第二十七章 張飛挑豬

  賣豬肉是目前兩人能想到最為合適的生意，畢竟張飛這傢伙以前就是屠夫出生的，除了行軍打仗之外，唯一擅長的事情或許就是這個了。

  至於沈浩的話，那剛出社會沒有多久，自然是沒有太多專業性的技能。

  尤其是現在沈浩聽說豬肉的行情似乎不錯，以前並不算是太貴的豬肉，如今愣是漲到了二三十一斤的價格，這還是普通的豬肉，如果是那種出了名的品牌豬比如農家一號土豬等等的，那價格可是能上揚到近百塊一斤。

  別看價格漲得高，可是該買的還是要買，倒也對於豬販的生意沒有多大的影響。

  相反的一些豬販還樂於見到這麼一個價格上揚的情況發生。

  如何經營好一個豬肉攤位，其實並沒有想像中那麼的複雜，至少在這個世界來說，比起之前所處的那個世界要方便的多。

  只需要鼓搞一份經營許可證外加上從合格的豬販那裡拿肉便是了。不像之前的世界那般，要什麼衛生許可，工商，健康證等等的東西。

  這也是讓沈浩省卻了一部分的麻煩事情。

  這不，既然決定要鼓搞起一個豬肉攤子，兩人也不是墨跡的主，便趕忙的忙活起來。

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  五天的時間裡面，沈浩在附近的一個市場裡租了一個豬肉攤位，攤位尤其的簡單，就是一張大大的案板，兩米乘一米的案板平鋪而下，就形成了一個簡單的攤位。

  攤位成功的租下，沈浩還專門去購買了一輛二手的電瓶三輪，用來專門裝載豬肉運送到市場去。

  電動三輪買下，倒是讓張飛這個傢伙多少有些開心。之前張飛一直很眼熱人家開著電瓶車或者摩托車在馬路上風馳電掣，可是不知道怎麼一回事，張飛這個曾經的大將軍，曾經在馬上飛馳的傢伙，愣是沒有能夠很好的掌控電瓶車。

  而如今，兩輪的不行，張飛也是把目光投向了那四平八穩的小電動三輪。

  或許由於不用再拼命的掌控平衡，張飛很快就在沈浩的指導之下熟練的掌握到小電動三輪的運用。

  晚上的時候，趁著深夜路上已經沒有多少行人的時候，張飛愣是體驗了一把風馳電掣的感覺，騎上電動三輪的張飛，開心的就如同隔壁家二傻子的兒子一般。

  攤位租下，點動三輪也買下，電子秤還有刀具什麼的都一應俱全的買下，剩下的便只剩下那豬肉。

  購買豬肉，沈浩在前兩天就已經聯繫到了周邊幾家養豬廠，準備從其中的幾家當中挑選一家來作為自己的進貨渠道。

  挑選豬肉這東西，沈浩還真不太擅長，在養豬廠面對著一隻只肥豬的時候，沈浩是一臉發懵的感覺。倒是張飛這傢伙一臉認真的仔細觀察起眼前的那些肥豬。

  「這頭豬不太好，雙眼無神，站立不穩，鼻鏡乾燥，並不是一頭好豬。」張飛看了看眼前的那頭豬說道。

  「這怎麼分辨的？」沈浩趕忙的問道。

  「話說想要看一頭豬到底是不是好豬，只看外表倒是能多少看出一點端倪。一頭好的豬必須要配備以下幾個條件，兩眼明亮有神，被毛光滑有光澤，站立平穩，呼吸均勻，反應敏捷，行動靈活，步態平穩，搖頭擺尾或尾巴上卷，叫聲清亮，鼻鏡濕潤，隨群出入。這樣便能稱之為不錯。」

  「當然了，如果條件允許的話，還要注意一下排便，如果糞軟尿清，排便姿勢正常。那麼這頭豬自然是不可能差到哪裡去。而眼前這頭豬顯然不太符合特徵。別看長的不小，可真要看起來，我敢保證這頭豬的肥膘遠比一般的豬要多上不少。」張飛仔細的說道。

  分辨一頭豬的好壞，這可是張飛的老本行，這一說起來倒是說的頭頭是道。

  就連一旁的豬場老闆也是頗為驚訝的看著張飛。

  豬場老闆每天總是會接待不少的豬肉販子，畢竟他的豬場可是算整個鵬城規模最大的幾間之一，每天碰到的豬肉販子沒有十個都有八個。

  只不過即便是碰到了那麼多的豬肉販子，還真沒有碰到幾個能像張飛這樣，輕易便能斷定一隻豬品質好壞的主。

  「看來，這位老闆對於生豬還是比較的了解。」豬場老闆看了眼張飛說道。

  「我以前就幹過屠夫，對於生豬的品質自然是無比的了解。」張飛倒也不客氣的說道。

  「那老闆你看你打算要哪頭？」豬場老闆接連的說道。

  面對這種一眼就能判斷一隻豬品質好壞的主，豬場老闆也沒有再繼續推薦，而是讓張飛獨自進行挑選。

  「那隻，那邊那隻正在喝水的。」張飛掃了一眼豬場裡面的豬，最後把目光鎖定在其中一頭頗為健壯的豬身上。

  「行，我現在就去讓人安排一下。」豬場老闆倒也爽快的說道。

  半個小時之後，原先還在喝水的那隻毛豬已經被分解成兩扇被張飛給抬上了自己的小三輪，外帶著一大堆的下水也是被提上了小三輪裡面。

  張飛的眼光著實不錯，屠宰完畢的那隻毛豬，身上肉多肥膘少，出肉率愣是達到了80%。兩百八十斤的毛豬，出了個兩百二十斤的肉，這麼一個超高的出肉率，就連豬場老闆都不禁對張飛高看了一眼。

  早上五點多，很多人還在睡覺的時候，張飛跟沈浩兩人便已經抬著兩扇不小的豬肉來到了市場當中。

  田夏市場一點都不小，足足五千平方的市場，在整個山南區都是尤為少見的大型市場。

  而一早上田夏市場便異常的火熱，無論是菜販子還是豬肉販子，又或者海鮮販子在這一大早就已經開始忙活起來，每個人都把自己的貨物給搬到屬於自己的攤位上面，不停的擺放著一會應該要賣的東西，為早市做著最為充分的準備。

  沈浩跟張飛也是一樣，這已經不是兩人第一次來田夏市場了，早在之前準備擺攤的時候，兩人就經常在市場裡面徘徊。一些攤販也是知道沈浩跟張飛兩人也是要進入到市場擺攤的攤主。

  才剛扛著兩扇豬肉進入到市場裡面，便已經有不少的攤販微笑著跟兩人打著招呼。