂食的業務,姐妹二人不免有些手忙腳亂,一邊要忙著收錢做甜品,另一方面則要忙著去打掃離開的客人留下的碗筷,
而阿哲最近快要月考了,為了可以順利地追上同學的進度,這幾天白蘇蘇都沒讓他來攤子上幫忙,兩個人既要出餐又要打掃衛生,多少有一些不周到的地方。
白蘇蘇給二人抬來甜品的時候阿福忍不住多嘴了一句:「我看娘子這生意紅火,兩個人都快忙不過來了,可要考慮招一個跑堂的。」
白蘇蘇愣了一下,沒想到竟會有人給自己提這個,定是今日有什麼招待不周的地方了,連忙給他們道歉,讓他們有什麼不滿意的地方還請多多包涵。
阿福卻說:「我不是那個意思,只是看你們生意確實很好,老闆以前都是自己做,現在生意好得忙不過來我便給你們提個建議而已。」
說完以後自己不好意思地撓了下頭,好像自己這樣說確實是太冒昧了。
「嗯,我會考慮的,謝謝你的意見。」
說完以後便離開了,繼續回到前面忙活。
「快嘗嘗吧,我以前可從沒聽過這麻薯是何物。」阿福拿起勺子就朝碗中舀了一大勺送入口中。
「嗯嗯!好吃!你快嗯嗯嗯!」慢慢一口下去,好吃的阿福竟說不出話來,只招呼旁邊的同伴快吃。
果然,不愧是少爺都誇獎的老闆,做的東西竟比那桂月軒的都好吃,各種果乾和芋泥香、花香的碰撞,芋泥麻薯入口綿密爽滑,果乾入口後又豐富了本身的風味和口感,確實十分好吃。
一晚上過去反響就如白蘇蘇預料的那般,客人們十分滿意,只是因為後面可以坐人的地方實在太少了,許多客人看到需要等待就紛紛離開了,損失了一部分客源。
於是白蘇蘇將阿福說的招一個跑堂的事情納入了思考中,如果多一個人來專門負責上菜和打掃衛生,那自己就可以多擺一條桌子了,這樣翻台率將大幅提升。